Tác động từ dịch bệnh Covid-19 khiến cuộc sống nhiều gia đình ảnh hưởng khiến chi tiêu của họ thay đổi. Đặc biệt trong tình hình diễn biến dịch bệnh phức tạp như hiện nay thì thực phẩm lànhu yếu phẩm đặt lên hàng đầu và cấp thiết nhất.
Chi tiêu cho bữa ăn dần thay đổi
Cuộc sống hiện đại vốn đã bận rộn nên giờ đây tác động dịch bệnh khiến nhiều người thay đổi thói quen mua thực phẩm. Thay vì đi chợ mỗi sớm, người tiêu dùng đi chợ cách nhật, thậm chí tích trữ theo tuần, tháng để tiết kiệm thời gian.

Quy luật cung cầu khiến các cửa hàng thực phẩm mọc ra nhiều ở khu dân cư tập trung, căn hộ chung cư. Bởi với mặt hàng thực phẩm, người tiêu dùng thường chọn 1-2 địa chỉ uy tín và đặt mua hàng lâu dài.
Đặc biệt những cửa hàng thực phẩm “trọn gói” được người tiêu dùng lựa chọn. Thay vì di chuyển nhiều nơi, người tiêu dùng chỉ cần đến một điểm là có thể chọn đầy đủ các thực phẩm mình cần. Đặc biệt là chỉ chú trọng đến những thực phẩm thiết yếu, ít chi tiêu cho những mặt hàng có giá cao. Bởi người tiêu dùng cũng đang cân đo đong đếm giá thành cho bữa ăn.
Thực phẩm xanh sạch lên ngôi
Cô Thủy ngụ tại Phạm Văn Đồng, Hà Nội đã nghỉ hưu 3 năm chia sẻ, hiện nhà cô có 2 vợ chồng, đều có bệnh tiểu đường, tim mạch nên thực phẩm hàng ngày cô ưu tiên gạo lứt, thực phẩm organic, rau xanh. Cô thường chọn rau Vietgap bởi mua về làm nước ép uống mới yên tâm.

Còn chị Hương ở Cầu Giấy, Hà Nội, một nhân viên văn phòng thì thường chọn mua thực phẩm 2 lần/tuần và thực phẩm chị chọn rau xanh nhiều hơn thịt, cá. Đặc biệt thời đoạn Covid-19 như hiện nay phức tạp nên không chỉ chị mà chồng chị cũng chuyển thói quen mang cơm trưa đến văn phòng cho đảm bảo an toàn và tiết kiệm.
Theo một côn gty nghiên cứu thị trường cho thấy sau đợt dịch Covid-19 lần 1, thói quen người tiêu dùng thay đổi rõ rệt, chi tiêu tiết kiệm, hạn chế và ưu tiên đồ ăn chuẩn bị tại nhà.
Xu hướng người tiêu dùng hướng đến là ăn uống khoa học, tối giản, chất lượng cao bảo vệ cuộc sống đang phổ quát trong cộng đồng. Ăn ít nhưng chất và an toàn là xu hướng chọn của gia đình.
Các nhà bán lẻ cũng cẩn vừa đảm bảo chất lượng, vừa bình ổn giá trong giai đoạn Covid-19 để thể hiện trách nhiệm với cộng đồng.
Dịch bệnh đã ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống và tác động đến chi tiêu của gia đình và thực phẩm chính là một trong những nhu yếu phẩm quan trọng hàng đầu.
Doanh nghiệp hướng tới chất lượng
Trong bối cảnh người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, cẩn trọng hơn trong lựa chọn thực phẩm khoa học thì doanh nghiệp cần chú trọng tới chất lượng sản phẩm.

Xu hướng an toàn “từ vườn đến bàn ăn” hiện nay được nhiều doanh nghiệp triển khai và nhận được sự ủng hộ tích cực từ phía người tiêu dùng.
Thị trường thay đổi từ thói quen sử dụng thực phẩm thay đổi của người tiêu dùng. Dịch bệnh diễn biến phức tạp trên toàn cầu và trong nước có khả năng còn kéo dài. Do vậy cần sự thức thời thay đổi để đáp ưng nhu cầu người tiêu dùng, nhu cầu thị trường với sản phẩm chất lượng cao trong giai đoạn hiện nay và những thập kỷ tới.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Quà quê ra phố lên đời tiền triệu, khan hàng
















