Author: Nguyên Phạm Hạnh

  • Nắng nóng đỉnh điểm, người Hà Nội ăn rau quả giá cao

    Nắng nóng đỉnh điểm, người Hà Nội ăn rau quả giá cao

    Vừa trải qua đợt nắng nóng cao điểm, người dân Hà Nội chịu nhiều sự đảo lộn với giá cả tăng chóng mặt, trong đó có giá các loại rau quả tăng mạnh ở nhiều khu chợ dân sinh.

    Dạo qua thị trường, trên nhiều các khu chợ dân sinh ở địa bàn Hà Nội, các khu chợ như chợ Phan Huy Chú, chợ Nguyễn Công Trứ, chợ Kim Liên, chợ Mùng 8-3, chợ Thanh Xuân, chợ Hôm… vào thời điểm ngày nắng nóng kỷ lục nhất ngày 19.5, mới chỉ tầm 10h sáng mà lượng người đi chợ đã vắng vẻ.

    Nhiều chị em nội trợ chia sẻ, từ đầu tháng 5, giá nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là rau quả đã tăng mạnh. Giá rau mùng tơi tăng từ 5.000đ/mớ lên 8.000đ/mớ; giá rau đay tăng từ 3.000đ lên 5.000đ/mớ; giá rau muống tăng từ 6.000đ lên 10.000đ/mớ.

    rau xanh

    Với các loại trái cây như dưa các loại đang vào mùa, dưa lê, dưa bở, dưa gang… có tác dụng giải nhiệt, giải khát tốt, lại giàu dinh dưỡng nên được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng lựa chọn. Trong tiết trời nắng nóng như thế này, không chỉ có giá các loại rau xanh tăng mà những loại trái cây giải nhiệt này cũng được đà tăng giá. Dưa hấu tăng hơn so với thời điểm trước 5.000đ, từ khoảng 25.000 – 30.000đ/kg. Cam sành cũng tăng vào mức từ 50.000 – 55.000đ/kg; dưa lê cũng tăng lên 35.000đ/kg, tăng cao hơn trước 5.000đ/kg.

    Giá các loại rau quả tăng mạnh được các tiểu thương lý giải do nguyên nhân thời tiết vào giai đoạn nắng nóng cực điểm khiến việc bảo quản rau quả khó hơn, dễ héo úa nên người nông dân giảm thời gian thu hoạch, người nông dân thu hoạch cũng không có nhiều thời gian vận chuyển chỉ tranh thủ chuyển buổi sáng sớm để tránh thời điểm gay gắt nhất.

    Tuy nhiên ghi nhận thị trường thực phẩm rau quả ở các siêu thị, giá hầu hết các mặt hàng này đều ổn định. Tại các cửa hàng siêu thị Vinmart, rau mồng tơi được bán với giá 31.700đ/kg; giá rau cải ngọt là 21.1000đ/kg; giá rau cải xanh là 26.6000đ/kg.

    Những mặt hàng trái cây cũng bình ổn như cam sành mức giá 45.000đ/kg loại trái nhỏ và 61.000đ/kg với loại to; mặt hàng dưa lê giá từ 35.000 – 37.000đ/kg; với dừa xiêm mức giá là 26.000đ/quả; dưa hấu giá 28.000đ/kg.

    Đại diện nhân viên siêu thị chia sẻ, với một số loại trái cây, thời điểm này so với đầu mùa năm trước mức giá cao hơn như dưa lê, năm ngoái giá đầu mùa khoảng 50.000đ/kg thì năm nay rẻ hơn, chỉ từ 30.000 – 35.000đ/kg. Tuy nhiên so với chính vụ thì giá dưa lê lại cao gấp đôi vì chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Giá cao nhưng thời điểm nắng nóng này dưa lê vẫn là mặt hàng bán rất chạy, nhiều người ưa chuộng. Khách chọn dưa lê đa phần mua từ 3-5kg mỗi lần.

    So với nhiều mặt hàng trái cây bán trong siêu thị, dưa vẫn là mặt hàng bán chạy, đặc biệt là dưa lê, nhiều ngày dua lê rơi vào tình trạng cháy hàng.

    Không chỉ có rau xanh, trái cây tiêu thụ mạnh những ngày nắng nóng mà nhiều loại nước giải khát cũng có mức tiêu thụ tăng cao đột biến, trong siêu thị mức giá vẫn đảm bảo giữ nguyên.

    Trong thời gian tới, dự báo còn nhiều đợt nắng nóng tiếp tục tiếp diễn nên nhiều siêu thị đã tăng nguồn hàng nhập để đảm bảo bình ổn giá.

  • Phí “cõng” phí khiến giá trái cây đang mùa giá vẫn cao

    Phí “cõng” phí khiến giá trái cây đang mùa giá vẫn cao

    Hiện đang vào mùa với nhiều loại trái cây nhưng giá thành tương đối cao. Nhiều tiểu thương ở các khu chợ lý giải tình trạng này do trái cây phải “cõng” thêm nhiều loại phí, đặc biệt là phí nhiên liệu vận chuyển.

    Trái cây được mùa.. không mất giá

    Hè đến, hàng loạt các loại trái cây vào vụ như dưa lê, dưa bở, dưa gang, dưa hấu, xoài, măng cụt, sầu riêng… Thời tiết thuận lợi nên sản lượng trái cây dồi dào nhưng không mất giá.

    Tại khu vực Sóc Sơn, Hà Nội, các loại dưa đang vào vụ chín rộ, người dân sau thu hoạch bày bán khắp dọc đường. Bà Hường ở Phủ Lỗ chia sẻ các loại dưa lê, dưa bở, dưa hấu được người dân canh tác nhiều do loại dưa này không cần chăm sóc cầu kỳ, cho sản lượng dồi dào. Đa phần vựa dưa ở đây là nguồn cung lớn cho thành phố Hà Nội. Bà Hường cũng chia sẻ, những năm trước chỉ bán được giá đầu vụ còn khi vào vụ giá dưa lê rất thấp, chỉ từ 3.500 – 5.000đ/kg nhưng năm nay giữa vụ dưa lê bán được giá từ 6.000 – 10.000đ/kg.

    trai cay

    Bà Minh ở xã Quang Tiến chia sẻ về tiêu thụ dưa cho thị trường khách lẻ. Quốc lộ 3 có rất nhiều phương tiện qua lại, đầu mùa dưa bán ra giá rất cao, những quả dưa bở mã đẹp được giá 30.000 – 35.000đ/kg. Nhưng với thương lái đến vườn mua thì họ ép giá, chỉ được từ 3.000 – 5.000đ/kg. Với sự chênh lệch đó, nhiều gia đình đã tự tìm kênh phân phối lẻ khi mang ra đường quốc lộ hoặc tìm chợ đầu mối để phân phối.

    Các loại dưa được trồng ở rất nhiều khu vực ngoại thành Hà Nội như Sóc Sơn, Thạch Thất, Thanh Oai… người nông dân thấy được nguồn lợi cao hơn, thu nhập tốt hơn so với trồng lúa.

    Giá cả “leo thang”

    Trái cây được màu với nguồn cung dồi dào nhưng tại các chợ dân sinh Hà Nội, nhiều loại trái cây được bán với giá tương đối cao.

    Chị Hằng, tiểu thương chợ Hà Đông cho hay, các loại hoa quả ở chợ đa phần đều nhập từ chợ đầu mối Long Biên. Giá bán lẻ sẽ cao gần gấp đôi so với giá nhập. Các loại hoa quả cũng tùy giá, những loại trong thùng xốp giá cao hơn loại thùng hàng carton. Đặc biệt những ngày tuần trái cây bán được giá cao mà khách hầu như không mặc cả.

    trai cay 1

    Đặc biệt chị Hằng chia sẻ, dưa hấu hiện được bán giá 20.000đ/kg; dưa bở giá 15.000đ/kg; dưa lê giá 25.000đ/kg; ổi giá 25.000đ/kg… Nhiều loại quả trái mùa giá cực cao như na giá 80.000 – 100.000đ/kg; quýt Sài Gòn giá 50.000đ/kg.

    Cách đây chừng nửa tháng, mận Sơn La, Lào Cai đầu mùa còn được bán giá 80.000 – 100.000đ/kg, nhiều người bán hàng online tranh thủ nhập về bán giá đến 150.000đ/kg.

    Lý giải về nguyên nhân trái cây đang vào mùa nhưng giá lại cao, chị Hằng chia sẻ, nhiều loại phí phát sinh như phí gửi xe, xăng xe vận chuyển, thuê xe chuyển vào chợ… nên tiểu thương phải áp vào giá bán. Những năm tước chỉ cộng giá xăng thì cũng không cao như năm nay phải cộng giá xăng, giá điện, giá gas… tăng đồng loạt nên giá trái cây cao là điều dễ hiểu.

    Trong bối cảnh không chỉ trái cây mà rất nhiều mặt hàng khác có xu hướng tăng thì việc điều tiết,c ân bằng chi tiêu trong gia đình để tránh thâm hụt ngân quỹ là điều mà chị em nội trợ cần tính toán.

  • Thực hư xoài “ngậm” tăm chứa hóa chất?

    Thực hư xoài “ngậm” tăm chứa hóa chất?

    Mạng xã hội đang lan truyền những clip về người đàn ông khi bổ quả xoài phát hiện có cắm những cây tăm ở hạt nghi cứa chất bảo quản khiến dư luận và người tiêu dùng hoang mang. Vậy thực hư của thông tin xoài “ngậm” tăm này ra sao?

    Clip ghi lại cảnh người đàn ông khi mua xoài về nhìn vẻ bề ngoài rất đẹp mã nhưng khi bổ ra bên trong có vật cứng nhọn dọc theo hạt nhìn như cắm que tăm vào. Người quay cho rằng đây là những que tăm có tẩm hóa chất bảo quản trong xoài nên quay lại để mọi người cảnh giác khi lựa chọn mua xoài.

    Tuy nhiên khi trao đổi thông tin nghi vấn này với đại diện Cục trổng trọt (Bộ Nông nghiệp) – ông Nguyễn Như Cường, bộ trưởng đã khẳng định đây hoàn toàn chỉ là tin đồn không có cơ sở hay căn cứ xác thực. Bởi thực chất vật nhọn trông giống hình dạng que tăm cắm trong trái xoài đó chính là đoạn dây nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho hạt xoài phát triển. Đó là cấu tạo hết sức bình thường và tự nhiên của trái xoài nên hoàn toàn không có chuyện bất thường khi phát hiện những đoạn dây như que tăm trong quả xoài đó.

    xoai

    Ông Nguyễn Như Cường đã khẳng định chắc chắn những clip đó hoàn toàn không đúng sự thật. Đó chỉ là tin đồn chủ quan gây ảnh hưởng đến tình hình sản xuất của bà con nông dân. Ông Cường cũng cho hay khi có bất kỳ thông tin không chính thống, không đúng đắn, người tiêu dùng hầu như không suy sét mà việc đầu tiên là lo sợ, a dua để đồng loạt tẩy chay các sản phẩm nông sản đó. Như thế sẽ ảnh hưởng lớn đến uy tín cũng như tình hình sản xuất, tiêu thụ nông sản của bà con nông dân và thị trường nông sản của nước ta trên thế giới khiến việc xuất khẩu gặp khó, gây thực trạng khó tiêu thụ nông sản của bà con nông dân.

    Vật cứng tưởng chừng là que tăm ấy là dây dẫn chuyển dinh dưỡng trong hạt xoài, đó là hoàn toàn tự nhiên bình thường, không dị thường và trái xoài nào cũng có.

    Cơ quan truyền thông và nhà quản lý cần có trách nhiệm làm sáng tỏ những tin đồn thất thiệt đó. Đồng thời cơ quan chức năng cần có biện pháp ngăn chặn, xử phạt với những cá nhân tung tin đồn thất thiệt gây hoang mang cho người tiêu dùng, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, tiêu thụ nông sản của bà con nông dân.

    Với thông tin xoài “ngậm” tăm chưa hóa chất này không phải lần đầu xuất hiện với nông sản nước ta mà có không ít những tin đồn thất thiệt như vậy đã xuất hiện. Trước đó rộ lên tin đồn nhà vườn ở Đồng Nai dùng túi giấy nhiễm độc hại để bao trái xoài… Dù xuất hiện rầm rộ trong thời gian ngắn do lan truyền trên mạng nhưng hệ quả ảnh hưởng khôn lường khi giá xoài ở địa phương giảm gần một nửa. Hay như thông tin được lan truyền về chuối lùn ở Quảng Ngãi chứa chất gây ung thư khiến bà con nông dân trồng chuối đến khi thu hoạch không người mua, phải mang cho bò ăn…

    Vô số những thông tin lan truyền nhanh chóng sai sự thật, không được kiểm chứng, thông tin ảo nhưng lại hây hệ quả, thiệ hại thật cho những người lao động, người nông dân chân chính.

  • Thời sốt dịch, giá heo “nhảy múa” như chứng khoán

    Thời sốt dịch, giá heo “nhảy múa” như chứng khoán

    Dịch tả heo châu Phi đã “ghé thăm” thủ phủ heo lớn nhất khu vực Đông Nam Bộ là Đồng Nai. Những ngày này giá heo ở đây “nhảy múa” với ngưỡng từ đỉnh trên 40 ngàn đồng/kg rớt thê thảm xuống 30 ngàn đồng/kg. Chính phủ và tỉnh đã có những biện pháp hỗ trợ người chăn nuôi thì giá heo lại tích cực tăng lên.

    Ông Hùng ở xã Gia Tân 2 (Thống Nhất, Đồng Nai) như người mất hồn khi chỉ trong vòng 3 ngày gia đình ông mất đến gần nửa tỷ đồng do giá heo “nhảy múa” chóng mặt. Với trại lợn thịt 500 con gần đến thời điểm xuất chuồng thì xuất hiện nguồn tin ổ dịch bùng phát tại Đồng Nai đã khiến giá heo hơi rớt xuống hơn 10 giá, từ 40 ngàn đồng/kg hạ xuống còn 30 ngàn đồng/kg. Dịch chưa đến nhưng vì tin đồn khiến người mua chê thịt lợn chợ, người nuôi thì ồ ạt bán tháo gấp còn thương lái mua chẳng kịp.

    dich heo

    Thông tin ổ dịch chính thức xuất hiện cũng là lúc ông Hừng xuất hết trang trại lớn với gần 50 tấn, bán tháo được đàn lợn ông Hùng cũng mừng thầm vì không lỗ, dự định “treo” chuồng nghri ngơi chờ qua cơn bão dịch. Nhưng trớ trêu khi sau 3 ngày ông Hùng bán tháo đàn lợn giá 30 ngàn đồng/kg, giá lợn bất ngờ quay đầu tăng trở lại ngưỡng 40 ngàn đồng/kg. Nhẩm tính ông Hùng xót xa khi mất đứt nửa tỷ chỉ trong 3 ngày.

    Giá heo “nhảy múa” khiến thương lái cũng tất bật. Ông Diệp, một lái lợn vùng chăn nuôi Thống Nhất cho hay cứ có thông tin dịch là lập tức người nuôi bán tháo mà thị trường thì người mua chững lại nên giá cả lên xuống cao thấp thất thường. Trong những ngày này, với thông tin dịch bệnh, giá heo cũng lên xuống thất thường, nhiều hộ chăn nuôi mất cả trăm triệu, cả tỷ đồng. Không chỉ giá heo hơi mà heo giống cũng lên xuống khi thì chạm đáy 1 triệu đồng/cặp, bán chả ai mua khi thì lại tăng lên 2 triệu đồng mỗi cặp.

    Theo đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho hay thị trường heo “nhạy cảm” với thời sự. Khi thông tin địa phương xuất hiện dịch giá heo hơi lao dốc nhưng khi thông tin Chính phủ và các cơ quan Bộ, ngành địa phương vào cuộc với chính sách hỗ trợ thì giá heo tăng trở lại.

    Tuy nhiên trước tình hình dịch tả heo châu Phi tại Đồng Nai, ổ dịch đa phần xuất hiện ở các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ. Do đó chính quyền đóng vai trò quan trọng trong tuyên truyền phòng dịch tới các hộ. Đặc biệt cần tăng cường kiểm soát với các điểm giết mổ tự phát nhỏ lẻ để ngăn chặn nguy cơ lây lan.

    Đại diện Ủy ban tỉnh cũng kiến nghị hiện tình trạng giết mổ lậu đang phổ biến là yếu tố gây lây lan dịch bệnh. Nếu chỉ phạt hành chính thì không đủ sức răn đe nên cần có chế tài xử phạt nặng. Hơn thế Đồng Nai là tỉnh tự cân đối ngân sách nên lãnh đạo tỉnh cũng kiến nghị không hỗ trợ với nhóm đối tượng là doanh nghiệp và trại chăn nuôi gia công cho doanh nghiệp bởi chi phí sẽ quá lớn.

    Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp trong chuyến làm việc thị sát về tình hình phòng dịch cũng chỉ đạo địa phương cần sát sao với kịch bản phòng dịch sát thực hiệu quả đồng bộ.

  • Tiềm năng nông nghiệp Tây Nguyên bị lãng phí khi đầu tư bỏ ngỏ

    Tiềm năng nông nghiệp Tây Nguyên bị lãng phí khi đầu tư bỏ ngỏ

    Tây Nguyên mảnh đất nông nghiệp màu mỡ trong những năm gần đây liên tiếp gặp khó, rơi vvaof tình trạng thất thủ với thủ phủ cà phê, hồ tiêu, người nông dân rơi vào bế tắc. Hướng đi mở cửa liên kết kết doanh nghiệp – nhà nông những tưởng sẽ mang lại tín hiệu khởi sắc nhưng đã thất bại khiến tiềm năng nông nghiệp Tây Nguyên bị lãng phí.

    Với thiên nhiên khí hậu ưu đãi, cao nguyên Măng Đen, Kon Plông được xác định là vùng trọng điểm đầu tư nông nghiệp của tỉnh. Với tổng 49 dự án trên quỹ đất rộng 1.400ha với vốn đăng ký lên đến 1.600 tỷ đồng là một tiềm năng mạnh mẽ để đánh thức vùng đất này nhưng thực tế hoàn toàn trái ngược. Măng Đen hiện tiêu điều, héo úa như vùng đất “chết” với những dây cà chua khô héo, những nhà màng hoang lạnh, những triền đồi lở lói.

    mang den

    Ông Trần Xuân Ngọc, một người dân địa phương vô cùng bức xúc khi doanh nghiệp hầu như chỉ làm để đối phó, đất ủi rồi bỏ không. Họ đối phó rao sao, bây giờ trồng đủ các loại rau quả không giống mục đích ban đầu. Mà đất san ủi sạch sẽ thì không thể gọi là bỏ hoang.

    Nhìn vẻ bề ngoài tưởng chừng hoang tàn vậy nhưng bên trong các dự án nông nghiệp đó lại không hề như vậy. Ở đó đang ẩn chứa một làn sóng ngầm sôi sục với các hoạt động cho thuê, sang nhượng, bán đất dự án… Một chủ dự án tiết lộ, việc đầu cơ phổ biến hơn bởi đầu tư nông nghiệp ruit ro, gian nan còn đầu cơ sẽ dễ dàng sang tay, lợi nhuận nhanh và nhiều.

    Ngoài những doanh nghiệp làm nông như làm xiếc, chỉ xí phần giữ chỗ hàng ngàn ha đất để đó rồi đầu tư nhỏ giọt chờ bán kiếm lời, nơi đây còn không ít những doanh nghiệp thừa tam vọng, thiếu thực tế. Với chủ trương chuyển đổi 100 nghìn ha rừng sang cây cao su, doanh nghiệp bỏ ngoài tai tất cả khuyến cáo của các nhà khoa học. Doanh nghiệp cho rằng cao su dễ trồng, lợi nhuận cao nên đầu tư bằng mọi giá nhưng thực tế không phải vậy. Đại diện công ty cao su thừa nhận cao su rừng nghèo là một thất bại lớn. Những diện tích chết rồi đều không phù hợp, nếu để lại cũng khó khai thác vì manh mún, nhỏ lẻ.

    mang den 1

    Không chỉ méo mó với những đại dự án như diễn xiếc, nền nông nghiệp Tây Nguyên còn bị tiêm chích nọc độc của những hành vi đầu tư lừa đảo, liên kết trục lợi. Liên tục từ những năm 2013 đến nay nơi nào cũng xuất hiện những loại hình doanh nghiệp liên kết cùng nông dân trồng chanh dây, bí, chuối, gấc, gừng… với hệ quả là mùa thu hoạch đầy đồng nhưng chẳng thấy tăm hơi doanh nghiệp đâu, bỏ mặc nông dân ngụp lặn trong đống nông sản mà ăn chẳng được, bán cũng chẳng song.

    Đại diện cơ quan chức năng cũng chia sẻ những thiệt hại với loại hình liên kết gây hoang mang, mất lòng tin của người nông dân bởi khi quy trách nhiệm luôn rơi vào ngõ cụt do hợp đồng không đủ chặt chẽ. Tìm được doanh nghiệp liên kết có tầm, có tâm thật khó.

    Trông chờ doanh nghiệp liên kết ở Măng Đen hiện nay không khác gì tình trạng “trời hạn mong mưa”. Khi doanh nghiệp nhà nước thì trì trệ, doanh nghiệp tư nhân thì đầu cơ nhiều hơn đầu tư, diễn xiếc hơn làm nông càng khiến người dân thêm rối rắm. Nhiều doanh nghiệp, dự án lướn cũng thể hiện tầm manh mún chẳng khác nào người nông dân khi hết phá cây này trồng cây nọ.

    Tại Diễn đàn kinh tế tư nhân 2019 do Chính phủ vừa tổ chức, một số đại biểu bêu ý kiến Nhà nước cần làm tâm điểm trong chuỗi liên kết với nông nghiệp Tây Nguyên để xây dựng một môi trường đầu tư lành mạnh với đủ luật chơi, chế tài và trọng tài.

  • Dịch vụ ăn theo hốt bạc ngày nắng nóng

    Dịch vụ ăn theo hốt bạc ngày nắng nóng

    Nắng nóng gay gắt khiến người dùng chỉ muốn ngồi tại nhà, văn phòng nhận dịch vụ mình cần. Do đó các dịch vụ ăn theo được dịp hốt bạc như giao hàng đồ ăn, đồ uống giải khát…

    Shipper luôn… cháy

    Những khung giờ cao điểm như trưa, chiều không ai muốn ra đường khi không khí ngoài trời ngột ngạt, oi bức. Nên dịch vụ shipper giao nhận đồ ăn, đồ dùng được lựa chọn để tránh nắng, đặc biệt là shipper giao đồ ăn, đồ uống rất nhiều vì đa phần dân văn phòng ngại ra đường nên sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn.

    ship

    Các cửa hàng theo đố đều có dịch vụ giao hàng tận nơi. Chị Thảo, chủ quán cơm đường Minh Khai, Hà Nội cho hay những ngày nóng nực như thế này khách đến cửa hàng rất ít nên cửa hàng phải mở thêm dịch vụ giao tận nơi. Khách chỉ cần gọi điện hoặc đặt qua ứng dụng go-viet là có thể nhận hàng tại văn phòng.

    Nhiều chủ cửa hàng cũng cho biết dịch vụ gọi ship đồ ăn, đồ uống tăng 50% so với ngày thường. Khách gọi đông nên nhiều người đặt từ 11h nhưng gần 2 tiếng hàng mới giao đến nơi. Chị Sáu, chủ cửa hàng đồ ăn nhanh phố Xuân La, Hà Nội chia sẻ những ngày này cửa hàng chị phải thuê 4 shipper chạy cả ngày vẫn không kịp. Trời nắng quá nên khách đua nhau đặt online. Đa phần khách gọi đồ ăn giờ cao điểm như trưa và đầu giờ chiều cũng là lúc ngoài đường nắng nhất nên đều phải tính phí ship cao hơn. Giá ship những ngày nóng này trng bình từ 25.000 – 50.000đ/đơn, nhiều khi ship chưa giao kịp chủ cửa hàng phải huy động cả người nhà đi giao.

    Anh Tuấn (Thanh Oai, Hà Nội) đã làm shipper hai năm cho hay mỗi ngày trung bình chạy từ 20-30 đơn, ngày cao điểm có thể lên 40 đơn. Trung bình mỗi đơn nội thành là 30.000đ, ngoại thành từ 40.000 – 50.000đ/đơn. Nhờ đó mỗi ngày anh Tuấn có thể kiếm 500.000đ tiền ship hàng. Những ngày nắng nhiều hôm phải hủy đơn vì quá tải.

    Dịch vụ ăn theo hốt bạc ngày nắng

    Tại nhiều khu chợ, nhiều tiểu thương và các bà nội trợ đã tranh thủ chớp thời cơ để gia tăng dịch vụ phục vụ ngày nắng.

    nuoc dua

    Nhiều khu chợ dân sinh do nhu cầu sử dụng nước giải khát tăng coa, nhiều quầy hàng hoa quả mở thêm dịch vụ say, ép các loại trái cây phục vụ khách. Chị Mai, tiểu thương chợ Xuân Đỉnh chia sẻ, nắng quá, chị sắm thêm máy ép phục vụ khách món sinh tố, nhờ đó mỗi ngày chị bán được 50kg dứa, chưa kể hoa quả khác. Do không cần thuê mặt bằng, hoa quả nhập giá rẻ nên mỗi chai nước ép chỉ 10.000 – 15.000đ/chai, mức giá rẻ hơn các quá cafe, cửa hàng nên khách mua đông. Do vậy lãi thu về cũng nhiều hơn.

    Nhiều bà nội trợ cũng tranh thủ kinh doanh thêm tăng thu nhập như nấu thêm các món ăn vặt giải khát như trà sữa, chè, thạch dừa… do nhu cầu giải khát tăng cao. Thậm chí nhiều khách còn thuê nấu cơm trưa và nấu cơm tối theo bữa.

    Cùng với đó, nhiều cửa hàng kinh doanh các mặt hàng chống nắng như quần áo, kem, mỹ phẩm, kính mắt chống nắng… cũng đặt như tôm tươi bởi nhu cầu của người tiêu dùng tăng cao.

  • Gần nửa triệu một kg chân gà “khủng vẫn thiếu hàng để bán

    Gần nửa triệu một kg chân gà “khủng vẫn thiếu hàng để bán

    Đó là loại chân gà Đông Tảo có xuất xứ từ Hưng Yên. Gần đây, loại chân gà này rất được thị trường ưa chuộng do nhiều người chán thịt, dù có giá cao gần nửa triệu đồng mỗi kg nhưng vẫn đắt hàng, không đủ hàng đáp ứng nhu cầu của khách.

    Anh Trưởng, đầu mối chuyên cung cấp thịt gà và chân gà Đông Tảo ở Hưng Yên cho hay, chân gà lúc nào cũng thiếu, đơn không đủ trả khách. Anh cho biết chỉ ưu tiên cho khách lấy luôn, số lượng lớn vì không có nhiều, khách muốn lua lẻ phải chờ cả tháng mà chưa chắc đã có hàng.

    Theo chia sẻ của đầu mối bán hàng cho hay, cần 100kg thịt gà đông tảo mới cho ra 7-8kg chân, đây lại là giống gà quý hiếm đặc sản địa phương nên số lượng không nhiều.

    chan ga

    Chân gà được ướp đá chuyển khách vì đa phần khách ở Hà Nội và ở tỉnh xa, thậm chí là khách ở miền Trung nên bảo quản lạnh để đảm bảo trong vận chuyển.

    Khách mua lẻ, giá chân gà đông tảo sẽ là 400.000đ/kg, còn khách buôn số lượng lớn, có bao nhiêu lấy hết sẽ nhận được ưa đãi giá 350.000đ/kg.

    Mặc dù giá bán cao nhưng rất đông khách đặt mua, nhất là các quán nhậu. Không phải lúc nào cũng có chân gà mà có khi phải chờ cả tuần mới có hàng để trả cho khách đã đặt. Mối mua buôn của anh đa phần là các quán ăn ở Hà Nội, kích thước chân gà to, 1kg chỉ được 9-10 chân, loại nhỏ hơn chút tầm 12-15 chân/kg.

    Vì chân gà đông tảo này rất to nên khó có thể làm giả được. Giống gà này hiếm, đặc trưng của Hưng Yên và chỉ giống gà này chân mới to vậy nên không thể kiếm hàng giả để có thể trà trộn.

    chan ga 1

    Chị Loan, một người chuyên nhập chân gà đông tảo cho hay, lượng chân gà có rất ít khách phải đặt trước mà nhiều khi cũng không có hàng. Có nhiều khách còn đặt chân gà chế biến sẵn nên chị Loan cũng luộc chân gà phục vụ khách. Giá mỗi kg chân gà đã luộc là 430.000đ/kg chưa bao gồm phí vận chuyển. Thường khách ăn ngay chỉ đặt 1-2kg, nhiều khách buôn đặt số lượng lớn chị đều từ chối vì không có hàng để bán. Khách mua ít cũng cần đợi vài ngày mới có hàng, thậm chí có khách phải đợi cả tháng mới có hàng.

    Chị Hằng (Nam Từ Liêm – Hà Nội) chia sẻ, vừa nhận được 2kg gà đông tảo sau 2 tuần đặt hàng. Do thích ăn chân gà luộc nên thi thoảng chị lại đặt chân gà về ăn. Với chân gà ở chợ thì thường chị mua vài cân một lúc, giá chỉ 60.000 – 70.000đ/kg. Nhưng với gà đông tảo giá gần nửa triệu mỗi kg nên mỗi lần chị mua 1-2kg và phải chờ mới có hàng.

    Chân gà chế biến được nhiều món khác nhau, lạ miệng, hấp dẫn, chị Hằng cho biết. Chị thường làm món chân gà hầm tổ yến, chân gà tiềm thuốc bắc hay đơn giản là ngâm sả ớt, chân gà luộc…

    Dù phải đợi cả tuần, thậm chí cả tháng và giá cao nhưng không ít khách vẫn chờ để được thưởng thức loại chân gà “khủng” này. Chắc chắn rằng, loại chân gà giá cao này xứng đáng với giá tiền vì đảm bảo nguồn gốc xuất xứ mà không thể làm giả, không nhập nhèm hàng đông lạnh kém chất lượng trà trộn.

  • Thị trường thịt heo ảm đảm tại TPHCM vì dịch tả heo châu Phi

    Thị trường thịt heo ảm đảm tại TPHCM vì dịch tả heo châu Phi

    Dịch tả heo châu Phi đã tấn công vào phía Nam, xuất hiện tại nhiều tỉnh, thành lân cận đang bủa vây TPHCM khiến thị trường thịt heo tại đây vô cùng ảm đạm.

    Sau khi Đồng Nai là tỉnh công bố dịch thì xuất hiện thêm Bình Phước cũng xuất hiện dịch tả heo châu Phi. Thông tin này đã gây hoang mang cho người tiêu dùng dù luôn có những tuyên truyền của cơ quan chức năng dịch không lây sang người.

    Cảnh chợ thịt đìu hiu

    Đến 11 giờ chưa tại khu vực chợ Phạm Văn Hai (Tân Bình, TPHCM) vẫn tấp nập kẻ bán người mua nhưng với chợ thịt lợn thì điu hiu vắng vẻ. Các sạp đã dọn nghỉ hàng, đóng cửa, còn vài sạp tiêu điều vắng khách. Một tiểu thương đang cọ thau chậu thấy thấp thoáng bóng người thì nhỏm dậy chào mời với vẻ mặt đầy mệt mỏi nhưng vẫn đon đả, “mua thịt đi em, mua bao nhiêu chị cắt…”. Chủ sạp nhanh nhảu cho hay giờ thịt nạc dăm chỉ lấy 75.000đ/kg. Khi được hỏi về tình hình buôn bán dạo gần đây thì chủ sạp rầu rĩ, từ khi có thông tin dịch, cảnh chợ thịt lúc nào cũng vắng vẻ, ế ẩm, chẳng có người đến hỏi mua.

    heo

    Dạo qua một vòng các chợ ở TPHCM như Hưng Hòa (Q.10), Bà Cờ (Q.3), Thái Bình (Q.1)… nhiều sạp hàng thịt vẫn đầy bàn dù chợ đã xế trưa. Tại khu chợ Thái Bình, một tiểu thương miễn cương chia sẻ thịt ế lắm, giá lại giảm. Trước đây mỗi ngày bán cả trăm ký thịt mà giờ thì thế này đây, trưa rồi mà còn cả phản thịt.

    Trung bình giá thịt heo tại các khu chợ giảm từ 10.000 – 15.000đ/kg tùy loại nhưng sức tiêu thụ giảm mạnh, đặc biệt là khi tin một số địa phương lân cận xuất hiện dịch tả.

    Tăng cường chốt chặn, đảm bảo nguồn thịt sạch

    Chính quyền TPHCM đã có nhiều biện pháp ứng phó, tăng cường chốt chặn để ngăn chặn nguồn thịt không đảm bảo vào thành phố. Tại các cửa ngõ, tăng cường chốt chặn giám sát để heo vùng dịch không thể xâm nhập. Do vậy nguồn cung thịt sạch vào thành phố luôn dồi dào, đảm bảo được kiểm soát cẩn thận.

    Trái với thị trường ảm đảm của thịt heo tại chợ bán lẻ, chợ đầu mối, trong các hệ thóng siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch… lượng người mua thịt vẫn ổn định, thậm chí giá thịt heo tại đây còn tăng nhẹ. Nhiều người tiêu dùng chia sẻ họ chọn mua thịt ở kênh siêu thị vì ít ra cũng được thêm một lớp “màng” bảo vệ. Hơ thế, thịt heo là thực phẩm chính, chủ đạo trong bữa ăn hàng ngày của gia đình nên khó có thể nhịn lâu, không mua được.

    Cùng với thị trường thịt heo tại chợ ế ẩm thì một số thực phẩm thay thế như bò, cá, trứng… đã tăng nhẹ cả về lượng tiêu thụ và giá cả. Phổ biến các mặt hàng này tăng giá từ 3.000 – 5.000đ/kg, gà thả vườn tăng cao hơn khoảng 10.000đ/kg; tôm thẻ cũng tăng từ 10.000 – 15.000đ/kg. Nguyên nhân do các chị em nội trợ lo lắng với thịt heo nên tạm ngừng sử dụng và chuyển qua lựa chọn các thực phẩm thay thế khác cho bữa ăn gia đình. Sự chuyển hướng cục bộ nhanh chóng ồ ạt trong thời gian ngắn khiến các mặt hàng này tăng giá nhẹ.

  • “Cửa hẹp” cho xuất khẩu rau quả Việt Nam sang Trung Quốc

    “Cửa hẹp” cho xuất khẩu rau quả Việt Nam sang Trung Quốc

    Đầu năm 2019, ghi nhận “cửa hẹp” của rau quả nước ta khi xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc khi chúng ta chỉ đi đường chính ngạch với những yêu cầu khắt khe trong thủ tục thông quan tại cửa khẩu.

    Những năm gần đây, xuất khẩu tau quả đang có những bước bứt phá ngoạn mục với kim ngạch xuất khẩu ngày càng tăng và năm 2018 ghi nhận thành công với kim ngạch đạt gần 4 tỷ USD.

    Thế nhưng sang đầu năm 2019 đang ghi nhận sự đi xuống của ngành khi thị trường lớn Trung Quốc đang gặp khó. 4 tháng đầu năm nay đang ghi nhận kim ngạch xuất khẩu rau quả chỉ đạt 680 triệu USD, giảm 6.4% giá tri so với cùng kỳ năm trước.

    rau qua 1

    Thống kê từ Tổng cục Hải quan cho thấy hai tháng đầu năm nay xuất khẩu rau quả chỉ đạt trên 585 triệu USD, giảm 9.7% so với cùng kỳ năm trước. Phía Hiệp hội rua quả đánh giá nguyên nhân sụt giảm trong xuất khẩu hai tháng đầu năm do dịp nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài và đồng thời trùng thời điểm thu hoạch một số loại rau quả Trung Quốc như dưa hấu, thanh long.

    Hơn thế xuất khẩu gặp khó khi thị trường chiếm 74% thị phần xuất khẩu rau quả của nước ta là Trung Quốc đang áp dụng những quy định ngặt nghèo trong truy xuất nguồn gốc rau quả. Rau quả nước ta chỉ xuất khẩu chính ngạch trên tuyến biên giới và phải làm thủ tục thông quan tại cửa khẩu được chỉ định.

    Cơ quan chức năng thừa nhận Trung Quốc đang thay đổi nhiều quy định với hoa quả nước ta như tiêu chuẩn về yêu cầu kỹ thuật, quy định an toàn nguyên liệu; quy định kiểm dịch an toàn thực phẩm, đăng ký mã số vùng trồng, yêu cầu bao gói, vận chuyển đảm bảo vệ sinh không nhiễm côn trùng gây hại…

    Đặc biệt, từ 1.10.2019, những lô hàng thực phẩm vào Trung Quốc phải đảm bảo có chứng nhận an toàn thực phẩm do cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu cấp cho lô hàng.

    Không chỉ thị trường Trung Quốc giảm mạnh, nhiều thị trường Đông Nam Á cũng sụt giảm như Malaysia giảm 52%; Thái Lan giảm 31% so với cùng kỳ năm trước. Những sụt giảm này ảnh hưởng đến toàn kim ngạch xuất khẩu của ngành trong quý I năm 2019.

    rau qua

    Đến nửa cuối tháng 3, nhiều tín hiệu xuất khẩu rau quả đã khởi sắc nên không còn tình trạng ảm đạm, đây là tín hiệu vui với ngành rau quả. Nhờ đó mà cả Quý I năm 2019, xuất kahaur rau quả đạt gần 948 triệu USD, giảm so với năm trước chỉ 2.1%.

    Cơ quan chức năng cũng thông tin, với thị trường truyền thống xuất khẩu rau quả đang sụt giảm nhưng lại ghi nhận khởi sắc tại những thị trường khó tính.

    Trong quý I, 2019, xuất khẩu rau quả sang Úc tăng 54.4%; sáng thị trường UAE tắng 47.2%; sang Hàn Quốc tăng 30.9%; sang Hà Lan tăng 25.9%; sang Mỹ tăng 10%…

    Con số này cho thấy khả năng tiếp cận thị trường khó tính của rau quả Việt ngày càng cải thiện.

    Vừa qua, ngày 10.4, tỉnh Đồng Tháp phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp tổ chức lễ công bố xuất lô xoài đầu tiên sang Mỹ. Trái xoài Việt hiện đã có mặt tại thị trường 40 nước như Châu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, New Zealand… và giờ đây vào Mỹ.

    Những năm qua ghi nhận các mặt hàng nông sản, đặc biệt là trái cây nước ta đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường thế giới nhờ chất lượng cao, giá cả cạnh tranh với sự vào cuộc của doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu.

    Nói về thị trường Trung Quốc đại diện cơ quan chức năng nhận định quy định từ nước này ngày càng khó. Do vậy doanh nghiệp Việt cần nâng cao năng lực để đáp ứng tiêu chuẩn. Cần thay đổi từ kiểm tra khâu cuối sang giám sát toàn bộ chuỗi. Đồng thời nâng cao nhận thức về chất lượng và an toàn sản phẩm.

  • Sự thật về loại tôm hùm đỏ đang gây sốt cộng đồng mạng

    Sự thật về loại tôm hùm đỏ đang gây sốt cộng đồng mạng

    Gần đây cộng đồng mạng đang rao bán rộ lên một loại tôm hùm đỏ hay còn gọi tôm hùm đất, tôm rồng… trông rất đẹp mắt, hấp dẫn. Nhưng sự thật đây lại là loài sinh vật ngoại lại bị cấm nuôi ở Việt Nam.

    Vừa mới xuất hiện gần đây trên thị trường, loại tôm hùm đỏ, tôm hùm đất nhanh chóng gây sốt được nhiều chị em đặt mua vì lạ và đẹp mắt. Kích thước loại tôm này to hớn ngón tay, sau chế biến màu đỏ rực rất ngon mắt. Đặc biệt hai càng trước của tôm này to như càng cua. Dạo qua các diễn đàn mạng, loại tôm hùm này được rao bán với nhiều mức giá khác nhau, từ 350.000đ, 400.000đ đến 600.000đ/kg.

    Chị Nga, một chủ đầu mối cung cấp tôm hùm Hà Nội chia sẻ, loại tôm này ăn rất ngon ngọt, thịt dai, chắc như thịt của tôm sú. Chị nhận được rất nhiều đơn hàng đặt của khách, thường đặt từ 1kg trở lên về ăn thử. Chị Nga cho biết loại tôm này chế biến món hấp lá chanh hoặc làm món tôm sốt cũng rất ngon. Tôm hùm đỏ loại 35-40 con/kg sẽ được bán với giá 390.000đ/kg.

    tom hum 1

    Dạo qua chợ mạng rất nhiều nick đăng bán tôm hùm đỏ, trao đổi với một nick bán hàng tên Quyên chúng tôi được biết mỗi ngày chị Quyên rao bán được khoảng 50kg tôm hùm đỏ, mức giá chị Quyên bán là 350.000đ/kg. Khách đặt hàng tôm hùm sẽ được chị Quyên tặng nước sốt làm món tôm hùm sốt nên rất đông khách đặt hàng. Thế nhưng hàng không phải lúc nào cũng có sẵn, chị Quyên cũng phải đặt và chờ hàng từ Nha Trang gửi ra nên luôn dặn khách muốn ăn cần dặt hàng trước vài hôm.

    Loại tôm hùm đỏ đang được rao bán khắp chợ mạng này đươc nhiều chị em nội trợ tìm mua về thưởng thức. Thực chất theo các chuyên gia nông nghiệp, đây lại là sinh vật ngoại lai cấm nuôi ở Việt Nam vì chúng có nguy cơ gây hại mùa mang hơn cả ốc bươu vàng.

    Vào thời điểm năm 2016, loại tôm hùm này xuất hiện ở Đồng Tháp gây xôn xao dư luận. Một đơn vị đã nuôi loại tôm này và bị cơ quan chức năng buộc tiến hành tiêu hủy toàn bộ.

    tom hum

    Thời điểm đó, Lãnh đạo Sở Nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp cho biết tôm hùm đỏ hay tôm hùm đất là sinh vật ngoại lai nguy hại cấm nuôi ở Việt Nam. Nếu phát hiện đơn vị nào cố tính, lén lút nuôi sẽ không chỉ tiêu hủy mà còn mạnh tay xử lý.

    Loài tôm hùm đất này càng lớn nên chúng đào hang rất giỏi nên khi sinh sống chúng sẽ phá hoại hệ thống kênh mương, có thể làm tan hoang hệ sinh thái bản địa do nguồn thức ăn tạp của chúng. Đặc biệt chúng mang rất nhiều nguồn virus gây bệnh trên tôm như các bệnh giun ký sinh trên động vật có vú và người.

    Bộ Nông nghiệp đã từng có dự án nghiên cứu khảo nghiệm nuôi tôm hùm đỏ và đưa ra kết luận loại tôm hùm đỏ hay còn gọi tôm hùm đất này có hiệu quả kinh tế không cao mà chúng còn có tập tính gây hại. Do đó chúng không được đưa vào danh mục được phép nuôi trồng, kinh doanh tại nước ta.

    Với những chia sẻ thông tin trên đây, người tiêu dùng cũng nên sáng suốt quyết định có nên hay không chọn loại tôm hùm đỏ này làm thực phẩm cho gia đình, một loài bị cấm nuôi ở Việt Nam.