Category: Thị Trường Thực Phẩm

Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp khiến người dân hạn chế ra chợ, hạn chế đến siêu thị, phương thức mua bán online theo đó lên ngôi. Những người bán thịt heo, gà cũng cập nhật xu thế và tiêu thụ cả tạ heo mỗi ngày.

Tiêu thụ tạ heo mỗi ngày

Cứ tầm cuối giờ chiều, chị Giang lại tất tả xếp đầy thùng xốp thịt heo đi giao hàng trong khu chung cư Linh Đàm, nơi chị đang sinh sống. Chị Giang chia sẻ đây là số thịt khách đặt mỗi này, nếu trước đây với số lượng cả tạ thịt heo này chị phải gom cả tuần và chỉ giao vào cuối tuần thì hiện giờ mỗi ngày chị cũng đi giao đến cả tạ thịt cho khách đã đặt trước.

Chị chia sẻ, dịp này nhiều người nghỉ dịch Covid, đặc biệt là học sinh, sinh viên và những giáo viên như chị. Thời điểm hiện tại chưa biết bao giờ mới trở lại trường nên chị làm thêm công việc bán thịt heo online cho khu chung cư kiếm thêm thu nhập, đỡ thời gian rảnh không biết làm gì.

Trước đây chị cũng bán thêm và gom hàng theo tuần nhưng nay thì gom theo ngày do số lượng người đặt hàng tăng cao. Cứ cuối ngày chị chốt đơn rồi gọi điện cho bố mẹ ở quê mua lợn ở trang trại tự giết mổ, sáng hôm sau là có thịt ở Hà Nội để giao khách. Chị cũng chỉ bán trong khu chung cư cho thuận tiện giao hàng mới đủ lời lãi, chú giao xa tốn chi phí giao hàng, vất vả.

Do dịch diễn biến phức tạp, người dân không đi chợ, ít đi siêu thị nên chợ online trong chung cư rất sôi động. Thịt heo chị Giang bán cũng được đông khách ủng hộ vì giá rẻ hơn chợ do không qua trung gian, chỉ từ 130.000-150.000đ/kg, người mua lại không phải đi. Do vậy mỗi ngày chị bán hết sạch con lợn 1 tạ móc hàm.

Với người không chuyên như chị Giang để bán hết con lợn 1 tạ này không hề đơn giản. Khâu ngồi cắt thịt, cân, đóng gói… cũng mất cả buổi. Rồi đi giao hàng nhiều nhà các tầng cũng không kém phần vất vả.

Tuy nhiên bù lại cho công sức ấy là tiền lãi thu được mỗi ngày của chị lên đến cả triệu đồng. Tiền lời chia đôi cho bố mẹ và chị. Mức tiền này hàng tháng chị thu được gấp đôi cả lương giáo viên mầm non của chị.

Mỗi tuần 3 lần gom đơn gà

Tại khu chung cư trên đường Nguyễn Xiển (Hà Nội), chị Lương cũng “thức thời” và rất đắt khách với món gà tà thả vườn online trong “chợ” khu mình.

Vốn là nhân viên thu ngân nhà hàng, dịch bệnh ập đến khiến nhà hàng đóng cửa, chị Lương bị thất nghiệp. Tiền nợ ngân hàng trả góp hàng tháng cứ treo trên đầu mỗi tháng. Buộc phải tìm kế sinh nhai để cuộc sống không đảo lộn, chị xoay sang bán gà quê online cho cư dân khu nhà.

Ban đầu chị Lương cũng tính chuyển qua công việc khác làm thêm nhưng dịch bệnh tìm việc cũng khó khiến chị nản. Theo dõi thấy chợ online tấp nập nên chị nghĩ ngay ra món gà ở quê Hòa Bình của mình. Gà quê nuôi dân dã, thịt thơm ngon nên chị đầu tư thời gian bán gà online.

Thời gian đầu chị gom đơn khách đặt mỗi tháng 2 lần cho bõ công gửi xe xuống. Nhưng nhu cầu ngày càng tăng, đợt này tần suất gom đơn rút xuống 2 ngày 1 lần.

Trong thời điểm khó khăn này, mỗi lần gom 30-50 con gà, tuần 3 lần là cũng đủ chi phí trang trải cuộc sống ổn định. Dịch bệnh chưa biết khi nào hết nên tạm thời cố gắng duy trì bán online để chờ khi nào nhà hàng mở cửa lại thì trở lại công việc thu ngân.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Nông sản gặp khó vì Covid-19

+ Siêu thị chuyển qua kinh doanh online kích cầu mùa dịch

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Trước tác động của dịch Covid-19 khiến người dân hạn chế đến những nơi đông người nên cá siêu thị cũng chuyển hướng phục vụ người tiêu dùng qua website, qua điện thoại để thúc đẩy doanh số bán hàng.

Tại hệ thống siêu thị Coopmart, các đơn vị đều triển khai dịch vụ chuyển thực phẩm đến tận nhà khách hàng thông qua phiếu đặt hàng mà khách hàng không cần đến siêu thị chọn. Những thực phẩm bao gồm dầy đủ thực phẩm tươi sống, thực phẩm thiết yếu, hóa phảm…

Trong phiếu đặt hàng có đầy đủ danh mục để khách hàng chọn và nhận hàng tại nhà, dịch vụ bắt đầu triển khai trong ngày đầu tuần 16.3.

Khách hàng có thể lựa chọn đa dạng sản phẩm theo danh mục rồi trao đổi với siêu thị qua mọi hình thức như gọi điện thoại trực tiếp, gửi hình qua tin nhắn zalo, viber… Hàng hóa khách chọn sẽ được giao đến tận nhà khách hàng.

Với hơn 800 điểm bán hàng trong hệ thống của Coopmart sẽ phục vụ từ khâu tiếp nhận đơn hàng đến khâu xử lý đơn hàng và gia đến địa chỉ theo khách hàng yêu cầu.

Cùng với đó là những dịch vụ đặt hàng qua điện thoại trước đó vẫn triển khai theo thời gian phục vụ tại từng cơ sở chi nhánh.

Đaiị diện hệ thống siêu thị này cũng chia sẻ đã tăng mức dự trữ hàng hóa lên trên 40% so với ngày thường. Những mặt hàng được dự trữ số lượng lớn như gạo, mì tôm, gia vị, nước uống, dầu ăn, đồ hộp, xúc xích, giò chả, sữa… cùng nhiều mặt hàng hóa phẩm, nước tẩy rửa, rau củ, trái cây… Hàng hóa trữ dồi dào đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng và dịch vụ chuyển đến tận nhà nên khách hàng tuyệt đối an tâm độ an toàn, không cần đến siêu thị mà vẫn có thể chọn đồ tại nhà.

Hệ thống siêu thị Big C cũng đã thích ứng trong mùa dịch Covid-19 từ thời điểm đầu tháng 2 khi đưa số hotline của siêu thị vào vận hành để phục vụ khách đặt hàng qua điện thoại cũng như giao hàng tận nhà. Tuy nhiên hình thức này mới chỉ áp dụng cho hầu hết mặt hàng chứ không phải tất cả, những mặt hàng tươi sống, hàng đông lạnh, sản phẩm từ sữa không được áp dụng. Cùng với đó phạm vi giao nhận cũng giới hạn trong bán kính 10km và ưu đãi giao nhận miễn phí cho những đơn hàng hóa đơn từ 200.000đ trở lên.

Với hình thức chuyển đổi để thích ứng này đã phù hợp nhu cầu của đông đảo người tiêu dùng do e ngại đến những nơi đông người, đặc biệt là siêu thị. Do vậy chỉ tính tiêng khu vực TPHCM, hệ thống eieu thị Big C trong hơn 10 ngày đầu tháng 3 đã thực hiện giao dịch trên 1.000 đơn hàng đặt hàng qua điện thoại. Đơn vị này dự kiến tổng số đơn hàng trong tháng 3 sẽ đạt khoảng 3.000 đơn hàng, mức tăng cao hơn 200% so với thời điểm tháng 2.2020.

Như vậy có thể thấy, hầu hết các hình thức kinh doanh truyền thống tại chợ và cả siêu thị cũng đang chuyển mình thích ứng với khách hàng trước bão dịch Covid-19. Khi người tiêu dùng hạn chế ra chợ, đến siêu thị thì sẽ được phục vụ tại nhà, giá cả không thay đổi hoặc có thể chênh lệch không đáng kể do chi phí vận chuyển. Nhưng đảm bảo an toàn nên người tiêu dùng vẫn ưa chuộng lựa chọn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Những sản phẩm thiết yếu phòng trừ khi bị cách ly vì Covid-19

+ Đảo ngọc Phú Quốc trước nguy cơ mai một nghề trồng tiêu

+ Máy đo độ mặn giá rẻ

+ Kit thử nhanh

Covid-19 đã trở thành đại dịch trên toàn cầu. Trong trường hợp không may khi gần nơi bạn sinh sống có người nhiễm Covid-19 hoặc bị nhiễm phải cách ly tại nhà thời gian 2 tuần thì hãy trang bị cho mình những sản phẩm thiết yếu dự phòng.

Những sản phẩm đó bao gồm như đồ khô, đồ hộp, những mặt hàng gia dụng và thuốc đủ dùng.

Khởi nguồn từ Vũ Hãn, Trung Quốc, Covid-19 giờ đây đã lây lan trên toàn cầu khiến WHO đã phải thích thức tuyên bố Covid-19 là đại dịch. Nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ khắp các châu lục đã bị lây lan khiến con số tử vong và số người nhiễm bệnh không ngừng tăng cao. Khi nguy cơ lây nhiễm vẫn tiếp tục bùng phát khiến nhiều người có thể bị cách ly, tự nguyện cách ly tại nhà.

Trước tình hình diễn biến dịch bệnh phức tạp, Bộ An Ninh nội địa Hoa Kỳ đã khuyến cao người dân nên dự trữ đủ dùng nguồn thực phẩm cũng như nước uống trong thời gian 2 tuần phòng trường hợp đại dịch diễn biến phức tạp. Theo nhiều cơ quan chức năng khuyến cáo những sản phẩm thiết yếu này được xem như bộ dụng cụ khẩn cấp tại nhà phòng trừ trường hợp không may bị cách ly tại nhà trong bối cảnh diễn biến phức tạp của đại dịch Corona.

Thực phẩm và nước đủ dùng trong 2 tuần là sản phẩm khuyến nghị nên dự trữ. Cùng với đó chuyên gia dinh dưỡng và quản lý truyền thông dinh dưỡng tại Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế cũng gợi ý những thực phẩm thiết yếu nên dự trữ như gạo, mỳ, đậu, yến mạch là những nền tảng thực phẩm cơ bản trong kho dự trữ.

Cùng với đó là những thực phẩm đóp hộp khuyến khích dự trữ như những thực phẩm chứa chất lỏng như cà chua, cá ngừ, đậu… Những chất lỏng trong đồ hộp có thể dùng để chế biến kèm những mặt hàng đồ khô như gạo, mì ống…

Ngoài ra những sản phẩm thực phẩm không phải là lương thực chính nhưng cũng cần thiết như cà phê, sô cô la. Báo cáo từ Business Insider cho biết những sản phẩm thực phẩm ngoài nhu cầu cơ bản này sẽ tạo nên khác biệt lớn trong tạo ra chất lượng cuộc sống, nâng cao sức khỏe và tinh thần của mỗi người trong khi kiểm dịch tại nhà.

Theo CDC, hành động tưởng chừng đơn giản nhưng rửa tay thường xuyên và kỹ càng chính là biện pháp tốt nhất nhằm bảo vệ mọi người có thể tránh khỏi virut corona. Do vậy trong nhà cũng cần dự trữ các sản phẩm như chất khử trùng cà xà phòng rửa tay. Những sản phẩm thiết yếu cho nhu cầu hàng ngày như giấy vệ sinh, các loại khăn giấy, sản phẩm chăm sóc cho chị em phụ nữ và đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ, đừng quên dự trữ tã lót cho bé.

Phòng bị cho bất kỳ trường hợp khẩn cấp nào, Hội Chữ thập đỏ Hoa Kỳ khuyên mọi người nên đảm bảo sở hữu trong nhà một bộ sơ cứu nhằm điều trị các vết thương như chảy máy, bong gân, sưng… Những vật dụng y tế cần thiết nên bao gồm thuốc mỡ kháng sinh, bông, băng, gạc, kéo, nhíp,nhiệt kế, chăn khẩn cấp.

Không nên đổ dồn tích trữ hàng hóa nhưng cùng cần sắm những mặt hàng thiết yếu trong gia đình phòng trừ đại dịch Corona.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Công dụng mới của tăm thời Covid-19

+ Nhiều khu chợ “biến mất” trước đại dịch Covid-19 tại Hà Nội

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 khiến người dân hạn chế đến nơi đông người, hạn chế đi chợ đã tác động không nhỏ đến tình hình tiêu thụ thực phẩm tại chợ, trong đó có mặt hàng gia cầm gà, vịt.

Dù mức giá gia cầm tại chợ theo ghi nhận ngày 11.3 vẫn ở mức tương đối tốt nhưng lượng tiêu thụ thì bị ảnh hưởng nhiều. Giá gà thịt mổ sẵn tạo chợ dao động ở ngưỡng 100.000đ/kg và giá thịt vịt dao động từ 65.000-75.000đ/kg tùy khu vực.

Khu vực phía Bắc, giao dịch giá gà tại những trại chăn nuôi, hộ chăn nuôi tập trung như Hưng Yên, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh… vẫn ở ngưỡng ổn định, không biến động. Với gà lông màu, thương lái vẫn thu mua ở khoảng giá 45.000đ/kg; gà mía Sơn Tây đạt giá 80.000đ/kg và gà công nghiệp dao động từ 20.000đ/kg.

Ông Thanh, chủ trang trại gà ở Vĩnh Phúc chia sẻ, thời điểm cách đây vài hôm, giá gà lông màu được thương lái thu mua có tăng nhệ, dao động từ 46.000-50.000đ/kg nhưng chỉ được một khoảng thời gian ngắn rồi lại quay về chững giá như cũ.

Cùng với tác động của dich Covid-19 trên địa bàn khiến nhiều khu vực các xã bị cách ly toàn bộ nên việc buôn bán, vận chuyển gia cầm cũng gặp chút cản trở, khó khăn. Nhưng từ thời điểm đầu tháng 3 vừa qua tỉnh đã công bố hết dịch nên thị trường tiêu thụ gia cầm gà, vịt lại sôi động hơn, khởi sắc trở lại, ông Thanh chia sẻ thêm.

Tại nhiều khu chợ dân sinh, tiểu thương than trời. Các tiểu thương tại các chợ cóc đều cho biết khi dichj Covid-19 diễn biến phức tạp đến nay khiến việc buôn bán gà, vịt càng trở nên khó khăn hơn.

Tại khu chợ Định Công, Hà Nội, chỉ còn lác đài vài quầy bán thịt gia cầm mổ sẵn, trái ngược hẳn với tình hình trước đó. Chị Dư, một tiểu thương chia sẻ, chị cũng cố gắng cầm cự nhập về bán chứ ở nhà cũng khong biết làm gì ra tiền. Nhưng những ngày này hàng ế ẩm. Người mua rất ít, mọi người sợ dịch bệnh lây lan, không ai đi chợ. Nhiều quầy bán gai cầm, gà, vịt như chị ở quê ra đã nghỉ chợ, về quê hết, không buôn bán gì được nữa vì thua lỗ.

Thời điểm trước Tết Nguyên đán, có những buổi chợ bà bán được cả tạ thịt gà, thịt vịt nhưng nay thì tiêu thụ ế ẩm, cả ngày may mới chỉ bán được vài chục kg, chứ nhiều hôm còn bị ế hàng, lỗ vốn, thê thảm, bà Hà, tiểu thương một chợ cóc ở TP. Hà Tĩnh chia sẻ.

Tiểu thương này chia sẻ, để kích cầu, tăng sức mua, mấy chị em buôn bán thịt gia cầm tại chợ đã bàn nhau cùng hạ giá nhưng vẫn chẳng ăn thua, khách mua vẫn vắng, sức tiêu thụ chậm, hàng ế ẩm. Bà Hà cho biết thịt vịt ngon đã mổ sẵn giá chỉ dao động trên dưới 70.000đ/kg còn gà ngon thì giá cũng chỉ trên dưới 100.000đ/kg.

Tại khu vực phía Nam, những trại chăn nuôi lớn ở Đồng Nai, Cần Thơ… giá gà dao động từ 27.000-30.000đ/kg, mức giá bình ổn so với trước đó.

Ông Phi, một thương lái chuyên buôn gia cầm ở Đồng Nai chia sẻ, tác động của dịch Covid-19 nặng nề quá, người dân hạn chế ra chợ nên khiến việc tiêu thụ gia cầm gà, vịt cũng giảm mạnh, tiểu thương gặp nhiều khó khăn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Cập nhật xu thế, tiểu thương bình thản trước bão dịch Covid-19

+ Kết hợp Nhà nông – Nhà doanh nghiệp “lỏng lẻo”, người dân mòn mỏi chờ… tiền

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

au khi có thông tin chính thức về ca nhiễm Covid-19 tại Hà Nội, người dân đổ xô đi mua hàng về tích trữ khiến hàng hóa tại siêu thị, chợ trống trơn, sạch bách, giá tăng chóng mặt.

Ngay sau đó, dưới sự điều tiết, hàng hóa đã bình ổn trở lại, các kệ siêu thị lớn hàng hóa về tăng gấp 3-4 lần, không tăng giá, không găm hàng.

Siêu thị cam kết không tăng giá

Tại hệ thống siêu thị Big C, nhiều chi nhánh đã “thất thủ” khi cùng một lúc lượng người đổ dồn dập đến cùng một lúc gây ra tình trạng ùn ứ, tắc nghẽn khi thanh toán và thiếu hàng cục bộ trên kệ siêu thị.

Lượng hàng hóa về sẽ tăng cao hơn, nhân lực làm viêc tăng ca tối đa, thêm giờ ban đêm để đảm bảo đủ hàng hóa cung cấp ra thị trường, cam kết không tăng giá, giá cả mọi mặt hàng tiếp tục bình ổn.

Siêu thị Vinmart cũng tương tự khi nguồn hàng hóa thiết yếu trong kho được dữ trữ tăng nhiều hơn. Toàn hệ thống đảm bảo giá cả bình ổn, không tăng và không có hiện tượng găm hàng, đại diện siêu thị chia sẻ.

Do đó người dân không cần thiết phải trữ đồ với khối lượng lớn, chỉ cần đủ dùng cho gia đình vì nguồn cung khá dồi dào. Các nhà cung cấp bổ sung liên tục trong ngày, đặc biệt là thực phẩm thiết yếu như thịt mát, rau củ…

Thông tin từ cơ quan chức năng cho biết Bộ Công Thương đã có văn bản chỉ đạo toàn bộ các nhà phân phối phảu tăng cường nguồn cung hàng hóa, đặc biệt những mặt hàng thiết yếu hàng ngày, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đặc biệt điều tiết hàng hóa để bình ổn giá và nguồn cung, giữ tâm lý ổn định.

Hiện dịch bệnh và nguồn cung hàng hóa đã được Chính phủ và các Bộ ngành kiểm soát, điều tiết nên người dân Thủ đô không nên hoang mang.

Thực phẩm tại chợ bình ổn

Khảo sát tại chợ cho thấy, cơn sốt cục bộ chỉ diễn ra trong một ngày rồi giá cả các mặt hàng thực phẩm tại trợ lại bình ổn trở lại.

Tại khu chợ Đại Từ, Hà Nội, các mặt hàng thịt heo có mức giá dao động từ 140.000-16.000đ/kg tùy loại thịt ba chỉ, nạc vai, mông sấn… Còn các loại sườn thăn có giá cao hơn khoảng 200.000đ/kg.

Chị Trang, tiểu thương bán thịt heo tại chợ chia sẻ, giá thịt heo hiện đang neo mức cao vẫn là từ đợt dịch tả hao châu Phi tác động chứ thông tin dịch Covid-19 không ảnh hưởng đến giá thịt heo ở chợ.

Những mặt hàng khác như gà, vịt, giá cũng bình ổn, không tăng so với ngày thường. Gà lông chưa mổ giá từ 110.000đ/kg và giá ngan, vịt đã mổ từ 75.000đ/kg.

Với mặt hàng rau xanh giá cũng bình ổn, xu hướng tăng nhẹ so với trước Tết Nguyên Đán, nguồn cung dồi dào. Rau muống dao động từ 5.000-10.000đ/bó; bắp cải từ 12.000đ/kg; mùng tơi từ 8.000đ/bó; cải thảo từ 20.000đ/kg; cải xoong từ 8.000đ/mớ.

Chị Hải, tiểu thương bán rau chợ Thượng Đình, Hà Nội cho biết giá rau vẫn ổn định, không hề có biến động. Chỉ có điều khách mua nhiều ồ ạt nên hết hàng sớm hơn ngày thường.

Chị Hải chia sẻ mọi người không nên mua quá nhiều rau tích trữ, tiết trời ấm áp này rau phát triển rất nhanh. Nguồn cung dồi dào thì giá rau sẽ giảm. Do đó tích trữ nhiều thời điểm này còn bị mua đắt hơn, rau lại không tươi ngon như đi chợ hàng ngày.

Đại diện một đơn vị chuyên cung ứng rau sạch tại Gia Lâm cũng chia sẻ, nguồn cung rau dồi dào, mỗi ngày đầu mối cấp về chợ và siêu thị Hà Nội từ 30-40 tấn rau củ các loại.

Xem thêm

+ Tràn lan các điểm bán nông sản khắp phố có thực sự là “giải cứu”?

+ Tiểu thương than “ế ẩm” dù giá thịt heo đã “hạ nhiệt”

+ Báo giá máy đo độ mặn

+ Kit kiểm tra nhanh

Những ngày này tại các khu chợ dân sinh trên nhiều địa bàn TP. Hà Nội, theo ghi nhận mức giá thịt heo đã “hạ nhiệt” hơn nhiều so với thời điểm trước đó nhưng hầu như người tiêu dùng vẫn ngó lơ, không mặn mà.

Tại khu chợ Trung Yên, một vài tiểu thương chia sẻ những ngày gần đây giá heo móc hàm loại 1 đã giảm so với trước 10.000đ/kg, chỉ còn 90.000đ/kg. Theo đó giá bán lẻ nhiều mặt hàng trong chợ giảm như thịt ba chỉ còn 150.000đ/kg; thịt nạc, thịt đùi còn 130.000đ/kg và sườn non giá cũng chỉ 150.000đ/kg.

Các tiểu thương chia sẻ giá thịt heo đã “dễ thở” hơn trước nhiều thì lại gặp cảnh người tiêu dùng thờ ơ nên hàng ế ẩm.

Bà Xuân, chủ một quầy hàng thịt heo tại chợ chia sẻ, từ khi giá thịt heo tăng cao bà chỉ dám lấy mỗi ngày một con. Nhưng khoảng chục ngày nay giá thịt heo thị trường đã giảm nhưng mức tiêu thụ không nhanh hơn vì người tiêu dùng đến chợ vắng vẻ hơn.

Cũng trong tình cảnh đó, bà Hậu, một người buôn bán lâu năm khu chợ Đống Đa cho biết ngoài mối hàng là các nhà hàng, quán ăn lâu nay lấy hàng đều nghri vì buôn bán ế ẩm thì lượng hàng bà lấy về bán cũng giảm đi 2/3 so với trước.

Bà cho biết vẫn duy trì quầy hàng như vậy và xác định người mua không nhiều. Giờ ra chợ, ra đường ai nấy khẩu trang bịt kín, người mua thì nhanh chóng lấy vài lạng rồi về. Từ khi dịch Covid-19, nhiều người đã ngại đến chợ đồng người, chuyển sang mua tại cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị nên chợ càng vắng vẻ hơn.

Dạo qua một vài siêu thị,t rái ngược với cảnh đìu hiu ở chợ, nhiều gian hàng thực phẩm tươi sống khách hàng tấp nập hơn. Tại các siêu thị Vinmart, Big C… lượng thịt bò, thịt heo, hải sản bày bán phong phú, giá niêm yết khá hợp lý, không chênh so với chợ dân sinh là bao.

Tại nhiều siêu thị các mặt hàng thịt tươi sống, rau củ quả… còn kích cầu tiêu dùng với nhiều chương trình khuyến mại, tặng quà hấp dẫn nên thu hút đông đảo khách hàng là những người tiêu dùng trẻ tuổi.

Chị Liên, có mặt ở siêu thị rất sớm chai sẻ, từ lâu chị đã có thói quen chuyển sang mua thực phẩm và đồ ăn gia đình trong siêu thị. Siêu thị nằm trong khu nhà chị nên tiện lợi, đồ ăn tươi ngon, giá hợp lý và luôn sẵn hàng, cần gì là có. Chợ thì khá xa và thời điểm này dịch bệnh nên rất e ngại không muốn ra nên chị nghĩ vào siêu thị cho an toàn.

Đặc biệt không chỉ dịch Civd-19 mà còn dịch cúm gà, cúm vịt… diễn biến phức tạp thì tình hình buôn bán ở chợ dân sinh chắc còn bị ảnh hưởng vì vứng vẻ, đìu hiu.

Ngày 28.2, ghi nhận mức giá thịt heo hơi tại miền Bắc, Trung vẫn giữ giá ổn định khoảng 80.000đ/kg. Tại miền Nam thì rớt mạnh giảm 5.000-6.000đ/kg về gần mốc 70.000đ/kg.

Tại miền Bắc giá heo hơi dao động từ 75.000-79.000đ/kg; duy nhất tại Hưng yên giá nhích lên 78.000đ/kg.

Tại Nam Định, Vĩnh Phúc, Tuyên Quang, Phú Thọ, Thái Nguyên, Hà Nội, giá heo hơi ghi nhận ở mức 75.000đ/kg.

Tại Lào Cai, yên Bái mức giá heo hơi duy trì ở đỉnh với giá 80.000đ/kg.

Với giá siêu rẻ, chỉ từ 20.000đ/ chiếc, pizza cấp đông được ra bàn ngập tràn “chợ mạng”. Người bán quảng cáo người mua về chỉ việc quay lò vi sóng 5 phút là có món pizza nóng hổi, thơm ngon, bảo quản ngăn đá ăn dần được 6 tháng không hỏng.

Những năm gần đây, pizza trở thành món ăn quen thuộc của mọi gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ rất yêu thích. Mức giá pizza theo đó dao động từ 50.000 – 500.000đ/chiếc tùy cỡ, tùy vị.

Chi Mai ở Linh Đàm, Hà Nội chia sẻ, vài tháng trở lại đây pizza trở thành món khoải khẩu của gia đình chị, ăn bữa sáng, trưa hay xế đều rất tiện cho bọn trẻ và chị không mất nhiều thời gian chế biến. Đó là loại pizza chị mua sẵn trên mạng với đủ vị như bò, gà, xúc xích hải sản… Chị đặt mỗi lần cả thùng 50-60 chiếc cho rẻ, để tủ ăn trong 2-3 tháng mà không lo hỏng.

Chị cho biết tùy mỗi cỡ, mỗi vị khác nhau mà giá dao động từ 35.000-50.000đ/chiếc, chỉ cần rã đông 15 phút rồi cho vào lò vi sóng là có món ăn nhanh tiện lợi cho trẻ. Đặc biệt mấy tuần qua lũ trẻ nghỉ dịch Covid-19, chị phải đi làm nên không nhiều thời gian thì đây là món lý tưởng.

Dạo qua “chợ mạng”, vô số những bài rao bán pizza đóng gói sẵn với đầy đủ vị được giới trẻ và chị em công sở rất ưa thích. Đáng bàn là những chiếc pizza chỉ cấp đông trong túi nilon thông thường, không nhãn mác, không hạn sử dụng, giá bán lẻ từ 30.000đ/chiếc, còn khách mua sỉ số lượng lớn thì từ 15.000đ/chiếc.

Tại những đầu mối phân phối lớn, mỗi ngày họ đỏ sỉ hàng tăm đến cả nghìn chiếc pizza loại này, khách cần bao nhiêu cũng có. Theo lời đầu mối quảng cáo thì pizza để thoải mái không hỏng, thời gian từ 4-6 tháng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Khi ngỏ ý muốn mua pizza mới trong ngày, chị Nhung, đầu mối bỏ sỉ chợ Long Biên mời chào, pizza này chị mới làm hồi sáng, đủ các vị, size 14-18-23, nhiều phomia. Chị nhanh nhảu quảng cáo thêm vị bò, gà, xúc xích là chạy nhất, mỗi ngày chị bán từ 100-200 chiếc loại này, để thoải mái mà muốn lấy bao nhiêu cũng có.

Chị Nhung cũng lưu ý có hai loại, hàng loại 1 giá cao hơn chút nhưng nhiều nhân và phomai dày hơn; còn hàng loại 2 rẻ hơn thì ít nhân, phomai loại rẻ tiền. Tùy nhu cầu nhập của khách chị sẽ chọn đặt ở đầu mối. Theo đó nếu mua lẻ chị sẽ để giá từ 35.000-50.000đ/chiếc còn sỉ từ 100 chiếc thì giá từ 15.000-30.000đ/chiếc tùy size, tùy loại.

Chị Nhung cam kết pizza chỗ chị đều là hàng mới sản xuất trong ngày nên giữ được hương vị thơm ngon. Mỗi tuần hàng về 2 đợt chừng 500-600 chiếc nên khách lẻ hoặc khách sỉ mở hàng quán thường đặt từ 50-200 chiếc mỗi lần.

Chị Hồng, chủ một đầu mối sỉ pizza ở Bắc Ninh cũng cho biết những chiếc pizza vị bò, gà… đóng túi này làm từ nguyên liệu thịt nhập đông lạnh giá rẻ. Pizza thường để thời gian dài lên đến 6 tháng không mốc nên rất được các quán ăn vỉa hè ưa chuộng.

Chị cho biết các loại thịt gà, bò rút xương đông lạnh cấp đông theo tảng đưuọc chị nhập về, giá gà là 55.000đ/kg; bò là 180.000đ/kg. Phomai thì loại ít béo giá chỉ 140.000đ/kg, loại ngon hơn thì 180.000đ/kg. Khách cần lấy riêng nguyên liệu làm pizza thì nhập đầu tạ sẽ có giá ưu đãi, còn lấy pizza làm sẵn từ 50 chiếc có giá từ 17.000-35.000đ/chiếc.

Chị chuyên đổ buôn pizza thành phẩm cho quán trà sữa, quán ăn vỉa hè Hà Nội và nhiều tỉnh thành. Mỗi ngày chi phân phối đi các mối từ 800-1.000 chiếc pizza các loại. Các quán thường lấy 300-500 chiếc tích bán dần để được giá rẻ, nhiều lúc hàng quán đặt nhiều nhà chị gia công không kịp.

Chị Hồng tư vấn, nhập về đi mà bán, hàng này bán chỉ có lãi, các quán ăn bán ra hầu như đều giá 75.000-85.000đ/chiếc, càng lấy nhiều thì lãi càng nhiều.

Khắp những ngày qua, cư dân mạng vô cùng ngạc nhiên và thú vị khi thời buổi đắt đỏ này mà có loại thực phẩm là dẻ sườn bò được rao bán với giá rẻ như rau ở chợ.

Chỉ trên dưới 100.000đ/kg, người bán đăng hình ảnh dẻ sườn bò rút xương vô cùng bắt mắt, không ít người đặt mua và cũng không ít người nghi vấn thịt bò gì mà giá rẻ đến vậy?

Chỉ cần tìm kiếm với cụm từ “dẻ sườn bò” thì vô vàn kết quả rao bán hiện ra với mức giá siêu rẻ. Theo đó, mỗi kg dẻ sườn bò được dao bán dao động từ 125.000-170.000đ/kg, thậm chí chỉ còn 75.000đ/kg nếu khách sỉ lấy đạt số lượng lớn cần thiết.

Không ít bài đăng bán quảng cáo loại dẻ sườn tươi ngon này là bò nhà, từ lò mổ ở quê; có người thì quảng cáo bò tươi, có người thì lại quảng cáo đó là trâu tươi, sẵn sàng cho khách xem hàng trước khi nhận.

Kèm hình ảnh quảng cáo dẻ sườn ấy là những món ăn chế biến thành phẩm như kho dưa, sốt vang… đã kích thích người tiêu dùng và không ít người đặt mua về cho bữa ăn gia đình. Một số người sau khi đùng đã phản ánh không tốt cho mặt hàng này như thịt rất hôi, không ăn được hay nhìn ảnh đăng tươi ngon mà nhận thì ghê ghê không dám ăn…

Chị Huyền, một đầu mối buôn thịt bò ở chợ Hà Nội nhiều năm nay chia sẻ, giá nhập dẻ sườn bò tươi mổ tại lò trong nước không bảo giờ dưới 150.000đ/kg. Nếu ai bán dưới giá này không bao giờ có thịt tươi sống mổ ở quê. Bao nhiêu năm chị bán thịt bò, chưa bao giờ nhập rẻ ở giá 129.000đ/kg dẻ sườn bò dù cách đây 5-6 năm chứ đừng nói giá 75.000đ/kg. Đặc biệt thời điểm này thịt heo còn cao thì không bao giờ có giá bò giảm thấp, thịt bò còn đang tăng và chưa có dấu hiệu giảm.

Chị lý giải, mỗi con bò nặng 2 tạ cũng chỉ cho tối đa 20kg dẻ sườn. Còn bò ở quê gầy xương thì tối đa chỉ cho 8-10kg dẻ sườn. Bò thịt ra đến đâu nhà hàng đặt đến đó. Lấy đâu ra hàng đầu tạ, đầu tấn dẻ sườn như người rao bán trên mạng. Lò mổ cũng chẳng bao giờ bán riêng dẻ sườn mà phải lấy kèm phần thịt khác.

Chị Linh, một người chuyên nấu cỗ tại Nam Định cũn khẳng định chắc chắn rằng dẻ sườn bò không bao giờ có giá rẻ như vậy dù lấy tại lò mổ. Nhà chị chuyên làm cỗ lâu đời, lấy tận lò mổ số lượng lớn mà giá đã lên đến 180.000đ/kg, ra chợ bán lẻ không bao giờ dưới 220.000đ/kg.

Liên hệ với đầu mối chuyên phân phối thực phẩm nhập khẩu ở Tây Hồ chị Hà khuyên người dùng không nên ăn loại dẻ sườn bò giá rẻ rao bán trên chợ mạng.

Chị đã từng được chào hàng loại dẻ sườn này với mức giá siêu rẻ, chỉ vài chục nghìn một cân nhưng nghi ngại chất lượng nên chị từ chối nhập. Thực chất loại dẻ sườn bò rao bán đó là dẻ sườn trâu Ấn Độ đông lạnh được nhập về Việt Nam. Người bán cố tình rã đông để lừa là hàng tươi ngon trong nước cho dễ bán.

Việc rã đông rồi mới vận chuyển sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng thịt. Người bán do đó không nhận đơn xa, chỉ nhận đơn gần vì thời gian vận chuyển dài, thịt sẽ hỏng. Do đó người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng chọn mua loại thịt giá rẻ này.

Trước ảnh hưởng của đại dịch civis-19, các mặt hàng nông, thủy hải sản gặp khó trong việc tiêu thụ cần chung tay “giải cứu”. Và tôm hùn Khánh Hòa xanh Khánh Hòa cũng đang nằm trong diện đó, khi ra đến Hà Nội nhanh chóng được người tiêu dùng ủng hộ, đặt mùa ồ ạt.

Ghi nhận tại một vài cửa hàng thực phẩm sạch quận Cầu Giấy cho thấy, đồng loạt các cửa hàng đều báo hết tôm hùm xanh với khách đến mua tại cửa hàng do hàng về là toàn bộ khách đã order trước đó.

Nhân viên nhanh nhẹn chia sẻ anh chị muốn mua chỉ hôm sau sẽ có hàng nếu như hôm nay đặt hàng. Chỉ cần khách để lại chi tiết số lượng cần mua, điện thoại, địa chỉ là ngày hôm sau sẽ giao tận nhà. Dù khách hàng đặt 1 con thì cửa hàng cũng nhận ship tận nhà. Đảm bảo tôm hùm tươi sống nên hàng dư không nhiều, chỉ lấy sát theo số lượng khách đã đặt.

Số lượng được cập nhật bổ úng liên tục, nhiều khách đặt đúng thời điểm thì chỉ 3-4 tiếng là được giao hàng. Khách hàng chỉ cần gọi điện cho số hotline đặt hàng mà không cần đến trực tiếp cửa hàng.

Một số nhân viên bán hàng chia sẻ, giá tôm hùm xanh cửa hàng đang bán với giá ưu đãi là 1.095.000đ/kg, trước đó giá gốc loại này là 1.500.000đ/kg. Với loại tôm hùm xanh 3kg/con thì mỗi con tôm giá khoảng 299.000đ. Tôm được gom và chuyển từ vựa nuôi Khánh Hòa ra Hà Nội. Hiện vựa tôm đang cần giải cứu nên giá tôm khá rẻ.

Tôm hùm khi nuôi chỉ lớn đến ngưỡng 0.5-1kg là không lớn hơn nữa. Nếu không thu hoạch sớm người nuôi tôm càng thiệt hại lớn do tốn nguồn thức ăn.

Tại vựa nuôi tôm ở Khánh Hòa, Phú Yên, người nuôi tôm hùm đang lâm cảnh khó khăn khi mặt hàng này còn thấp hơn thời điểm tháng 9 năm ngoái, khi chính sách siết chặt tiểu ngạch của Trung Quốc đưa ra.

Bình thường mức giá tôm hùm dao động từ 1.9 triệu đồng/kg thì nay rớt xuống chỉ còn 1.2 triệu; loại tôm hùm baby trước đây giá 900.000đ/kg thì nay rớt chỉ còn 600.000đ/kg mà vẫn ế hàng.

Những mặt hàng tôm hùm này theo đó cũng được điều chỉnh giá, giảm nhẹ so với trước đó tại các khu chợ, cửa hàng hải sản và người bán online tại Hà Nội.

Dạo qua thị trường, tôm hùm Cam Ranh, Nha Trang sẽ có mức giá dao động từ 650.000-680.000đ/kg (loại 5-6con/kg), mức giá này thấp hơn hồi đầu tháng 2 chừng 50.000đ.

Từ khi dịch bệnh covid-19 xảy ra, hàng loạt các chiến dịch chung tay giải cứu nông sản vì bà con nông dân được nhiều đơn vị, cá nhân thực hiện, tạo làn sóng tích cực trong cộng đồng. Từ nông sản dưa hấu, thanh long… được các doanh nghiệp thu mua chế biến và siêu thị mua phân phối với giá thấp đến tay người tiêu dùng. Rồi đến mặt hàng tôm hùm.

Nhiều siêu thị miền Bắc như Bigc C, Go đều bán giá dưa hấu giải cứu thấp 6.200đ/kg; thanh long ruột đỏ giá chỉ 15.000đ/kg. Còn Big C, Go miền Nam thì giá còn rẻ hơn dưa hấu chỉ 4.900đ/kg; thanh long giá chỉ 10.900đ/kg.

Hệ thống siêu thị Co.opmart; Co.opXtra; Co.op Food, giá thanh long các loại ruột trắng, ruột đỏ giá khuyến mại chỉ từ 4.800-9.900đ/kg.

Giá gà tắng rớt thê thảm xuống 10.000đ/kg, rẻ hơn rau muống ở chợ nhưng vẫn chẳng thể tiêu thụ vì vắng bóng thương lái đến mua. Đại dịch covis-19 khiến hàng loạt các trường học nghỉ học, nhiều doanh nghiệp cũng tạm nghỉ nên các bếp ăn tập thể không tiêu thụ thực phẩm, gà trắng không có nguồn ra.

Anh Phong chủ trại gà trắng ở Đồng Nai chia sẻ thời điểm trước Tết, giá gà trắng vẫn ở ngưỡng 26.000đ/kg thì nay rớt quá nửa, chri còn 12.000đ/kg. Gà mà già quá lứa thì chỉ còn 10.000đ/kg, mức giá thấp hơn cả mức kỷ lục thời điểm tháng 9 nắm 2019 vừa qua. Giá gà giờ còn rẻ hơn rau muống ngoài chợ.

Không chỉ số phận gà tắng giảm, nhiều loại gà thả vườn, gà ta cũng đồng loạt giảm. Thời điểm trước Tết gà ta có giá 120.000đ/kg thì nay chỉ còn 80.000đ/kg; gà thả vườn cũng rớt chừng 18.000đ/kg so với mức giá 65.000đ/kg trước đó.

Thời điểm gà “chạm đáy” tháng 9 vừa qua người chăn nuôi dù tổn thất tiền tỷ vẫn cố gắng chống chọi. Giá gà vừa mới ổn định trở lại, chưa kịp phục hồi thì nay lại rớt, kiểu này thì thua lỗ nặng, anh Phong phân trần.

Nhiều trang trại gà và các xưởng giết mổ đều nhận định dù mức giá gà rẻ hơn rau muống nhưng tiêu thụ khó vì sức mua thấp. Cùng với đó là những thông tin về dịch bệnh gia cầm đang khiến trại gà anh Phong cũng như các trại khác lâm cảnh khốn khó, nguy cơ lại phải đóng cửa một thời gian dài.

Ông Thang ở Bến Tre cho hay trước Tết mỗi ngày trại ông xuất 500 con gà thả vườn nhưng nay gà đã quá lứa nhưng thương lsai cũng chỉ đặt vài chục con. Chưa một năm nào mà thời điểm đầu năm sức mua lại yếu như năm nay. Trường học nghỉ hết nên ông cũng chẳng còn đơn đặt hàng như trước.

Trong kho lạnh của anh Hoàng một chủ trại giết mổ ở chợ đầu mối Bình Điền (TPHCM) hơn tuần nay đang hoạt động hết công suất do hàng tồn lớn. Do vậy hiện xưởng anh không còn giết mổ số lượng lớn mà chỉ cầm chừng, giảm tới 70% lượng hàng giết mổ so với trước Tết.

Chia sẻ về tình hình giá gà, đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho hay, giá gà vịt giảm sâu chịu tác động lớn từ đại dịch covid-19. Học sinh đồng loạt nghỉ học, nhiều nhà máy, xí nghiệp đóng cửa, khu vui chơi, doanh nghiệp cũng tạm nghỉ khiến các bếp ăn tập thể không hoạt động nên cắt giảm nhập hàng.

Chưa năm nào mà giá giảm sâu như năm nay, người dân chưa kịp gỡ vốn từ đợt giảm giá kỷ lục trước đó thì vừa ra Tết lại nếm mùi. Ông ước tính thiệt hại thua lỗ của người nuôi đang ở tình trạng từ vài trăm triệu đến cả tỷ đồng.

thực trang này sẽ căng thẳng khi những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hụt vốn, không tái đàn; trang rại thì cầm chừng nghe ngóng. Những lò mổ thì chật cứng kho đông lạnh không đủ sức chứa.

Dù giá gà tại trại chăn nuôi rẻ nhưng giá gà thịt ở siêu thị, chợ dân sinh vẫn ở mức cao. Tại các khu chợ bán lẻ TPHCM, gà thịt công nghiệp ở ngưỡng giá từ 50.000-55.000đ/kg; gà thả vườn từ 90.000đ-100.000đ/kg; gà ta từ 110.000-120.000đ/kg. Còn trong siêu thị giá gà công nghiệp ở ngưỡng 60.000đ; gà thả vườn từ 75.000đ-90.000đ/kg; gà ta từ 110.000-130.000đ/kg.

Tiểu  thương ở chợ lý giải giá gà bán vẫn cao do nhiều chi phi vận chuyển, hao hụt… Cùng với đó sức mua giảm nên dân buôn giảm số lượng nhập cũng không được giá tốt.