Một loại trái cây có vị không ngọt, giá cả cũng đắt chẳng kém lại thu hút được các chị em nội trợ Hà Thành. Không nghe nhầm đâu, đó chính là loại nho rừng vùng Tây Bắc, tuy giá thành đắt đỏ, vị chua chát như ngậm miếng chanh trong miệng nhưng lại có sức lôi cuốn đặc biệt với nhiều người.
Ở vùng bìa rừng rừng miền núi các tỉnh Tây Bắc xuất hiện khá nhiều trái nho rừng. Chúng tròn tròn, nhỏ xinh cỡ tầm đốt ngón tay, trái xanh thì ăn chua loen loét, trái chín cũng tạm ngọt nhưng bù lại có mùi hương rất thơm. Tổng quan bên ngoài, một chùm nho rừng Tây Bắc mã không đẹp, ăn cũng chẳng ngọt, giòn những giá lại sánh ngang với người bạn có xuất xứ từ Mỹ – nho Mỹ.
Nho rừng là loại cây thuộc dạng thân leo, sức sống rất bền bỉ và mãnh liệt. Chúng co mình vào mùa khô, mùa mưa thì đơm hoa kết quả, phát triển mạnh mẽ. Trái chín được thu hoạch từ khoảng tháng 8 tới tháng 10 Dương.
Nhiều khách hàng đã không còn xa lạ với hình ảnh nho Mỹ 3 màu được nhập về bày bán ở siêu thị với giá chỉ 119.000 đ/kg. Nhưng ít ai biết nho rừng Tây Bắc được bán ra thị trường có giá lên tới 180.000 đ/kg (cuối mùa). Ngay cả thời điểm giá nho rừng hạ xuống kỷ lục cũng còn tới 100.000 đ/kg.
Theo một chị gái tiểu thương chuyên nhập các giống trái cây rừng, loại nho rừng Tây Bắc cho quả rất sai, nặng từ 2 đến 3 kg/chumg. Lúc còn xanh ăn có vị chua loét, chát xin xít, nhiều người ăn trái xanh xong cuống họng bị ngứa, nhưng bù lại mùi hương rất thơm. Khi chín, các chùm sai trĩu quả, chuyển màu từ xanh sang đỏ thẫm, rồi tím đậm, pha giữa vị ngọt lỡ với hơi chua nhưng không quá gắt như lúc đầu, nếu không ăn có thể dùng ngâm rượu hoặc làm thuốc. Giá của loại nho rừng Tây Bắc cũng không bị thay đổi thất thường, lúc lên lúc xuống như các loại trái cây hoặc loại nho khác trên thị trường.
Nhiều các chị em nội trợ sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn ngang ngửa mua một chùm nho Mỹ chỉ để có được loại nho rừng Tây Bắc này từ tay các tiểu thương, đem về nhà để ngâm rượu. Bởi một lẽ rất đơn giản, đây là loại trái cây sạch, tự nhiên mọc trong rừng, không thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật, không chất bảo quản, hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Đặc biệt, khác với các loại nho thông thường được mua về ngâm vang nho, loại nho này cho ra hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Chị Phương, một khách hàng nữ ngụ tại quận Hà Đông, thủ đô Hà Nội cho biết, chị là một tín đồ của nho rừng Tây Bắc. Khi ăn quả xanh chua, quả chín chua ngọt thì là nho Tây Bắc hàng chuẩn. Mua về ngâm rượu hoặc ngâm với đường để làm siro thì hoàn hảo hết ý.
Chị chia sẻ: “Tôi thường mua khoảng 1 yến đem về chia ra, 7kg cho vào để ngâm rượu, 3kg còn lại ngâm cùng đường để làm siro, tỷ lệ pha rượu là 2 nho 1 đường. Sau khi đường tan hoàn toàn, tôi đổ rượu ngập toàn bộ nho rồi chờ 3 tháng sau là có ngay một bình rượu nho thơm lừng, ngon hết sảy”.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Những sản phẩm bất ngờ trên thị trường quốc tế
+ Giảm giá quá nửa, thị trường điện máy cũng khó phục hồi
