Xuất hiện tại thị trường Việt Nam vài năm trở lại đây, loại cua lông Trung Quốc có giá đắt đỏ, lên đến vài triệu đồng mỗi kg nên chỉ dành cho giới nhà giàu. Tuy nhiên gần đây, nhiều người đang rao bán loại cua lông này giá siêu rẻ, chỉ 45.000đ/kg khiến không ít người tiêu dùng tò mò đặt mua.
Nguồn gốc cua lông từ Trung Quốc vốn là loại cua đồng khá quý hiếm. Tại những vùng Thượng Hải, Hiang Tô, Hong-Kong… thì cua lông được sử dụng trong chế biến những món cao lương, mỹ vị.
Hình thức bề ngoài loại cua này không to, mai xanh đậm. Loại cua này nổi tiếng là sơn hào hải vị ở Trung Quốc vì vị ngọt đậm của thịt cua cùng vị ngậy mềm như kem bơ trong cặp càng của loại cua lông này.
Với kích thước không quá to nên cua lông không nhiều thịt, những con nào có trứng thì rất ngon, giàu dinh dưỡng.
Vài năm trở lại đây, cua lông vào Việt Nam theo đường xách tay và đường tiểu ngạch. Vào thời điểm cuối tháng 10 hàng năm thì thịt trường xôn xao khi vào mùa cua lông Trung Quốc, giá sẽ hạ nhiệt hơn và chất lượng cua cũng hảo hạng hơn.
Không ít thông tin rao bán cua lông Trung Quốc chỉ 45.000đ/con khiến không ít người dùng tò mò muốn thử đổ xô tìm mua.
Hiện thụi trường cua lông nhập về nước ta dao động từ 800.000-1.1 triệu đồng/kg với loại cua cỡ nhỏ 7-8con/kg. Tính ra mỗi con cua chừng 125gram giá 100.000-140.000đ/con.
Còn với loại hàng chính ngạch, cỡ cua to hơn, chất lượng đảm bảo hơn thì mức giá sẽ dao động từ 2 triệu – 4 triệu đồng/kg. Như vậy mưc giá cua lông này hoàn toàn không có mức giá siêu rẻ giật mình nwhu nhiều người đăng bán.
Trao đổi với một chủ cửa hàng hải sản ở Cầu Giấy, Hà Nội, chị Phương chia sẻ, năm nay cua lông đã khá hạ nhiệt, giá thấp hơn năm ngoái nhưng cũng không thấp hơn nhiều. Không thể có mức giá nào cho cua lông ở mức 45.000đ/con. Cửa hàng chị đang bán 2 loại cua lông đực và cái. Với loại cua lông đực cỡ size từ 6-7con/kg thì giá dao động từ 1 triệu đồng/kg. Còn cua lông cái cỡ size 7-8con/kg thì giá dao động từ 1.1 triệu đồng/kg. Như vậy mỗi con cua tính ra dao động quanh ngưỡng 150.000đ/con. Cua size to chừng 4 con/kg cũng có nhưng giá cao hơn nên cửa hàng chị chỉ nhận đặt hàng theo đơn rồi mới nhập về.
Để cua lông có chất lượng ngon thì thường cua đực phải đạt trọng lượng trên 170gram và cua cái đạt trọng lượng trên 120gram mới cho thịt chắc ngọt. Cua lông đặc trưng nhất là phần gạch nên nếu hàng có trọng lượng nhỏ thì thường là hàng không đạt tiêu chuẩn, hàng dạt nên giá rẻ.
Cũng chia sẻ về loại cua lông được rao bán giá siêu rẻ, chỉ 45.000đ/kg, một chủ cửa hàng hải sản tại chợ Thành Công, Hà Nội nhận định, cua mà một số nơi rao bán giá rẻ này và mạo danh cua lông thực chất có thể là loại cua cà ra sống ở một số tỉnh phía Bắc nước ta. Hình dạng bề ngoài loại cua lông này cũng tương tự như cua lông Trung Quốc nhưng chất lượng và độ ngon không bằng nên rất rẻ. Do vậy để kiếm lời, không ít tiểu thương đã trà trộn cua này vào và gắn mác cua lông để đội giá kiếm lời. Người tiêu dùng không sành có thể bị tráo mua phải hàng rởm.
