Author: Nguyên Phạm Hạnh

  • Hoa quả Trung Quốc “đội lốt” Việt, đánh lừa tâm lý người tiêu dùng

    Hoa quả Trung Quốc “đội lốt” Việt, đánh lừa tâm lý người tiêu dùng

    Với tâm lý của người tiêu dùng Việt e ngại các sản phẩm đến từ Trung Quốc nên nhiều người bán hoa quả đã phải “thay tên, đổi họ” cho hoa quả Trung Quốc sang gốc Việt để bán hàng dễ dàng hơn và được giá hơn.

    Chủ dề hàng Tàu đội lốt Việt đã “nóng” từ lâu khi hàng loạt các hoa quả bị phanh phui như mận, đào, táo đỏ… gần đây lại rộ lên thông tin hàng trăm tấn xoài mini có nguồn gốc Trung Quốc đổ bộ vào TPHCM được gắn mác xoài Châu Đốc, An Giang.

    xoai

    Rong ruổi tại các khu chợ tại TPHCM và Hà Nội, tiếp xúc với những người chuyên bán hoa quả để tìm hiểu thực hư sự việc này. Chúng tôi trao đổi với chị Hương, trú tại TPHCM cho hay, chị đã bán hoa quả tại khu vực này 15 năm, hoa quả cứ theo mùa. Việc nhiều khi phải đánh tráo hoa quả Tàu thành hàng Việt là điều không có gì lạ với những người bán hàng như chị.

    Chị Hương chia sẻ, do tâm lý người Việt e ngại hàng Trung Quốc, nhất là với mặt hàng thực phẩm. Do vậy nếu giới thiệu các loại hoa quả đến từ Trung Quốc có lẽ người tiêu dùng sẽ bỏ đi, không muốn mua. Do đó dù sao cũng chỉ một câu nói, khẳng định đó là hoa quả Việt trồng tịa những vùng xa xôi cũng không ai biết. Miễn là đảm bảo hàng ngon ngọt, mẫu mã đẹp và giá hợp lý.

    Hoa quả Việt không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm mua mà mua được hàng chuẩn thì ăn chưa chắc ngon ngọt, mẫu mã xấu, giá thì cao. Do vậy những người buôn như chị vẫn ưu tiên hàng đầu đến hoa quả Trung Quốc.

    Trước giờ việc đội lốt cho hàng Tàu thành hàng Việt với chị Hương nghĩ chưa bao giờ sai vì bán hàng nhiều khi cần nói tránh, nói dối để bán được nhiều hàng cũng là chuyện bình thường.

    man

    Đặc biệt hầu như bán hàng hoa quả di động nên việc chị Hương nói dối khách cũng không ảnh hưởng vì khách mua hoa quả của chị là khách gặp một lần chứ ít có lần sau nên chị không lo việc bị khách tố cáo.

    Cùng suy nghĩ này, chị Tâm, một người bán hoa quả rong ở Hà Nội chia sẻ, do kinh nghiệm bán hoa quả lâu năm nên nhìn bề ngoài là chị Tâm biết đâu là hàng Việt đâu là hàng Tàu. Biết vậy nhưng loại hoa quả chị bán đa số là hàng Tàu và khi bán chị thản nhiên nói đây là hàng Việt, nhiều khi còn nói là của nhà trồng cho người mua yên tâm, không mặc cả hay kỳ kèo, vặn vẹo nhiều.

    Dù chị Tâm bán hàng cho khách quen nhưng chị cũng không sợ họ phản ánh bởi nhiều khi họ mua phải hàng xấu, hàng không ngọt nên khi mua của chị đồ ngon họ rất tin tưởng.

    Trao đổi về vấn đề này, các chuyên gia luật cho rằng việc buôn bán hàng hóa không rõ nguồn gốc, gắn mác hàng Trung Quốc thành hàng Việt là phạm tôi buôn bán hàng giả. Giả ở đây là giả về nguồn gốc, nói dối. Với hành vi này tùy lượng hàng hóa có thể bị phạt hành chính từ vài trăm nghìn lên dến hàng chục triệu đồng. Nhiều trường hợp cố tình vi phạm có thể bị phạt nặng hơn và khởi tố hình sự.

    Trước đó xuất hiện thông tin các sạp hoa quả ven đường và xe hàng rong giới thiệu loại xoài mini với giá 25.000 – 30.000đ/kg. Người bán khẳng định đây là xoài Châu Đốc, An Giang mỗi năm chỉ có một lần nhưng đại diện chợ đầu mối Thủ Đức xác nhận đây là xoài từ Trung Quốc mới về chợ từ đầu tháng 7.

    Hay trước đó hàng loạt các loại quả như táo đá, mận đen, đào tiên…. bày bán ở Hà Nội được người bán quảng cáo là hàng Sa Pa, Hà Giang. Nhưng đại diện Sở Nông nghiệp các tỉnh này khẳng định trên địa bàn chưa trồng được các loại quả này.

  • Hướng đến an toàn sinh học trong chăn nuôi để đối phó với thiệt hại nặng nề sau dịch bệnh

    Hướng đến an toàn sinh học trong chăn nuôi để đối phó với thiệt hại nặng nề sau dịch bệnh

    Ngành chăn nuôi nước ta vừa chứng kiến một đại dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã gây thiệt hại nặng nề cho nhiều hộ dân. Tính đến thời điểm hiện tại 62/63 tỉnh thành trên cả nước đã xuất hiện dịch bệnh với số lợn bị tiêu hủy lên đến 3.3 triệu con chỉ trong vòng 160 ngày.

    Thống kê mới nhất từ Bộ NN&PTNT cho thấy từ tháng 2.2019 đến ngày 8.7.2019 cho thấy có tới 5.422 xã của 513 huyện trên 62 tỉnh thành đã mắc DTLCP. Hiện duy nhất trên cả nước chri còn tỉnh Ninh Thuận tạm thời chưa xuất hiện dịch bệnh.

    Đây là một đại dịch nguy hiểm, khó ứng phó, chưa có thuốc điều trị triệt để cũng như hoàn toàn chưa có vắc xin phòng bệnh. Loại virut DTLCP tồn tại rất lâu bên ngoài môi trường, khó kiểm soát với tốc độ lây lan cao, phức tạp qua nhiều hình thức khiến các hộ chăn nuôi lợn theo hình thức nhỏ lẻ tự phát với mật độ lợn nhiều khó áp dụng được biện pháp an toàn sinh học để phòng tránh dịch bệnh..

    Nguy cơ lây lan và phát sinh của dịch bệnh này chưa có dấu hiệu dừng lại. Bởi chúng dễ lay lan phát tán đến vùng chưa có dịch cũng như tái dịch ở những ổ bệnh cũ, nguy cơ lây lan xâm nhiễm đến các cơ sở chăn nuôi tập trung với quy mô lớn.

    chan nuoi

    Không ít các trang trại chăn nuôi quy mô hàng nghìn con lợn đã phát hiện mắc DTLCP. Như ở thủ phủ chăn nuôi heo tại Đồng Nai đã có trang trại chăn nuôi quy mô 20.000 con lợn phát hiện xuất hiện dịch bệnh.

    Với tốc độ lây lan nhanh và vô cùng nguy hiểm của dịch bệnh này, Bộ NN&PTNT đã tổ chức Hội nghị triển khai các giải pháp tổng thể phòng chống dịch tả lợn châu Phi. Tại hội nghị, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã nêu rõ chưa từng có loại dịch bệnh nào gây thiệt hại lớn và nặng nề, khó khăn trong quá trình ứng phó như DTLCP. Chưa từng có dịch bệnh nào mà cả hệ thống chính trị phải vào cuộc, liên tục thay đổi chỉ đạo đến từng địa phương để linh hoạt sáng tạo, ứng phó với dịch bệnh.

    Đến thời điểm hiện tại đã trải qua 160 ngày từ ngày ổ dịch đầu tiên xuất hiện ở địa bàn Hưng Yên đến nay duy nhất chỉ còn 1 tỉnh chưa xuất hiện dịch bệnh. Thiệt hại với DTLCP là vô cùng nặng nề với ngành chăn nuôi, đặc biệt là với các hộ chăn nuôi cá thẻ nhỏ lẻ. Kế đến là các chi phí trong phòng chống, tiêu hủy với những heo bệnh trên toàn quốc.

    Không ít các tỉnh thành đã dành toàn bộ ngân sách dự trữ dồn vào phòng chống dịch bệnh nhưng cũng chỉ đáp ứng được một phần thiệt hại. Diễn biến với dịch bệnh này chưa dừng lại mà chúng ta đang phải xác định “sống chung” với dịch bệnh này.

    Thời điểm hiện tại, vũ khí duy nhất để ứng phó với dịch bệnh này là an toàn sinh học. Phương pháp này không chỉ để ứng phó trong chăn nuôi lợn mà với toàn ngành chăn nuôi nói chung. Thực tế cho thấy những đàn lợn tại trang trại lớn xuất hiện DTLCP được xác định là trang trại nuôi nhiều lợn chứ chưa nuôi theo hướng an toàn sinh học. Còn với nhiều đơn vị trang trại, công ty quy mô lớn áp dụng chặt chẽ biện pháp an toàn sinh học thì đều ghi nhận đảm bảo an toàn. Những hộ chăn nuôi áp dụng các giải pháp phòng chống sáng tạo cũng an toàn.

    Ngay từ thời điểm xuất hiện dịch bệnh, nhiều đơn vị khoa học đã vào cuộc nghiên cứu vắc xin và đến nay đã bước đầu ghi nhận kết quả. Đơn vị đang tiến hành thí nghiệm trên diện rộng để nếu thành công sẽ nhân rộng sản xuất thương mại, Bộ trưởng Cường chia sẻ.

  • Cá đùi gà rao bán rầm rộ trên chợ mạng liệu có phải từ cá nóc?

    Cá đùi gà rao bán rầm rộ trên chợ mạng liệu có phải từ cá nóc?

    Trước sự rao bán rầm rộ cá đùi gà một nắng trên chợ mạng được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, xuất hiện những luồng thông tin loại cá này làm từ cá lọc, thực hư có phải như vậy?

    Cá đùi gà có nguồn gốc từ vùng biển Nghệ An được người dân đánh bắt, đem phơi 1 nắng nhằm bảo quản tốt hơn trong vận chuyển và phân phối đi các vùng, trở thành đặc sản. Loại cá đùi gà một nắng này thực chất là cá chuồn sau khi bỏ đầu bỏ ruột, phơi nắng có hình dạng giống như cái đùi gà nên mang tên gọi này.

    Khi đang được rao bán rầm rộ trên chợ mạng, nhận được tín hiệu tích cực từ người tiêu dùng, không ít những thông tin về loại cá này chế biến từ cá lóc khiến không ít người tiêu dùng hoang mang.

    ca 1

    Nhiều cơ sở chế biến các đùi gà trên địa bàn xã Quỳnh Phương – Hoàng Mai – Nghệ An đã nhận được không ít băn khoăn thắc mắc của mối hàng cũng như của người tiêu dùng về thực hư nguồn gốc của cá đùi gà từ loại cá nào.

    Anh Cường, chủ một cơ sở chế biến hải sản trên địa bàn trao đổi, khoảng 3-4 năm nay cơ sở anh làm loại cá đùi gà 1 nắng này, tên gọi ở địa phương là cá chuồn 1 nắng. Nguyên liệu nhập từ tàu cá của bà con ngư dân. Thời điểm từ tháng 9 đến tháng 12 âm lịch hàng năm là thười điểm ngư dân đánh bắt cá được sản lượng rất lớn.

    Trước đây, các loại cá này được ngư dân bán cho các cơ sở sản xuất bột cá hay phân phối cho đầu mối nướng bán ở chợ địa phương. Giá trị của cá chuồn chưa cao, chưa đem lại thu nhập cho bà con. Trong quá trình chế biến, món cá 1 nắng đã được sáng chế và phát triển đến bây giờ. Từ đó giá trị của loại cá chuồn này mới được phát huy và mới được nhiều người biết đến.

    ca

    Nhiều thông tin lan truyền cá đùi gà 1 nắng làm từ cá nóc do nội tạng, da và đầu các nóc chứa độc nên khi chế biến phải loại bỏ hết. Thế nhưng thực tế không phải vậy mà bởi loài cá này có đặc điểm không có xương dăm, nhiều thịt nhưng xương vây và xương đầu nhiều, cứng. Do vậy chế biến cắt xương vây, xương đầu còn con cá thịt trắng, thơm, ngon, có thể phơi 1 nắng rồi bảo quản đông lạnh. Rất dễ chế biến với loại cá chuồn 1 nắng này là cá rim mặn ngọt, cá rán giòn… được chị em nội trợ rất yêu thích.

    Thời điểm chính vụ, loại cá chuồn tươi từ tàu ngư dân đánh về có giá chỉ 10.000 – 15.000đ/kg; lúc thời điểm trái vụ có mức giá từ 25.000 – 30.000đ/kg. Cứ khoảng 10kg cá tươi sẽ thu được chừng 4kg cá 1 nắng. Do vậy giá bán cá một nắng từ 110.000 – 130.000đ/kg là cơ sở có lãi, thời điểm chính vụ có thể rẻ hơn, chỉ từ 60.000 – 80.000đ/kg.

    Cá chuồn từ khi chế biến thành cá một nắng đã trở thành nguồn tiêu thụ tạo thu nhập cho ngư dân đi đánh bắt ngoài khơi; tạo công ăn việc làm cho lao động miền biển, đặc biệt là lao động nữ, cải thiện cuộc sống ngư dân. Người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm tin tưởng lựa chọn cá đùi gà 1 nắng không phải làm từ cá nóc xuất xứ từ địa phương này.

  • Có gì đặc biệt ở món kê gà giá cả triệu đồng được nhiều người ưa chuộng

    Có gì đặc biệt ở món kê gà giá cả triệu đồng được nhiều người ưa chuộng

    So với kê gà nhập khẩu, loại kê gà này được xem là “kê gà tiến vua” có mức giá cao nagast ngưởng, cả triệu đồng mỗi kilogram. Đó là kê gà Đông Tảo.

    Nếu như kê gà nhập khẩu có mức giá dao động chỉ từ 400.000 – 500.000đ/kg thì kê gà Đông Tảo giá cao gấp đôi.

    Vài năm trở lại đây, món kê gà (tinh hoàn gà trống) được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Bởi nhiều quan niệm cho rằng loại thực phẩm này có tác dụng bổ dưỡng, tăng sinh lực cho đàn ông, là “thần dược” phòng the, chữa yếu sinh lý hiệu quả. Do tâm lý đó của người tiêu dùng nên sản phẩm này luôn được người dùng săn đón và theo đó giá thành cũng tăng “chóng mặt”, từ 300.000 đến 400.000đ/kg, thậm chí lên đến cả triệu đồng với loại “kê gà tiến vua” Đông Tảo.

    Chị Oanh, ngụ tại Quận 12 (TPHCM) chia sẻ, hai vợ chồng chị cưới nhau thời gian đã lâu nhưng chưa có con. Nghe một số người mách về việc tẩm bổ cho chồng món kê gà Đông Tảo sẽ sơm sinh quý tử nên chị đặt mua hàng ngày cho chồng dùng để mong cải thiện tình hình.

    ke ga

    Mỗi lần chị Oanh đặt ối thiểu 2kg, chưa biết hiệu quả đến đâu nhưng so với nhiều loại thuốc cải thiện sinh lý khác gia đình chị thử thì món này khá dễ ăn.

    Chia sẻ về tác dụng của kê gà, anh Hoan, Hưng Yên cho hay, mỗi tuần anh bán ra thị trường chừng cả yến kê gà Đông Tảo. Thường khách đặt mua kê gà Đông Tảo về “chữa bệnh”, cải thiện sinh lý, nhanh có con nên mức giá cao họ vẫn chịu chi.

    Tuy nhiên kê gà Đông Tảo không hề dễ kiếm như những loại kê gà công nghiệp trên thị trường, muốn mua lúc nào cũng có mà khách phải đặt hàng trước và chờ. Để có được cả yến kê gà Đông Tảo mỗi tuần, anh Hoan phải đi gom ở khắp các đám tiệc, đám cưới, nhiều nhất vào dịp lễ, Tết. Do đó nếu khách không sành rất dễ bị “tráo” kê gà Đông Tảo thành kê gà công nghiệp hoặc kê vịt tràn lan trên thị trường. Giá kê ga Đông Tảo tương đối cao, cả triệu đồng mỗi kilogram.

    Chia sẻ về thị trường kê gà Đông Tảo, anh Tuấn, đầu mối chuyên phân phối kê gà Đông Tảo cho hay do nhu cầu của người dùng ngày càng tăng, anh Tuấn phân phối nhiều loại kê gà như kê gà ta, kê gà Đông Tảo, kê gà nhập Australia và kê gà công nghiệp. Trong số đó kê gà Đông Tảo hiếm và đắt nhất, mỗi tháng chỉ nhập được vài kilogram. Còn loại nhập thì nhiều, giá bán từ 400.000 – 500.000đ/kg, mỗi tháng phân phối cả tạ cho mối sỉ và lẻ.

    Chia sẻ về công dụng của kê gà Đông Tảo, các chuyên gia Đông y cho biết chưa có bất kỳ nghiên cứu nào cho rằng kê gà có tác dụng chữa trị vô sinh. Thế nhưng quan niệm dân gian thường cho rằng “ăn gì bổ nấy”, giới buôn càng thúc đẩy tâm lý này khiến người tiêu dùng càng cuồng tin hơn, sẵn sàng chi tiền triệu mua về sử dụng mà chưa biết thực hư tác dụng như thế nào với tình hình bệnh và sức khỏe của mình.

  • Mùa xoài được giá với người dân Sơn La

    Mùa xoài được giá với người dân Sơn La

    Dù do diễn biến thời tiết bất lợi, mùa xoài năm nay không được mùa với người dân Sơn La nhưng người dân lại phấn khởi khi mùa xoài được giá, mức giá cao hơn so với những năm trước khá nhiều.

    Thời điểm này đang vào cuối vụ thu hoạch xoài. Những vườn xoài còn sót lại đang gấp rút thu hoạch. Khắp các vườn xoài là cảnh thu hái tấp nập và nhộn nhịp thương lái thu mua xoài ở mọi ngả đường vào Mường La, Sơn La để thu mua tại vườn. Cuối mùa lượng xoài càng khan hiếm hơn thì cảnh săn mua của thương lái càng tấp nập hơn khiến người dân càng thêm phấn khởi.

    Theo chia sẻ của người dân Sơn La, năm nay sản lượng xoài giảm rất thấp do thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tỷ lệ đậu quả thấp nên để lại hậu quả kém năng suất. Tại Mường La với 1.600ha xoài đa phần trồng các giống xoài Đài Loan, xoài tượng da xanh, xoài hôi, xoài Úc…

    xoai 1

    Đổi lại với nỗi buồn không trúng mùa xoài của bà con là trúng giá xoài khi giá cao hơn nhiều so với các năm trước. Người dân không mất công đi bán mà thương lái đến thu mua tận vườn. Giá xoài tại vườn hiện dao động ở nhiều mức khác nhau với tùy giống xoài, thấp nhất là xoài hôi giá 10.000 -12.000đ/kg; xoài tượng, xoài Đài Loan giá dao động từ 18.000 – 20.000đ/kg….

    Bà Hôm, chủ vườn xoài rộng hơn 1ha ở Mường Bú, Mường La cho hay, đã hơn 10 năm trồng xoài thì năm nay xoài đậu trái ít nhất dù đã chăm sóc, phân bón, thuốc phun đầy đủ. Đầu vụ xoài, hoa trổ rất nhiều, người trồng xoài đều mong chờ vụ xoài bội thu. Thế nhưng tất cả đều ngỡ ngàng khi vụ xoài không có sản lượng như mong muốn nhưng gỡ gạc lại khi xoài được giá nên gia đình bà Hôm cũng như những gia đình khác vô cùng phấn khởi.

    Cũng trong niềm hân hoan ấy, gia đình bà Chiến ở tiểu khu II (Mường Bú) chia sẻ, gia đình bà trồng 3ha xoài ghép, hiện đang thu hái nốt. Dù năm nay xoài không được mùa nhưng được giá nên bán không bị lỗ.

    xoai

    Thông tin từ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Mường La cho biết trên địa bàn huyện xoài được xem là cây chủ lực mang hiệu quả kinht ế cao cho bà con nông dân. Cây xoài phù hợp với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng của vùng nên phát triển rất tốt. Huyện đã vận động bà con chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ những cây trồng hiệu quả thấp sang trồng xoài cũng như cải tạo, ghép mắt, nâng hiệu quả sản xuất và thu nhập cho bà con nông dân. Cùng với đó, ứng dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất, liên kết trong tiêu thụ chế biến nhằm tăng giá trị cho trái xoài.

    Vụ xoài năm nay do điều kiện thời tiết khắc nghiệt, nắng nóng kéo dài đã ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng xoài, sản lượng không được như mong đợi. Tuy nhiên giá xoài được giá với giá bán cao nên người nông dân không bị lỗ. Đặc biệt vụ xoài này, bà con nông dân đã xuất khẩu được lượng xoài lớn, giá thu mua xoài ổn định, hứa hẹn đầu ra ổn định, tốt cho trái xoài của bà con Sơn La.

  • Nhập khẩu thịt cần kiểm soát nếu không muốn biến thành “bãi rác”

    Nhập khẩu thịt cần kiểm soát nếu không muốn biến thành “bãi rác”

    Trước tác động của dịch tả heo châu Phi hoành hành thị trường chăn nuôi nước ta, con số thống kê từ ngành chức năng cho thấy chỉ 4 tháng đầu năm 2019, con số nhập khẩu thịt lợn đã tăng cao đột biến, hơn 6.7 lần so với cùng kỳ năm trước. Do đó nếu không tính toán kỹ lưỡng về nhu cầu sử dụng thịt trong nước, nhập khẩu ồ ạt có thể biến chúng ta thành “bãi rác” chứa nhiều loại thịt và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến người chăn nuôi.

    Trao đổi về thực trạng nhập khẩu thịt tăng cao, liệu chúng ta có nhất thiết phải nhập khẩu số lượng thịt lớn như vậy? Ông Nguyễn Kim Đoán – Phó chủ tịch hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai chia sẻ, hiện dịch tả heo châu Phi diễn biến vô cùng phức tạp ở nhiểu địa phương. Theo thống kê từ cơ quan chức năng thì hiện có khoảng 2.5 triệu con lợn đã bị tiêu hủy, tương đương 7.5% đàn lợn cả nước. Tuy nhiên tại thị trường phía Nam, qua quan sát thị trường thì nguồn cung vaanc khá ổn định.

    Tại chợ đầu mối lớn nhất thủ phủ heo Đồng Nai, chợ Tân Xuân, trước dịch, mỗi ngày vẫn cung cấp chừng 5.000 con heo thịt.

    heo

    Do đó nguồn thịt nhập đang tăng đột biến do lo ngại nguồn cung khan hiếm bởi dịch tả đang lan rộng. Phía bắc do chăn nuôi nhỏ lẻ nên dịch lây lan nhanh và khó khắc phục triệt để. Nhưng ở phía Nam các trang trại chăn nuôi quy mô lớn nên đảm bảo hạn chế lây lan dịch bệnh. Do đó dự báo nguồn heo thịt cung ứng ra thị trường từ khu vực này không quá thiếu hụt đến mức cần nhập khẩu lớn như vậy.

    Trao đổi về thực trạng một nước với ngành chăn nuôi là chủ đạo như nước ta, thịt heo chiếm đến 75 thực phẩm trong bữa ăn mà nhập khẩu quá mức như vậy liệu có thực sự hợp lý? Ông Nguyễn Kim Đoán – Đại diện cho người chăn nuôi chia sẻ. Thực sự thì không thế cấm doanh nghiệp nhập khẩu thịt heo theo cơ chế thị trường và những tính toán từ phía ngành Công thương. Tuy nhiên về phía người chăn nuôi sẽ nhận thấy chưa thực sự hợp lý. Bởi nếu khi nguồn cung thiếu hụt đôi chút do dịch bệnh thì sẽ tác động đến thị trường để giá cả có thể nhích lên, đó là động lực cho người chăn nuôi bảo vệ đàn heo của mình tránh dịch bệnh để thu lợi. Còn khi thông tin thịt nhập tràn lan, giá cả thị trường bất ổn sẽ khiến người chăn nuôi dao động tâm lý. Hiện người chăn nuôi đang căng mình cố thủ bảo vệ đàn heo để tái đàn nhưng thông tin về thịt nhập tăng khiến họ sẽ không quyết liệt cố thủ để tái đàn. Thịt nhập mà với giá thành rẻ hơn trong nước thì người chăn nuôi sẽ không có cơ hội nhận hỗ trợ thiệt hại nào di dịch bệnh.

    Trao đổi về hệ lụy của việc nhập khẩu quá đà thịt heo, ông Nguyễn Kim Đoán còn băn khoăn về chất lượng thịt nhập liệu có an toàn 100% khi khâu kiểm soát của ta còn mỏng và yếu. Thực tế cho thấy cơ quan chức năng vẫn thường xuyên phát hiện những nguồn hàng thịt nhập không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng, bốc mùi… Do đó nếu không có biện pháp kiểm soát chặt chẽ, chúng ta có thể biến thành “bãi rác” thịt nhập do nhập các loại thịt thải loại. Người tiêu dùng lúc này chính là người phải gánh chịu hậu quả.

    Do vậy để khuyến khích chăn nuôi trong nước bình ổn cần hạn chế nhập khẩu. Bởi khi chúng ta khơi thông dòng chảy nhập thịt ồ ạt thì trong thời gian ngắn nó sẽ không có cách nào cản lại, thịt nhập sẽ bóp nghẹt ngành chăn nuôi trong bối cảnh dịch bệnh khó khăn chồng khó khăn này.

    Hiện người chăn nuôi đang gồng mính gánh dịch, dù truyền thông thông tin giá heo nhích lên nhưng người chăn nuôi vẫn bù lỗ. Nhiều chi phí tăng cao do đội lên từ khâu chống dịch, chế phẩm sát trùng, thuốc tăng đề kháng heo… Do đó nếu phải cạnh tranh với heo nhập, giá heo không cải thiện, người chăn nuôi sẽ không còn mặn mà.

    Nhập khẩu vô cùng dễ dàng do cơ chế mở thị trường nhưng làm thế nào để diều tiết bình ổn sản xuất bền vững mới là quan trọng, đó là tâm tư chia sẻ từ đại diện người chăn nuôi.

  • Dịch tả heo châu Phi diễn biến phức tạp, thị trường thịt heo khan hàng

    Dịch tả heo châu Phi diễn biến phức tạp, thị trường thịt heo khan hàng

    Thị trường thịt heo trong nước đang trải qua nhiều biến động do tác động của dịch tả heo châu Phi. Trước thực trạng đó, Bộ Nông nghiệp & PTNT đã phải tiến hành hội nghị nhằm tìm giải pháp bình ổn ngành chăn nuôi.

    Trữ đông thịt heo sạch

    Thống kê từ Bộ Nông nghiệp và PTNT cho biết tính đến ngày 12.6 có tới 55 tỉnh, thành xảy ra dịch tả heo châu Phi với trên 2.5 triệu con heo buộc phải tiêu hủy, trọng lượng ước khoảng 150.000 tấn.

    Dịch tả heo châu Phi không chỉ hoành hành khốc liệt ở nước ta mà nó còn là mối nguy hiểm nhất với ngành chăn nuôi toàn thế giới. Để đối phó với tình hình này, phương án được xem là khả thi nhất trong giai đoạn này chính là trữ đông thịt heo sạch mới đảm bảo bình ổn thị trường và giảm thiệt hại cho ngành chăn nuôi.

    Dịch bệnh hiện chưa có dấu hiệu chấm dứt hoàn toàn nên trong tương lai thị trường thịt heo vẫn tiếp tục bị ảnh hưởng. Nhiều địa phương chưa có chủ trương tái đàn do dịch bệnh tiếp diễn, người chăn nuôi e ngại. Nhu cầu thực phẩm của người tiêu dùng thì diễn ra hàng ngày và khó có thể nhanh chóng thay đổi sang những loại thực phẩm khác khi thịt heo là thực phẩm chủ lực trong bữa ăn. Do vậy, Chính phủ khuyến khích các địa phương có phương án dự trữ thịt heo tại chỗ, từ mọi nhà đến cơ sở kinh doanh, có điều kiện thì tiến hành dự trữ nhằm đảm bảo nhu cầu sắp tới của người tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu thực pẩm của chính mình. Trữ thịt heo sạch cũng là giải pháp giảm áp lực lây lan heo bệnh.

    heo

    Cùng với đó, lãnh đạo Bộ Nông nghiệp cũng khuyến khích cùng với giải pháp trữ thịt heo sạch, người tiêu dùng nên chuyển khẩu vị thực phẩm sang các loại khác như trứng, gà, bò, thủy, hải sản… Việc cơ động sử dụng thực phẩm khác sẽ giúp không bị mất cân đối thực phẩm và không bị động nguồn cung cuối năm.

    Đảm bảo giữ giống heo

    Cùng với giải pháp trữ thịt heo sạch, biện pháp cần triển khai tức thời lúc này chính là trữ giống heo “ông bà, cụ kỵ” phục vụ cho tái đàn.

    Thống kê từ Bộ Nông nghiệp cho thấy hiện có chừng 3.7 triệu con heo nái sinh sản với khoảng hơn 120.000 heo nái “cổ” thuộc giống Móng Cái, Yorkshire, Landrace, Duroc… Lượng heo nái của doanh nghiệp trong nước chỉ chiếm 40%, còn lại heo nái thuộc doanh nghiệp đầu tư nước ngoài.

    Cùng với đó hàng năm nước ta nhập khẩu bổ sung từ 1.500 – 2.000 con heo nái nhằm sản xuất giống heo mới có năng suất, chất lượng cao.

    Bộ đề xuất Chính phủ phương án hỗ trợ các chủ giữ heo giống “cổ” mức giá 500.000đ/con. Nhằm nâng cao giải pháp phòng trị bệnh như bảo vệ an toàn sinh học, sát trùng diệt mầm bệnh… đảm bảo an toàn đàn giống.

    Chờ đợi hiệu quả từ Vaccine

    Từ Học viên Nông nghiệp Việt Nam, một nhóm nghiên cứu, đứng đầu là PGS-TS Lê Văn Phan cùng các nhà khoa học đến từ Hàn Quốc, các cộng sự đã thử nghiệm một loại vaccine có khả năng tăng miễn dịch bệnh tật với heo. Kết quả ban đầu cho thấy những tín hiệu tích cực khác biệt giữa heo được tiêm và heo không tiêm. Nên có thể chờ đợi tín hiệu với loại vaccine này.

  • Vựa vải tắc đường vào, thương lái Trung Quốc ồ ạt đến thu mua

    Vựa vải tắc đường vào, thương lái Trung Quốc ồ ạt đến thu mua

    Vựa vải thiều Lục Ngạn Bắc Giang năm nay được giá khi thương lái Trung Quốc ồ ạt đổ sang thu mua. Dù những quy định khắt khe với quả vải vào thị trường này nhưng vải vẫn có mức giá cao kỷ lục.

    Ngay từ đầu vụ vải, lãnh đạo Tỉnh đã công bố về tình hình khắt khe trong quy định nhập khẩu vải từ phía Trung Quốc. Như quy định về mã số vùng trồng do phía Trung Quốc thực hiện chứ không phải do người nông dân tự làm hay doanh nghiệp xuất khẩu phải được phía Trung Quốc cấp mã số; bao bì đựng có đầy đủ thông tin về sản phẩm, đóng gói, đơn vị nhập khẩu… Nếu không đáp ứng đủ các tiêu chí sẽ bị từ chối thông quan.

    vai 1

    Đặc biệt vừa qua chính quyền Quảng Tây còn yêu cầu quả vải nhập khẩu vào thị trường này phải cắt cuống ngắn dưới 15cm, bỏ lá và thùng đựng cao không quá 38cm. Nếu không tuân thủ quy định, lẫn lá, cuống dài sẽ từ chối nhập.

    Trước vô số các quy định khắt khe đó nhưng thực tế đang cho thấy thị trường vải thiều Lục Ngạn rất sôi động, tình hình tiêu thụ ổn định với mức giá cao kỷ lục chưa từng thấy trong nhiều năm trở lại đây.

    Báo cáo của cơ quan chức năng cho thấy tình hình tiêu thụ vải trên địa bàn năm 2019 cho thấy đến hết 10.6 toàn tỉnh đã tiêu thụ chừng hơn 51 nghìn tấn vải với doanh thu ước đạt 1.740 tỷ đồng.

    vai

    Thị trường tiêu thụ của vải thiều Bắc Giang gồm cả thị trường trong nước và thị trường xuất khẩu. Thị trường nội địa chủ yếu là tiêu thụ vải tươi khắp các tỉnh, thành, trong đó tập trung là khu vực các tỉnh phía Bắc như thành phố lớn Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng và khu vực miền Trung, phía Nam như Huế, Đà Nẵng, TPHCM…

    Tại các thị trường quốc tế, vải thiều Bắc Giang chủ yếu được xuất khẩu sang các nước như EU, nước Nga, nước Mỹ, Canada, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Úc, Singapore… Đặc biệt Trung Quốc là thị trường chủ lực.

    Tính đến thời điểm này ước có gần 300 thương nhân Trung Quốc sang Bắc Giang đặt liên kết với thương nhận Việt tạo vựa thu mua hàng để xuất sang Trung Quốc. Hiện trên toàn tỉnh tập trung hơn 500 điểm thu mua vải lớn, nhỏ và tập trung chủ yếu ở các huyện Lục Ngạn và Lục Nam.

    Giá vải thiều năm nay ở mức ổn định cao, không có biến động đi xuống. Thời điểm 10.6, giá vải ở ngưỡng từ 35.000 – 65.000đ/kg, trong đó chính vụ giá từ 35.000 – 55.000đ/kg, vải chín sớm ở ngưỡng cao hơn từ 45.000 – 65.000đ/kg. Nhiều thời điểm cao điểm vải chín sớm, mã đẹp có mức giá cao 70.000đ/kg.

    Mức giá này được nhận định đạt mức giá cao kỷ lục so với thời điểm nhiều năm trước và dự báo sẽ không giảm mà tiếp tục giữ mức ổn định đến hết vụ. Một trong số nguyên nhân khiến vải năm nay được giá cao là do vải năm nay mất mùa, sản lượng vải ước tính chỉ bằng một nửa so với vụ vải năm trước. Do vậy nguồn cung không quá dồi dào này đã khiến vụ vải Bắc Giang được giá.

  • Gà nướng xách tay Trung Quốc gây sốt thị trường, của rẻ là của ôi

    Gà nướng xách tay Trung Quốc gây sốt thị trường, của rẻ là của ôi

    Có mức giá rất rẻ, chỉ 80.000đ/con gà đã nướng được quảng cáo là xách tay từ Bằng Tường, Trung Quốc gây sốt thị trường. Thực chất loại gà chị em đua nhau đặt mua này là gà thải loại chỉ dân Việt mới ăn.

    Tại Việt Nam, vô số các loại gà từ đặc sản đến bình dân, gà nuôi công nghiệp đến nuôi dân dã. Thế những thị trường gần đây rầm rộ lên một loại đặc sản đó là gà nướng Trung Quốc. Gà này được bỏ hết đầu, chân và ướp mật ong nướng vàng ươm, khi mua về chỉ cần quay nóng lại và thưởng thức.

    Mức giá bán của loại gà này rất rẻ nên được chị em nội trợ ưa chuộng. Gà được bán theo cặp giá chỉ từ 160.000 – 180.000đ/cặp 2 con, tương đương khoảng 80.000 – 90.000đ/kg. Người bán thường bán theo cặp, người mua được tặng kèm nước chấm chuyên dụng cho món nướng này, thậm chí được tặng kèm vả tương ớt và găng tay để xé gà ăn.

    ga nuong

    Khách muốn ăn không phải lúc nào cũng có mà thường phải đặt trước vì gà chỉ được nhập về một lần trong tuần vào thứ 4 hàng tuần.

    Chị Trang, một đầu mối phân phối gà nhập khẩu Bằng Tường tại Quảng Ninh chia sẻ, loại gà này được chị sang tận Bằng Tường chọn mua và nhập về với giá 160.000đ/2con, nếu khách đặt trước số lượng lớn sẽ được xem xét mức giá 140.000đ/2con.

    Chị Trang còn cho biết giống gà nướng Trung Quốc này cũng tương tự gà KFC ở Việt Nam. Nhưng là nướng nguyên con. Hàng tuần thứ 4 hàng sale giá rẻ nên người buôn cũng tranh thủ nhập tận nơi rồi xách tay về Việt Nam. Gà đã được chế biên tại Trung Quốc, xách tay về là có thể liên hoan luôn. Nhờ tiện dụng mà rất đông người đặt mua nên mỗi lần sang là chị xách về từ 150-200 con mới đủ trả hàng cho khách đã order.

    Chị Hạnh, đầu mối chuyên bán lẻ gà nướng Trung Quốc ở Thanh Xuân, Hà Nội cho hay, loại gà này rất đắt hàng, nhập về đến đâu hết đến đó, khách đặt rất đông. Dù mới phân phối mặt hàng gà nướng khoảng gần 1 tháng nay nhưng rất đắt khách, càng về sau lượng khách đặt càng cao gấp đôi, gấp ba lần so với trước.

    Mỗi lần chị Hạnh đặt của hãng ở Trung Quốc cũng chỉ được 60 đôi, tương đương 120 con nhưng khách đặt rất đông, có đợt lên đến cả 200 đôi. Do vậy chị chốt đơn nhanh và còn phải từ chối bớt khách hoặc hẹn chờ đợt sau.

    Chị Hồng ở Nguyễn Trãi, Hà Nội cho hay, gia đình chị đã mấy lần ăn gà nướng Bằng Tường này thấy hợp khẩu vị. Lũ trẻ nhà chị rất thích con gà nướng vàng ươm, thịt gà mềm, không bở và cũng không quá dai. Nếu mua ở chợ thì giá dao động từ 180.000 – 200.000đ/kg. Thường là gà đẻ thải loại nên thịt dai, giá rẻ, hấp dẫn.

    ga nuong 1

    Mỗi con gà nướng còn khoảng 6 lạng nên mức giá khá rẻ so với gà trong nước nướng. Thế nhưng đặt mua cũng chẳng dễ dàng, mối nào cũng chối vì đông khách, phải gọi đến mối thứ ba mới có hàng.

    Trên các trang mạng xã hội cũng nhiều người rao bán và đông đảo chị em đặt mua nhưng nguồn gốc vì sao gà rẻ vậy là hầu như không được ai để ý đến

  • Nấm Tàu siêu rẻ ngập tràn thị trường Việt

    Nấm Tàu siêu rẻ ngập tràn thị trường Việt

    Vô số chủng loại nấm Trung Quốc với nhãn mác bao bì nhập nhèm, không rõ nguồn gốc xuất xứ giá siêu rẻ, chri bằng phân nửa so với nấm sản xuất trong nước ngập tràn thị trường, khắp các chợ dân sinh. Đặc biệt những loại nấm này có khả năng bảo quản “siêu dài”.

    Nấm giá siêu rẻ

    Ninh Hiệp giờ đây trở thành thủ phủ kho trữ nấm trung chuyển do chợ đầu mối nông sản Long Biên đã quá chật chội. Vì vậy các đại lý ở chợ đầu mối giờ kiêm luôn đổ mối cho các chợ trong nội thành.

    Một đầu mối chuyên phân phối nấm nhập từ Trung Quốc chia sẻ, đầy đủ các loại nấm đông lạnh như nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đông cô, nấm đùi gà… và cả nấm sản xuất tự nhiên như nấm rơm, nấm sò… có mức giá rẻ hơn rất nhiều so với nấm sản xuất trong nước.

    nam tau

    Hiện tại, giá nấm sò nội phân phối trung bình khoảng 35.000đ/kg nhưng nấm Tàu chỉ khoảng 25.000đ/kg, nhiều thời điểm rẻ chỉ còn 18020 nghìn đồng/kg; loại nấm đùi gà nhỉnh hơn cũng chỉ 30.000đ/kg và nấm bạch tuyết giá 35.000đ/kg. Hầu hết các loại nấm này đều không có nhãn mác thông tin và tràn về trong nước với số lượng khổng lồ.

    Thế nhưng chia sẻ của đại diện đơn vị kinh doanh sản xuất nấm trong nước lâu năm cho biết hiện giá nấm sản xuất trong nước với nấm kim châm dao động từ 37-40.000đ/kg; nấm đùi gà giá 60.000 – 80.000đ/kg. Ở mức giá thành này, nấm trong nước đang cao hơn nấm Tàu từ 2-2.5 lần. Với mức giá nấm Tàu đang bán, đơn vị kinh doanh nội phải thốt lên kinh ngạc, giá siêu rẻ một cách vô lý.

    Với loại nấm tuyết (nấm hải sản) là loại nấm sản xuất rất khó, thời gian sản xuất thay vì 2 tháng như các loại nấm khác thì kéo dài 5 tháng. Tính ra giá thành thấp nhất sản xuất đã 80.000đ/kg, bán ra phải 100.000đ/kg mới có lãi. Thế nhưng nấm tuyết nhập về tận chợ Hà Nội giá chỉ 35-37 nghìn đồng/kg, thật khó tin nổi.

    Cầm những túi nấm nhập khẩu Trung Quốc này nhưng không có bất kỳ thông tin nào về nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng…

    Mù mờ thông tin nhãn mác

    Dạo qua các khu chợ cóc, chợ dân sinh Hà Nội, nấm Trung Quốc được bày bán tràn làn khắp các quầy rau, củ quả nhưng tuyệt nhiên khó mà tìm được thông tin sản xuất hay hạn dùng trên bao bì sản phẩm.

    Không chỉ ở các chợ, trong nhiều hệ thống siêu thị cũng tương tự, dù bao bì ghi xuất xứ Việt Nam nhưng không cụ thể thông tin đơn vị sản xuất. Dù bao bì các loại nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hương tươi… có ghi tên đơn vị sản xuất nhưng không kèm bất kỳ thông tin địa chỉ nơi sản xuất.

    nam tau 1

    Nhiều loại nấm linh chi ghi tên đơn vị nhập khẩu và phân phối tại Mê Linh, Hà Nội nhưng thông tin mập mờ, ngày sản xuất ghi xem trên bao bì nhưng mỏi mắt tìm không thấy. Bao bì in sản phẩm không chất bảo quản, sạch 100%, đúng tiêu chuẩn an toàn VSTP nhưng không có bất kỳ thông tin về nơi sản xuất, đóng gói, sơ chế hay hướng dẫn điều kiện bảo quản…

    Hàng loạt các loại nấm đùi gà non, nấm kim châm… ghi tên đơn vị nhập khẩu nhưng thiếu thông tin ngày sản xuất, một số sản phẩm ghi xuất xứ Trung Quốc nhưng in rất nhỏ ở góc bao bì sản phẩm.

    Không ít những loại nấm nhập khẩu Trung Quốc nhưng không hề có bất kỳ dòng thông tin sản phẩm nào trên bao bì như nấm đùi gà, nấm bạch tuyết được bọc trong túi nilon trắng trơn theo trọng lượng 1kg/túi.