Thị Trường Thực Phẩm

Nguồn cung thịt heo dồi dào, người tiêu dùng vẫn mua giá cao do đâu?

thit-lon

Trước chỉ đạo bình ổn của Chính phủ đưa thịt heo hơi về ngưỡng giá 60.000-65.000đ/kg. Nguồn cung thịt heo hiện đã trở lại đảm bảo khá dồi dào nhưng giá thịt heo ở chợ dân sinh dù có giảm đôi chút nhưng vẫn ở ngưỡng cao, từ 150.000-170.000đ/kg. Vậy giá cả thịt không xuống thang có nguyên nhân từ đâu?

Chia sẻ về giá thịt heo, đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho biết, sau khi dịch tả heo châu Phi hoành hành khiến giá thịt heo đội lên rất nhiều. Giá thành chăn nuôi đã đội lên tới 50.000đ/kg nên người chăn nuôi phải bán ra ở ngưỡng từ 60.000-70.000đ/kg mới có lãi để bù lại thiệt hại trước đó cũng nhưu tái đầu tư.

Tuy nhiên với mức giá heo hơi bình quân trên cả nước hiện ở ngưỡng 78.000-82.000đ/kg là mức giá quá cao. Nhiều doanh nghiệp chưa hạ giá lợn hơi xuống dưới 70.000đ/kg vì dợt dịch vừa qua họ đã thiệt hại khá lớn.

thit-lon

Do vậy hiện nay việc hạ giá thành thịt hơi đang rất nhỏ nhọt bởi người chăn nuôi đang được giá để bù đắp thiệt hại trước đó.

Một số “ông lớn” trong ngành chăn nuôi cũng không hạ giá bán, theo đó những đơn vị chăn nuôi khác hoặc cơ sở nhỏ lẻ cũng theo đó kiên quyết giữ giá không xuống theo nên giá thịt heo trên thị trường vẫn ở mức cao.

Theo đại diện Cục chăn nuôi thì với cơ cấu chiếm 40% tổng đàn lợn của cả nước, nếu các doanh nghiệp lớn trong ngành cùng bắt tay thống nhất thì hoàn toàn có thể hạ giá được ngay lập tức. Còn các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hoàn toàn không đủ sức để thao túng giá thị trường. Mà vấn đề là các doanh nghiệp nếu muốn thì hoàn toàn có thể đưa giá thịt heo hươi hạ xuống.

Đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai khẳng định tại khu vực Đồng Nai, dù những ngày này giá thịt heo hơi bán ra hạ xuống 70.000-72.000đ/kg nhưng giá thịt lợn tại chợ vẫn ở ngưỡng 130.000-170.000đ/kg. Chưa kể các khu vực thành phố lớn như TPHCM, Biên Hòa… giá thịt heo tại chợ và siêu thị còn cao hơn nhiều, nhiều nơi giá vẫn lên tới 250.000đ/kg. Do đó cần nhận định lại vấn đề không ở giá thịt heo hơi mà là ở giá thịt bán ra thị trường của các đơn vị bán lẻ. Những người này hoàn toàn không chịu rủi ro gì nhưng lại hưởng lãi cao gấp nhiều lần người chăn nuôi.

Theo tính toán, với múc giá thịt heo hơi ở ngưỡng 70.000đ/kg thì giá thịt bán ra trên thị trường hợp lý là ở ngưỡng 120.000-140.000đ/kg. Bởi khi mua móc hàm ở giá 85.000-90.000đ thì bán giá đó là lãi. Nhưng tiểu thương vẫn bán giá 140.000-160.000đ, thậm chí lên 180.000đ/kg là quá cao.

Người bán lẻ lấy lợn trong ngày, thu lãi trong ngày. Nhiều khi lợn rớt giá thê thảm, người nuôi khốn khổ thì họ vẫn bán giá thịt 100.000đ/kg, thu lại cả triệu mỗi con lợn, chỉ có người nuôi chịu thua lỗ, rủi ro. Do đó vấn đề là ở tiểu thương bắt tay đẩy giá thịt lợn lên cao, ông Khôi hộ chăn nuôi ở Nam Định chia sẻ.

Dưới góc nhìn của đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho hay, giá thành thịt heo hơi xuất chuồng chỉ ở ngưỡng 50.000-55.000đ/kg tùy quy mô chăn nuôi. Nhưng ông thấy nhiều siêu thị troe biển bán thịt “không lợi nhuận” và giá bán là 170.000đ/kg, cá biệt nhiều loại lên tới 250.000đ/kg. Vậy nếu có lợi nhuận thì mức giá còn đẩy lên đến đâu? Rõ ràng khâu trung gian đang quá lãi lớn.

Chính phủ đã có cuộc họp yêu cầu các bộ ngành, địa phương và doanh nghiệp phối hợp để bình ổn giá thịt lợn. Yêu cầu đưa giá thịt heo hơi về ngưỡng 60.000-65.000đ/kg và tiếp tục giảm về 45.000-50.000đ/kg, mức giá nình thường trước khi xảy ra dịch heo châu Phi.

Quảng cáo

%d bloggers like this: