Category: Thị Trường Thực Phẩm

Thị trường cá tầm hiện nay đang chứng kiến sự nhập nhèm nguồn gốc do bị trà trộn hàng Trung Quốc. Năm 2019 ghi nhận cá tầm Trung Quốc chiếm 65% trên thị trường với 4.500 tấn, trong khi sản lượng cá Việt chỉ đạt 2.500 tấn.

Ra đến thị trường khó ai có thể kiểm soát nguồn gốc và chất lượng cá. Do đó cá tầm nhập lậu nhở nhơ tiêu thụ lượng lớn gây khó khăn cho các hộ chăn nuôi cá tầm trong nước và gây ảnh hưởng đến lòng tin người tiêu dùng.

Đại diện chợ Bình Điền tại TPHCM chia sẻ, mỗi ngày lượng cá tầm nhập về chợ lên tới 5-7 tấn. Hàng nhập về đều khai báo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Những lô hàng đều đảm bảo có giấy thông quan cho phép lưu hành. Các nhập về chợ đến từ khắp nơi như tỉnh Lào Cai, tỉnh Yên Bái, tỉnh Lâm Đồng và có cả hàng nhập Trung Quốc. Tuy nhiên khi bán ra cho người tiêu dùng thì hầu hết cá gắn mác Lâm Đồng hoặc Sa Pa.

Cơ quan quản lý chất lượng nông sản TPHCM chia sẻ nguồn cá tầm nhập về từ Trung Quốc bán tới người tiêu dùng chỉ ở giá 140-160.000đ/kg. Nhưng với cá tầm Việt phải ở mức giá từ 200-240.000đ/k. Do đó sức ép với cá nuôi trong nước là rất lớn. Trong khi cá bán ra thị trường thì nhập nhèm nguồn gốc. Thương lái trà trộn đội giá cá Trung Quốc lên cao và gắn mác cá Việt Nam nhưng người tiêu dùng cũng chẳng thể có cách nào phân biệt.

Thông tin từ Hiệp hội Nghề cá cung cấp trong năm 2019, sản lượng cá nuôi trong nước đạt 2.500 tấn nhưng cá nhập khẩu Trung Quốc cao gần gấp đôi, 4.500 tấn. Cá tầm nhập chiếm 65% thị trường, chủ yếu nhập đường tiểu ngạch.

Qua xác minh nguồn gốc nhiều loại cá tầm bán tại các khu chợ không nằm trong danh mục được phép nhập khẩu, phía Hải Quan thông tin sẽ tiến hành kiểm soát chặt chẽ hơn. Theo đó văn bản hỏa tốc của cơ quan này gửi đi yêu cầu rà soát hoạt động nhập cá tầm. Trong đó phải có giấy phép Cites.

Những cá tầm có nguồn gốc được phép nhập vào Việt Nam như cá tầm xuất xứ Beluga , cá tầm Nga, cá tầm Siberi, cá tầm Sterlet, cá tầm Trung Hoa. Những loại cá tầm nhập khẩu cho mục đích làm thực phẩm cần được kiểm tra an toàn thực phẩm trong khi tiến hành thủ tục nhập khẩu.

Thời điểm tháng 1, phía Bộ Nông nghiệp đã có công văn gửi đến các cơ quan liên quan là Bộ Tài Chính, Bộ Công Thương, Ban Chỉ đạo quốc gia trng chống buôn lậu… về việc kiểm soát chặt loại cá tầm nhập khẩu cho mục đích làm thực phẩm.

Thời gian trước đó, phía Bộ Nông nghiệp cũng phối hợp với nhiều địa phương lấy mẫu ngẫu nhiên cá tầm thương phẩm bán tại khu chợ Yên Sở tại Hà Nội và chợ Bình Điền tại TPHCM. Kết quả kiểm tra cho thấy có đến 8/11 mẫu cá tầm cho kết quả là cá không phù hợp với mục đích thương phẩm, không được phép kinh doanh tại Việt Nam.

Đây là thực trạng vô cùng nguy hiểm khi loại cá tầm không đảm bảo này không có nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm dịch chặt chẽ an toàn thực phẩm, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe đến người tiêu dùng. Cùng với đó còn gây ảnh hưởng đến môi trường và đe dọa với ngành chăn nuôi cá tầm trong nước.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

₊  Nông dân Hải Dương được “giải cứu” 1.000 tấn rau quả mỗi ngày

+ Có gì ở mâm lễ tiền triệu, khách có tiền muốn mua cũng khó

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Hàng ngày, dòng xe xếp hàng dài nối đuôi nhau chở nông sản Hải Dương đi giải cứu. Nông sản được tiêu thụ khắp các vùng lân cận, đặc biệt là Hà Nội. Mỗi ngày có hàng nghìn tấn nông sản được giải cứu gồm rau quả, trứng gà, thịt gà… của bà con nông dân.

Số lượng nông sản tiêu thụ phần lớn được các cơ quan đoàn thể, doanh nghiệp, những tổ chức, cá nhân tình nguyện… cùng góp sức ủng hộ, hỗ trợ giải cứu giúp bàn con nơi tâm dịch Hải Dương vượt qua khó khăn.

Những ngày này trên khắp các cánh đồng tại Hải Dương, bà con và đoàn thể đang tất bất vào vụ thu hoạch. Đoàn xe ô tô chở nông sản xếp hàng dài tại chốt kiểm dịch và dời đi lên Hà Nội và nhiều khu vực lân cận .

Chiến dịch giải cứu được thực hiện rất nhanh chóng, mỗi ngày hàng ngàn tấn nông sản được tiêu thụ. Nhiều xe chở hàng chục tấn nông sản lên Hà Nội và được người dân ủng hộ mua hết sạch trong thời gian 15 phút

Trên khắp cộng đồng mạnh, lan tỏa phong trào giải cứu nông sản Hải Dương chưa bao giờ rầm rộ đến thế. Hàng loạt các điểm mở bán nông sản tại Hà Nội. Mỗi điểm tiêu thụ hàng hàng, hạnh chục, thậm chí lên đến vài chục tấn rau quả, trứng gà các loại trong ngày.

Cùng với đó, hệ thống siêu thị cũng vào cuộc giải cứu nông sản. Tại Vinmart và các cửa hàng Vinmart+ cũng thực hiện chương trình bán nông sản hỗ trợ bà con Hải Dương không lợi nhuận. Đơn vị dự kiến mỗi tuần tiêu thị chừng 70 tấn rau xanh các loại.

Dù khắp nơi giải cứu, hỗ trợ kết nối tiêu thụ lên đến cả nghìn tấn nông sản mỗi ngày, cơ quan chức năng Hải Dương yêu cầu tất cả nông dân trong tỉnh phải chọn nông sản chất lượng, đạt tiêu chuẩn giao cho đơn vị tiêu thụ. Không vì tình trạng “giải cứu” mà bỏ qua khâu chất lượng nông sản.

Hiện lượng rau củ đến kỳ thu hoạch cần được giải cứu tiêu thụ gấp khoảng 10.000 tấn. Còn số này rất lớn nhưng so với sản lượng mỗi năm của Hải Dương đạt 800.000 tấn thì là con số rất nhỏ. Bởi vậy cơ quan chức năng yêu cầu người nông dân không vì “giải cứu” mà bỏ qua yếu tố chất lượng gây ảnh hưởng lâu dài đến thương hiệu nông sản toàn tỉnh.

Đây là thời điểm vô cùng khó khăn nhưng qua đợt giải cứu cũng chính là cơ hội những sản phẩm nông sản chất lượng mang thương hiệu Hải Dương được quảng bá đến người tiêu dùng. Đặc biệt là thị trường lớn nhất giàu tiềm năng như Hà Nội và nhiều khu vực lân cận khác.

Do đó, cơ quan chức năng yêu cầu các cấp ngành địa phương trong tỉnh phải tuyên truyền tới bà con nông dân khu vực cần lựa chọn sản phẩm, chỉ cung ứng sản phẩm chất lượng đạt chuẩn cho phía kết nối thu gom tiêu thụ. Tuyệt đối loại bỏ những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, tránh gây ảnh hưởng giá trị thương hiệu nông sản toàn tỉnh.

Về phía các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đã chung tay đồng hành hỗ trợ giải cứu nông sản, chia sẻ khó khăn với người dân, cơ quan chức năng Hải Dương mong được tiếp tục đồng hành. Tuy nhiên cơ quan chức năng này cũng lưu ý, phía đơn vị phối hợp giải cứu hãy chỉ nhận những nông sản chất lượng nhằm giúp Hải Dương xây dựng hình ảnh nông sản tốt trên thị trường.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Có gì ở mâm lễ tiền triệu, khách có tiền muốn mua cũng khó

+ Nguồn thu của nông dân Hà Nội giảm do Covid-19

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Những mâm lễ được trang trí xôi, gà hoa làm từ đậu cầu kỳ, bắt mắt có giá lên đến 2 triệu đồng 1 mâm. tuy nhiên khách muốn mua phải đặt trước cả tháng chứ không phải có tiền mua lúc nào cũng được.

Những mâm xôi hoa đậu được chị Hương ở Lào Cai bắt đầu làm trong vài năm gần đây. Khi đó chị nghỉ hẳn việc kế toán để theo đuổi đam mê với sở thích cá nhân và dần dần được bạn bè, người quen ủng hộ rồi đắt hàng trên thị trường. Từ đó chị chuyển qua kinh doanh mâm lễ.

Qua thời gian luyện tập, trau dồi không dễ dàng gì bởi không chỉ trong chốc lát là có thể làm được. Mâm xôi đậu đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ và rất mất thời gian.

Những ngày đầu chị tối ngày hì hụi trong bếp đeo tạp dề, ngồi cả ngày chỉ để tỉ mẩn làm cho được bông hoa trên mâm lễ cho hoàn thiện mong một ngày nó sẽ đẹp. Nhiều người cho rằng chị sướng không muốn hưởng lại lao đầu vào bếp núc, chồng chị thấy vậy cũng thở ngắn, than dài nhưng vì đam mê chị chỉ cười trừ.

Nhờ sự miệt mài ấy mà “trời không phụ lòng người”. Hiện nay chị đã nổi danh khắp vùng Lào Cai, nhắc đến đặt mâm lễ là khách nhớ tới chị và giới thiệu truyền tai nhau.

Dù đã có không ít người làm loại mâm lễ này và chị cũng không phải làm xuất sắc hơn họ nhưng chị là một trong những người đầu tiên tiên phong nghề làm mâm xôi lễ hoa đậu này. Nghề này vô cùng cực, chỉ ai đã từng làm mới thấu hiểu.

Riêng đợt mùa Vu Lan năm trước, chị Hương phải thức trắng cả 7 đêm để kịp làm xôi lễ trả khách. Còn những ngày rằm, mùng 1 thông thường, chị hầu như rất ít ngủ. Khách đặt hàng nhiều vô kể nhưng chị cũng chỉ dám nhận 60-70 đơn mỗi đợt, những khách đặt sau chị đều từ chối.

Loại hoa đậu trên mâm lễ làm rất cầu kỳ, trải qua nhiều công đoạn phức tạp, đòi hỏi thời gian và sự công phu tỉ mẩn. Ngoài ra còn hoa trang trí cũng mất tới 3 giờ đồng hồ. Đó là mới chỉ làm chưa kể đến thời gian cho khâu đi mua nguyên vật liệu và công chuẩn bị. Do đó tính cả thời gian từ khâu chuẩn bị đến khâu hoàn thiện một mâm xôi lễ có khi phải mất đến 1 ngày.

Nhìn bề ngoài thì ai cũng thấy thật đơn giản, dễ dàng nhưng loại hoa này làm rất khó, đồi hỏi tính kiên trì, người nóng vội khó mà làm được. Ban đầu làm cũng rất cứng tay, phải luyện tập thành thạo mới mềm tay. Hoa trên mâm lễ là hoa đậu, phải gép từng cánh một, đậu lại rất mềm nên chỉ sơ ý chạm tay là cánh nát, phải làm lại cả bông từ đầu.

Do đó giá thành mâm xôi lễ hoa đậu tương đối cao, từ 1.2-1.5 triệu đồng/mâm. Nhiều mâm lễ lớn, cầu kỳ còn có giá 2 triệu đồng/mâm. Giá thành mâm lễ chủ yếu tùy thuộc vào số lượng hoa khách chọn đặt, mâm lễ lớn giá 2 triệu thường có 60-70 bông hoa.

Thời gian không cao điểm ngoài ngày lễ, chị Hương dành để dạy cho các học viên có nhu cầu học tập và phát triển mở rộng nghề này. Chị nhận dạy tịa nhà cũng như nhận dạy online cho học viên để góp thêm sự phong phú cho mâm lễ dâng cúng ngày rằm, mùng 1.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nguồn thu của nông dân Hà Nội giảm do Covid-19

+ Nỗi thống khổ của người dân nơi tâm dịch

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Những năm trước giai đoạn này đang bước vàng màu cao điểm sắm Tết, đặc biệt với những mặt hàng đồ uống như rượu, bia, nước ngọt. Thế nhưng năm nay thị trường trái ngược hẳn, sức mua yếu, thị trường ảm đạm.

Trên nhiều đại lý bia khu vực TPHCM, cảnh những hàng xe tải chở hàng tấp nập như mọi năm không còn. Ông Bình, chủ đại lý bia, nước giải khát khu vực Bình Thạnh, TPHCM cho biết, năm nay sức tiêu thụ mặt hàng này giảm từ 70-80 so với thời điểm này năm ngoái. Nhiều ngày cửa hàng của ông không bán nổi 1 thùng nước ngọt hay 1 két bia nào.

Do vậy với tình hình sức mua yếu nên chẳng đại lý, cửa hàng nào dám nhập trữ hàng số lượng lớn như thời gian trước. Chỉ trữ tạm thời khi hết hàng thì gọi hãng giao tới, ông Bình cho hay.

Đại lý bia của bà Kiều tại Quận 1, TPHCM cũng trong tình trạng tương tự. Bà cho biết những năm trước đây mỗi dịp Tết đại lý của bà trữ hàng ngàn thùng, két bía để phục vụ Tết. Nhưng năm nay bà cũng chỉ dám nhập về trăm thùng, vậy mà cũng lo chẳng bán hết, bia là mặt hàng có hạn sử dụng nên cũng khó có thể đổi trả. Bà Kiều cho biết thị trường bia Tết năm nay ế ẩm bởi dịch bệnh lại bùng phát, người dân theo đó thắt chặt chi tiêu, chỉ mua thực phẩm thiết yếu; hàng quán cũng nhập bán cầm chừng vì vắng khách. Do đó “bia bọt” là thứ tính đến cuối cùng.

Còn theo nhận định của ông Bình, hiện nay nhiều siêu thị, cửa hàng tiện ích bán hàng bình ổn quanh năm, dồi dào nguồn cung các mặt hàng đồ uống bia, rượu, nước giải khát. Do vậy không ít đại lý, cửa hàng nhỏ lẻ bị mất khách vào kênh này, chẳng cạnh tranh nổi nên cũng đóng cửa.

Sức mua thị trườn giảm nên giá nhập bia thời điểm cận Tết cũng không biến động như những năm trước, đa phần vẫn ổn định như ngày thường. Theo đó các chủng loại bia Sài Gòn đỏ giá 145.000đ/két; ba Sài Gòn xanh giá 125.000đ/két; bía Heineke giá 336.000đ/két; bía Tiger giá 283.000đ/két… Các loại bia lon cũng không giao động khác ngày thường. Giá bia Tiger 325.000đ/thùng; bia Heineken giá 389.000đ/thùng; Bia 333 giá 226.000đ/thùng.

Dạo quanh các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi, mặt hàng bia được bày bán tại những vị trí trung tâm, chật kín lối đi. Giá cả mọi chủng loại bia được niêm yết công khai như bia Heineken thùng giá 395.000đ/thùng loại thường; 416.000đ/thùng loại lon cao; Sài Gòn 333 giá 229.000đ/thùng; giá Tiger thường 333.000đ/thùng…

Dù mức giá bình ổn nhưng sức mua các mặt hàng bia, rượu, nước giải khát ghi nhận rất yếu. Do đó các siêu thị liên tục tung ra khuyến mái, kích cầu giảm giá hấp dẫn để lôi cuốn người tiêu dùng. Tại hệ thống siêu thị Coopmart, khách hàng khi mua 1 thùng bia và 1 thùng nước ngọt có giá trị từ 421.000đ sẽ nhận giảm giá thêm chỉ còn 369.000đ.

Nhiều mặt hàng đồ uống nước ngọt cũng được tung chiêu giảm giá hấp dẫ khắp siêu thị như Coca-Cola giảm từ 9.500đ/lon xuống chỉ còn 8.6000đ/lon; mua theo thùng giảm từ 218.000đ xuống còn 199.000đ. Pepsi cũng giảm từ 213.000đ xuống chỉ còn 190.000đ/thùng và kèm tặng thêm thùng đá nếu mua 2 thùng nước ngọt Pepsi.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nhà hàng “choáng” khi liên tục nhận cuộc gọi hủy tiệc

+ Người trồng đào điêu đứng nơi tâm dịch Covid-19

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Thời tiết cận Tết, người tiêu dùng có thêm đa dạng sự lựa chọn với nhiều chủng loại thịt ngoại hương vị mới, hấp dẫn.

Thịt heo Tây Ban Nha

Mặt hàng thịt heo Tây Ban Nha là đùi heo xông khói, hun muối rất được người dùng ưa chuộng. Mức giá dao động từ 2.2-3.8 triệu đồng/kg tùy chủng loại. Cùng với đó có thịt thăn heo Tây Ban Nha muối tỏi ớt giá khoảng 2.5 triệu đồng/kg.

Ngoài ra nhiều sản phẩm giá dễ chịu hơn như thịt heo cắt lát muối giá 260.000đ/75g; xú xích heo giá trên dưới 1 triệu đồng/kg.

Một nhân viên cửa hàng thịt nhập khẩu trên đường Cộng Hòa, Quận Tân Bình, TPHCM cho biết thịt heo Tây Ban Nha rất thơm ngon, thịt nhiều vân thớ do heo được ăn hạt dẻ sồi và di chuyển nhiều. Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lớn, mềm rất được nhiều người Tây Ban Nha ưa chuộng. Có 2 loại thịt heo Tây Ban Nha làm từ heo đen và heo trắng.

Khách mua thịt heo xông khói sẽ được kèm theo kệ đỡ và dao thái chuyên dụng. Thịt heo được thái lát mỏng làm món khai vị và ăn kèm bánh mì…. Thịt heo cần đảm bảo đủ lạnh để ngon nhất, tốt nhất trong phòng lạnh hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Đùi gà hun khói Hàn Quốc

Đù gà hun khói Hàn Quốc là gà tây, giá từ 220-250.000đ/chiếc với trọng lượng 500-850gram. Gà tây béo ngậy, da giòn, thịt săn chắc, vị mới lạ nên được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng trong mâm cỗ. Món ăn này có thể để ngội thái ra ăn hoặc hâm nóng dùng với tương ớt hoặc muối chanh… Đùi gà xông khói Hàn Quốc cần bảo quản lạnh.

Món ăn này là hàng nội địa Hàn không xuất khẩu nên người mua cần lựa chọn cẩn thận, tránh mua hàng kém chất lượng.

Ngỗng hun khói Nga

Món ngỗng hun khói gồm đùi, lườn, cánh được chế biến theo công thức khá thú vị. Đặc biệt loại thịt ngỗng cung cấp nhiều dinh dưỡng nên người tiêu dùng rất ưa chuộng sử dụng trong tiệc hoặc trong biếu tặng.

Thực phẩm này bảo quản trong nhiệt độ =18 độ C với giá từ 400-500.000đ/kg. Người dùng chỉ cần thái lát ăn cùng tương ót, muối tiêu chanh hoặc áp chảo ăn cùng cơm nóng.

Với nhiều sản phẩm giá rẻ chỉ 250-350.000đ/kg thì chỉ là cánh gà, lườn gà tây hun khói chứ không phải ngỗng, người dùng cần cẩn trọng.

Nhiều thực phẩm nhập Mỹ, úc, Nhật…

Các loại thịt bò Mỹ, bò Wagyu, Kobe Nhật… đang rất được thị trường ưa chuộng. Mức giá dao động từ 700-900.000đ/kg.

Chủ chuỗi cửa hàng thịt nhập ngoại tại TPHCM chia sẻ, bò Kobe là loại thực phẩm hảo hạng. Thịt thơm ngọt, béo và đường vân dày, hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Bò Wagyu Úc cũng béo ngậy, thơm mềm với thớ thịt dày. Đây là những loại thịt bò đứng đầu bảng về độ săn chắc, thơm ngon.

Ngoài ra còn món sườn cừu cũng được ưa chuộng với giá từ 450-500.00đ/kg. Hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng.

Những thực phẩm nhập ngoại này người tiêu dùng cần chọn mua tại cửa hàng uy tín với đầy đủ bao bì, nhãn mác. Tránh mua hàng bán qua mạng nhập nhèm dễ mua phải hàng kém chất lượng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Thực phẩm giả tung hoành ngày Tết, cách nào để tránh?

+ Người tiêu dùng chuộng hoa tươi Trung Quốc chơi Tết

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Tết Nguyên đán đang cận kề, nhu cầu mua sắm thực phẩm thiết yếu phục vụ cuộc sống tăng cao. Theo đó không ít gian thương vì lợi nhuận bất chấp trà trộn hàng giả, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Vậy cách nào để tránh được vấn nạn này? Hãy cùng thitruong60s.com tìm hiểu nhé!

Thị bò khô

Khô bò, khô trâu là những món quen thuộc được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng lựa chọn đặt mua những dịp Tết. Không ít cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng, dùng nguyên liệu rẻ tiền là thịt lợn sề giả bò, tẩm ướp các loại hóa chất tạo hương, tạo màu… gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Các chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm chọn khô bò thật là có mùi nồng đặc trưng của bò, nhai vào có vị cay, mặn vừa phải, ngọt đậm. Để phân biệt thịt thật, giả người dùng có thể dựa vào thớ thịt, màu sắc thịt và mùi của sản phẩm. Thịt bò thật sợi dài có màu vàng sẫm, khô bò giả có màu đỏ thẫm, sợi ngắn.

Bò khô thật sợi dẻo và dai, cần dùng lực khá mạnh để xé từ miếng. Còn với bò khô giả nếu dùng tay miết sợi thịt hoặc miếng thịt sẽ có dính màu trên tay thì đó là dùng hóa chất phẩm màu trên thịt giả.

Đặc biệt về giá thành người tiêu dùng lưu ý, chế biến bò khô lượng thịt hao hụt lớn nên 1kg bò tươi chỉ cho ra khoảng 300g bò khô. Giá thịt bò khô theo đó phải trên 500.000đ/kg. Những loại bò khô giá rẻ rao bán 150-350.000đ/kg đều là hàng kém chất lượng, người tiêu dùng phải đặt câu hỏi.

Rượu lậu trà trộn

Mặt hàng rượu mang lại lợi nhuận cao, đặc biệt nhu cầu biếu Tết cuối năm tăng cao nên bị làm giả, làm nhái tràn lan.

Các thương hiệu rượu nổi tiếng thế giới được sản xuất công nghiệp trên thiết bị hiện đại cho màu sắc tương đồng, sắc nét. Do đó so sánh thấy màu sắc khác lạ, mức rượu trên chai thì nên đặt ra nghi vấn.

Cùng với đó rượu giả thường sử dụng vỏ chai rượu thật để đóng lại nên dễ bị trầy xước bong tróc nhãn mác. Do đso hãy dẹp đi những lời giải thích của người bán về xước do vận chuyển… Dù công nghệ làm giả tinh vi nhưng các nhãn mác giả cũng khó lòng giống thật do kỹ thuật in của các nhà sản xuất chính hãng.

Nhiều hãng rượu nổi tiêng dùng tem chống hàng giả dạng tem vỡ, tem cào mã số hay tem thông minh hiện đại nhất hiện nay.

Do đó nếu muốn mua rượu ngoại hãy check kỹ mọi thông tin về hàng thật của hãng để kiểm tra.

Bánh mứt kẹo

Đây là mặt hàng mua sắm thiết yếu tăng cao trong dịp cận Tết. Theo đó thị trường bánh kẹo cũng sôi động với đa dạng mẫu mã của các doanh nghiệp. Không ít cơ sở nhỏ lẻ vì lợi nhuận đã trà trộn hàng giả, hàng nhái từ thương hiệu lớn, gây hại cho người tiêu dùng.

Để tránh mua phải hàng nhái, người tiêu dùng đọc kỹ nhãn mác và chỉ mua của thương hiệu lớn uy tín. Đặc biệt sản phẩm giả, nhái thường có giá rẻ bằng một nửa hoặc 2/3 so với sản phẩm gốc thường đưa về các vùng miền núi, vùng nông thôn… Bánh kẹo giả cũng tinh vi với thành phần, giá trị dinh dưỡng chẳng khác gì hàng thật nên rất khó phân biệt.

Người tiêu dùng cần cẩn trọng với những bánh mứt kẹo có màu sắc lòe loẹt, sặc sỡ chứa phụ gia độc hại.

Trong những giỏ quà biếu Tết nên tránh mua loại gói sẵn bởi sẽ bị trà trộn hàng kém chất lượng. Nên chọn các oại bánh kẹo rời bên ngoài rồi đóng thành giỏ để đảm bảo kiểm tra được mặt hàng chính hãng. Trước khi mua cần kiểm tra kỹ thông tin, nhãn mác và bao bì hộp bánh tránh lâm cảnh “tiền mất tật mang”.

Các chuyên gia cho biết sử dụng hàng giả, hàng hái, kém chất lượng gây nguy hại sức khỏe người dùng khi trong đó chứa hóa chất phụ gia, phẩm màu độc hại… Dùng thời gian dài gây nguy cơ ung thư cao.

Do vậy người tiêu dùng hết sức cẩn trọng, chọn lựa thực phẩm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo hạn sử dụng và thông tin nhãn mác đầy đủ rõ ràng. Tốt nhất chọn từ các thương hiệu uy tín.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Người tiêu dùng chuộng hoa tươi Trung Quốc chơi Tết

+ Miếng thịt, mớ rau, khoanh giò… lên sàn online

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Năm nào cùng vậy, mùa Tết là mùa hoạt động mạnh nhất của các loại bánh kẹo nhái tên thương hiệu nổi tiếng tràn lan thị trường. Với những tên thương hiệu chỉ thêm dấu, thêm chữ khiến nhiều người tiêu dùng dễ nhầm lẫn. Không chỉ có vậy, bánh kẹo còn được độn giấu bìa cứng, thậm chí độn rác vào cho đủ trọng lượng hộp.

Hàng “xịn” rởm, giá bèo

Tại kho hàng lớn trên phường Bình Trị Đông, TPHCM vào vai người tìm mối nhập hàng, chủ kho giới thiệu vô số hàng nhái thương hiệu nổi tiếng với vỏ hộp đẹp mắt sang chảnh, trọng lượng lớn với giá siêu rẻ. Những loại bánh kẹo này có thể bán lại kiếm lời lớn hoặc làm giỏ quà biếu Tết. Đầy đủ các loại bánh nhái na ná tên thương hiệu nổi tiếng như: Damisa, Delin, Goszy, Milono đồng giá chỉ 30.000đ/hộp 450gram.

Nhân viên tại xưởng tranh thủ qảng cáo, chị mua 4 hộp này giá chỉ 120.000đ đã làm thành giỏ quà to đi biếu tặng sếp hay đối tác. Họ chỉ nhìn thấy giỏ quà to là thích chứ không quan tâm bên trong có gì. Khách bên em rất chuộng nên hàng về bán ra không kịp, không đặt nhanh hàng sẽ hết. Nhân viên này còn nhấn mạnh, nhiều người nói bánh nhái là không đúng vì nó có tên, có đầy đủ thông tin nhà sản xuất.

Quan sát sơ qua khó mà phân biệt được hai loại bánh giả, bánh thật bởi hình ảnh, kiểu dáng giống y như đúc.

Bánh nhái bán tràn lan công khai trên thị trường với thiết kế bắt mắt chẳng kém thương hiệu chính hãng nhưng thông tin sản xuất sơ sài.

Tại điểm chuyên bán hàng sỉ trên đường Nguyễn Văn Tạo, huyện Nhà Bè, TPHCM, các loai bánh nhái được chào bán giá chỉ 25.000đ/hộp 450g. Bánh nhái Oreon nhái thương hiệu Oreo; Bánh Gossy nhái Cosy; Bánh APC nhái AFC; Bánh KisKat nhái KitKat; Bánh Tippo nhái Tipo.

Ngoài ra không ít bánh kẹo được cơ sở sản xuất đồ nhái tung ta với các tên rất “Tây” như Chocolate, Bolitas; Orange… Bao bì in toàn tiếng Hàn, Nhật… gây lầm tưởng cho người mua đây là bánh ngoại nhập.

Mua những hộp bánh này về khui ra mới thực sự sốc vì kiểu “treo đầu dê bán thịt chó”. Hộp bánh Huran Delin vỏ ghi bánh bông lan hương dâu, trong ruột là bánh quy; trọng lượng vỏ ghi 450g nhưng ruột chỉ có 11 chiếc bánh quy nhỏ khô khốc chưa đến 100g. Để đủ trọng lượng, mỗi hộp bánh được gắn trong ruột bìa cứng, ván ép cầm rất nặng tay.

Vừa qua cơ quan quản lý thị trường kiểm tra đơn vị phân phối hàng tiêu dùng Thái Lan tại La Phù, Hoài Đức, Hà Nội đã thu giữu hơn 4.000 hộp bánh kẹo nhái thương hiệu lớn như Damisa nhái từ Danisa; Cozy nhá từ Cosy.

Doanh nghiệp chân chính bức xúc nhưng chẳng ăn thua

Vấn nạn hàng giả, hàng nhái khiến doanh nghiệp chân chính vô cùng bức xúc. Đại diện doanh nghiệp Bibica chia sẻ hàng loạt nhãn hàng của đơn vị này bị các doanh nghiệp khu vực Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Nội làm giả, bày bán công khai, trà trộn cùng hàng thương hiệu cho khách ưa giá rẻ.

Doanh nghiệp này liên tục gửi khiếu nại về việc bị làm nhái sản phẩm lên cơ quan chức năng nhưng các cơ sở làm bánh giả tinh vi, làm chui nên cơ quan chức năng chưa thể xử lý triệt để.

Cùng trong tình cảnh bị làm giả, làm nhái thương hiệu, doanh nghiệp chân chính cho biết ngại làm khiếu nại vì nhiều thủ tục rườm rà.

Việc hàng giả hàng nhái không chỉ ảnh hưởng đến doanh nghiệp chân chính mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Cần có mức xử phạt nặng, thậm chí xử phạt hình sự với hành vi nghiêm trọng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nông sản tăng giá cao, nhà nông Ninh Thuận phấn khởi đón Tết

+ Thủ phủ quất cảnh đìu hiu vắng khách

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Như thông lệ dịp cuối mỗi năm, càng cận Tết giá thịt heo càng leo thang. Năm nay, nguồn cung thịt heo dồi dào do người chăn nuôi đã tái đàn đủ phục vụ nguồn cung dipj Tết; người tiêu dùng đang quen giảm dần thịt heo trong bữa ăn hàng ngày. Thế nhưng nghịch lý trên thị trường giá thịt heo bán ra vẫn tăng.

Nguồn cung dồi dào

Đồng Nai, thủ phủ chăn nuôi heo đứng đầu cả nước sau thời gian dịch bệnh đã tái đàn trở lại. Theo thống kê hiện đàn heo trên địa bàn tỉnh đạt 2.2 triệu con, tăng gần 10.8% so với năm ngoái. Đàn heo tăng do các doanh nghiệp quy mô lớn đủ điều kiện mở rộng quy mô, tăng tốc tái đàn. Nguồn cung thịt heo ra thị trường dồi dào.

Đại diện doanh nghiệp trên địa bàn chia sẻ, dù gặp khó do dịch tả heo châu Phi nhưng doanh nghiệp đã không ngừng mở rộng ra 3 trại lớn, 1 cơ sở giết mổ và có tới 2 cửa hàng chuyên bán thịt heo an toàn.

Nhiều chủ trại chăn nuôi nhỏ lẻ trên địa bàn cũng không ngừng mở rộng quy mô. Đầu tư chuồng trại theo hướng đạt chuẩn. Nếu trước đây thường chỉ nuôi tối đa 1.000 con thì nay đã tăng lên 1.500 con nhằm phục vụ thị trường Tết.

Chia sẻ của lãnh đạo Sở Công thương cho biết hiện thị trường thịt heo Tết ẩn chứa nhiều nguy cơ rủi ro bởi hàng không khan, nguồn cung dồi dào. Với lượng heo của thủ phủ hiện đang có thì khó có thể xảy ra tình trạng khan hàng dịp Tết khu vực TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Khu vực ĐBSCL các địa phương cũng trong giai đoạn mở ộng tái đàn phục vụ nguồn cung dồi dào cho thị trường Tết Nguyên đán. Hiện tại Bến Tre có tổng đàn heo đạt trên 350.000 con, dồi dào nguồn cung.

Địa bàn Tiền Giang, giá heo hiện đã được giá cao nên không ít hộ chăn nuôi neo heo chờ gần Tết mới xuất bán. Thông thường giá heo cân tại chuồng là 8 triệu đồng/tạ, còn thương lái bán ra khoảng 8.5 triệu đồng/tạ. Với giá này người chăn nuôi có lãi nhưng so với năm trước thì thấp hơn 500.000đ/tạ nên người nuôi neo lại chờ giá cao hơn.

Khu vực Đồng Tháp, hiện tổng đàn heo tại đây đạt 71.000 con. Dù trải qua dịch bệnh nhưng nhiều biện pháp phòng ngừa được thực hiện để đảm bảo tái đàn đủ nguồn cung.

Cùng với đó lượng heo sống nhập từ Thái Lan về Việt Nam tăng mạnh và nguồn hàng đông lạnh dồi dào cũng làm phong phú thêm nguồn hảng phục vụ Tết.

Giá heo “nhảy múa” mỗi ngày

Ghi nhận cho thấy thịt heo trên thị trường TPHCM rất đa dạng, sức mua không mạnh như thời điểm năm ngoái. Một phần nguyên nhân chính bởi giá heo hơi tăng từ 74.500 lên 80.000đ/kg từ công ty chăn nuôi lớn.

Đại diện chợ đầu mối Hóc Môn, khu vực cung ứng 50% lượng thịt cho TPHCM chia sẻ hiện chưa thể đoán định được giá thịt heo sẽ tăng ở ngưỡng bao nhiêu. Đáng quan tâm là dù giá tăng nhưng lượng hàng thịt heo về chợ vẫn dồi dào, đủ cung ứng phục vụ nhu cầu người tiêu dùng, số lượng khoảng 4.500 con mỗi ngày.

Trước bối cảnh giá heo biến động, cơ quan chức năng đã cho phéo 4 doanh nghiệp chủ lực cũng điều chỉnh giá tăng từ 6-15.000đ/kg, tương đương tăng 4.1-10%/kg với 8 sản phẩm bình ổn. Múc giá bán này được chốt bình ổn trong dịp Tết Nguyên Đán 2021.

Do vậy dù giá thịt heo trên thị trường có biến động thì các doanh nghiệp vẫn đảm bảo bình ổn giá trong 60 ngày. Nếu có ngược lại giá heo trên thị trường giảm thì doanh nghiệp phảo tiến hành khuyến mại để đảm bảo  mức giá bình ổn luôn thấp hơn thị trường tối thiểu từ 5-10%.

Tại Đà Nẵng, tại khu vực chợ Hàn thuộc P. Hải Châu, giá heo “nhảy múa” mỗi ngày khiến tiểu  thương chóng mặt. Có tới 1/3 gian hàng đã tạm nghỉ, chưa bao giờ không khí ảm đạm lại diễn ra thời điểm cận Tết như vậy.

Sở Công Thương Đà Nẵng cùng tiến hành phối hợp cùng doanh nghiệp đưa ra điểm bản hàng thịt heo với giá bình ổn dịp Tết Nguyên đán. Giá bán được công khai và truyền thông rộng để người dân nắm bắt.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nông dân Tiền Giang phấn khởi khi giá ớt lập đỉnh

+ Thị trường thực phẩm mùa cuối năm

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Nỗi lo thực phẩm an toàn dịp Tết ngày càng trở nên cấp thiết khi gần về cuối năm, tình trạng gian lận trong kinh doanh thương mại hàng giả, hàng kém chất lượng có chiều hướng gia tăng. Nhiều vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn bị phát hiện gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Vấn nạn kinh doanh thực phẩm bẩn dịp cận Tết

Vừa qua, cơ quan chức năng Hải Dương đã bắt giữ vụ vận chuyển 2.030kg thịt lợn trong tình trạng chảy nước, bốc mùi trên xe được chủ lô hàng gom từ nhiều đầu mối không nguồn gốc, xuất xứ, không hóa đơn trước khi đi tiêu thụ.

Thời điểm trung tuần tháng 12.2020, cơ quan chức năng Thanh Hóa đã phát hiện cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn Đông Hải – TP Thanh Hóa trữ gần 1 tấn thực phẩm bản trong tình trạng phân hủy biến sắc gồm đùi gà, chân, cánh gà, thịt lợn. Chủ cơ sở khai nhận hàng này được thu mua trôi nổi và về cấp đông rồi được rao bán online.

Cùng với đó là vụ phát hiện xe tải chở 740kg bì lợn hôi thối biến sắc không có giấy tờ xuất xứ nguồn gốc cũng như hóa đơn hàng hóa.

Đầu tháng 12.2020, cơ quan chức năng Hòa Bình bắt giữ xe tải chở 3 bao tải thịt lợn và nội tạng với tổng trọng lượng 180kg cùng heo sống. Thực phẩm này được phát hiện vận chuyển từ vùng có dịch tả heo châu Phi đến Hòa Bình tiêu thụ. Kết quả xét nghiệm các mẫu đều dương tính.

Ngày 17.12.2020, cơ quan chức năng Bình Phước bắt giữ xe khách chở 428.6kg thịt đông lạnh.

Ngày 10.12.2020, cơ qua chức năng Hà Nội bắt giữ xe tải chở 1 tấn sườn bò, thăn bò Canada tại khu vực Phú Lương, Hà Đông. Thực phẩm trong tình trạng bốc mùi hôi thối, hết hạn sử dụng hơn 1 tháng.

Tháng 11.2020, cơ quan chức năng Hà Tĩnh chở 420kg thịt động vật gồm chó và mèo không giấy tờ, hàng hóa trong tình trạng bốc mùi hôi thối.

Ngày 29.10.2020, cơ quan chức năng Đồng Xoài, Bình Phước phát hiện 2 cơ sở buôn bán các loại thịt lợn, chân giò, xương đã ôi thiu biến sắc với tổng trọng lượng 75kg.

Ngày 21.12.2020 tại Hà Tĩnh, cơ quan chức năng phát hiện hô gia đình chiến biến 120kg mỡ động vật không đảm bảo vệ sinh. Cũng trên địa bàn, ngày 15.12.2020, phát hiện hộ gia đình chế biến 700kg mỡ bẩn.

Ngày 16.12.2020, cơ quan chức năng Quảng Nam phát hiện xe tải chở 240kg mỡ lợn từ cơ sở không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Ngoài những sản phẩm thực phẩm thịt bẩn, nhiều mặt hàng rượu giả, rượu lậu tràn lan dịp Tết. Những loại rượu được chiết thủ công từ rượu trôi nổi dán tem mác rượu sang chảnh.

Vừa qua, tại Phúc La, Hà Đông, cơ quan chức năng phát hiện trăm sản phẩm rượu đóng chai sang chiết từ rượu không nguồn gốc vào chai rượu dán mác Back Lào.

Người tiêu dùng cẩn trọng

Mỗi dịp cuối năm Tết cận kề là vấn nạn thực phẩm bẩn lại dấy lên khi cơ quan chức năng liên tục phanh phui những vụ kinh doanh, vận chuyển, sản xuất thực phẩm bẩn, thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thời điểm cận Tết cũng là lúc nhu cầu thực phẩm tăng mạnh, đặc biệt là gia cầm, gia súc. Không ít gian thương lợi dụng cơ hội trà trộn thực phẩm bẩn vào thị trường thu lợi bất chính.

Những vụ việc thực phẩm chảy nước, ôi thiu, hết hạn, không đảm bảo vệ sinh, rượu giả… bị cơ quan chức năng phát hiện khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng.

Trường hợp các thực phẩm này không bị cơ quan chức năng phát hiện thì nó đã trở thành những loại thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn trên bàn ăn của thực khách qua một vài dung dịch, phụ gia tẩy rửa. Điều này vô cùng nguy hiểm.

Đặc biệt đáng nói là thực phẩm bẩn, thực phẩm giả đa phần thực hiện dưới hình thức chuyển phát nhanh, mua online gây khó cho cơ quan chức năng trong kiểm soát. Do đó người tiêu dùng cần cẩn trọng, cảnh giác, nên chọn mua thực phẩm tại cơ sở uy tín.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Thị trường thực phẩm mùa cuối năm

+ Quảng Ninh tất bật vào vụ hoa Tết

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Thời điểm cuối năm là dịp các mặt hàng thực phẩm, thịt có nhiều biến động trước nhu cầu cao của thị trường. Hiện tại nhiều mặt hàng có mức giả ổn định và nguồn cung dồi dào như hải sản, thịt bò, thịt gia cầm… Tuy nhiên mặt hàng thịt có xu hướng “nóng” thời điểm cận Tết là thịt heo do nhiều chế phẩm từ mặt hàng này tăng cao.

Hàng năm, thời điểm cuối năm mặt hàng thịt heo khó có thể giữ giá nhưng năm nay nguồn hàng được các đầu mối cung ứng khẳng định khá dồi dào. Các trang trại đã kịp thời tái đàn cùng nguồn thịt nhập đông lạnh liên tục bổ sung đáp ứng nhu cầu thị trường.

Các loại thịt bình ổn giá

Mặt hàng thịt gà được đánh giá giữ giá ổn định trên thị trường. Doanh nghiệp chuyên cung ứng các sản phẩm từ gà chia sẻ hiện các trang trại tại khu vực Bình Dương và Long An đang hoạt động hết công suất nhằm cung ứng đủ nguồn trứng phục vụ thị trường Tết.

Các sản phẩm như trứng gà, thịt gà và các loại thực phẩm đơn vị này chế biến sẽ cung ứng ra thị trường nhiều hơn bình thường 20-30%.

Ngoài khu vực bán hàng cố định tại thành phố, doanh nghiệp mở thêm điểm lưu động nhằm cung ứng đến khu vực thiếu. Những ngày cận Tết sẽ giảm giá sâu cho những người lao động không có điều kiện vê quê ăn Tết mua thực phẩm giá rẻ.

Năm 2020, đại diện doanh nghiệp chăn nuôi khu vực Đồng Nai chia sẻ, nguồn cung các loại gà công nghiệp, gà trắng, gà tam hoàng cũng như gà ta thả vườn hết sức dồi dào, luôn trong thế cung vượt cầu nên giá thịt gà theo đó cũng giảm mạnh; nhiều thời điểm chạm đáy.

Hiện tổng đàn gia cầm của nước ta còn rất nhiều do đó mối lo chỉ thuộc về người tiêu thụ được giá hay không chứ người tiêu dùng không lo thiếu loại thực phẩm này mùa Tết.

Hiện giá gà công nghiệp mới đang ở ngưỡng giá hòa vốn là 25.000đ/kg; gà thả vườn cũng ở ngưỡng hòa với giá 45.000đ/kg; còn người nuôi gà tam hoàng đang trong tình trạng lỗ vì chỉ có giá 28.000đ/kg… Bởi nguồn cung thị trường rất dồi dào.

Thịt heo xu hướng tăng

Chưa cần chờ đến Tết, từ giữa tháng 12.2020. giá thịt heo sau thời giảm nhiệt lại tiếp tục có xu hướng tăng cao bởi nhu cầu chế biến những sản phẩm từ loại thịt này mùa Tết tăng cao.

Ghi nhận giá thịt heo vào thời điểm ngày cuối cùng của năm 2020 cho thấy giá heo hơi ở ngưỡng 77=78.000đ/kg, mức giá tăng cao hơn nửa tháng trước đó khoảng 8.000đ/kg. Mức giá thịt heo hơi tăng chưa có dấu hiệu dừng lại, nhiều khu vực giá heo hơi tiếp tục tăng lên 80.000đ/kg.

Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai chia sẻ, giá heo hơi thời gian gần đây có xu hướng tăng trở lại. Dù nguồn cung trên thị trường khá dồi dào được các doanh nghiệp tái đàn nhưng nhu cầu thực phẩm mùa Tết tăng mạnh nên vẫn không đủ đáp ứng.

Đại diện doanh nghiệp cung ứng thịt lớn chia sẻ doanh nghiệp đã tính toán chuẩn bị khoảng 1.577 tấn thịt tươi, 280 tấn thịt chế biến phục vụ mùa cuối năm, tăng hơn ngày thường 10%.

Hiện nhu cầu tiêu thụ thịt heo trên thị trường tăng mạnh nhưng nguồn cung từ heo trong nước chưa đủ phục vụ nên giá heo hơi tăng cao những ngày cuối năm là hoàn toàn không tránh khỏi, đại diện doanh nghiệp chia sẻ.

Phía các chuyên gia khẳng định, giá thịt heo có tăng nhưng sẽ khó xảy ra tình trạng tăng cao đột biến như thời điểm giữa năm 2020. Đại diện doanh nghiệp chăn nuối lớn chia sẻ, các trang trại công nghiệp đang nỗ lực tái đần, tăng nguồn cung heo ra thị trường dồi dào hơn. Cùng với nguồn hàng thịt heo nhập khẩu nên thị trường không quá khan hiếm.

Tuy nhiên nguồn cung không khan hiếm nhưng giá thịt heo vẫn cao bởi nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng chế biến từ heo tăng mạnh dịp cuối năm.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Quảng Ninh tất bật vào vụ hoa Tết

+ Thỏa sức lựa chọn vé tàu, xe giá rẻ dịp lễ Tết

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh