Category: Thị Trường Thực Phẩm

Thời điểm này trên địa bàn Phú Yên, giá tôm hùm đã tăng đạt đỉnh với mức 1.3 triệu đồng/kg tôm hùm xanh và giá tôm hùm bông cao gần gấp đôi tôm hùm xanh. Thế nhưng hàng đã ở mức khan hiếm, cạn kiệt hầu như không có để bán ra thị trường.

Đến khu vực Sông Cầu, Phú Yên, vựa tôm lớn nhất nước sẽ chứng kiến cảnh mua bán tôm diễn ra tấp nập sôi động.

Người dân cho biết hiện giá tôm hùm tăng cao đột biến và tăng cao nhất trong thời gian qua. Giá tôm hùm xanh tăng lên 1.3 triệu đồng/kg, giá tôm hùm bông tăng cao 2.4 triệu đồng/kg. Mức giá này cao gấp đôi thời điểm đầu và giữa năm 2020.

Mức giá tôm tăng cao nhưng chẳng khiến người nông dân vui bởi hầu như không còn hàng để bán. Bởi vừa qua trên địa bàn diễ ra lũ lụt, bà con đã bán tháo tôm trước tránh lũ, số còn lại đã bị sốc nước ngọt đã gây thiệt hại nặng khi hàng chục tấn tôm thương phẩm đồng loạt chết. Nên hiện tình trạng cạn kiệt nguồn cung tôm hùm diễn ra khắp nơi.

Bà bảy ngụ tại Phường Xuân Phú, Sông Cầu chia sẻ, gia đình bà nuôi 2.000 con tôm hùm nhưng đợt lũ tháng 11 vừa qua đã khiến ½ số tôm chết do sốc nước ngọt. Do vậy hiện chỉ còn xấp xỉ 1.000 con để bán. Dù con số này ít nhưng gia đình bà vẫn còn may mắn có tôm để bán so với nhiều hộ khác, có những hộ tôm đã chết sạch sau lũ.

Bà cho biết tôm nhà bà “dính” nước ngọt chết cỡ 1.000 con, nhiều hộ quanh nhà bà còn chết sạch, trắng tay cả trăm triệu đồng đầu tư. Vụ này gia đình bà may mắn khi giá tôm tăng bà xuất bán được 300kg tôm hùm, thu được 400 triệu đồng. So với những năm trước lãi không nhiều nhưng có tiền để quay vòng vụ mới.

Gia đình anh Ninh, phường Xuân Đài cũng vừa xuất bán 100kg tôm hùm xanh. Anh cho biết năm nay gia đình anh nuôi khá nhiều nhưng chạy bão nên ông bán trước, giờ giá tôm tăng cao thì không còn để bán. Vớt hết tất cả lồng tôm chỉ được 100kg, anh tiếc nuối chia sẻ.

Thương lái thu mua tôm chia sẻ hiện nguồn cung xuất khẩu đi Trung Quốc tăng mạnh, nhu cầu lớn nên có bao nhiêu tôm họ thu mua hết bấy nhiêu.

Bà Kiều, thương lái chuyên thu mua tôm chia sẻ, hiện các mối hàng liên tục gọi giục đặt hàng nhưng chẳng có hàng để giao. Do đó giá tôm tăng ở ngưỡng cao, 1.3 triệu đồng/kg tôm hùm xanh và 2.4 triệu đồng/kg tôm hùm bông, múc giá cao nhất trước nay. Trung bình mỗi ngày bà Kiều xuất bán 2-3 tấn tôm ra thị trường, đa phần là xuất sang Trung Quốc và một số tỉnh lân cận.

Thông tin từ Phòng Kinh tế Sông Cầu chia sẻ, hiện số lượng thương phẩm đến kỳ thu hoạch ước chỉ còn khoảng 25 tấn.

Trong năm 2020, toàn khu vực Vịnh Xuân Đài cho sản lượng thu hoạch tôm ước đạt 760 tấn. Thế nhưng đa phần do bà con đã bán chạy lũ trước đó; một phần do tôm bị sốc nước ngọt gây thiệt hại nặng nên hiện sản lượng tôm thương phẩm đến kỳ thu hoạch trong cùng chỉ còn khoảng 25 tấn. Do nguồn hàng cạn kiệt khan hiếm nên giá tôm hùm được đẩy lên cao nhưng bà con cũng không còn tôm để bán.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Tiết lộ về loại rau đặc sản bán ngập chợ

+ Hàng điện máy vắng như chợ chiều mùa cuối năm

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Loại rau ưa lạnh, chỉ xuất hiện ở vùng Lào Cai, Sa Pa mang tên mầm đá trở thành đặc sản rất đưojwc bà nội trợ Hà Thành săn đón. Tuy nhiên hiện loại rau này chưa thể cho thu hoạch tại Lào Cai thì tại cửa hàng thực phẩm, chợ mạng đã tràn ngập rau non mơn mởn quảng cáo là hàng SaPa.

Dù loại rau này được quảng cáo là không trồng đại trà nhung giá thành cũng chỉ 40.000đ/kg.

Chị Thủy ở Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ do người bán quảng cáo màm đá là hagng Sa Pa nên chị tin tưởng đặt mua. Giá loại rau này không rẻ, 40.000đ/kg. Nhưng lâdy từ 3kg gúa chỉ còn 110.000đ/kg. Chị Thủy cho biết hầu như rau này không xuất hiện ở chợ, chỉ bán ở chợ mạng hoặc cửa hàng dân sinh.

Theo chia sẻ của chị Thùy, 1 cáy mầm đá rất lớn, có trọng lượng 1-1.7kg. Đầu mùa lạnh mầm đá cho vị ngọt, giòn và thơm hương vị của rau cải nên chị đặt mua 2 cây là gia đình 5 thành viên như nhà chị chế biến được ba bữa luộc, xào….

Tuy vậy, dạo qua một số khu chợ dân sinh khu vực Thanh Xuân, Đống Đa, rau mầm đá được bán đại trà giá chỉ 20-35.000đ/kg. Chị Oanh, tiểu thương chợ Kim Giang giới thiệu rau mầm đá giá chỉ 20.000đ/kg và chị cho biết rau này xuất xứ Lạng Sơn.

Ngược về khu chợ quận Đống Đa, chị Hường tiểu thương chợ cóc trên địa bàn chia sẻ đầu mùa lạnh mầm đá rất giòn, ngọt. Rau chị lấy từ nguồn hàng uy tín của gia đình trên Lào Cai nên được giá rẻ, chị bán chỉ 20.000đ/kg.

Với giá này chị cho biết mở thùng rau chưa đầy 1 giờ đồng hồ là hết hàng. Hàng luôn trong tình trạng “cháy”, không có để bán. Nhiều hôm khách quen hỏi cũng chịu vì cháy hàng từ sớm.

Với mức giá 20.000đ/kg thì chị Oanh tiểu thương chợ Kim Giang lại khẳng định mầm đá trồng ở Lạng Sơn. Do xứ lạnh rau tốt nên đưa về Hà Nội không chênh bao nhiêu.

Dù các chợ dân sinh giá mầm đá rẻ vậy nhưng lên chợ mạng chúng vẫn có giá 40.000đ/kg. Chủ tài khỏm Facebook Thương Thương khẳng định mầm đá là đặc sản của núi rừng Sa Pa. Loại rau này khan hiếm không có nhiều nên không bán rộng rãi trên thị trường. Do đó khi rau về Hà Nội giá cao, từ 40-45.000đ/kg tiểu thương mới thu lãi.

Chia sẻ từ đại diện Chi cục quản lý chất lượng nông sản, thủy sản Lào Cai cho biết hiện trên địa bàn tỉnh loại cáy này mới bắt đầu quá trình chăm sóc phát triển, hoàn toàn chưa có bất kỳ cây cải mầm đá nào bán ra thị trường.

Loại rau này ưa tiết trời lạnh nên sinh trưởng tốt trong mùa này, đặc biệt là khi xuất hiện sương muối. Loại rau này chịu lạnh tốt nhất trong các rau họ cải. Do đó khu vực Lào Cai thực hiện canh tác diện tích lớn, khoảng 50ha cho thu hoạch sản lượng dự kiến đạt 500 tấn, chủ yếu trên địa bàn Sa Pa và một số tại xã Y Tý.

Đại diện Chi cục quản lý nông thủy sản cho biết toàn bộ sản lượng rau mầm đá đều dược ký hợp đồng đầu ra, giá thu mua tại vườn là 30.000đ/kg. Do vậy vận chuyển về Hà Nội thì mức giá tối thiểu bán ra là 40.000đ/kg mới cho lãi. Vì vậy nếu có rau mầm đá bán tại Hà Nội giá 20.000đ/kg thì chắc chắn không phải rau Sa Pa, người tiêu dùng Thủ đô cần cảnh giác tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ rau này đến từ đâu để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Hàng điện máy vắng như chợ chiều mùa cuối năm

+ Sôi động dịch vụ đổi tiền lẻ trên chợ online

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Nhiều bài học trong mua bán online đã được đăng rầm rộ trên cộng đồng mạng như đặt mua Iphone, nhận hàng cục gạch… Tiếp tục điệp khúc nhiều người đặt mua yến sào nhưng khi nhận hàng là nấm tuyết giá siêu rẻ.

Tưởng được món hời

Chị H, ngụ tại TPHCM vừa chia sẻ trong ấm ức khi đặt hàng trên Fanpage Yến sào Nha Trang thượng hạng loại đặc biệt nhất niêm yết giá 780.000đ/100gram. Theo đó cửa hành còn khuyến mại thêm táo đỏ, đường mía và miễn ship trên toàn quốc cho khách. Đảm bảo hàng chất  lượng, cam kết hoàn tiền cho khách nếu không đúng chất lượng như quảng cáo.

Thấy cửa hàng khăng khăng khẳng định nên chị đặt hàng. Khi nhận hàng cũng chưa thấy gì bất thường. Chỉ đến  khi dùng, xé bao nilon bọc mới phát hiện không phải yến mà là nấm tuyết. Do được quấn nilon giống hình tai yến và để trong hộp yến nên rất giống yến. Chị H gọi lại điện thoại giao hàng thì không liên lạc được, bình luận trên fanpage thì đã bị tắt tính năng.

Không ít khách hàng cũng đã gặp phải tình trạng tương tự nhưng hầu như chẳng có cách nào phản hồi để người khác biết hàng giả, hàng kém chất lượng.

Tìm hiểu kỹ, có vô số fanpge khác cũng đăng với tên “yến sào Gia Bảo” có hình ảnh trùng khớp hệt trang “yến sào Nha Trang thượng hạng”chị H đặt hàng. Thông tin đăng  bán cũng y chang, 780.000đ/100gram yến sào thượng hạng loại đặc biệt.

Tuy nhiên số điện thoại, địa chỉ trang để một nhà hàng Yến sào tại Khánh Hòa, chủ hàng nhà khẳng định không bán hàng trên mạng.

Thực trạng mua bán hàng online gặp lừa đảo như chị H đã diễn ra phổ biến. Chị A ngụ tại TPHCM trong tình cảnh tương tự khi đặt hàng qua Page Bopho Tee ba lô trẻ em giá 340.000đ/2 chiếc. Cửa hàng cam kết sản phẩm y hình, được đổi trả hàng. Tuy nhiên cửa hàng không cho kiểm hàng với lý do sợ bưu tá đổi tráo sản phẩm hoặc lấy cắp hàng.

Thế nhưng khi nhận hàng chị A thấy chẳng giống hình ảnh lựa chọn, chỗ bung chỉ, nhăn nhúm, chất liệu kém. Chị nhắn cửa hàng giải quyết đổi trả thì không nhận được phản hồi. Địa chỉ cửa hàng trên Fanpage là Tầng 2, TTTM Mipec Long Biên nhưng trên bưu phẩm là Lương Ngọc Nguyến, Đống Đa; số điện thoại 2 nơi cũng khác nhau. Gọi cả hai số không được, nhìn Fanpage thì hoành tráng nhưng lại đi lừa khách hàng.

Cẩn thận giá rẻ, dễ “sập bẫy”

Ngoài ra còn nhiều trường hợp “dở khóc dở cười” khi mua hàng trực tuyến đó là nhân viên giao hàng tráo sản phẩm. Gần nhất là việc khách hàng tại Đồng Tháp và Hà Tĩnh đặt mua Iphone 12 qua website của Di động Việt. Khách hàng Đồng Tháp thanh toán 32 triệu nhận lại… cục gạch; khách Hà Tĩnh nhận… hộp tô màu. Hay một công ty ở Lâm Đồng gửi khách 500gram yến sào tinh chế giá 17 triệu nhưng khách nhận… đôi giày rách.

Chia sẻ của Hiệp hội thương mại điện tử Việt Nam hiện nay cho biết kênh mua sắm phổ biến hiện là Facebook, Zalo. Nhưng các kênh này đều tiềm ẩn rủi ro lớn về hàng kém chất lượng, hàng giả, thậm chí lừa đảo.

Tuy nhiên kiểm soát hoạt động này còn khó khắn bởi chưa có chế tài, kỹ thuật đủ năng lực kiểm soát. Việc lập nicsk ảo bán hàng quá dễ dàng. Do đó người mua nên chọn địa chỉ tin cậy, tránh ham rẻ. Như chị H đặt mua 780.000đ/100gram yến, làm gì có yến nào giá này?

Còn việc mua hàng một đằng, nhận hàng một nảo là lỗi thuộc về công ty chuyển phát nhanh phải đền bù cho khách hàng. Đó là sự “cướp bóc” trắng trợn.

Do đó nếu thời gian tới còn tiếp tục tình trạng này, các bên giao hàng, phân phối phải ngồi lại để đưa ra giải pháp cho khách kiểm tra hàng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Tiệc tất niên – Đặt sao cho “vẹn cả đôi đường”?

+ Những mặt hàng “hốt bạc” đầu đông Hà Nội

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Loại nho siêu Vip có mức giá bán siêu đắt đỏ 7 triệu đồng/ chùm xuất xứ từ Nhật đang rất được giới nhà giàu ưa chuộng săn lùng đặt mua. Kích thước trái nho thuộc dòng nho mẫu đơn này to gấp rưỡi quả trứng gà và có tiền mua cũng khó.

Thị trường vài năm trở lại đây đã khá quen thuộc với cái tên nho mẫu đơn. Tuy nhiên loại nho này chỉ dành cho giới nhà giàu đặt mua ăn hoặc đi biếu tặng bởi mức giá siêu đắt đỏ. Mỗi dịp đến mùa thu hoạch giống nho của xứ sở mặt trời mọc này, các cửa hàng nhập khẩu trái cây bắt đầu nhập bán.

Loại nho Vip này không ban cân như thông thường mà bán theo chùm. Giá nho mẫu đơn Nhật dao động từ 2 – 2.5 triệu đồng mỗi chùm.

Thế nhưng thời gian gần đây thị trường đang xôn xao với loại nho mẫu đơn siêu Vip từ Nhật. Giá nho mẫu đơn đã đắt, loại nho này còn đắt hơn 2-3 lần loại nho Vip kia. Đặc biệt loại nho này có kích thước quả to gấp rưõi quả trứng gà. Từ khi xuất hiện, chúng gây xôn xao thị trường và được nhiều nhà giàu hiếu kỳ đặt mua.

Trao đổi về thị trường nho, chị Ngọc, chủ cửa hàng nhập khẩu trái cây tại Ba Đình, Hà Nội chia sẻ, năm nay là năm đầu cửa hàng chị nhập dòng nho mẫu đơn siêu Vip Nhật. Chuyến nhập đầu tiên cửa hàng nhập về 10 thùng, tương đương 50 chùm. Khi hàng về, chị tiến hành livestream giới thiệu đến khách về loại nho siêu Vip lần đầu xuất hiện. Kết quả ngoài sức tưởng tượng khi chỉ sau ít phút livestream số nho nhập về đã được khách đặt hàng hết.

Chị Ngọc cho biết đây là nho mẫu đơn Nhật nhưng là hàng cao cấp, dòng siêu Vip. Nho có nguồn gốc tùe tỉnh Nagano, tỉnh có điều kiện khí hậu thổ nhưỡng cho mẫu nho ngon nhất ở xứ sở mặt trời mọc.

Mỗi thùng nho nhập về đều được dán tem của Hiệp hội Nông nghiệp Nhật chứng nhận. Để đạt được chứng nhận này với nho yêu cầu đường kính phải đạt 4-5cm, trái nho cứng ăn giòn đanh, độ đường từ 23-25 brix, vò nho căng mọng, mỏng, ăn thơm ngon. Theo đó trọng lượng mỗi chùm nho đạt trên 1kg.

Loiaj nho mẫu đơn dòng siêu Vip này có kích thước trái nho to tương đương với dòng nho đỉnh cao Ruby Roman Nhật có giá 11 triệu đồng/chùm. Nhưng khác ở điểm nho Ruyby hình c ầu thì nho mẫu đơn siêu Vip này hình dài thuôn, khi ăn có hương vị đặc trưng và thịt nho trong veo, chủ cửa hàng tiết lộ. Vì đây là hàng siêu Vip nên hàng khá khan hiếm, do đó không phải muốn nhập thêm về là có hàng.

Sau chuyến bán đầu tiên, lượng khách đặt dòng nho này tăng cao dù giá khá đắt đỏ. Tuy nhiên chị Ngọc cho biết cũng chưa dám nhận thêm ồ ạt khách bởi hàng rất khan hiếm. Chuyến tiếp theo đang nỗ lực để nhập về nhưng số lượng chắc chắn không nhiều như hàng thường.

Với dòng mẫu đơn Nhật thường thì mỗi lần nhập về lên tới hàng trăm thùng nên hàng luôn có sẵn, khách cần bao nhiêu là có. Còn hàng mẫu đơn siêu Vip này nhập được số lượng ít, về bao nhiêu hết bấy nhiêu, cũng không chủ động được số lượng hàng đợt mới, chủ cửa hàng chia sẻ.

Chị Hà ở Hà Đông, Hà Nội chia sẻ, tuần trước chị nhận được quà là chùm nho mẫu đơn siêu Vip, trái to, ăn hương thơm vô cùng lạ lẫm so với những loại nho trước đây từng ăn.

Thế nhưng khi chị gọi đến cửa hàng trái cây đặt mua loại nho này cho gia đình thì nhiều cửa hàng đều từ chối vò không có hàng về. Một số cửa hàng nhận lời chị đặt hàng nhưng không hứa trước ngày hàng sẽ về vì rất hiếm, lượng khách đặt rất lớn, chị Hà chia sẻ.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Đường xuất khẩu thanh long Việt sang thị trường Trung không còn rộng cửa?

+ Thị trường pháo lậu sôi động dịp cuối năm, cận Tết

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Thị trường cá tầm khá sôi động bởi đây là món ăn bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng lựa chọn tẩm bổ cho gia đình. Tuy nhiên cần tỉnh táo chọn lựa, tránh mua phải cá tầm nhập lậu chất lượng kém, gây tác dụng ngược cho sức khỏe.

Đại diện Hội Nghề cá Việt Nam chia sẻ, hiện thị trường cá tầm Việt khá phức tạp. Cá tầm Trung Quốc hiện diện khắp nơi trong siêu thị, nhà hàng nhưng “gắn mác” hàng Việt chứ không chỉ là những nơi buôn bán nhỏ lẻ. Loại cá này chất lượng thấp nhưng giá rẻ hơn cá tầm trong nước 60-70%, gây khó cho người tiêu dùng trong chọn lựa.

Dù các cơ quan ban ngành có không ít những biện pháp siết cá tầm nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng cá nhập lậu vẫn vào thị trường qua nhiều thủ đoạn tinh vi.

Qua ghi nhận cho thấy gần đây, Chi cục Hải quan Cửa khẩu hữu Nghị (tỉnh Lạng Sơn) đã phát hiện, bắt giữa lô cá tầm nhập khẩu Trung Quốc. Dù là hàng nhập chính ngạch nhưng doanh nghiệp nhập khẩu biến tấu chúng như hàng buôn lậu.

Qua thanh kiểm tra, cơ quan Hải quan phát hiện số lượng hàng hập khẩu không đúng với khai báo, số lượng nhập vượt vi phạm lên đến 4.000kg, tương đương trị giá xấp xỉ 414 triệu đồng.

Cơ quan chức năng cho biết do lợi dụng được cấp phép nhập khẩu nên doanh nghiệp đã dùng hồ sơ và nhập cá vượt khối lượng lớn để đưa vào Việt Nam tiêu thụ.

Chia sẻ về việc nguồn cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc vào Việt Nam trong thời gian qua rất lớn, Bộ Nông nghiệp cho biết do hiện mức giá cá tầm Trung Quốc quá rẻ so với giá cá trong nước. Tại Trung Quốc, giá cá tầm chỉ từ 50-70.000đ/kg; về Việt Nam đội giá lên gấp đôi cũng 100-140.000đ/kg. Trong khi giá cá tầm trong nước ở mức cao từ 180-230.000đ/kg. Múc chênh lệch giá này khiến cá tầm nhập lậu đang “đè bẹp” các tầm trong nước, ồ ạt bất chấp thủ đoạn tràn vào kiếm lợi, không quan tâm vấn đề an toàn dịch bệnh.

Nguyên nhân cá tầm nhập lậu rẻ bởi cá ở Trung Quốc đa phần là cá nuôi công nghiệp, quá trình nuôi sử dụng thức ăn tăng trưởng, kháng sinh. Điều này cũng gây khó trong cạnh tranh cho ngành cá tầm nội địa. Cá nhập lậu nếu không được kiểm soát chặt chẽ về an toàn và dịch bệnh rất dễ gây ảnh hưởng cho sức khỏe người sử dụng.

Tước đó phía cơ quan chức năng đã lấy mẫu cá tầm nhập lậu tiến hành kiểm tra. Kết quả 1/10 mẫu cá tầm có nhiễm kháng sinh cấm Malachite Green, loại hóa chất này dùng trong diệt khuẩn, diệt nấm ngoài da.

Trong nghiên cứu của Hoa Kỳ cho thấy chất Malachite Green này là độc tố có nguy cơ gây ung thư và gây đột biến trong cơ thể của động vật. Tuy nhiên trong chăn nuôi do để giảm giá thành, người nuôi dùng thức ăn tự chế, thức ăn giá rẻ chính là nguyên nhân gây cá nhiễm loại hóa chất độc hại này.

Malachite Green là loại chất vô cùng nguy hiểm, chỉ được sử dụng trong công nghiệp. Nhiều nghiêncứu cho thấy chúng có nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là cho nữ giới. Do tính chất nguy hại, chúng bị cấm trong sản xuất thủy sản. Hiện nhiều nước EU và Mỹ đưa ra những kiểm tra rất ngặt nghèo khi kiểm tra chất này trong thủy sản nhập khẩu. Do vậy khi cá nhiễm chất này sẽ tích lũy vào trong cơ thể, trong thịt, mỡ, đặc biệt hàm lượng trong mỡ cá cực cao nên người dùng vô tình ăn mỡ cá sẽ cực kỳ nguy hiểm.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

Điểm qua những tin “nóng – hot” trên thị trường tiêu dùng hiện nay

+ Người miền Trung kém vui với  mùa hoa Tết

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Mùa Trung thu đã qua đi nhưng loại bánh nướng Cao Bằng giá rẻ, trọng lượng nhỏ đang trở thành món ăn vặt rất hút sự chú ý của chị em công sở.

Chị Hương, một nhân viên văn phòng tại Thái Hà, Hà Nội chia sẻ đang rao bán trên Facebook cá nhân bánh nướng Cao Bằng, đặc sản quê sản xuất thủ công truyền thống. Hương vị rất khác lạ, thơm ngon và nguyên liệu chọn lọc với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn.

Chị Hương cho biết công thức làm loại bánh này là do người nhà chị ở quê đã từng sang bên Trung Quốc học nên hương vị hoàn toàn khác biệt các loại bánh trên thi trường Việt Nam.Cùng với đó là trong nguyên liệu có sử dụng loại đường kính nổi tiếng ở Cao Bằng, cho vị ngọt vừa mà không khé cổ nên người ăn không bị ngán.

Bánh nướng Cao Bằng cũng có nhiều vị, nhiều nhân nhưng đa phần loại nhân bánh được nhiều khách phản hồi ngon nhất vẫn là nhân đậu xanh và nhân thập cẩm. Những chiếc bánh có vỏ nướng vàng, nhân ngọt dịu, không ngọt sắc nên rất dễ ăn, có thể ăn vài cái nhỏ một lúc mà không ngán.

Cùng với đó trọng lượng nhỏ, giá bánh rẻ nên được chị em công sở rất ưa chuộng đặt hàng. Giá loại bánh nướng này thông thường chỉ từ 55.000đ/chục  cái. Mức giá bánh này được đánh giá rẻ hơn rất nhiều so với các loại bánh Trung thu khác bán trên thị trường. Loại bánh này rẻ một phần do không chú trọng phần mẫu mã bao bì mà chỉ đựng trong túi bóng kính, vẫn đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng gì.

Mỗi gia đình có thể sẽ chọn làm theo loại khuôn bánh khác nhau nhưng thông thường là bánh vuông và trọng lượng khoảng 100gram 1 chiếc, hạn sử dụng trong vòng 15 ngày.

Bánh được đóng túi 5 chiếc, phía trong có mẩu giấy nhỏ ghi rõ địa chỉ sản xuất, số lô hàng và hạn sử dụng. Bánh được sản xuất theo phương thức cổ truyền Cao Bằng, hiện các chị em công sở hay gia đình tại Hà Nội vẫn đặt mua dù không phải mùa Trung thu.

Chị Hương cho biết tại cơ sở nhỏ của người quen thường sản xuất khoảng vài trăm chiếc bánh phục vụ cho người dâ khu vực. Chị Hương lấy xuống Hà Nội bán online mỗi ngày tiêu thụ 50-100 chiếc. Đa phần khách mua là dân công sở, học sinh, sinh viên chọn mua cả chục chiếc mỗi lần về ăn dần hoặc liên hoan. Dù giá rẻ nhưng hầu như chưa ai chê loại bánh nướng này.

Là người rất thích bánh nướng, chị Nga, nhân viên văn phòng tại Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, khi hết mùa Trung thu là chị tìm đặt mua bánh nướng Cao Bằng để thưởng thức.

Trước đây chưa biết loại bánh này thì hết mùa Trung thu thèm cũng phải nhịn, chẳng biết làm cách nào. Tuy nhiên khoảng 2 năm trở lại đây chị đã thấy loại bánh này bán online phổ biến và bán quanh năm nên thường xuyên đặt mua. Thường nhân của bánh nướng này chỉ có nhân đậu xanh và nhân thập cẩm. Thi thoảng có đợt có thêm nhân trà xanh, nhân cốm, xá xíu… nhưng không đa dạng như bánh Trung thu Hà Nội. Hơn nữa vỏ bánh dày và ăn khá nhuyễn. Cứ thi thoảng lướt Facebook thấy rao bán là chị lại đặt về ăn.

Nhiều chị em trong cơ quan chị Nga cũng rất thích loại bánh này. Những hôm ngày mưa buồn, mấy chị em lại rủ nhau gom chung đặt đơn cho đỡ ship vì bánh chuyển từ Cao Bằng về.

Banh làm kích cỡ nhỏ, ăn mềm không ngọt quá, nhân đậu xanh thơm, không ngấy ngán như bánh công nghiệp nên dễ ăn, khách hàng rất thích. Đặc bijet là bánh làm truyền thống, không quảng cáo gì nên lấy công làm lãi cũng khiến giá bánh rẻ, nhiều người thích.

Qua khảo sát thị trường cho thấy mức giá bánh chỉ 4.500-5.500đ/chiếc bánh nhưng quy trình sản xuất và nguyên liệu có an toàn ra sao thì chưa được kiểm chứng. Do đó người mua cũng nên chọn địa chỉ bán hàng tin cật hoặc có đầy đủ địa chỉ cơ sở sản xuất uy tín để đảm bảo.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Chiêu trò câu khách tiếp diễn hậu Black Friday

+ Loại hoa vứt đi một thời nay giá tiền triệu được khách săn lùng

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Trước đây khi bà con nông dân trồng phải đu đủ đực thường chặt bỏ bởi không có giá trị kinh tế. Tuy nhiên hiện nay loại cây này ra hoa và bán rất được giá, hoa đu đủ đực phơi khô có giá lên tới cả triệu đồng mỗi kg.

Thời gian vừa qua, chợ mạng rộ lên những rao bán loại hoa hơi giống với hoa thiên lý, giá 100.000đ/kg hoa tươi. Tiểu thương ra bán quảng cáo đó là hoa đu đủ đực, đọ đắng gấp 3-4 lần mướp đắng và thường làm thuốc hoặc ăn trực tiếp.

Chị Hà, tiểu thương chuyên rao bán loại hoa này trên chợ mạng chia sẻ, trước đây loại cây này thường bị chặt đi nhưng giờ họ giữ lại thu hái hoa. Giá cho mỗi kg hoa phơi khô gấp 10 lần loại tươi, lên tới tiền triệu.

Loại cây này bị chặt đi vì chúng không có giá trị kinh tế, không cho quả hoặc cho quả ít, nhỏ. Nhưng hoa đu đủ lại có công dụng chữa bệnh rất tốt, đặc biệt là bệnh tim mạch, ho, hen, huyết áp…

Do đó nhiều bà con các khu vực miền núi Tây Bắc như Điện Biên, Sơn La, Lai Châu bắt đầu gây lại giống và trồng trở lại loại cây này. Hoa đu đủ đực màu trắng, rất thơm và có vị đắng. Chúng mọc tập trung theo cụm ở cuống dài trên cây.

Chị Hà cho biết mỗi ngày chị bán 5-10kg hoa tươi cho khách. Đa dạng cách thức dùng như xào trứng, thịt trong bữa ăn hàng ngày hoặc hãm nước uống. Hoa khô thì chị bán cho những người chữa bệnh hoặc quầy thuốc.

Một đầu mối chuyên phân phối hoa đu đủ tươi, khô, anh Trung (Hà Nội) chia sẻ, nhiều thời điểm cao điểm, hàng hiếm, giá hoa đu đủ khô lên tới 1.5 triệu đồng/kg. Còn vào vụ chính thông thường giá hoa khô dao động từ 400 – 800.000đ/kg.

Để đảm bảo chất lượng hoa đu đủ khô khi giao đến khách sử dụng thời gian dài không bị mất hương thơm, sau khi sấy, anh Trung sử dụng phương pháp hút chân không thành từng túi nhỏ. Khách mua về chỉ cần xé túi nhỏ, cho luôn vào ấm hãm nước pha uống theo từng ngày. Tuy nhiên anh Trung cho biết cần tham khảo ý kiến bác sỹ vì không phải cơ địa người nào cũng uống được loại hoa này.

Cùng với đó thị trường hiện nay khá lẫn lộn các loại hoa đu đủ đực cái nên người mua cần chọn nơi uy tín, tránh mua nhầm. Với hoa trên cây, hoa cái thường mọc phần sát thân, bông to và không theo chùm. Hoa đực nở theo chùm, mọc từ kẽ lá và có nhánh dài.

Xách túi hoa đu đủ trên tay, chị Hoa ở Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, chị nhờ người quen đặt mua trên Điện Biên gửi về 5kg hoa đu đủ đực với giá 120.000đ/kg. Chị cho biết để một ít làm thức ăn còn lại tranh thủ trời hanh khô mang phơi khô để uống.

Chị chia sẻ mua hoa tươi là tốt nhất bởi giá rẻ, tiết kiệm được mà kiểm nghiệm được đúng chất lượng hoa đu đủ đực. Mang đi sấy sau khi rửa sạch và hong khô se cánh hoa. Chị cho biết trẻ em uống được nhưng phải pha cùng với mật ong để giảm vị đắng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Gia vị hạng sang giá tiền triệu được nhà giàu săn lùng đặt mua

+ Mùa trầu Tết buồn với người nông dân Vị Thủy

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Đó là sá sùng, loại gia vị được mệnh danh là “mì chính của nhà giàu” được các gia đình có điều kiện đặt mua. Loại hải sản ngọt nước, thơm ngon này được sử dụng chế biến nhiều món ăn.

Dù còn thời gian khá dài mới đến Tết như Hà ngụ tại Ba Đình, Hà Nội đã tranh thủ đặt mùa sá sùng về tích trước. Hà cho biết năm nay đặt hàng khô, giá 5 triệu đồng/kg.

Người bán quảng cáo loại sá sùng này nguyên con, không bị vụn nát. Người mua có thể yhar lảu, nấu canh chỉ với 1 mẩu sá sùng nhỏ như đầu ngón tay là chẳng cần nêm nếm mì chính hay mất công ninh xương mà vẫn có nồi nước dùng ngọt thơm đậm vị.

Chị Hà cho biết gia đình đã dùng quen sá sùng mấy năm trở lại đây. Thay toàn bộ mì chính hay các chất tạo ngọt trong món ăn. Bề ngoài nhìn chúng chẳng khác gì con giun nhưng thân có nhiều vân li ti. Chúng cũng có tên là giun biển hay địa sâm.

Ngoài dòng sá sùng khô sử dụng làm mì chính, sá sùng tươi được chế biến thành các món canh, xào tỏi, làm gỏi hay chiên… Hương vị béo ngậy, ngọt thơm khiến ai cũng mê món ăn này.

Loại sá sùng đắt đỏ không chỉ bởi chúng là gia vị thơm ngọt mà chúng còn rất bổ dưỡng. Sá sùng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đã được chứng minh trong Đông Y. Chúng đươc sử dụng trong thành phần của nhiều bài thuốc, giúp thanh mát cơ thể, giảm chứng hàn và bồi bổ dương khí.

Đầu mối chuyên phân phối sá sùng cho khu vực Hà Nội, chị Lan cho biết thời điểm cuối năm.lượng người đặt mua loại gia vị hạng sang này tăng cao đột biến. Đa phần khách chọn mua loại nguyên con không vụn, đặc biệt dòng cao cấp làm quà biếu.

Chị Lan phân phối hai dòng sá sùng chính là nguyên con và vụn phục vụ mọi nhu cầu khách biếu tặng và sử dụng hàng ngày. Dòng nguyên con giá cao từ 2.5-5 triệu đồng/kg. Còn dòng vụn giá chỉ 1-2 triệu đồng/kg. Dòng vụn được các nhà hàng, quán phở đặt mua nhiều nhất để chế nước dùng.

Anh Hưng, chỉ cửa hàng hải sản tại Hà Nội chia sẻ, thời điểm hiện tại anh còn phải từ hối khéo, ngừng nhận đơn đặt mua sá sùng bởi quá tải. Những dòng gia vị hạng sang từ 3 triệu đồng trở lên giờ không còn hàng. Khách đặt nếu chấp nhận thời gian chờ nửa tháng đến 20 ngày thì anh nhận.

Anh Hưng cho biết thị trường sá sùng thì không thiếu nhưng với khách không sành sẽ dễ mua phải hàng sá sùng Trung Quốc gắn mác Việt. Bởi chúng có giá thành cao nên bị trà trộn. Hàng nhập khi nấu sẽ không có hương vị thơm ngon, ngọt đậm như sá sùng Việt Nam.

Cùng với đó để chọn được loại “mì chính của nhà giàu” chuẩn xịn, anh Hưng cũng tiết lộ cách chọn đó là với hàng tươi sống, chọn con thân chắc, to, trong người có cát và có mùi hải sản biển đặc trưng. Còn với hàng sá sùng khô, nên chọn những loại kích thước đồng đều, con dày mình, không tanh, trắng ngà.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Mùa trầu Tết buồn với người nông dân Vị Thủy

+ “Ăn theo” con giáp, trâu giả đắt hàng cận Tết

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Khắp chợ mạng đang rao bán tràn lan loại đặc sản gà ri với giá rẻ giật mình, chỉ 45.000đ/con trọng lượng từ 1.2-1.4kg đã làm sạch. Mức giá khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng đặt dấu chấm hỏi nhưng cũng nhiều người đặt mua vì rẻ.

Loại gà ri này có mức giá siêu rẻ, chẳng phải gà đông lạnh nhập khẩu, cũng không phải gà thải loại, vậy nguồn gốc loại gà đặc sản này từ đâu?

Người bán thay vì rao theo cân, họ bán theo con. Với trọng lượng từ 1.4-1.6kg, gà được làm thịt sạch sẽ, trả đầy đủ nội tạng đi kèm cho người mua, giá 65-75.000đ/kg. Nếu lấy từ 2 con miễn phí khắp nội thành Hà Nội. Nhiều người còn rao bán loại gà ri giá chỉ 45-50.000đ/con đã làm sạch, trọng lượng đạt 1.2-1.4kg.

Người bán khẳng định đây là gà tươi sống, khách đặt đến đâu mới làm thịt tới đó. Gà rao tới khách đầy đủ các bộ phận chứ không phải loại gà không đầu, không chân.

Trao đổi về loại gà này, chủ đầu mối chuyên phân phối loại gà ri này tại Thường Tín, anh Tân chia sẻ, đây là gà ri lai, không phải gà ri thuần chủng. Hiện nhiều trang trại nuôi gà này theo hình thức công nghiệp, cho ăn cám. Gà trống thì bán theo kg, gà mái nhỏ người bán theo con.

Đa phần loại gà ri này mái  nhiều hơn trống, các trại nuôi tầm 3-4 tháng là bán. Nuôi càng nhiều giá càng rẻ nên bán ra thị trường rẻ.

Loại 1.2kg giá 65.000đ/kg đã làm sạch tương đương gà lông khoảng 1.5kg. Mỗi ngày anh tiêu thụ từ 400-600 con này. Khách không chỉ là nhà hàng, quán lẩu mà khách mua lẻ ăn khá nhiều vì giá rẻ.

Loại gà ri nuôi công nghiệp giá rẻ chứ gà ri nuôi t hả vườn hoàn toàn thì giá cao. Do cách thức nuôi và chất lượng thịt khác nhau.

Chị Trang, chủ đầu mối buôn gà ri khu chợ Kim Giang, Hà Nội cũng chia sẻ, chỉ trong 1 tuần, chị vừa bán hết lô gà ri lai 2000 con. Mỗi con gà này giá chỉ 45-50.000đ/com, trọng lượng từ 1.2kg/con. Còn loại gà to hơn thì bán theo kg, 65.000đ/kg.

Giá rẻ nên khách lẻ mua ăn rất động, người mua 1 con, người mua 2-3 con, thậm chí mua 4-5 con một lúc cho đỡ tiền ship.

Chị Dương vở Hoàng Văn Thái, Hà Nội cũng thừa nhận rằng do thấy giá rẻ nên đặt ăn thử, cũng không đến nỗi nên chị lại tiếp tục đặt vài lần nữa nhưng chưa thể lý giải sao giá rẻ đến thế. Chị vừa đặt tiếp 2 con chỉ 120.000đ được miễn ship và đạt 2.3kg trọng lượng thịt đã làm sạch.

Mỗi lần về quê mang con gà, con vịt lên thuê thịt cũng mất công làm 20.000đ/con. Đây đặt hai con được hỗ trợ làm sạch toàn bộ mà chỉ vài chục ngàn một con.

Dù tất nhiên không thể dai như gà ri thả vờn ở quê nhưng ăn khá ổn. Gà thích hợp ăn lẩu, nướng trong nồi chiên, mềm nên trẻ thích. Tuy nhiên luộc thì thịt nhão, không được dai giòn.

Thông tin từ cơ quan chức năng cho biết hiện giá thịt gia cầm nước ta đang ở ngưỡng thấp. Nguyên nhân bởi nguồn cung dồi dao, người dân tái đàn mạnh nên tổng đàn gia cầm tăng cao so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên sức mua trên thị trường lại giảm khá mạnh.

Đơn cử như trong tháng 10, giá gà thtij lông màu tại miền Bắc ghi nhận ổn định từ 42-45.000đ/kg nhưng giảm sâu dần vào các tỉnh miền trong. Tại miền Trung giá chỉ còn từ 32-34.000đ/kg và khu vực miền Nam giảm chỉ còn 24-28.000đ/kg.

Với gà công nghiệp lông trắng cũng lâm cảnh giảm giá tương tự, ghi nhận tại nhiều khu vực chỉ dao động từ 16-21.000đ/kg.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

_{+ Thịt lợn giá rẻ đã tới chợ}

+ Hải sản “nhà giàu” bán theo mâm

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Món ăn nhìn khiếp vía nhưng luôn trong tình trạng “cháy” hàng. Đó là tằm lá sắn ngày càng đắt khách. Người bán quảng cáo cáo đó là món ăn đại bổ như sâm được rao bán với giá từ 120-150.000đ/kg.

Chỉ sau vài tiếng đồng hồ chào bán trên chợ mạng, chị Thu (Phú Thọ) đã nhanh chóng bán hết toàn bộ mẻ hàng tằm lá sắn do bố mẹ chị nuôi ở quê. Giá cho loại đặc sản này được chị bán từ 120-150.000đ/kg. Khách hàng chọn mua đa phần là các quán ăn, nhà hàng chuyên đắc sản miền núi Phú Thọ, Tuyên Quang và Hà Nội.

Chị Thu chía sẻ món ăn tằm lá sắn khác biệt với món tằm dâu đã quen thuộc bán ở chợ. Tằm lá sắn không nuôi để nhả tơ mà nuôi cho mục đích làm thực phẩm. Loại tằm này rất giàu đạm, chất béo vừa phải và giàu vitamin B1, B2 và các khoáng chất nên rất nhiều người ưa chuộng.

Gia đình chị nuôi tằm sắn vài năm trở lại đây và cung cấp cho nhiều đầu mối phía Bắc. Cứ có lá sắn là có tằm. Nguồn lá sắn ở vùng quê chị rất dồi dào nên nuôi tằm bán thực phẩm rất dễ thực hiện.

Anh Lâm ở Tuyên Quang cũng chia sẻ khách muốn ăn loại tằm lá sắn này đều phải đặt trước 2 tuần. Bởi các mối buôn đã đặt hàng trước nên chỉ còn số lượng ít bán cho khách lẻ.

Gia đình anh nuôi tằm lá sắn quanh năm, thời gian mỗi lứa dao động từ 18-25 ngày. Thời tiết quyết định mức giá tằm, mùa đông giá đắt hơn từ 120-150.000đ/kg còn mùa hè tằm dễ phát triển nên giá chỉ 70-80.000đ/kg. Thường mỗi lứa gia đình anh thu hoạch 1-2 tạ tằm thịt, trừ chi phí cho thu lãi từ 8-12 triệu đồng.

Anh Lâm chia sẻ, tằm sắn được nhiều người thích bởi thực phẩm này giàu dinh dưỡng, sạch và còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Tuy vậy tằm lá sắn tươi có tính ấm nên người bị nóng trong, nhiệt thì không nên sử dụng.

Vừa đặt 2kg tằm sắn trên mạng, chị Trinh ở Hoàng Mai, Hà Nội chia sẻ, để đặt được món đặc sản này chị phải đặc trước 1 tuần và phải cọc tiền trước. Tằm thu hoạch theo từng đợt nên không phải lúc nào cũng sẵn. Hơn thế mặt hàng này không được bán ở các chợ dân sinh nên người mua phải tìm ở quán hàng hoặc đặt trên chợ mạng.

Chị cho biết do có dịp công tác lên Phú Thọ, chị đã biết đến món đặc sản này. Ban đầu nhìn qua chị đã thấy khiếp vía khi chúng béo tròn núc cựa quậy, lổm ngổm như sâu. Tuy nhiên sau khi chế biến chúng bùi, ngậy ngon khá lạ miệng.

Món này có thể chế biến rang lá chanh là ngon nhất. Để linh hoạt chế biến chị cho thêm chút thịt nạc thái con chỉ nhỏ vào món ăn vừa ngậy, vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Khi mua tằm về rửa sạch, thả vào nước sôi trần qua để bỏ bụi bẩn và tránh bị ngộ độc, rồi cho tằm vào chảo rang cùng lá chanh, rang tới khi săn cứng con tằm chuyển màu vàng óng, gión lớp vỏ ngoài.

Anh Bình ở Tây Hồ, Hà Nội chia sẻ, mỗi năm khi chớm đông là anh thường săn đặc sản tằm lá sắn. Do đặc sản này không sẵn hàng nên anh thường phải nhờ người quen ở quê mua chuyển lên. Anh nhờ họ sơ chế trước. Để màu tằm lên đẹp khi trần qua cho thêm chút nghệ, tằm sẽ vàng óng. Khi tằm chín cho thêm lá chanh dậy mùi thơm.

Tuy nhiên anh Bình cho biết tằm sắn nhiều dinh dưỡng nên không được ăn quá nhiều sẽ thừa dinh dưỡng, chỉ nên ăn 1-2 bữa/tháng. Người có cơ địa dễ dị ứng cũng không nên ăn vì có chứa chất gây kích ứng phù nề mẩn đỏ.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Cẩn trọng với thực phẩm giá chỉ vài chục ngàn đồng/kg

+ Lại chuyện chợ mạng, ảnh một đằng nhận hàng một nẻo

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh