Mỗi độ mùa Trung thu về, hồng giòn là loại quả không thể thiếu trong các mẫm cỗ. Tuy nhiên thức quả này tràn lan loại xuất xứ từ Trung Quốc khiến không ít chị em nội trợ e ngại. Cùng nhận diện hồng Rung Quốc với một vài mẹo phân biệt để tránh mua nhầm.
Hiện tại, thời điểm tháng 9-10 dương lịch, là màu thua hoạch của hồng giòn nên chúng được bày bán tràn lan phổ biến trên thị trường. Hồng giòn được trồng phổ biến ở một số tỉnh thành ở nước ta như Sơn La, Tuyên Quang, Mộc Châu, Đà Lạt, Bắc Kạn… số lượng hồng ở khu vực này cung cấp ra thị trường không nhỏ.
Tuy nhiên thời điểm hiện tại, Trung Quốc cũng đang vào vụ thu hoạch hồng giòn và mặt hàng này nước ta nhập khẩu số lượng tương đối lớn. Điều này khiến không ít chị em nội trợ e ngại khi muốn chọn mua loại quả này cho gia đình. Cùng tìm hiểu những nhận diện để phân biệt hồng Trung Quốc và hồng Việt Nam.
Quan sát hình dáng bề ngoài
Hồng giòn Việt bề ngoài có màu sắc cam, quả ở mức to vừa, xuất hiện các vết thâm nám, ăn giòn và ngọt. Đặc biệt kích thước quả to nhỏ không đồng đều, nếu ăn xanh rất chát.
Giống hồng giòn Mộc Châu có dáng quả vuông, màu sắc hơi đỏ, thịt bên trong hồng có màu cam, ăn giòn và mù thơm rất đậm.
Với hồng giòn Đà Lạt thường gọi là hồng trứng, quả hơi ngắn, tròn, đầu quả nhọn, màu xanh hơi ngả vàng hoặc có sắc nâu nhẹ, không bóng.
Trong các giống hồng, hồng Mộc Châu có dáng vẻ tương đồng với hồng Trung Quốc nhưng kích thước của trái hồng Mộc Châu nhỏ hơn.
Hồng giòn Lạng Sơn hình dáng bên ngoài quả nhỏ, vuông thành và vỏ khá dày, khi ăn ngọt đậm, rất giòn và thường có cát.
Hồng vuông Trung Quốc thì thịt màu vàng nhạt, ăn mềm không giòn, ăn vị cũng nhạt hơn và kích thước quả to rất đều.
Về thời gian bảo quản các loại hồng
Những người bán hoa quả lâu năm chia sẻ, hồng trong nước thời gian bảo quả ngắn, rất nhanh hỏng. Như hồng Đà Lạt chỉ để được 1-2 ngày là chín mềm, nhũn và có hiện tượng hỏng.
Còn với hồng Trung Quốc thì thời gian bảo quản dài, để lâu vẫn có thể ăn được, thậm chí chúng còn chín mềm. Khi chín quá thối hỏng thì thối từ cuống, xuống tới trái, cuống hồng giòn Trung Quốc màu thâm đen, dễ nhận biết.
Cảm nhận vị của hồng giòn khi thưởng thức
Khi thưởng thức, vị của hồng giòn Việt Nam thường ngọt thanh, chỉ cần khi gọt, bổ ra đã có mùi hương thơm ngào ngạt và sẽ thấy phần thịt hồng có màu vàng.
Còn với hồng Trung Quốc thì vị ngọt thường sắc, không nhiều mùi thơm, để lâu phần thịt sẽ hỏng từ cuống.
Giá hồng giòn nước ta dao động từ 30.000 – 45.000đ/kg tùy chủng loại, xuất xứ.
Do vậy với những loại hồng giòn trên thị trường, các chị em nội trợ cần nắm rõ các đặc điểm của từng loại hồng để có thể dễ dàng nhận biết, lựa chọn đúng, tránh mua nhầm loại không mong muốn.
Bởi nhiều người tiêu dùng vốn e ngại và có mặc cảm với những loại hoa quả Trung Quốc do “tai tiếng” về tồn dư hóa chất bảo vệ nên luôn khiến họ phải cẩn trọng.
