Category: Thị Trường Thực Phẩm

Sau thời gian dài giãn cách xã hội vì dịch bệnh Covid-19, người dân bị giảm sút thu nhập. Do đó các doanh nghiệp phân phối và giao nhận hàng cần cân đối, áp dụng linh hoạt các mức giá để người dân có thể tiếp cận.

Người dân gặp khó trong mua thực phẩm

Dù xuất hiện nhiều hình thức đi chợ hộ hay bán online các mặt hàng thiết yếu nhưng người dân khó tiếp cận bởi mức giá quá cao, khó mua hàng.

Bà Thúy ngụ tại quận Tân Bình chia sẻ, bà đã lên webiste của siêu thị đặt hàng online các thực phẩm như thịt heo, rau, mì… nhưng đã dừng nhận đơn, hẹn hôm sau. Bà tiếp tục vào các nhóm bán hàng online nhưng giá bán thì tăng rất cao so với trước đó.

Đơn cử như trứng gà giá 35.000đ/chục, thịt heo giá 220.000đ/kg với ba rọi và sườn non, mù gói cũng tăng 120-140.000đ/thùng, trong khi trước đó cao lắm chỉ 98.000đ/thùng. Ngoài ra chưa tính ship theo app tùy quận từ 30-40.000đ/lần giao. Giá hàng hóa tăng cao chót vót nên bà cũng không dám đặt mua nhiều.

Cùng cảnh ngộ, bà Hồng ngụ tại địa bàn Tân Phú cho biết khi đời sống người dân đang chật vật, việc làm mất, thu nhập giảm thì hàng thiết yếu cứ đua nhau tăng chóng mặt mỗi ngày. Càng làm gia tăng gánh nặng cho người dân. Bà cho biết đặt mua 2 thùng nước lavie loại 500ml hết 210.000đ.

Ngoài việc giá hàng hóa tăng cao, người mua còn phải trả phí ship cao, có khi tiền ship gần bằng tiền hàng. Chị Lan ngụ tại Gò Vấp chia sẻ, đặt mua chai nước mắm giá 28.000đ nhưng phí giao hàng 30.000đ.

Nguyên nhân khiến giá tăng mỗi ngày

Bà Loan, người bán hàng thực phẩm online tại quận Tân Bình cho biết, dù muốn giữ giá cũng không được. Hàng nhập mỗi ngày một cao do nguồn cung khan hiếm nên các mặt hàng đều phải tăng từ 10-20.000đ.

Đơn cử thời điểm tháng 8 bà nhập thùng mì giá 95.000đ nhưng nay giá nhập cũng tăng lên 120.000đ, thậm chí còn lên 135.000đ/thúng. Giá nhập tăng nên bán ra bà cũng phải tăng chứ không thì lỗ.

Về phía công ty thực phẩm thì giải thích hiện mọi nguồn nguyên liệu đầu vào đều tăng giá, cao hơn 30% so với trước, một số nguyên vật liệu còn tăng cao gấp đôi. Cộng với chi phí vận chuyển, tài xế, xét nghiệm, xăng dầu tăng… gây tốn kém buộc phải tăng giá xuất bán.

Ngoài ra quá trình sản xuất “ba tại chỗ” nếu có trường hợp F0 thì phải ngưng sản xuất ít nhất 7 ngày để khử khuẩn và bổ sung nhân công. Đó cũng là nguyên nhân khins giá hoàng hóa đội lên cao.

Tìm cách “hạ nhiệt” giá thực phẩm

Đại diện Hội Lương thực Thực phẩm TPHCM cho biết hiện nhiều tỉnh thành nếu Dn không thực hiện “ba tại chỗ” sẽ phải ngưng sản xuất. Các đơn vị đó lại cung đầu nguyên liệu đầu vào như tôm, cá, rau củ… cho hệ thống doanh nghiệp tại TPHCM. Do vật hệ qur là doanh nghiệp tại TPHCM thiếu hụt nguồn cung.

Ngoài những đơn vị cung ứng các mặt hàng phụ trợ như bao bì, thùng, nhãn mác… ở nhiều địa phương không vận chuyển được tới TPHCM cũng gặp khó. Ngoài ra không ít lao động đã bỏ về quê gây thiếu hụt nhân lực, giảm công suất sản xuất… Tất cả tác động đến giá thành khiến doanh nghiệp không thể không tăng giá.

Muốn giải quyết bài toán giá cả, DN cần sự đồng hành của Nhà nước hỗ trợ miễn giảm các loại thuế phí và tạo điều kiện trong lưu thông hàng hóa, tái mở các kênh cung ứng an toàn… cùng với đó phía phân phối hạ tỉ lệ chiết khấu cho DN cung ứng vào hệ thống siêu thị để giảm giá cho người tiêu dùng phần nào.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Giá lúa không cao nhưng vẫn mang lại lợi nhuận cho người nông dân

+ Sự thật ngỡ ngàng về loại cua thượng hạng một thời bán siêu rẻ trên chợ mạng

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Cua lông Thượng Hải trước đây là loại thực phẩm của nhà giàu được bán với giá đắt đỏ lên đến vài triệu đồng mỗi kg. Tuy nhiên hiện nay nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi loại cua này được rao bán với giá siêu rẻ chỉ vài trăm nghìn trên khắp chợ mạng.

Qua khảo sát thị trường cho thấy cua lông Thượng Hải, loại cua ngon hàng đầu thế giới này đang được rao bán giá chỉ 80.000/con hoặc 500-700.000đ/kg.

Chị Mai, đầu mối chuyên bán loại cua lông online chia sẻ, loại cua này hàng năm chỉ rộ vào thời điểm tháng 9-11. Kích thước của cua lông không quá to và thịt không nhiều nhưng rất nhiều gạch, ăn béo ngậy, giàu dinh dưỡng. Hiện chị đang đăng bán online cua lông giá 89.000đ/con, loại size 9-10 con/kg. Giá cua lông rẻ do hiện loại cua này đang vào mùa thu hoạch rộ.

Là người chuyên bán cua lông, tương tự, chị Minh Anh ở Ba Đình, Hà Nội cho biết nếu thực sự là cua lông nhập khẩu thì không bao giờ có giá rẻ. Bởi đã buôn bán mặt hàng này tại cửa hàng lâu năm, chưa bao giờ chị Minh Anh bán cua giá dưới 2 triệu đồng/kg. Tại Hồng Kông, loại cua lông Thượng Hải này được bán giá 100USD/kg loại nhỏ. Trong khi đó Thượng Hải, thủ phủ cua lông cách Hà Nội khoảng cách 2.000km nên phương tiện vận chuyển tươi ngon nhất chỉ có thể là đường hàng không. Cộng giá cước vận chuyển thì giá cua lông bán tại Việt Nam không thể rẻ hơn dưới 2 triệu. Đó là so sánh phân tích của người bán hàng hải lâu năm cho biết.

Do đó chị Minh Anh cho biết nếu cua lông đang bán tràn lan trên mạng xã hội với giá rẻ chỉ có thể là cua da hay còn gọi là cua sông. Nó có nguồn gốc từ Việt Nam và giá đương nhiên rẻ hơn nhiều so với cua nhập từ Thượng Hải. Cua cà ra này là đặc sản sông tại một số tỉnh phía Bắc. Loại cua nước ngọt này có trọng lượng lớn nhất cũng chỉ 200 gram. Chúng có càng to và hai bên càng bám nhiều đám lông đen hoặc vàng, nâu tùy theo mùa. Hình dáng bên ngoài chúng có vể khá giống với cua lông Thượng Hải do đó các tiểu thương đã nhập nhèm nguồn gốc, thay vì nói hàng Việt, họ “gắn mác” hàng nhập để thu hút nhiều khách tò mò tìm mua.

Ngoài ra, tiểu thương này cũng chia sẻ, để phân biệt cua lông Thượng Hải với cua lông trong nước dễ nhất đó là mỗi con cua nhập sẽ có nẹp nhựa và đầy đủ mã vạch. Còn nếu cua có xuất xứ khác sẽ không có dấu hiệu này. Do đó nếu người người bán rao là cua lông Thượng Hải nhưng khi mua không có nẹp nhựa thì nên cẩn trọng, kiểm tra kỹ lưỡng tránh gây “tiền mất tật mang”. Bởi nếu chỉ quan sát về dáng vẻ bên ngoài thì cua lông trông cũng na ná nhau, chỉ khi ăn mới biết chất lượng hoàn toàn khác biệt.

Chị Hương, ngụ tại Cầu Giấy cho biết, tuần trước thấy có người rao bán cua lông trên chợ mạng rất rẻ, chỉ 500.000đ/kg, chị tò mò đặt mua thử. Vì khi hỏi về nguồn gốc chất lượng, người bán khăng khăng khẳng định cua nhập chính hãng, đang mùa và nhập tận gốc nên giá rẻ. Thậm chí người bán còn cam kết nhận hàng không tươi có thể trả lại. Nên chị đã đặt mua thử. Khi nhận hàng nhìn bề ngoài thì cua cũng khá tươi ngon nhưng thực sự khi ăn mới thấy chất lượng khác xa loại cua nhập chính hãng chị đã từng ăn. Thịt cua nhạt, bở và không ngậy. Chị sẽ không đặt lại lần thứ hai.

Do đó người tiêu dùng hãy cẩn trọng khi mua cua lông Thượng Hải rao bán giá rẻ này.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Cà phê bội thu, giá cao tại Điện Biên nhưng nỗi buồn ai thấu?

₊ Mốt “cây nhà lá vườn” lên ngôi – Cành cà phê được chị em ưa chuộng

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Sự tiện lợi của hải sản đóng hộp khiến nhiều người ưa chuộng. Do đó thực phẩm này được rao bán tràn lan trên chợ mạng. Tuy nhiên người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng với loại thực phẩm này có xuất xứ Trung Quốc.

Đóng hộp thực phẩm là một trong những cách chế biến hữu hiệu để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm. Tuy nhiên tiềm ẩn trong đó những nguy cơ rủi ro cực cao nếu như không được bảo quản đúng cách và quy trình đóng hộp thực phẩm này không an toàn. Hiện trên thị trường đang rao bán rất rầm rộ loại thực phẩm hải sản đóng hộp Trung Quốc rất được ưa chuộng.

Món ăn này đang gây “bão”, làm mưa làm gió trên khắp các mạng xã hội. Không khó để tìm kiếm ra vô số những rao bán hải sản đóng hộp hấp dẫn với bao bì bắt mắt, giá vô cùng rẻ, chỉ 25-100 nghìn đồng là sở hữu những hộp hải sản cao cấp như mực trứng, bạch tuộc, thậm chí là bào ngư.

Sức hấp dẫn của hình ảnh khiến nhiều người không thể chối từ. Tuy nhiên trên một tài khoản Tik Tok có tiếng đã “vạch trần” món ăn lừng danh này.

Chủ tài khoản này đã nhận xét món tôm hùm đất thì bở và thịt thâm đen. Bào ngư thì siêu nhỏ so với hình ảnh quảng cáo, chỉ nhỉnh hơn ngón tay chút xíu. Không những thế món ăn bóng loáng dầu mỡ, thịt bào ngư thâm đen, không hề bắt mắt như hình ảnh quảng cáo.

Đến đoạn riview về món hàu sữa thì chủ tài khoản này cũng phải “bó tay” không dám động đũa. Bởi khi mở hộp đã xộc lên mùi nồng, hắc, thậm chí bốc mùi “thum thủm”, quan sát mắt thường thịt hàu đã thâm cứng.

Không chỉ có vậy, tại một tài khoản khác cũng thực hiện các công đoạn riview hải sản đóng hộp. Tài khoản này còn soi mực qua kính hiển vi. Với tầm phóng 20x cho thấy thịt mực bở và khi lên tầm phóng 100x thì kinh khủng khi có vô số vi khuẩn trong mực. Thậm chí khi phóng tới tầm 2000x thì thấy sự xuất hiện của khuẩn que, loại có trong nước sông Tô Lịch.

Do đo khu sử dụng có bất kỳ nghi ngờ nào với thực phẩm đóng hộp hãy ngưng sử dụng chúng. Đừng tiếc rẻ mà cố dùng. Bởi chúng có thể vị nhiễm độc tố hoặc chứa vi trùng khi xuất hiện dấu hiệu: Hộp bị hư hỏng, phồng lên, rỉ sét hay thực phẩm bên trong có màu sắc, mùi vị bất thường.

Chia sẻ về loại thực phẩm đóng hộp, chuyên gia thực phẩm cho biết hải sản đóng hộp hoàn toàn có thể sử dụng khi nó được chế biến, bảo quản tuân thủ đúng quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên khi đã mở hộp thì nên sử dụng hết theo đúng hướng dẫn và bảo quản nghiêm ngặt.

Với những thực phẩm không rõ ràng nguồn gốc, tem nhãn, chất lượng sẽ tiềm ẩn nguy cơ cao ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu đồ hộp hải sản không được chế biến, bảo quản đúng cách sẽ có nguy cơ chứa vi khuẩn gây độc tố khi sử dụng. Đã có nhiều trường hợp bị ngộ độc từ thực phẩm đóng hộp.

Ngoài ra trong một số hải sản đóng hộp chứa nhiều dầu mỡ, muối… Nó có thể không gây nguy hiểm với hầu hết mọi người. Nhưng với những ai mắc bênh nền, đặc biệt là bệnh cao huyết áp thì rất cần phải thận trọng. Ngoài ra những thực phẩm này có thể chứa đường tăng nguy cơ cho người bệnh tiểu đường, tim mạch, béo phì. Các chất bảo quản trong đồ hộp cũng là một trong những yếu tố gây hại sức khỏe cần lưu ý.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Bức xúc chiêu lừa bán thực phẩm mùa dịch

+ Thực hư mực khô giá siêu rẻ tràn lan trên chợ mạng

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Trong tình hình dịch bệnh diễn ra căng thẳng, hầu hết mọi người đã lựa chọn mua bán theo cách thức online. Đứng trước thời cơ “ngàn năm có một” này, nhiều đối tượng sẵn sàng bán rẻ lương tâm dụ khách hàng đặt cọc tiền trước, sau đó biến mất không rõ tung tích, “nhân đạo” hơn thì giao sản phẩm đã qua sử dụng, không giống trên ảnh quảng cáo.

Đáng buồn thay khi trường hợp xảy ra gần đây nhất lại nằm ngay trong tâm dịch TP Hồ Chí Minh. Chị Lan, ngụ tại quận 8, vừa tâm sự vừa bức xúc bởi mất oan hơn triệu đồng cho một đơn hàng hải sản “vô hình”, hàng thì không thấy mà người bán cũng lặn mất tăm.

Chị Lan kể lể nghe mà xót lòng: “Những ngày dịch bệnh như này tôi chẳng còn cách nào khác ngoài việc tìm mua thực phẩm thịt cá, rau củ trên thị trường mạng. Trước kia tôi cũng là một tín đồ đặt hàng online của các siêu thị nhưng hiện tại do hàng hóa siêu thị quá tải, giao hàng chậm chạp nên tôi đành chuyển sang mua ở các hội nhóm trong Facebook, Zalo. Tôi thường xem qua tất cả bình luận trước đó rồi mới đưa ra quyết định đặt hay không. Bởi hôm đó thấy cũng nhiều phản hồi tích cực nên tôi đã chuyển 1 triệu để mua mực và cá sau khi đã trao đổi với chủ bán hàng. Nhưng chờ mỏn mỏi mà vẫn chẳng thấy hàng đâu, định liên lạc lại thì tôi nhận ra mình đã bị chặn Facebook.”

Cũng tại Thủ Đức, một trường hợp tương tự đã xảy ra và đặc biệt hơn là cùng đối tượng lừa đảo đã lừa chị Lan. Đối tượng sau khi thăm dò, biết gia thế khách hàng đã yêu cầu họ chuyển đủ toàn bộ số tiền hàng rồi mới giao. Nhưng giao dịch thành công, tiền đã về tay, đối tượng chặn mọi liên lạc ngay lập tức. Khách hàng mất tiền đã đành, nay còn phải mang theo bực bội trong lòng.

Gần đây, cơ quan công an đã nhận được khoảng 300 phản ánh đến từ các nạn nhân đặt mua hàng tại cùng một tài khoản Facebook. Họ vừa mất tiền cọc đã chuyển khoản, vừa không được nhận đơn hàng đã chốt trước đó. Chị H ở tỉnh Hải Dương chia sẻ mình đã đặt mua thực phẩm trên tài khoản này vào ngày 8/7, số tiền cọc trước lên tới 10,7 triệu nhưng chẳng nhận được một cuộc gọi lấy hàng nào, mọi liên lạc cũng đột nhiên biến mất. Chị đã trình báo lên cơ quan công an để cấp trên sớm vào cuộc làm rõ.

Sau khi nhận thấy tình trạng lừa đảo mùa dịch diễn ra ngày một nhiều hơn, Cục Cạnh tranh & Bảo vệ người tiêu dùng – Bộ Công thương (VCCA – MOIT) đưa ra khuyến cáo cho người dân khi mua hàng online cần ưu tiên các địa chỉ uy tín trên sàn thương mại, có giấy phép đăng ký với MOIT. Trường hợp mua ở các nền tàng mạng Facebook, Zalo nên chọn tài khoản đã buôn bán lâu năm. Chỉ mua hàng hóa với số lượng cần thiết, không mua nhiều. Và đặc biệt phải đối chiếu cẩn thận các thông tin được in trên biên lai với thông tin đơn hàng nhằm hạn chế diễn ra tình trạng nhận nhầm đơn, trả nhầm số tiền của đơn hàng khác.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Thực hư mực khô giá siêu rẻ tràn lan trên chợ mạng

+ Nông dân Quảng Trị “đứng ngồi không yên” với cam đặc sản

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Không khó để tìm thấy những rao bán mực khô trên chợ mạng với giá siêu rẻ. Từ loại mực nhỏ kích thước 3-4 ngón tay giá 12-15.000đ/ đến loại mực to như bàn tay giá chỉ 200.000đ/kg.

Khắp chợ mạng, rao bán mực khô online ship tận nơi giá rất rẻ, thông thường từ 200-500.000đ/kg. Nhiều người đóng bán theo túi, giá 200.000đ/túi 30 con; 350.000đ/túi 60 con. Nếu khách đặt số lượng nhiều 4 túi 120 con giá chỉ 599.000đ bao ship toàn quốc.

Tại một địa chỉ chuyên bán hải sản Quảng Ninh rao bán mực câu nhỏ 3-4 ngóng tay giá tận gốc chỉ 15.000đ/con, nếu đặt rên 100 con giá chỉ 12.000đ/con. Khách đặt trên 60 con bao ship toàn quốc.

Loại mực khô to mỗi kg 3-4 con sẽ có giá 680.000đ/kg. Đây là mực lá đại dương dai ngọt và dày thịt. Khách mua có thể chế biến nhiều món rất thơm ngon, được kiểm tra hàng trước khi thanh toán, đổi trả nếu bất kỳ có vấn đề không hài lòng của khách khi nhận mực.

Ngoài ra có những rao bán mực sixe nhỏ hơn giá chỉ 450.000đ/kg, 290.000đ/kg… Cùng với đó là các loại mực giá cao hơn hẳn từ 1-1.2 triệu/kg loại 7-10con/kg được quảng cáo là hàng đánh bắt trực tiếp từ Quảng Ninh, chất lượng hơn hẳn nên giá cao.

Những bào rao bán này đều được người bán gắn thêm sức hút để hấp dẫn người mua. Nhiều người quảng cáo là mực của nhà tự đánh bắt, mực câu mini, mực khô quê nhà… ăn ngọt thơm, hàng nhập tận ghe, giá gốc, bao ngọt ngon, miễn ship, bao đổi trả hàng nếu phát hiện có vấn đề. Những lời trau chuốt này dễ khiến người tiêu dùng chú ý và không ngần ngại đặt mua.

Qua tìm hiểu các loại mực rao bán giá siêu rẻ trên chợ mạng đa phần là các loại mực rất nhỏ, có loại chỉ nhỏ như 2 ngón tay. Do đó mỗi kg mực hay túi bán theo con được rất nhiều. Nếu so về kinh tế thì sử dụng các loại mực nhỏ này sẽ có lợi hơn rất nhiều về giá và số lượng. Tuy nhiên kèm theo đó không thể đòi hỏi chất lượng cao nên nó phù hợp với những nhu cầu bình dân.

Đầu mối chuyên phân phối mực sỉ lẻ tại Thanh Hóa chia sẻ, chị chia mực khô thành set bán cho khách từ số lượng ít đến nhiều. Nhiều set mực lên đến 90 con giá chỉ 500.000đ/set. Khi nướng xong mỗi đĩa khoảng 25 con, người ở vùng quê rất thích loại này nên khá đắt hàng.

Mực khô mini này được đầu mối nhập tại các khu vực Nghệ An và các vùng phía Nam Trung Bộ. Những vùng này có thể đánh bắt mực mini số lượng lớn theo phương pháp câu tay hay giã cào, giá thành rất rẻ.

Loại mực nhỏ này hoàn toàn không phải mực nhựa hay mực giả từ Trung Quốc như nhiều người vẫn lan truyền. Thực chất mực nhỏ có ưu thế rất lớn về số lượng nhiều và giá rẻ. Tuy nhiên chất lượng sẽ không thể ngon ngọt như loại mực lớn đã trưởng thành. Ngoài ra chưa kể quá tình đánh bắt ở tàu, vận chuyển về bến và chế biến có thể không được bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh. Bởi những loại mực lớn như mực lá hay mực nang có thể được thuyền trong quá trình đánh bắt xa bờ đã chế biến và phơi ngay sau khi câu nên chất lượng đảm bảo và tươi ngon hơn, đầu mối này chia sẻ.

Giá các mực khô loại to có sự chênh lệch vài trăm nghìn đồng mỗi kg được người này giải thích do loại mực khô cũ và mới sẽ chênh lệch khác nhau. Nhưng người mua có thể không phân biệt được. Người bán thì quảng cáo là hàng nhập mới, tận gốc nên giá cao hơn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nông dân Quảng Trị “đứng ngồi không yên” với cam đặc sản

+ Những thứ rẻ bèo ở nước ta lại siêu đắt đỏ ở Nhật

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Giống nho sữa vốn nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới với hương thơm đặc trưng và giòn ngọt những năm gần đây xuất hiện nhiều ở thị trường nước ta. Đặc biệt trong đó đáng chú ý loại nho sữa Trung Quôc đổ bộ ồ ạt với giá siêu rẻ chưa từng thấy.

Cái tên nho sữa hẳn đã không còn xa lạ với các chị em nội trợ. Tuy nhiên nếu để mua những chùm nho sữa Hàn hay Nhật căng mọng, giòn thơm như quả trứng gà thì giá lên tới hàng triệu đồng mỗi kg. Chính bởi sự đắt đỏ mà nó được xếp và loại trái cây của giới nhà giàu.

Tuy nhiên thời điểm này năm trước, thị trường xuất hiện nho sữa Trung Quốc ồ ạt đổ bộ với giá rất rẻ, chỉ từ 170-250.000đ/kg. Mức giá này rẻ bằng 1/5, thậm chí 1/10 so với nho sữa thượng hạng của Hàn, Nhật.

Năm nay thị trường cũng đang xuất hiện ồ ạt loại nho sữa này bán khắp “chợ mạng”. Các đầu mối giao bán nho sữa này giá chỉ từ 90-120.000đ/kg. Theo đó mỗi thùng nho trọng lượng 5-5.5kg giá chỉ 390.000đ/thùng, tính ra chỉ 70-80.000đ/kg.

Chị Như, đầu mối chuyên bán nho sữa Trung Quốc tại Nam Từ Liêm, Hà Nội chia sẻ, hiện nho sữa đang vào mùa nên giá càng ngày sẽ càng giảm. Thời điểm đầu mùa chị phải nhập nho với giá cao nên bán ra 165.000đ/kg. Nhưng hiện nay giá nhập rẻ nên chị bán dưới 100.000đ/kg cho khách mua lẻ và mua cả thùng.

Đã nhập bán mặt hàng này khoảng 3 năm nay, chị Như cho biết giá nho sữa Trung Quốc chưa bao giờ giảm sâu như năm nay. so với năm ngoái, giá chỉ bằng ½.

Cùng nguồn gốc từ Trung Quốc, có nhiều dòng nho như nho xanh, nho đỏ, nho bắp cày… nho sữa khá được khách ưa thích bởi vị ngọt, giòn và thơm. Do đó thời điểm này, chị Như cho biết mỗi ngày lượng nho sữa chị bán ra thị trường đạt 2.5-3 tạ.

Chị Như cho biết trong thời điểm Hà Nội đang còn giãn cách thì phí ship khá cao, mỗi đơn thường dao đông quanh ngưỡng 50.000đ. Do đó khách hàng thường đặt mua cả thùng về ăn dần đỡ tốn ship.

Hơn nữa cả thùng nho 5-6kg chỉ khoảng 400.000đ nên mức giá rẻ hơn các loại nho Mỹ, Nhật rất nhiều.

Tương tự, chị Thu, chủ một đầu mối phân phối trái cây ở Tây Hồ, Hà Nội cho biết hiện thị trường nho sữa Trung Quốc cũng có nhiều loại khác nhau tùy chất lượng, trọng lượng chùm nho và xuất xứ vùng trồng. Giá nho thông thường dao động từ 90.000 – 140.000đ/kg.

Với hàng loại 1 mỗi thùng trọng lượng khoảng 2.5kg khoảng 3 chùm, chị Thu bán 95.000đ/kg khi lấy cả thùng, tách lẻ sẽ là 105.000đ/kg.

Chị cho biết mỗi ngày nho về cả trăm thùng và nhanh chóng được bán hết. Đặc biệt những thời điểm gần rằm, mùng 1, khách mua rất nhiều nên lượng bán tăng mạnh.

Nhận từ ship thùng nho với những chùm căng mọng, chị Vân ở Đống Đa, Hà Nội chia sẻ, đây là lần thứ hai trong tháng chị đặt thùng nho này. Giá lần này đã rẻ hơn trước cả trăm nghìn đồng.

Nho sữa Trung Quốc ăn giòn, thơm và ngọt. Tuy nhiên quả nhỏ hơn các loại nho Hàn, Nhật và chất lượng cũng chỉ so sánh bằng khoảng 6 phần loại thượng hạng đó. Thế nhưng bù lại nho này giá lại rất rẻ, hợp trong thời buổi kinh tế eo hẹp này nên chị vẫn chọn mua, chị Vân tâm sự.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Những hiện tượng thiên nhiên báo hiệu thời tiết bất thường

+ Dịch bệnh khó khăn nhưng cư dân vẫn cố gắng bám biển

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Trên thị trường hiện nay xuất hiện loại cá đã được ướp sẵn gia vị, bỏ vào trong túi hút chân không và được vận chuyển từ tỉnh Điện Biên đến thủ đô Hà Nội. Rất nhiều các chị em nội trợ tranh nhau đặt hàng bởi hương vị ngon lành, nhiều tiểu thương bán ra được hàng trăm con/ngày.

Chị Hương, ngụ tại quận Ba Đình sau khi đặt hàng online đã phải đợi hơn 1 tuần mới có được cá nướng giao từ Điện Biên. Chị bọc giấy bạc vào cá cẩn thận rồi nướng lên cho nóng, bày biện cho cả gia đình thưởng thức.

Theo tâm sự của chị Hương: “Hương vị của món cá này khá đặc biệt, thịt chắc, cá ngọt, mùi rất thơm khó lẫn. Mình cũng thường xuyên nướng cá để các bé ở nhà ăn nhưng chưa có loại nào dậy mùi nhưa vậy.”

Cũng mua cá nướng Điện Biên trên chợ mạng, chị Hạnh ngụ tại quận Thanh Xuân cho biết: “Mình quê Điện Biên, ngày trước ở nhà ba mẹ cũng hay nướng cho ăn. Xuống Thủ đô làm thì chưa có dịp thưởng thức lại nên vừa thấy cá nướng được rao trên mạng mình mua ngay 3 con về bỏ tủ lạnh ăn dần. Cũng đang dịch bệnh nên có cá không cần lo xem ăn gì nữa.”

Tiểu thương bán cá nướng Điện Biên, chị Quỳnh ở Đê La Thành chia sẻ mới kinh doanh được hơn tháng nhưng đã thu hút được lượng khách rất đông.

Cá này đều là những con tự nhiên mà dân Điện Biện tự bắt lên từ sông suối. Mỗi con nặng từ 800 đến 900 gram, chắc thịt, vị ngọt, khác hẳn cá nuôi công nghiệp, cá ngoài chợ. Gia vị loại cá này được tẩm ướp cũng mang nét đặc trưng của rừng núi Tây Bắc, kể đến thảo quả, hạt dổi, mắc khén… cùng rau thơm của dân tộc Thái.

Chị Quỳnh cho biết: “Sau khi nướng chín, chờ cá nguội hẳn mới cho vào túi hút chân không để vận chuyển để đảm bảo cá không bị mất đi vị ngon. Vận chuyển quãng đường cũng xa nên mình chỉ nhập 2 đến 3 lần một tuần cho khách.”

Chị Quỳnh cũng cho hay vì hạn chế trong mùa dịch nên công việc bán hàng online có một cơ hội tốt, nhưng ship hàng vẫn khó khăn. Chị chỉ bán trên trang mạng xã hội cá nhân, còn đặt ship được mới lên các chợ mạng chào hàng. Mỗi ngày số đơn phải lên tới khoảng 70, 80 đơn (khoảng 100 con, có hôm lên 150 con).

“Món cá có vị khá dễ ăn, không kén tuổi, lại dịch bệnh như này nên các chị em nội trợ đặt hàng khá nhiều. Có người mua 2, 3 con về ăn dần, có người lại đặt tận 5 con đem đi biếu tặng…” – chị Quỳnh chia sẻ.

Giá của loại cá nướng đặc biệt này là 95.000 đ/con, mua nhiều sẽ được giảm giá. Giá này đã bao gồm nước chấm cá và được hướng dẫn cụ thể.

Chị Quỳnh tận tình hướng dẫn: “Cá này được ướp khá kỹ, bọc trong túi hút chân không để dễ bảo quản lâu (khoảng 1 tuần nếu để ngăn mát, còn có thể lên đến 3 tháng khi để ngăn đông).

Chị cũng nói thêm món cá này có giá cao so với các loại khác vì đây là cá suối, gia vị tẩm ướp là tự nhiên. Đây cũng là mùa dịch nên giá vận chuyển không rẻ, chị cũng chia sẻ với nhiều khách để họ hiểu và thông cảm cho chị. Mỗi đơn chị thu về lãi không nhiều nhưng vẫn bán để mọi người biết tới hương vị cá nướng của Điện Biên.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Xuất khẩu trái cây sang Trung Quốc gặp khó, xe ùn ứ tại cửa khẩu

+ Thị trường bánh trung thu: Tiệm handmade tắt bếp, doanh nghiệp sản xuất cầm chừng

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Năm nay, nhiều tiệm làm bánh handmade đã phải tạm dừng việc sản xuất các loại bánh Trung thu bởi tình hình dịch bệnh phức tạp, kinh tế leo thang, nguyên liệu đồng loạt tăng giá nhưng nhu cầu của người dân lại giảm đi.

Chỉ gần một tháng nữa thôi, một mùa Tết Trung thu lại về. Vậy mà có không ít các tiệm làm và kinh doanh bánh handmade đã ngưng làm bánh Trung thu, hoặc không có dự định nào cụ thể.

Chủ tiệm nhà Mon, chị Hà chia sẻ, mùa Trung thu này có chút thay đổi, gia đình chị ngưng làm và kinh doanh bánh Trung thu. Bởi diễn biến phức tạp của dịch bệnh cũng như sự giảm sút nhu cầu của khách hàng.

Chị nói: “Quay về năm trước cũng thời điểm hiện tại, tiệm nhà mình đang bận rộn làm bánh từ 4h sáng đến tận tối khuya để trả kịp hàng cho khách. Nhưng năm nay thoải mái, nhàn rỗi hẳn. Bánh bên mình chỉ còn vài mẫu ngọt và bánh nướng, bánh dẻo theo đơn của người quen thôi.”

Chị Hà cho biết dịch Covid-19 ảnh hưởng không nhỏ tới kinh tế gia đình chị và nhiều gia đình khác. Thu nhập bị giảm đi, nhiều gia đình còn chẳng đủ tiền để có một bữa ăn đàng hoàng chứ đừng nói đến mua bánh Trung thu xa xỉ.

“Các hộ gia đình xung quanh nhà mình đang trong thời gian thắt lưng buộc bụng nên không mua gì ngoài thực phẩm thiết yếu. Nhưng thịt cá, rau củ bây giờ còn khó có thể mua được, làm sao nghĩ đến việc mua bánh Trung thu. Cùng lắm mỗi nhà Rằm này chỉ mua 1 đến 2 chiếc về thắp hương.” – chị Hà nói.

Chị cũng nói thêm trước đây ngoài bán lẻ cho khách hàng, chị cũng sản xuất để bán cho các doanh nghiệp làm quà cho nhân viên. Nhưng năm nay nhiều công ty không cần đến khoản chi này bởi làm online hoặc đóng cửa.

Cũng đưa ra quyết định ngừng làm bánh Trung thu, chủ tiệm bánh ở Hà Đông (Hà Nội), chị Quyên cho hay trước đây tiệm chị làm 200 đến 300 chiếc bán đi, năm nay làm với số lượng rất ít.

Chị nói: “Kiếm được shipper mùa này cũng khó bởi đang giãn cách, ra hàng bánh nổi tiếng thì phải xếp hàng mua làm lây lan dịch bệnh. Mà bánh Trung thu cũng không quá cần thiết, nhiều nhà chỉ mua các hàng hóa thiết yếu thôi.”

Bên cạnh đó, chi phí của nguyên liệu làm bánh cũng tăng lên đồng loạt, từ bột, trứng đến cả các loại hạt… việc mua cũng trở nên khó khăn. Giữ nguyên giá bánh thì làm không có lãi, thậm chí lỗ vốn, nhưng tăng lên thì khách kêu bán đắt, không mua. Suy cho cùng vẫn rất khó bán.

Chị Quyên cho biết tiệm bánh của chị năm nay cũng không đặt kỳ vọng nhiều vào bánh Trung thu bởi dịch bệnh phức tạp, sát Rằm sẽ nhận khách đặt số lượng ít thì trước hai ngày. Bánh nướng, bánh dẻo tuy chỉ ăn được có một lần mỗi năm nhưng không ăn sẽ thấy thiếu. Dẫu vậy, hiện tại có những điều quan trọng hơn cả bánh Trung thu, nên dù có thiếu vị bánh một chút cũng không làm mất không khí của dịp Tết Thiếu Nhi này.

Không chỉ các tiệm tư nhân, các xưởng handmade mà ngay cả những doanh nghiệp có tên tuổi cũng xin dừng sản xuất bánh Trung thu. Một số các thương hiệu, doanh nghiệp lớn cho biết không dừng hẳn sản xuất mà chỉ đơn thuần tạm ngưng và xem xét tình hình thị trường và dịch bệnh.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Sầu riêng – Nỗi sầu của bà con Tây Nguyên mùa dịch

+ Ảnh hưởng dịch Covid-19, giá gạo chạm đáy hơn một năm qua

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Việc cân đối các khoản thu chi của gia đình trong thời điểm dịch bệnh là một trong những chướng ngại lớn đối với các chị em nội trợ. Tới nỗi hết làm giá đỗ lại sang làm bánh mì chỉ để tích cóp vài đồng.

Hà Nội đang áp dụng giãn cách, nhiều lao động phải tạm nghỉ làm thậm chí là mất việc. Việc giãn cách cũng hạn chế lượng người đi chợ, ra đường, khiến thời gian chị em ở nhà một nhiều hơn. Do đó, các nội trợ đã truyền tai nhau công thức làm bánh siêu đơn giản mà lại được nhiều bánh, tiết kiệm chi phí cho gia đình.

Chị Trang, ngụ tại Gia Lâm, sau khi thấy túi bột mì trên kệ siêu thị đã nghĩ ngay tới chuyện thử làm bánh mì tại gia. Chị chia sẻ đây là lần đầu tiên thử làm bánh mì và rất bất ngờ khi nguyên liệu để làm rất đơn giản, giá rẻ mà tìm mua rất dễ.

“Thực chất mà nói, không khó để làm được một mẻ bánh mì giòn vỏ của Việt Nam, nguyên liệu cần chỉ có bột mì, nước, đường, muối, men nở. Tất cả đều có thể tìm thấy dễ dàng tại các tiệm đồ khô, tạp hóa ở chợ hoặc siêu thị, hàng kinh doanh đồ làm bánh…

Men dù dùng loại nào bánh vẫn nở, nhưng lưu ý không mua muối nở hay bột nở cho tốn kém chi phí, chỉ cần men là đủ. Dấm chanh ai thích thì cho, không thì có thể bỏ qua, trứng, mật ong, sữa cũng hoàn toàn không cần.” Chị Trang đã thử nghiệm và cho lời khuyên.

Chị cũng nói thêm, để cho ra được một mẻ bánh, chị đã chuẩn bị những nguyên liệu gồm bột mì 13 25.000 đ/kg. Rồi nhân thời điểm giãn cách đang rảnh rỗi ở nhà, chị nhồi, ủ bột. Sau khi đủ thời gian, chị tạo hình dáng rồi ủ tiếp lần hai, cuối cùng mới nướng bánh.

Chị chia sẻ: “Nhồi bánh và tạo hình không quá khó như mọi người thường nghĩ, chỉ cần đúng hướng dẫn đã thành công. Quan trọng nhất phải kể tới công đonạ nướng bánh. Để bánh giòn vỏ phải nhiều hơi nước, nhiệt cao. Nhà mình dùng lò của Trung Quốc nên nhiệt cao nhất chỉ là 230 độ C, tụt liên tục khi mở lò. Nên mình phải làm nóng lò khoảng 45 đến 60 phút trước khi cho bánh vào nướng.”

Cũng nên giảm lượng nước sôi trong khay nướng, nướng ở nhiệt cao khi mới bắt đầu và giảm dần khi bánh ngả vàng, cứng lại. Đến khi vỏ giòn hẳn thì tắt lò lấy bánh ra thưởng thức.

Chị Trang sau khi thực hiện đã đưa ra lưu ý để có được những chiếc bánh mì không khác mua ngoài tiệm: “Bánh nướng xong, nguội đi phải cho ngay vào túi bảo quản, không được để lâu ở bên ngoài bởi nhiệt độ và không khí sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng bánh.”

Chị nhẩm tính, 1 cân bột mì chị làm được từ 15 đến 17 chiếc bánh có kích thước y như bánh mì 5.000 đ/chiếc được rao bán. Nhà có 4 người sẽ đủ ăn sáng trong 4 bữa. Chỉ cần ăn kèm với trứng hoặc thịt nướng, xúc xích… là đã có bữa ăn ngon miệng đủ dinh dưỡng. Đơn giản hơn chỉ cần chậm với sữa Ông thọ là có ngay bữa sáng hoàn hảo, tiết kiệm rất nhiều khi mua đồ ăn sáng bên ngoài.

Chị cũng nói một tuần chị làm một mẻ lớn bánh mì để cho cả nhà ăn trong vài ngày. Chỉ cần làm nóng lò hoặc nồi chiên không dầu khoảng 3 đến 4 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi cho bánh vào hâm lại là lại nóng như mới.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Người dân TPHCM đổ xô đi mua tích trữ lương thực giữa đại dịch

+ Dịch bệnh kéo dài khiến tông đơ, kéo cắt tóc hút khách

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Tràn lan trên chợ mạng, bánh trung thu mini chỉ 3k một chiếc được rao bán. Người bán quảng cáo đây là hàng nội địa Trung. Tuy nhiên thực hư về nguồn gốc và chất lượng bánh thì vẫn còn bỏ ngỏ.

Bánh trung thu giá rẻ giật mình

Thời điểm này, thị trường bánh trung thu vô cùng sôi động. Trên mạng xã hội, nhiều rao bán bánh trung thu mini giá rẻ giật mình.

Loại bánh được quảng cáo là hàng nội địa Trung hoặc một số người quảng cáo là bánh Đài Loan, giá chỉ 2-3k/chiếc với trọng lượng khoảng 40gram. Có đa dạng các loại nhân cho khách hàng lựa chọn như bánh thập cẩm, bánh dâu, bánh dứa, bánh khoai môn, bánh cam… được rao bán rầm rộ.

Qua tìm hiểu một số trang cá nhân rao bán loại bánh này, nhiều quảng cáo hấp dẫn như bán có vị ngọt vừa không khé như bánh việt, vỏ bánh mềm và thơm. Giá bánh là 89.000đ/kg khoảng 30-40 chiếc. Như vậy tương đương mỗi chiếc bánh chỉ 3.000đ với đủ các vị. Nếu khách đặt nhiều sẽ có giá cộng tác viên rẻ hơn, chỉ từ 40-60.000đ/kg.

Tại một nhóm chuyên sỉ “bánh Đài Loan” có vô số bài đăng bán bánh trung thu mini với những lời quảng cáo có cánh hấp dẫn như: “Bánh trung thu mini Đài Loan vỏ mềm và thơm ngon, kèm nhân vị ngọt thanh. Uống trà ăn bánh ngon hết nấc. giá chỉ 80.000đ/kg, mix đủ vị, hạn từ 3-5 tháng”. Ngoài ra khắp các chợ nhóm cư dân hay chợ mạng cũng đăng bán loại bánh này.

Chị Trinh, chủ một nick chuyên bán loại bánh này chia sẻ, không ngon mình hoàn lại tiền 100%. Chị Trinh cho biết giá chị bán bánh trung thu mini là 35.000đ/10 chiếc, khách thoải mái chọn vị. Hạn sử dụng bánh trong vòng nửa năm tính từ ngày sản xuất trên vỏ bánh. Chị Trinh cũng cho biết bánh để dài ngày thoải mái không sợ mốc hỏng. Tuy nhiên khi ngỏ ý muốn đến lấy hàng trực tiếp thì chị cho biết chỉ bán online trên mạng xã hội và sàn điện tử.

Điều đáng nói là người mau bánh trung thu mini chỉ qua những lời quảng cáo của người bán chứ thực hư về giấy tờ nguồn gốc xuất xứ hay chất lượng sản phẩm đều không có.

Qua quan sát bao bì bánh cho thấy được in hoàn toàn bằng tiếng nước ngoài và không có bất kỳ thông tin nhãn phụ tiếng Việt nào theo quy định với hàng nhập khẩu. Đồng nghĩa đây không phải là sản phẩm chính thống nhập khẩu chính ngạch.

Thực hư nguồn gốc và chất lượng sản phẩm ra sao?

Thị trường bánh trung thu sôi động khi nhu cầu mua bán của người tiêu dùng tăng cao. Phía Cục QLTT tăng cường kiểm tra kiểm soát nhóm hàng thực phẩm phục vụ trung thu để bảo vệ người tiêu dùng.

Theo đó vừa quan phía Cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc đã kiểm tra và phát hiện một cơ sở kinh doanh trên địa bàn bày bán bánh trung thu có nguồn gốc nước ngoài nhưng không có bất kỳ nhãn phụ bằng tiếng Việt nào.

Phía chủ cơ sở không xuất trình được chứng từ hóa đơn chứng minh xuất xứ hàng hóa đó. Phía cơ quan chức năng Vĩnh Phức đã tạm giữ toàn bộ hàng để xử lý theo pháp luật.

Các chuyên gia thực phẩm cho biết bánh trung thu nói riêng và bánh kẹo lậu nói chung tiêm ẩn nguy cơ rủi ro cao về sức khỏe cho người dùng do không có chứng minh nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chưa kể đến giá thành sản phẩm rẻ, thời hạn thì kéo dài không hỏng mốc. Do đó quá trình sản xuất dễ sử dụng hóa chất, phẩm màu cũng như chất bảo quản không có trong danh mục được phép sử dụng hoặc vượt quá hàm lượng cho phép. Như vậy khi sử dụng người tiêu dùng sẽ là người hứng chịu ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo đó phía Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế khuyến cáo người dân cần chọn loại thực phẩm, bánh trung thu đảm bảo từ thương hiệu uy tín để tránh xảy ra trường hợp nguy hiểm ảnh hưởng sức khỏe.

Thông tin lựa chọn bánh trung thu cần đảm bảo rõ ràng xuất xứ, nguồn gốc, tên thương hiệu, địa chỉ, nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng, hạn dùng đầy đủ.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Đặc sản vùng cao Tây Bắc hút dân Hà Thành

+ Những sản phẩm bất ngờ trên thị trường quốc tế

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh