Category: Thị Trường Thực Phẩm

Hiện nay, mít Thái khu vực đồng bằng Sông Cửu Long đang tràn lan, nằm dài chờ ngày giải cứu. Trong khi đó, mít ruột đỏ vẫn giữ giá cao ngất ngưởng, gấp 10 lần mít Thái dù được bán ngay tại vườn.

Trong những năm gần đây, nhiều nông dân nước ta đã trồng thử giống mít ruột đỏ, được du nhập từ Thái Lan. Loại cây này nhận được sự ưa chuộng của rất nhiều nhà vườn bởi đặc tính sinh sản nhanh chóng, năng suất cao và ổn định, không những thế còn rất dễ trồng trọt, không kén đất và có sức đề kháng cao.

Chỉ mới vài ngày trước đây, chị Ngọc Châu ngụ tại quận 8, thành phố Hồ Chí Minh có chia sẻ cửa hàng trái cây của gia đình chị mua được 3 trái mít ruột đỏ ngay tại nhà vườn (được giới thiệu là loại mít Malaysia). Ngay lập tức, chị Châu đăng lên trang Facebook cá nhân để rao bán.

Không lâu sau đó, có rất nhiều người liên hệ chị Châu muốn đặt hàng, mỗi người đặt khoảng từ 1 đến 3 kg nên hàng của chị đã bán đi rất nhanh trong thời gian ngắn, dù chị bán loại tách sẵn vỏ, sẵn xơ giá cao đến 130.000 đ/kg.

Chị Châu chia sẻ, có lẽ dòng trái cây thuộc loại độc, lạ, giá mua ngay từ nhà vườn đã lên đến 70.000 đ/kg. Giá bán của cửa hàng nhà chị như vậy so với nhiều nơi khác cũng đã là thấp.

Hiện nay, mít ruột đỏ chủ yếu được nhập khẩu giống từ Malaysia, Indonesia sau đó được cải tiến bởi các nhà vườn sao cho phù hợp điều kiện thời tiết, thuận lợi canh tác trong môi trường Việt Nam.

Phóng viên ở thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát và cho biết rằng có rất ít chuỗi cửa hàng bán mít đỏ trong tầm giá từ 130.000 đến 230.000 đ/kg, chủ yếu là các chuỗi cửa hàng thượng hạng chuyên bán trái cây. Giá mít ruột đỏ bán ra bao nhiêu còn tùy thuộc vào độ nổi tiếng của thương hiệu người bán và độ sơ chế, hiếm khi bắt gặp được giá của mít ruột đỏ giảm đi.

Theo ông Thái, giám đốc của một công ty TNHH là đầu mối cung cấp mít ruột đỏ lớn ở miền Tây, ông cho hay sản lượng mít đỏ được tiêu thụ mỗi tuần của công ty ông lên đến từ 800 đến 1.000 kg, bình quân giá cả là 70.000 đến 100.000 đ/kg.

Ông Thái cho rằng, giá của mít đỏ cao hơn giá các loại mít trên thị trường bởi thị hiếu người dùng, họ thích những sản phẩm độc lạ trong khi mít đỏ đang là mặt hàng còn khan hiếm. Không những thế, nhờ quy trình hữu cơ được các nhà vườn sử dụng, những sản phẩm mít ruột đỏ bán ra vừa lạ mắt, vừa thơm ngon, đảm bảo an toàn nên vẫn thu hút và giữ chân được nhiều khách hàng. Đó cũng là lí do mặt hàng này giữ được mức giá cao trong khoảng thời gian lâu dài.

Nhưng cũng là giống mít ruột đỏ Thái Lan này, ở đồng bằng Sông Cửu Long lại được trồng quá đại trà, rớt xuống mức giá thấp kỷ lục từ 1.000 đến 11.000 đ/kg. Một chủ nhà vườn ở Tiền Giang chia sẻ phần lớn tỉ lệ mít đỏ Thái Lan được thu mua giá cao nhất là 1.000 đến 5.000 đ/kg. Còn lại đều rơi vào trạng thái thua lỗ nặng, tiền thu về không đủ để tiếp tục đầu tư.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Thanh long vàng hết thời hoàng kim?

+ Củ khoai lang 500.000 VNĐ, dân Việt đã đủ “chịu chơi”?

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Mít là loại trái cây có vị ngọt, nhiều chất xơ, có mùi thơm đặc trưng khiến nhiều người mê mẩn. Tuy nhiên, với nhược điểm có nhiều mủ, dễ dây dính vào quần áo thì việc bổ mít lại trở thành trở ngại đối với nhiều người. Ngoài ra, đối với một trái mít bình thường còn phải tách xơ, tách múi, bỏ hột… trước khi ăn.

Nhưng thật bất ngờ khi có một loại mít ăn chỉ cần gọt vỏ, cắt ra từng miếng nhỏ mà không cần bóc xơ hay gỡ hột gây náo loạn cộng đồng mạng gần đây. Theo mô tả của những người từng được thưởng thức thì loại mít này có vị giống… sữa chua.

Hẳn nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi biết đây là một trái mít hoàn toàn bình thường, là loại mít không hạt được lai tạo bởi nông dân Trần Minh Mẫn, ngụ tại Cái Răng, Cần Thơ. Những người dân ở đây cho biết, một trái mít có cân nặng khoảng 20kg, với giá cho một cân là 50.000 đ, tức khoảng trăm đến gần triệu bạc cho trái mít không hạt này. Dẫu vậy, chưa bao giờ bắt gặp cảnh mít không hạt Ba Láng ế ẩm.

Câu ca: “Cái Răng, Ba Láng, Vàm Xáng, Phong Điền/ Anh có thương em thì cho bạc cho tiền/ Đừng cho lúa gạo tía má phiền nha anh” được người dân Cần Thơ từ xưa truyền lại, như một niềm tự hào về sự trù phù của nông nghiệp, cây trái ở Vàm Sáng, Phong Điền và Ba Láng, Cái Răng.

Sở dĩ Cần Thơ có những phong phú, giàu có trong nông sản như vậy không chỉ bởi sự ưu ái đất phù sa thiên nhiên ban tặng, sự ôn hòa của khí hậu mà còn nhờ sự chăm lam, chăm làm, cần mẫn của con người nơi đây. Một trong nhưng gương mặt tiêu biểu đó là lão nông Trần Minh Mẫn khi góp phần gây dựng và phát triển thương hiệu “Mít không hạt Ba Láng”.

Mười năm nay, lão nông này vẫn chăm chỉ với công việc chăm sóc vườn mít dù đã cao tuổi. Vào năm 2007, ông Mẫn đã lặn lội tìm tòi, học hỏi công nghệ trồng trọt cũng như giống cây trồng mang đến năng suất cao, sau nhiều lần thử nghiệm trên các loại trái cây khác nhau mà không đem lại hiệu quả.

Biết ông đam mê trồng trọt, bạn bè đã giới thiệu cho ông giống mít Myanmar và biếu ông một quả làm quà. Giống mít mày khi chín tỏa mùi hương nhẹ nhàng, bổ ra dao không dính nhựa, ngọt múi, ngọt xơ, đặc biệt không hạt nên ông Mẫn đã quay trở lại Tiền Giang xin chiết cành mang về trồng. Tới nay, ông đã trở thành chủ vườn mít, có gần 100 cây, năng suất mít không hạt là 100kg trái/cây/vụ.

Ông Mẫn chia sẻ: “Giống cây này dễ trồng, sinh trưởng mạnh mà không tốn nhiều sức hay chi phí cho thuốc trừ sâu, diệt cỏ nên việc phát triển nó giúp rất nhiều trong việc ổn định kinh tế gia đình. Mít được ưa chuộng trên thị trường nên bán ra thu lại được vốn cao và tương đối ổn định. Mít bình thường chỉ có giá từ 10.000 đ/kg thì mít không hạt lên tới 50.000 đ/kg ngay tại vườn. Tính sơ một vụ bán mít thu được 500 triệu đồng.” Ông cũng chia sẻ sẽ mở rộng mô hình này tới khắp Ba Láng, giúp ổn định thu nhập cho những người nông dân.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Tắc nghẽn đầu ra, giá chuối ở Đồng Nai giảm mạnh

+ Mất hơn nửa giá, mận vàng tam hoa chờ được mua đến mòn mỏi

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Mực khô dạng xé sợi đã tẩm ướp đầy đủ gia vị được giao bán tràn lan trên thị trường giá rẻ giật mình. Nhiều người đặt ra nghi vấn liệu loại mực này có an toàn vì không có bất kỳ nhãn mác nào khó biết nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.

Dạo qua các trang mạng không khó để thấy vô số các rao bán loại mực kho xéo sợi đã tẩm. Trên sàn Shopee, loại mực khô này được rao bán giá chỉ 84.000đ/gói 500gram. Trên sàn Lazada giới thiệu mực loại này đến từ Nha Trang với giá 158.000đ/kg, có cả mực cán nguyên con và cũng đã tẩm gia vị giá 294.000đ/kg combo 5 con tương đương khoảng 1kg. Ngoài ra có một số loại mực giá đắt hơn từ 380.000 – 417.000đ/kg được rao bán. Đặt thử gói mực xé sợi tẩm 500gram đóng trong vỉ nhựa, nhãn chỉ ghi “mực tẩm gia vị, đặc sản Nha Trang” và không kèm bất kỳ thông tin nhà sản xuất, địa chỉ nào.

Dạo qua các chợ dân sinh khu vực Bình Tây (Quận 6.TPHCM), khu vực An Đông (Quận 5. TPHCM), các loại mực tẩm gia vị xé sợi này rao bán với giá sỉ siêu rẻ. Loại mực một thớ (thớ thịt lớn) giá 350.000đ/kg; loại thớ thịt nhỏ giá 150.000-250.000đ/kg. Hàng được đựng trong túi nilon lớn 10-20kg.

Chị Minh, chủ cửa hàng đặc sản biển Cà Mau tạo chợ Bà Hoa – Quận Tân Bình, TPHCM chia sẻ, các loại khô mực loại 1 giá cũng 1 triệu đồng/kg, loại thấp hơn thì cũng 900.000 – 800.000đ/kg. Còn loại nhỏ 50-60con/kg thì cũng 500-650.000đ/kg, đây là loại mực vụn, khi ăn hơi đắng và dai.

Chia sẻ về mực xé sợi tẩm ướp, chị phân tích, thông thường loại mực vụn xé sợi làm từ mực loại nhỏ, tẩm ướp gia vị sẽ không còn vị đắng. Tẩm ướp mực cũng nặng hơn nên giá cũng không rẻ hơn mực khô nguyên con là bao. Còn mực tẩm gia vị cán duỗi thì khi cán mực nhẹ hơn, thêm công cán, tẩm ướp nên đắt hơn mực khô nguyên con. Người ta thường chọn mực loại 2, 3 để cán cho miếng mực đều đẹp. Như thế tính ra mực xé sợi rẻ nhất cũng không có giá dưới 400.000đ/kg, còn mực cán duỗi thì không có giá dưới 700.000đ/kg.

Trong hệ thống siêu thị Lotte Mart tại TPHCM, các loại mực tẩm xé sợi giá bán 470.000đ/kg loại vụn, loại xé sợi to giá 1.2 triệu đồng/kg, loại cán duỗi giá 1.3-1.4 triệu đồng/kg. Còn tại chợ Bình Tây mực khô xé sợi giá chỉ 350.000đ/kg.

Đại diện doanh nghiệp chuyên kinh doanh hải sản cho biết các loại mực tẩm xé sợi, mực cán bán giá rẻ trên thị trường là mực xà nguồn gốc Nam Mỹ, ở đó giá chỉ 1.4USD/kg, tương đương 32.000đ/kg. Loại mực này được nhập về và chế biến khô xé sợi bán ra thị trường.

Mực xà lớn giá rẻ vị nhạt, mùi khai nên thường xán sẵn và tẩm cho dễ ăn. Khi tẩm đã được tẩy bỏ mùi. Sản xuất quy mô lớn nên nhiều khả năng dùng hóa chất tẩy. Nếu hàm lượng hóa chất tẩy cao sẽ gây hại cho người dùng.

Loại mức này cách đây 5 năm đã được Thái Lan nhập, chế biến rồi lại xuất sang Việt Nam. Nhưng nay nhiều người nước ngoài tại Việt Nam đã nhập mực này về chế biến và bán ra thị trường và dán nhãn “Sản xuất tại Việt Nam”. Do vậy nhiều người nghĩ đây là mực của Việt Nam.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Tết Đoan Ngọ: Mâm lễ bày biện đẹp mắt đắt hàng

+ Tâm dịch Covid-19 – Bắc Giang xử lý chất thải y tế ra sao?

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Giá heo hơi hiện đang rớt ở mức thấp và tiếp tục có chiều hướng giảm chưa dừng lại, giảm thấp nhất trong vòng 1 năm trở lại đây. Thế nhưng giá bán thịt tại các chợ dân sinh, siêu thị vẫn ở ngưỡng cao khiến người tiêu dùng đặt câu hỏi mua thịt giá rẻ ở đâu?

Heo hơi “rớt giá”

Ghi nhận thị trường cho thấy giá heo hơi liên tiếp giảm những ngày qua. Khu vực miền Bắc, giá heo hơi dao động ở ngưỡng từ 64-70.000đ/kg, ngưỡng giá được ghi nhận thấp nhất so với cả nước. Tại Hà Nội, heo hơi ở ngưỡng giá 70.000đ/kg.

Tại miền Trung Tây Nguyên, giá thịt lợn hơi dao động ở ngưỡng 67-70.000đ/kg. Khu vực miền Nam giá heo hơi ở ngưỡng 67-70.000đ/kg. Mức giá này ghi nhận so với cùng kỳ năm ngoái ghi nhận giảm từ 30-32.000đ/kg.

Dù mức giá heo hơi rớt giá liên tục chưa có dấu hiệu dừng lại và ghi nhận chạm đáy trong thời điểm 1 năm nhưng nghịch lý giá thịt ban tại chợ dân sinh, siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm vẫn cao.

Dạo qua siêu thị Big C, thịt ba rọi của công ty thực phẩm được bày bán ở ngưỡng giá 183.000đ/kg, các loại thịt sườn giá 200.000đ/kg, thịt vai giá 115.000đ/kg.

Trong chuỗi bán lẻ của hệ thống siêu thị Vinmart cũng ghi nhận giá thịt ba rọi ở ngưỡng 179.000đ/kg, các loại thị sườn giá 150.900đ/kg, thịt vai giá 149.000đ/kg, giá sườn non lên tới 286.900đ/kg.

So với thời điểm giá thịt lập đỉnh năm ngoái, mức giá này ghi nhận giảm không đáng kể, chỉ từ 15-20.000đ/kg. Thậm chi nhiều loại thịt ghi nhận không có chút biến động giảm nào.

Dạo qua chợ truyền thống ghi nhận mức giá thịt lợn được bán từ 120-160.000đ/kg. Thịt vai, mông được bán giá 120.000đ/kg, thịt ba chỉ bán giá 150.000đ/kg, thịt sườn có giá cao nhất ở ngưỡng 160.000đ/kg. Mức giá này so với đỉnh điểm năm ngoái đã giảm 25-35.000đ/kg.

Nghịch lý giá heo hơi giảm, giá thịt cao do đâu?

Chị Nga, chủ một sạp thịt khu chợ Chính Kinh, Hà Nội cho biết từ khi Hà Nội ra lệnh cấm chợ cóc, lượng thịt bán ra giảm kỷ lục. Trước đây mỗi ngày chị tiêu thụ gần 1 tạ thịt lợn nhưng nay dịch bệnh thịt bán giảm 1/3, mỗi ngày chỉ tiêu thụ được 30kg.

Chị cho biết chưa bào giờ thịt lại ế ẩm và chợ vắng vẻ đến thế. Trước đây buổi sáng chị bán cho sinh viên, cho người dân vài tiếng là vãn sạp thịt. Nay ngồi đến 12h trưa vẫn còn đầy bàn. Dịch bệnh nên giờ ra chợ hầu như chỉ có người bán ngồi nhìn nhau.

Phía cơ quan chức năng lý giải nghịch lý giá heo hơi giảm nhưng giá thịt tăng rằng do khâu giết mổ, hán hàng ở nước ta qua quá nhiều khâu trung gian. Mỗi khâu là một chi phí nên giá thành thịt đến tay người tiêu dùng luôn ở ngưỡng cao, chưa thể đạt giá thành thấp như mong muốn.

Theo đại diện này chia sẻ do hiện dịch bệnh phức tạp nên việc đi lại khá khó khăn, phía phân phối nhập lợn lại phải cộng thêm giá vận chuyển vào chi phí. Thêm vào đó là chi phí kiểm dịch, an toàn vệ sinh thực phẩm cũng khắt khe hơn.. Do đó chi phí lại phát sinh là không tránh khỏi.

Muốn giá thành hợp lý đến người tiêu dùng không chỉ tăng cường tái đàn đảm bảo nguồn vung mà cần sự phối hợp của doanh nghiệp và địa phương để giảm khâu trung gian trong chăn nuôi, chế biến, xây dựng mô hình khép kín đến tay người tiêu dùng.

Với hệ thống siêu thị thương mại, đại diện cho biết họ phải tính khung để đảm bảo có lãi. Dù mức giá bên ngoài biến động giảm nhưng họ vẫn phải duy trì vì nhiều chi phí về mặt bằng, marketing… nên không thể giảm.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Người Hà Nội ủng hộ vải Bắc Giang “vượt” vòng vây Covid-19

+ Biệt thự, nhà vườn vùng ven rao bán rầm rộ

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Trên khắp các  chợ mạng đang rao bán rầm rộ loại râu bạch tuộc với giá rẻ chỉ 90000₫/kg. Người bán gắn mác râu bạch tuộc Nhật. Tuy nhiên trên thực tế những đơn vị nhập khẩu chính ngạch đang bán mặt hàng này ra thị trường với mức giá 500.000₫ đến 1 triệu đồng/kg.

Râu bạch tuộc Nhật phổ biến sử dụng trong các nhà hàng cao cấp, mức giá bán dao động từ 500-1 triệu đồng/kg. Tuy nhiên hiện nay dạo qua thị trường chợ mạng chẳng khó để tìm kiếm em những rao bán loại râu bạch tuộc giá rẻ bằng 1/10. Không ít người bán bán còn cam kết có thể cung cấp đủ mọi số lượng theo nhu cầu của khách cần.

Chị Hoa ngụ trên địa bàn quận Đống Đa chia sẻ, mỗi lần chị nhập hàng trăm thùng râu bạch tuộc Nhật về bán. Năm nay do ảnh hưởng bởi dịch bệnh covid-19, tiêu thụ kém nên giá râu bạch tuộc Nhật theo đó cũng rẻ. Với loại râu bạch tuộc đóng gói sẵn 1 kg giá 90000₫, chị cho biết toàn bộ lô hàng nhập đã bán được một nửa. Bạch tuộc Nhật chị cung cấp là hàng đông lạnh, đã được sơ chế sạch, khách mua về chỉ cần rã đông và chế biến.

Một đầu mối khác, anh Hùng ở quận Tân Bình cũng cho biết, anh nhập 200 kg râu bạch tuộc Nhật về bán với giá 150000₫/kg. Đây là hàng loại to khoảng 5=7 râu bạch tuộc/kg. Mặt hàng này trước đây anh Hùng phân phối vào các quán nhậu, nhà hàng. Tuy nhiên hiện nay do dịch bệnh nên họ đều từ chối nhập. Một số nhà hàng cao cấp hơn thì đã dừng hoạt động, đóng cửa do dịch covid-19. Do đó anh Hùng đã đẩy hàng lên chợ mạng bán với giá rẻ. Anh Hùng cho biết mức giá bán đã sát với giá nhập chỉ mong  gỡ chút vốn.

Chia sẻ về loại râu bạch tuộc Nhật giá rẻ, đại diện một công ty nhập khẩu hàng chính hãng Nhật tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết loại dâu bạch tuộc giá rẻ thực chất là hàng Trung Quốc, chứ không phải hàng có xuất xứ từ Nhật. Về chất lượng mặt hàng này kém hơn nhiều so với hàng Nhật. So sánh hai loại hàng hóa này có thể nhận thấy râu bạch tuộc Nhật có màu đậm và thường để cả cụm râu chứ không tách ra từng râu như hàng Trung Quốc. Phía công ty này cũng cho biết hàng râu bạch tuộc Nhật chính hãng được đơn vị nhập về phân phối ra thị trường với mức giá 700-950000₫/kg, khách hàng có thể kiểm tra đầy đủ các loại giấy tờ, tem mác sản phẩm. Cùng với đó râu bạch tuộc Nhật đã được sơ chế sạch sẽ, trước khi đóng gói khách hàng mua về chỉ cần rã đông và sử dụng ngay.

Với hàng nhập khẩu Nhật chính hãng này, phía đơn vị nhập khẩu, phân phối cho các kênh nhà hàng, kênh siêu thị với mức giá nhập vào không dưới 500.000đ/kg. Bởi tại Nhật giá bạch tuộc sống hàng nội địa đã ở ngưỡng 290000₫/kg. Râu bạch tuộc là phần ngon nhất nhất trong toàn bộ con bạch tuộc. Do đó mức giá phải cao hơn nhiều so với hàng nguyên con. Nếu khẳng định là râu bạch tuộc Nhật mà bán ở mức giá 90-150000₫/kg thì chắc chắn chỉ là hàng đã cấp đông quá lâu ngày, chất lượng không đảm bảo. Do vậy người tiêu dùng cần cẩn trọng trước khi mua.

Chủ một nhà hàng ngụ tại đường Phạm Văn Đồng thành phố Thủ Đức chia sẻ đã thử đặt loại râu bạch tuộc giá rẻ này về chế biến. Tuy nhiên khi ăn vị rất nhạt, không có có vị thơm bạch tuộc như lời người bán quảng cáo. Loại này chỉ thơm khi đã được tẩm ướp vô số các gia vị để nướng. Còn nếu dùng cho món Sashimi thì rất tanh và khó ăn.

Chủ nhà hàng chỉ mua duy nhất một lần để thử và không dám chế biến món Sashimi cho khách. Sau đó chỉ chọn hàng chính hãng dù giá cao sao nhưng đảm bảo uy tín với thực khách đến quán.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

Lối đi nào cho nông sản Việt mùa covid

Nhiều người chăn nuôi gia cầm bỏ nghề vì thua lỗ nặng

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Tiết trời nắng nóng, loại thực phẩm cua đồng xay sẵn được bán với giá chỉ từ 60- 80.000đ/kg được đông đảo chị em nội trợ ưa chuộng lựa chọn. Tuy nhiên in chất lượng và độ an toàn của loại thực phẩm này ra sao sao, liệu có an toàn là vấn đề nhiều chị em nội trợ quan tâm. Hãy cùng thitruong60s.com tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây.

Từ xa xưa cua đồng là món ăn dân dã hàng ngày ngày đặc biệt được yêu thích. Vào những ngày hè nắng nóng tại các khu chợ dân sinh cũng như trên chợ mạng cua đồng đang trở thành loại thực phẩm được nhiều chị em nội trợ săn đón nhất.

Ngoài bán loại cua tươi sống với giá dao động từ 150-180.000đ/kg, nhiều người không khỏi bất ngờ với loại cua đồng xay sẵn giá rất rẻ, thậm chí Bằng 1/2 đến 1/3 so với loại cua sống.

Rao bán cua đồng xay sẵn trên mạng xã hội, chị Phương ngụ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ, loại cua này được làm 100% từ cua tươi nguyên chất. Sau khi đã làm sạch bỏ mai, bò yếm và tiến hành xay nhuyễn. Mỗi túi cua bao gồm thịt đã xay nhỏ và một túi gạch cua có giá 59000₫/kg .

Đồng thời mỗi kg cua được chia thành 4 túi nhỏ tiện cho mỗi túi nấu một bát canh, vừa mát vừa bổ. Vừa tiện lợi vừa rẻ nên chị Phương bán mặt hàng này rất chạy, chị cho biết trung bình mỗi ngày chị tiêu thụ khoảng 40-50kg bán lẻ. Ngoài ra còn đổ sỉ cho các đầu mối và các hàng quán bán bún riêu.

Khi hỏi về nguồn gốc loại cua đồng sử dụng chế biến ra loại cua đóng hộp này, chị Phương chia sẻ, đây là cua có nguồn gốc tự nhiên, nhập từ khu vực Đồng bằng sông sông Cửu Long, không phải cua miền Bắc. Thị trường miền Bắc mùa hè nắng nóng tiêu thụ thực phẩm này rất mạnh nên chị nhập về bán.

Chị Phương còn cho biết loại cua xay sẵn này đều có nguồn gốc và xuất xứ, có hạn sử dụng 12 tháng, rất tiện lợi chế biến và hương vị không khác gì cua đồng tươi bán ỏ chợ.

Là người nội trợ rất thích nấu canh cua mồng tơi rau đay và mướp hương vào mỗi hè, chị Loan ngụ tại khu vực Cầu Giấy, Hà Nội cho biết chị thường ra chợ mua cua tươi giá 180000₫/kg về tự sơ chế và nấu canh. Trong khi nhiều người bán cua đồng xay sẵn với giá 80000₫/kg.

Chị cho biết nếu cua đồng mua tươi nguyên con sau khi bỏ mai, bỏ yếm thì chỉ còn khoảng 0,6kg, tính ra mỗi kg cua xay nguyên chất phải mất mất khoảng 2 kg cua tươi.

Cơ sở nào để khẳng định loại cua đồng xay sẵn này chỉ 80000₫/kg có thể đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chị cho biết ngày nào tại chợ khu chung cư chị sinh sống đều có người rao bán loại cua xay sẵn giá rẻ này nhưng chị không dám mua vì lo ngại  mức giá quá rẻ này không thực tế, không đảm bảo an toàn.

Đại diện một đơn vị chuyên sản xuất cua đồng xay sẵn tại khu vực trực Tân Nhuận Đông, Châu Thành, Đồng Tháp chia sẻ, vào những thời điểm mùa hè cơ sở này cung cấp ra thị trường từ 20-30 tấn cua đồng xay sẵn và đảm bảo 100% đều chế biến từ cua đồng tự nhiên.

Đại diện đơn vị này cho biết cua đồng tại khu vực các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long hiện rất nhiều và được bán phổ biến với giá chỉ vài nghìn đồng/kg, loại cua này thường được người dân mua về xay cho cá trê ăn.

Nguồn cua đồng dồi dào giá rẻ được cơ sở này tận dụng bắt tay vào xây dựng nhà máy đầu tư trang thiết bị để sản xuất thành cua xay sẵn và cung cấp ra thị trường cả nước.

Thời điểm từ tháng 8 đến tháng 10 lượng cua tự nhiên nhiều và rẻ nên đơn vị tiến hành đứng ra thu mua giá chỉ dao động từ 15-20.000đồng/kg. Sau đó về tiến hành sơ chế bỏ yếm, bỏ mai, lấy gạch riêng và tiến hành xay nhuyễn, cấp đông trong kho lạnh. Rồi phân phối ra thị trường cả nước ở mức giá từ 50-60.000 đồng/kg.

Về quy trình đảm bảo sản xuất an toàn với cua đồng xay sẵn ngày đại điện đơn vị này cho biết toàn bộ quá trình được làm bằng máy móc và nhiệt độ bảo quản từ -30 đến -40 độ C. Sau khi cua xay sẵn được bảo quản ở kho lạnh từ -18 đến -52 độ C nên đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện cơ sở này cung cấp ra thị trường từ 20-30 tấn cua đồng xay sẵn mỗi tháng chủ yếu tới các khu vực siêu thị, cửa hàng thực phẩm và đảm bảo đầy đủ thông tin nguồn gốc xuất xứ trên bao bì.

Các chuyên gia khuyến cáo cua đồng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè miền Bắc.

Tuy nhiên với loại cô đồng đã xay sẵn thì cần phải đảm bảo tiêu chuẩn bảo quản lạnh nghiêm ngặt. Bởi các chất trong cua đồng rất dễ bị biến đổi thành những thành phần có hại. Nếu như quá trình bảo quản quản xảy ra sơ suất không đúng cách sẽ gây hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

Một số trái cây hút hàng từ Trung Quốc, nông dân thu lãi lớn

Kinh hoàng công nghệ “hô biến” mực thối thành mực trắng nõn

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Những năm trước, trái vải đầu mùa luôn được rao bán với giá đắt đỏ tại Hà Nội, mỗi kg vải đầu mùa có giá lên tới cả trăm ngàn đồng. Tuy nhiên năm nay giá vải đầu mùa đã rớt thê thảm, thậm chí không bằng một nửa thời điểm này những năm trước.

Tháng 5 dương lịch thời điểm đầu hè là các loại vải U Hồng, vải lai đến từ các khu vực Đắk Lắk, Quảng Ninh, Hưng Yên xuất hiện trên thị trường.

Tại Hà Nội, chị Mai, tiểu thương bán hàng tại chợ khu vực Hoàng Mai, Hà Nội chia sẻ, chị bán vải U Hồng Đắk Lắk đã bắt đầu từ hai tuần nay, trái vải sớm đầu mùa bán cho dân sành ăn. Loại vải chín sớm và cho thu hoạch trước tiên so với hầu hết các loại vải thông thường trong cả nước. Từ thời điểm cuối tháng 4 đầu tháng 5 vải đã xuất hiện rộ. Những năm trước đây là loại vải rất được người dân Hà Nội ưa chuộng với mức giá đất đỏ lên tới 100000₫/kg. Tuy nhiên năm nay vải U Hồng loại 1 ra tới Hà Nội giá chỉ 50.000đồng/kg, mức giá mà những năm trước chỉ mua được vải vụn, vải gãy cành, Chị Mai cho biết.

Tiểu  thương này chia sẻ, loại vải U Hồng không ngọt hẳn mà chỉ đạt 70%, còn lại vị chua thanh. Tuy nhiên độ tươi và thơm của vải được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt trong những ngày cúng tuần, rằm các chị em thường lựa chọn loại vải này.

Đầu mùa vải U Hồng mỏng vỏ, cùi dày, trái to đều, tươi và độ ngọt khá đậm. Mẫu mã đẹp hơn hẳn mọi năm và giá lại rẻ nên hầu hết khách thường mua 1-2 kg về thắp hương. Tuy nhiên do ảnh hưởng tình hình dịch bệnh covid-19 nên sức mua năm nay so với những năm trước giảm hẳn. Do người dân thắt chặt chi tiêu nên chị Mai cho biết trung bình mỗi ngày chị chỉ tiêu thụ được khoảng 10 đến 20 kg vải.

Tiểu thương tại khu chợ Hà Đông, chị Huyền cho biết chị cũng đang bán loại phải lai đầu mùa với mức giá khá rẻ chỉ 25000₫/kg, bán theo combo 100000₫/4 kg.

Loại vải lai này có vị chua chua ngọt ngọt, đa phần hái tại các vườn ở khu vực Hưng Yên quê chị Huyền có độ tươi và giá bán rẻ hơn sơn các loại vải ở chợ rất nhiều.

Chị cho biết những năm trước giống vải này chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Tuy nhiên năm nay do ảnh hưởng tình hình dịch bệnh thị trường xuất khẩu trầm lắng, những nhà vườn vải tại quê chị vắng bóng thương lái đến đặt cọc thu mua mua. Do đó vườn vải nhà chị chín đâu cắt đến đó mang bán lẻ lên Hà Nội.

Trái vải đầu mùa nhưng giá lại rất rẻ nên chị Huyền bán trên cả chợ mạng và thu hút khá đông đảo sự quan tâm chú ý của các chị em nội trợ. Khách hàng thường đặt combo 2 hoặc 4 kg về mua để ăn hoặc thắp hương.

Chị cho biết thời điểm này năm ngoái, thương lái đến cắt tại vườn cũng giá 30000₫/kg, bán online khoảng 40000₫/kg. Còn thị trường tại chợ bên ngoài cũng giao bán loại vải như vậy giá từ 50-60.000₫/kg. Tuy nhiên năm nay do ảnh hưởng dịch bệnh chị cũng phải bán giá vải rất mềm và may mắn được đông đảo chị em nội trợ ủng hộ.

Dạo qua thị trường chợ mạng cho thấy nhiều loại vải U Hồng, vải lai, vải u trứng trồng ở các khu vực Đắk Lắk, Hưng Yên, Quảng Ninh được rao bán. Các tiểu thương đều cho biết thời điểm hiện tại vải thiều chưa vào chính vụ nên đa phần là các loại vải lai, vải U Hồng. Loại vải này quả to mọng nước, vỏ mỏng và đặc biệt là không bị sâu đầu.

Trước diễn biến phức tạp của dịch covid-19, nhiều người bán bán vải này cũng e ngại về sức mua thấp. Lượng tiêu thụ giảm hơn nhiều so với những năm trước. Và khi thời điểm vụ vải thiều vào chính vụ mức giá còn rẻ hơn nữa.

Chị Huyền cho biết gia đình đang lên những phương án đẩy mạnh tiêu thụ vải lẻ tại các khu chợ, đặc biệt ở chợ đầu mối, chợ cóc và chợ mạng. Đồng thời liên kết với các siêu thị để có thể tiêu thụ nguồn hàng. Cùng với đó cũng kết hợp các phương án sấy khô bảo quản lạnh bán dần nhằm gia tăng giá trị của vải.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

Đến thời ngân hàng tung chiêu “bán bia kèm lạc”

Apple cắt giảm sản xuất tai nghe không dây tại thị trường Việt Nam

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Thị trường hiện nay đang xuất hiện loại thịt đông lạnh được rã đông bán như thịt tươi. Bỏ qua mọi tiêu chuẩn quy định an toàn thực phẩm với khuyến cáo thịt đông lạnh phải được sử dụng ngay sau khi rã đông. Tuy nhiên hiện nay loại thịt đông lạnh này lại được tiểu thương rã đông và lập lờ bán như thịt tươi. Gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Thịt rã đông được bán tràn lan

Tại hầu hết các siêu thị cửa hàng tiện lợi hoặc các chợ dân sinh, nhiều loại thịt đông lạnh như thịt heo, bò, gà được rã đông để bán lẻ. Nhiều nơi những loại thịt này xuất hiện với tình trạng biến màu biến chất ngay tại quầy sạp bán thịt.

Những năm trước đây loại thịt đông lạnh nhập khẩu chỉ thường xuất hiện trong bếp ăn tập thể như nhà máy, xí nghiệp, quán ăn, trường học. Chúng được ưa chuộng sử dụng do giá thành rẻ hơn hẳn loại thịt tươi (thịt nóng) trong nước. Và mức giá có lợi hơn nhiều khi mua nguyên thùng từ 18-25kg. Tuy nhiên hiện nay loại thịt nhập khẩu này đã được các chủ hàng rã đông để đưa vào bán tại cửa hàng, siêu thị, chợ.

Tại một cửa hàng tiện lợi trên đường Võ Thành Trang quận Tân Bình TPHCM, nhiều loại thịt nạc dăm heo, sườn heo non, đùi bò nhập khẩu… được bày bán. Qua ghi nhận tất cả những loại thịt này đều là thịt được rã đông cắt nhỏ bán như thịt tươi thông thường. Theo đó nhiều người tiêu dùng chọn mua loại thịt này do có giá thành rẻ, tiện lợi trong chế biến món ăn, thậm chí nhiều người còn không biết đó là thịt rã đông. Nhân viên cửa hàng cho biết tất cả các loại thịt ở đây đều là thịt nhập khẩu đông lạnh được rã đông và có chất lượng tương đương thịt mát thông thường (?).

Nhiều loại thịt rã đông cũng được bày bán tại khắp các chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, trong đó nhiều loại đã chuyển màu biến chất nhưng vẫn tấp nập người tiêu dùng chọn mua do giá rất rẻ.

Tại siêu thị trên đường Âu Cơ quận Tân Phú, TPHCM, thịt bò nhập khẩu Mỹ được bày bán nhiều áp đảo các loại thịt bò trong nước. Với nhiều loại như sườn thăn, bắp hoa, thịt đùi, nạc vai được cắt với kích cỡ nhỏ, xếp vào khay nhựa, trọng lượng 300g hợp thị hiếu mua lẻ của người tiêu dùng. Không dễ để nhận ra rằng đây là loại thịt rã đông bởi tem nhãn chỉ ghi “thăn bò Mỹ”, “thăn bò Úc” mà không có bất kỳ thông tin nào cho biết đây là thịt đã rã đông.

Một số loại thịt còn dán thêm nhãn khuyến mãi với hạn sử dụng 3 ngày. Nhân viên quảng cáo đây là thịt mới chứ không phải thịt đã qua ngày như ở những nơi khác.

Tại siêu thị Big C trên đường Trường Trinh quận Tân Phú, đa dạng các loại thịt bò, thịt gà nguyên con, đùi gà nhập khẩu, thịt heo được bày bán. Những loại này cũng được cắt đóng thành những gói nhỏ bày bán trong các tủ đông, riêng các loại thịt gà cũng rã đông bán như thịt tươi thông thường. Tuy nhiên khu vực này còn có bảng lưu ý “sản phẩm đã rã đông, vui lòng không tái đông”. Còn tại một siêu thị khác, thịt bò nhập khẩu được rã đông cắt lát nhỏ, đóng thành các gói nhưng trên bao bì lại ghi “thịt bò tươi”.

Tái cấp đông nếu bán không hết

Nếu như tại các cửa hàng các siêu thị rã đông thịt bán như thịt mát thì tại các khu chợ dân sinh thịt nhập khẩu rã đông được bán như thịt tươi, thậm chí cuối ngày nếu bán không hết lại cấp đông hôm sau bán tiếp.

Tại một sạp hàng thịt bò trong khu chợ Bà Hoa quận Tân Bình, 6 giờ sáng toàn bộ các loại thịt bò trong mâm đều là thịt lạnh, một số miếng đang còn tinh thể đá. Tuy nhiên đến trưa số thịt này bán không hết lại tiếp tục được tái cấp đông và đến chiều tiếp tục được mang ra bày bán. Buổi sáng giá 1kg thịt bò này là 150000₫ thì buổi chiều giảm còn khoảng 120-130.0000đ. Chủ sạp cho biết bán không hết thì lại phải cấp đông, ở đâu chả vậy.

Không khó thể thấy các loại thịt trâu, thịt bò đông lạnh được rã đông nhưng bán như thịt tươi tại các khu chợ dân sinh. Khi bán không hết lại được cấp đông. Loại này là chủ yếu hàng nhập theo thùng. Thậm chí trước đó phía Chi cục Thú y TPHCM đã từng phanh phui những trường hợp rã đông thịt rồi nhúng vào huyết bò tươi nhằm đánh lừa người tiêu dùng.

Tại khắp nhiều khu chợ dân sinh, tình trạng này xảy ra phổ biến trong khi đó quy định muốn bán thịt đông lạnh tiểu thương các khu chợ đầu mối phải đăng ký. Nếu không đăng ký sẽ bị phạt rất nặng thế nhưng nhưng các sạp bên hông chợ nông sản Hóc Môn vẫn bày bán la liệt các loại thịt rã đông không biết có còn hạn sử dụng hoặc có tẩm ướp loại hóa chất nào không.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Người trồng mít điêu đứng khi thương lái ép giá

+ Tiêu điểm thị trường trong tuần qua

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Đó là loại đặc sản ve sầu, loài côn trùng xuất hiện phổ biến ở các miền quê. Nay lên phố được bán với giá nửa triệu đồng mỗi kg. loại đặc sản đặc Bạn thuộc đào ấn tượng này không phải ai cũng có thể can đảm thưởng thức.

Đặc sản ve sầu được chế biến từ những con ve sầu vừa lột xác thân ve còn mềm, sau đó được chế biến thành món như rang lá chanh tạo thành món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Do đó chúng trở nên đắt đỏ.

Qua khảo sát trên thị trường cho thấy mỗi kg ve sầu được bán với giá giá từ 300-500.000đ/kg. Khách hàng muốn đặt số lượng nhiều phải chờ hoặc báo trước vài hôm mới có hàng.

Để săn được số lượng lớn ve sầu mang bán cũng không phải là chuyện đơn giản, người dân phải đi vào thời điểm chiều tối mới có thể bắt được những con ve sầu vừa lột xác xong. Loại ve sầu này mềm mới có thể chế biến món ăn ngon được.

Qua sơ chế chế bằng nước muối và nước nóng để làm sạch ve sầu sẽ được cho vào chế biến rang lá chanh cùng gia vị. Món ve sầu vừa giòn vừa béo ngậy lại thơm mùi sữa. Ai đã từng thưởng thức đều mê mẩn món đặc sản mùa hè này.

Chị Hiếu ngụ tại Ba Đình, Hà Nội chia sẻ, vốn là tiểu thương chuyên bán các đặc sản côn trùng. Thời điểm mua ve sầu diễn ra từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 7 hàng năm. Chủ yếu  ve sầu của các tỉnh vùng núi phía Bắc và các khu vực tỉnh miền Tây. trong đó chủ yếu từ các tỉnh như Lạng Sơn, Yên Bái, Sơn La. Sau đó đó được mang bán tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng.

Hiện nay ve sầu đã trở nên phổ biến vì ai đã từng ăn đều nghiện bởi vị ngon ngọt của món ăn đặc sản này. Đồng thời rất béo thơm. Trước đây giá ve sầu chỉ vài trăm nghìn một kg nhưng gần đây vào những thời điểm hiếm hàng giá đẩy lên tới 500000₫/kg, chị Hiếu cho biết.

Ve sầu chế biến được rất nhiều món như rang lá chanh, tẩm bột chiên xù, thậm chí nhiều người còn nấu cháo ve sầu. Tuy nhiên trước khi chế biến phải ngâm rửa qua nước muối và nước sôi để đảm bảo an toàn.

Cầu kỳ hơn phải bỏ chân, rút ruột nhộng ve rồi cho vào chảo dầu sôi mỡ đảo nhanh tay.

Ve sầu vàng đều bóng láng thì thêm gia vị mắm, bột ngọt rối bắc xuống cho ra đĩa. Ăn nóng ve sầu giòn tan bùi ngọt.

Món đặc sản dân dã này nhiều cánh mày râu ưa chuộng. Thích nhất là chiên hoặc xào xả ớt nhắm với chút rượu, ly bia thì tuyệt.

Do đó chúng trở thành đặc sản nổi tiếng khắp vùng, được dân nhậu ưa chuộng.

Ông Đức ngụ tại Quốc Oai, Hà Nội chia sẻ ông rất thích món ve sầu xào sả ớt. Mỗi hè đến ông đều nhờ người quen đặt vài kg ăn dần. Hè nóng có đĩa ve sầu xào sả ớt thêm ly bia mát chuẩn vị.

Ông cho biết đầu vụ giá đang cao nên thèm cũng chỉ nhờ mua ít về thưởng thức. Giữa vụ giá rẻ ông đặt mua nhiều hơn về ăn cho thoải mái.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Điều ngoại đang bóp nghẹt điều nội, người trồng điều trước nguy cơ lỗ nặng 

+ Cua nhập khẩu Na Uy  giá rẻ liệu liệu có an toàn?

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Cua biển tươi sống trong nước có mức giá không hề rẻ, dao động từ 400-600.000đ/kg. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường đang xuất hiện loại cua gạch nhập khẩu từ Nauy có mức giá siêu rẻ chỉ từ  290.000đ/kg. Điều này đặt ra nghi vấn liệu loại thực phẩm này có an toàn?

Cua biển có được coi là dòng hải sản cao cấp, thế nhưng loài cua có xuất xứ từ Na Uy đang được bán tại thị trường Việt Nam với mức giá rẻ bằng ½ giá cua trong nước. Theo đó nhận được sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng.

Không khó để tìm kiếm vô số các kết quả rao bán loại cua biển Nauy kèm hình ảnh cua siêu gạch bắt mắt với mức giá rẻ, số người đặt hàng rất đông.

Một nick bán hàng tên Bùi Hường quảng cáo cua siêu gạch Nauy thịt béo ngậy, nhiều gạch thơm ngọt, giá siêu rẻ chỉ 290000₫/kg. Hàng được cấp Đông đạt tiêu chuẩn châu Âu.

Một nick bán hàng khác tên Phạm Mai quảng cáo đang bán cua Nauy hàng loại 1 đạt tiêu chuẩn. Ngon không kém hàng tươi sống, gạch son tràn mai, béo ngậy, thịt cua thơm ngọt, chắc nịch. Đặc biệt cua không có dây mà giá chỉ 350.000 đồng/kg, bao ăn, bao ngon cho khách đặt mua.

Dưới mỗi bài quảng cáo này có vô số các comment đặt hàng cùng các lượt quan tâm bình luận, chia sẻ rôm rả. Người mua đa phần vì tò mò với hình ảnh thịt cua hấp dẫn kích thích và với mức giá rẻ. Theo đó họ đặt mua lần đầu để đếm thử.

Chị Tranh ngụ tại địa bàn quận Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, thi thoảng lướt mạng thấy rao bán cua Na Uy rất ngon mắt, giá rẻ chỉ 250000₫/kg, tò mò nên chị đặt thử về cho cả nhà thưởng thức. Tuy nhiên chị cho biết hương vị của loại cua này không giống với cua Na Uy chị đã từng được ăn.

Đây là cua đông lạnh dù có rất nhiều gạch nhưng thịt cua không ngọt, ăn rất bở, gạch không thơm, nhạt vị.

Một số khách hàng còn phản hồi mua cua về nhưng chẳng chế biến được gì với món cua đông lạnh này. Thịt cua hầu như đã bị biến chất không thể ăn được.

Lâm tình cảnh dở khóc dở cười, chị Hồng ngụ tại địa bàn Thanh Xuân Hà Nội cho biết nhân buổi liên hoan cuối tuần của gia đình, chị hào hứng đặt mấy cân qua Na Uy về làm tiệc. Tuy nhiên khi nhận hàng mới biết là cua kém chất lượng, cua đông lạnh để lâu, thịt có mùi không thể chế biến món gì, đành ngậm ngùi đổ đi.

Chị cho biết trên các hội nhóm Facebook quảng cáo rầm rộ về loại cua nhập khẩu Nauy này, không ít người dành lời ca ngợi cho loại hải sản hạng sang giá rẻ. Thấy vậy nên chị đặt 4 con cua với giá 350000₫/kg ở nhóm chuyên đồ hải sản. Ở bài đăng bán chủ top cam kết bao ngon, 1 đổi 1 nếu có vấn đề với cua. Thấy vậy nên chị rất yên tâm đặt hàng cho buổi tiệc của gia đình mà không mảy may suy nghĩ. Tuy nhiên khi nhận cua và hấp lên, thịt cua bốc ra một mùi khó chịu, không thể ăn được. Chị liên lạc lại với chủ top, nhắn tin không thấy trả lời, gọi điện không nghe máy. Chị đành ngậm ngùi vì biết mình đã bị lừa.

Trao đổi với chúng tôi về loại cua siêu gạch nhập khẩu Nauy này, đại diện kênh phân phối siêu thị chuyên hải sản tại Hà Nội cho biết, ở vùng biển Na Uy có loại cua nâu siêu gạch, loại cua này có giá trị kinh tế cao và nằm trong top các loại hải sản cao cấp. Thịt cua Nauy thơm ngọt dai và chắc, có thể chế biến nhiều món ăn ngon như cua hấp, nướng.

Thế nhưng cua nói riêng và các loại hải sản nói chung chỉ ngon khi đảm bảo độ tươi sống. Do đó hầu hết các siêu thị hải sản uy tín hầu như không bán hàng đông lạnh bởi khi các loại hải sản này đã cấp đông thì bị biến chất không còn độ ngọt và dai thơm. Thịt bở, nhạt, chỉ đạt khoảng 50% chất lượng ban đầu. Thậm chí không bảo quản đúng cách, chất lượng thịt còn tệ hơn nữa.

Xét về loại hải sản cao cấp thế giới mà lại bán giá siêu rẻ ở Việt Nam chắc chắn là điều không tưởng. Người dùng cần phải xem xét lại chất lượng của loại hải sản này, đừng nên nghe lời quảng cáo bán rẻ là xuống tiền sẽ rước bực vào mình, vừa mất tiền oan vừa không ăn được.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Loài hoa leo bờ rào “lên đời” giá đất đỏ

+ Cà chua chín thối đầy đồng người nông dân chẳng buồn thu hoạch

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh