Rau củ sạch được đảm bảo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và trong nước là GlobalGap; VietGap. Tuy nhiên mặt hàng này kén khách, khó đến chợ truyền thống, nơi tập trung đông nhất số lượng người sử dụng thực phẩm rau củ quả.
Người mua chuộng rau quả giá rẻ
Dạo qua các khu chợ Thị Nghè, Bà Chiểu (Bình Thạnh): chợ Chuối (Q.3); chợ Tân Định (Q.1), các mặt hàng rau củ quả được bày bán tràn lan đa phần là rua củ truyền thống không xuất xứ, nhãn mác hàng hóa. Hiếm hoi có một vài cửa hàng xuất hiện các mặt hàng đạt chuẩn VietGap.
Tại khu vực chợ Chuối, chị Thúy An, chủ cửa hàng rau vietGap chia sẻ, chị nhập các loại rau củ VietGap từ vườn rau Củ Chi với đa dạng chủng loại như cải, đậu ve, mồng tơi, cà chua, xà lách… tổng cộng khoảng 1 tạ mỗi ngày nhưng ngày nào đắt khách mới hết.
Chị An chia sẻ dù ai cũng lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm nhưng “cái khó bó cái khôn”, họ vẫn mua hàng truyền thồng. Một số người thì chuộng hàng giá rẻ. Còn với hàng rau củ VietGap giá cao hơn rau chợ truyền thống, nhiều mặt hàng cao gần gấp đôi như đậu ve giá 35 ngàn đồng/kg; dền cơm 49 ngàn đồng/kg; dưa leo 30 ngàn đồng/kg…
Do đó chị An cũng chỉ nhập hàng cầm chừng chứ không dám nhập nhiều. Bởi lượng khách mua đa phần là khách quen ổn định nhiều năm nay nên chị ước lượng được lượng hàng tiêu thụ. Thi thoảng chị cũng phải hút khách với chiêu khuyến mại như tặng kèm rau gia vị hành, ngò.
Tại khu chợ Phạm Văn Hai, khu chợ được liên kết với hợp tác xã để phân phối rau sạch nhưng lượng cửa hàng cũng thưa thớt. Bà Bảy Thìn, chủ quầy rau sạch chia sẻ mỗi ngày bà chỉ nhập chừng 50kg các loại như đậu ve, cải, ớt chuông, cà chua sạch VietGap. Song song bà vẫn bán kèm hàng rau củ truyền thống giá rẻ để cân bằng lượng khách, đảm bảo thu nhập.
Bà cho biết hàng VietGap kén khách, đa phần chỉ bán chạy trong siêu thị. Còn ra đến chợ người tiêu dùng chỉ ngó đến rau củ truyền thống bởi giá phải chăng, đủ chủng loại.
Cần tuyên truyền giá trị
Những năm trước đây, TPHCM là địa phương tiên phong thành công với những điểm phân phối sản phẩm đạt chuẩn VietGap an toàn đến người tiêu dùng.
Thế nhưng dù các cơ quan chức năng đã tạo nhiều điều kiện kết nối để nhà sản xuất ổn định kênh phân phối nhưng mặt hàng VietGap chủ yếu vẫn chỉ vào hệ thống kênh siêu thị. Các kênh truyền thống hầu như còn thưa vắng.
Một hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn Quận 9 chia sẻ, dù doanh nghiệp phân phối hàng tấn rau củ sạch mỗi ngày cho cả kênh siêu thị và chợ truyền thống. Nhưng lượng hàng vào chợ chiếm một phần rất nhỏ bởi không cạnh tranh được với rau củ truyền thống.
Giá rau củ VietGap cao tương ướng với chất lượng và độ an toàn thực phẩm cao nhưng tâm lý người tiêu dùng lại chuộng rẻ. Tại chợ truyền thống, người mua đa phần là tầng lớp lao động, dân cư thu nhập thấp nên họ vẫn chọn rau củ truyền thống.
Do đó với mục tiêu đưa sản phẩm sạch từ trang trại đến bàn ăn qua kênh chợ truyền thống vẫn cần nhiều những nỗ lực của các bên.
Muốn thay đổi thói quen cần có sự tuyên truyền giá trị sản phẩm và hướng người dân đến vấn đề đảm bảo an toàn sức khỏe. Điều này cần sự hỗ trợ từ cơ quan chức năng.
Những mặt hàng không rõ nguồn góc xuất xứ, kém chất lượng cần được kiểm soát chặt. Những trường hợp ngộ độc thực phẩm cần được phân tích rõ nguyên nhân và truy nguồn phân phối.
Từ đó để người tiêu dùng nhận thức rõ mức độ nguy hại của thực phẩm không an toàn và thay đổi thói quen tiêu dùng. Khi đó may ra mới có thể dần “chen chân” hàng VietGap vào chợ truyền thống.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Món ăn “nhà giàu” tràn ra chợ tạm, vỉa hè giá bèo
+ Nhiều sản phẩm điện máy kích cầu giảm sâu, cơ hội cho người tiêu dùng
