Author: Nguyên Phạm Hạnh

Không ít ý kiến người tiêu dùng cho rằng, những loại giấy dùng hàng ngày càng tẩy trắng bao nhiêu càng chứa chất độc hại bấy nhiêu, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng.

Vấn đề này được bàn luận sôi nổi trên các diễn đàn, vậy mức độ độc hại của giấy tẩy tắng ra sao dưới góc nhìn chuyên gia, chúng ta cùng tìm hiểu.

Theo phân tích của Ths Nguyễn Văn hiệp – Viện Công nghiệp giấy và Xenluylo cùng đồng nghiệp của ông về hóa chất làm trắng trong quá trình sản xuất giấy đã rất rõ ràng.

Với loại giấy dùng hàng ngày như vở, giấy in A4… người dùng thường chuộng giấy trắng bởi độ băt mực và rõ nét. Để làm trắng loại giấy này, nhà sản xuất phải sử dụng hóa chất làm trắng quang học và sử dụng chất tẩy trắng bột giấy. Và dĩ nhiên với hóa chât này sẽ gây nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe và tác hại đến môi trường.

Với tăng độ trắng quang học thức chất là tăng độ cảm quan và các chất quang học này sẽ không bền, khiến giấy dễ giảm độ trắng và ố màu theo thời gian sử dụng.

Các chất hóa học trong tẩy trắng cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường cho người dùng.

Cùng trao đổi về vấn đề này, TS Đặng Văn Sơn – Viện Công nghiệp giấy và Xenluylo chia sẻ, nhiều quốc gia trên thế giới hiện cấm sử dụng chất tẩy trắng giấy, đặc biệt là huỳnh quang dùng với giấy ăn, giấy lau hay giấy vệ sinh. Còn một số quốc gia vẫn cho sử dụng nhưng quy định hàm lượng, tỷ lệ với chất tẩy trắng.

Do vậy, trong sản xuất, TS Đặng Văn Sơn e ngại việc các đơn vị sử dụng lạm dụng hóa chất tẩy trắng mà không tuân thủ quy định tỷ lệ, thiếu kiểm soát. Đặc biệt nguy hại với sức khỏe và môi trường khi hóa chất kém chất lượng, không rõ nguồn gốc.

Ông còn nhấn mạnh, với chất tăng độ trắng này thường được cho phép sử dụng với hàm lượng rất nhỏ. Nhưng đáng e ngại khi hóa chất này không được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc xuất xứ. Khi sử dụng hóa chất nhập khẩu không rõ nguồn gốc, chất lượng thấp, chưa có đánh giá chỉ tiêu an toàn thì nguy cơ gây hại sức khỏe người dùng vô cùng nguy hiểm. Cần có cơ chế kiểm soát tốt.

Trao đổi về mức độ giấy trắng thế nào là vừa, bà Phạm Thu Giang (Phó Vụ trưởng Vụ KH&CN – Bộ CT) chi biết, xu hướng sử dụng giấy trắng ở các nước phát triển là giấy độ trắng thấp hơn 80% ISO.

Thế nhưng người tiêu dùng nước ta lại có xu hướng chọn giấy độ trắng cao từ 84-90% cho in ấn, học tập, ghi chép… Muốn giấy trắng thì nhà sản xuất buộc phải dùng hóa chất tẩy trắng.

Một số nghiên cứu của các cơ quan chức năng trong tác động của độ tắng của giấy đến thị lực học sinh thì ghi nhận có những tác động nhất định.

Thử nghiệm được đo đạc kỹ lưỡng khi thực tế học sinh sủ dụng giấy trắng cao và thấp. Kết quả cho thấy, kích thước của đồng tử của người đọc sau khi đọc 2 trang giấy với độ trắng từ 82-84% ISO lớn nhất và loại giấy độ trắng từ 73-75% ISO là nhỏ nhất. Điều đó đồng nghĩa sự thích nghi của mắt với giấy độ trắng thấp tốt hơn. Do vậy, với loại giấy độ trắng càng cao, càng có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng.

Với thời tiết nắng ấm sớm năm nay, mùa hoa bưởi đến sớm hơn nên thời điểm này hoa bưởi đã vào cuối vụ nên lượng hoa theo đó cũng ít và hiếm hơn. Hàng khan khiến giá hoa bưởi tăng cao tới trên 100.000đ mỗi lạng nhưng vẫn hút dân chơi Hà Thành.

Mỗi độ sau Tết Nguyên Đán, hoa bưởi lên ngôi và trở thành loại hoa được săn lùng đặt mua nhiều nhất sau khi hoa mai, đào đã tàn.

Ngay từ những ngày đầu tháng 2, khắp phố phường Hà Nội đã tràn ngập những gánh hoa bưởi và xe hàng rong chở hoa bưởi đi bán. Dù mức gia hoa bưởi khá đắt, từ 300.000 – 500.000đ/kg nhưng loại hoa bưởi vẫn được rất đông người Hà Thành ưa chuộng. Không ít tuyến phố trở thành “điểm hẹn” hàng năm, người bán hàng cho biết thậm chí không đủ hoa bưởi để bán.

Một người bán hàng trên phố Nguyễn Chí Thanh cho hay, mỗi ngày chị thường nhập từ 20-30kg hoa bưởi về bán trên phố. Loài hoa này có đặc thù không để được, khá dễ dập nát nên đã nhập phải bán hết trong ngày. Nếu không may bán không hết hàng mà để hoa bưởi đến hôm sau là khách phát hiện ra ngay, họ sẽ chắc chắn không mua nữa.

Tuy nhiên khi vào thời điểm cuối mùa, hoa bưởi sẽ khan hiếm hơn nên giá sẽ tăng cao hơn, theo kinh nghiệm lâu năm của người bán hoa bưởi chia sẻ.

Năm nay do đặc thù thời tiết, trời ấm nồm nên hoa nở thời điểm giữa mùa ồ ạt quá nhiều, cuối mùa càng khan hiếm hơn nên giá hoa bưởi cuối mùa năm nay đẩy giá cao vọt lên. Có thời điểm gặp khách, người bán có thể bán giá lên tới 300.000 – 400.000đ/3 lạng hoa bưởi.

Chị Hoa ở Nghĩa Tân, Hà Nội chia sẻ, năm nào cứ dịp vào mùa hoa bưởi, chị phải mua vài ba lần về thắp hương gia tiên hoặc để bàn phòng khách, làm bánh trôi, bánh chay. Hương thơm thoang thoảng của hoa bưởi lan tỏa phòng khách, tạo cảm giác thanh khiết và an yên, gia đình chị đều rất thích.

Vào thời điểm cuối mùa, dù hoa bưởi đã khan hiếm, cũng nhiều năm bán hoa bưởi trên con phố Phạm Ngọc Thạch, anh Hùng cho hay năm nào cũng vậy, cuối mùa giá hoa những nơi khác rất cao. Anh Hùng cố gắng duy trì mức giá vừa phải cho khách. Giá cao nhất cuối mùa anh vẫn chỉ bán giá 50.000đ/lạng.

Có lẽ do mức giá hợp lý mà khách của anh Hùng nhiều hôm mua vài kilogram hoa bưởi về vừa để thắp hương gia tiên, vừa thưởng thức mùi hương thanh khiết của loài hoa này, vừa biếu tặng người thân.

Anh Hùng cho hay, khách thì có nhiều người, mỗi người một tính, người thì xởi lời, người thì kì kèo nên anh cũng lựa khách để bán. Trung bình vào mùa thì hoa bưởi dao động từ 25.000 – 50.000đ/lạng nhưng cuối mùa thì giá tủng bình 50.000đ/kg, gặp khách xởi lởi thì cũng có thể tăng chút giá và khách kì kèo thì bớt chút giá.

Các tiểu thương chuyên bán hoa bưởi chia sẻ, hoa bưởi được thương lái thu hái ở các vùng lân cận Hà Nội vào tầm sáng rồi chở thẳng bằng xe tải ra Hà Nội rồi phân chia cho các tiểu thương bán rong khắp các phố phường Hà Nội.

Khắp các khu phố Hà Nội như Xã Đàn, Ô Chợ Dừa, Nguyễn Chí Thanh, Phạm Ngọc Thạch, Lương ĐÌnh Của, Giải Phóng, Đông Tác và đặc biệt là phố cổ rất được người Hà Thành ưa chuộng tìm mua.

Hiện tại mới chỉ vào đầu mùa nhưng dự kiến mùa nắng nóng năm nay nhiệt độ sẽ tăng cao. Do vậy giời kinh doanh đang rục rịch chuẩn bị hàng hóa, nhũng sản phẩm dự kiến sẽ hốt bạc trong mùa tới.

Nhiều sản phẩm trang bị tránh nắng nóng, bảo vệ sức khỏe cho người đi trường trước điều kiện thời tiết nhiệt độ cao. Thông tin từ cơ quan khí tượng thủy văn dự báo thời điểm từ tháng 3 đến tháng 5, nhiều khu vực Nam Bộ như TPHCM và các tỉnh, thành lân cận nhiệt độ sẽ tăng cao từ 37-38 độ C. Vào mùa nắng tai cực tím, tia UV sẽ gây hại cho trực tiếp đến làn da và sức khỏe người dùng.

Dù chưa vào mùa nhưng giới kinh doanh đã chuẩn bị đầy đủ hàng hóa phục vụ công cuộc chống năng, tấp nập trên các khu phố là kẻ bán người mua nhộn nhịp.

Những cửa hàng thời trang đua nhau nhập về nhiều sản phẩm như quần áo, mũ rộng vành, găng tya, khẩu trang, váy chống nắng… Những sản phẩm này được các chủ shop quảng cáo có chất liệu từ loại vải đặc biệt có thể cản 90% tác động chiếu của tia cực tim nên chống nắng, chống nóng rất hiệu quả.

Theo đó giá bán của những sản phẩm “thần thánh” này cũng không hề rẻ, từ vài trặm, thậm chí lên đến cả triệu đồng/sản phẩm. Đơn cử như khẩu trang lên đến 200,0000đ/chiếc; găng tay giá 300.000đ/đôi; váy chống nắng 600.000đ/chiếc và nón rộng vành giá 800.000đ/chiếc.

Khắp các tuyến đường tại TPHCM, những mặt hàng chống nắng này được các tiểu thương treo bán tràn ra khắp đường với số lượng lớn. Giá bán ở những điểm này thì bình dân, chỉ là hàng từ vài chục ngàn đến trên trăm ngàn mỗi sản phẩm.

Không chỉ có các điểm bán cố định, chợ mạng cũng tràn ngập các rao bán mặt hàng chống nắng hè cho cả nữ lẫn nam. Những mặt hàng này không chỉ có công dụng chống nắng mà đua nhau phát triển kiểu dáng, màu sắc thời trang để hợp thị hiếu người tiêu dùng.

Với những loại chống nắng thời trang này có mức giá tương đối cao. Với 1 chiếc áo chống nắng giá từ 500.000 – 1.000.000đ/chiếc. Còn với loại hình dân thì mức giá từ vài chục ngàn đến trên 100.000đ/bộ bao gồm đầy đủ áo, khẩu trang, chùm đầu hoặc áo liền váy chống nắng.

Nhiều trang mạng đăng bán đầy đủ các sản phẩm trang bị chống nắng cho mùa hè như nón rộng vành, dù, quần váy, khẩu trang cùng mỹ phẩm dưỡng thể, kem chống nắng, xịt chống nắng hay set chống nắng toàn thân… nhằm phục vụ đông đảo nhu cầu của người tiêu dùng, trang bị cho mùa hè tới.

Nắm bắt xu hướng trong những ngày nắng nóng, không ít các điểm bán trái cây tại TPHCM đã rục rịch chuẩn bị đặt hàng và tích trữ trái cây từ các thương lái, đầu mối vốn có mặt hàng ổn định và giá tốt để phục vụ cho mùa nắng nóng này. Đặc biệt với mặt hàng dừa tươi khi vào mùa nắng nóng giá cả sẽ “nhích” lên mỗi ngày . Nhiều loại trái cây vắt nước uống nư cam cũng đang được tiêu thụ rất mạnh phục vụ nhu cầu giải khát. Mỗi điểm bán nước cam ép vỉa hè có thể bán tới cả trăm ký cam mỗi ngày phục vụ nhu cầu giải nhiệt của người tiêu dùng.

Với mức giá cao từ 50.000 – 70.000đ/cốc, trà sữa nướng Trung Quốc đang làm mưa làm gió thị trường khiến dân cuồng phải nhanh tya đặt hàng để thưởng thức và chờ vài ngày mới đến lượt nhận hàng.

Loại trà sữa nướng Trung Quốc được quảng cáo là hàng xách tay, được dân buôn rao bán tràn lan trên các mạng xã hội và nhanh chóng tạo nên cơn sốt, được đông đảo tín đồ trà sữa tìm đặt mua.

Nghe cái tên trà sữa nướng thật độc lạ nhưng những người buôn trà sữa cho biết đó chỉ là tên gọi còn thành phần thì vẫn tương tự trà sữa thông thường. Tuy nhiên, thức uống này có vị ngọt nhẹ chứ không ngọt đậm và rất thơm, bảo quả 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh vẫn đảm bảo hạt trân trâu dẻo, mềm, không cứng.

Khi cốc trà sữa đến tay người tiêu dùng thì các thành phần tách biệt, cốc đựng trà sữa riêng và trân trâu đen, trắng được để riêng ở túi nhỏ. Người dùng có thể chọn đặt loại trà sữa vị ngậy béo đậm hay chọn vị hương nhài thanh mát.

Giá của trà sữa dao động từ 50.000 – 70.000đ/cốc và trân trâu đi kèm là 10.000đ/gói. Tuy nhiên không phải gọi là có hàng vì phải xác tay từng cốc từ Trung Quốc về nên số lượng khan hiếm, khách phải đặt trước từ 2-5 ngày mới nhận được hàng.

Chị Hà (Thanh Xuân, Hà Nội) vừa nhận 10 cốc trà sữa từ shipper để giao cho đồng nghiệp chia sẻ, thấy cộng đồng mạng đáng sốt với trà sữa nướng, các chị em trong cơ quan tranh thủ rủ nhau đặt thưởng thức. Thử một cốc chị Hà cho hay, hương vị cũng khác biệt chút chứ không hoàn toàn quá xuất sắc như người bán vẫn ca ngợi.

Chị Hà cho hay độ 2 tuần nay vào Facebook đâu đâu cũng thấy quảng cáo ca ngợi trà sữa nướng Trung Quốc từ người bán lẫn người thưởng thức. Thấy “hot” quá nên các chọ em ở cơ quan tò mò phải đặt uống thử. Để thưởng thức hương vị đầy đủ, mỗi cốc trà sữa nướng này cũng lên tới 70.000đ/đ và chị phải chờ 5 ngày nay mới nhận được hàng.

Là “fan” cuồng của trà sữa nên Hoài Anh – nhân viên văn phòng Cầu Giấy Hà Nội khi thấy trà sữa nướng gây sốt cộng động mạng cũng đặt thử về uống. Hoài Anh cho biết đã đặt vài lần và thử cả hai vị khác nhau, cảm nhận thấy vị cũng khác biệt và khá hấp dẫn nhưng không quá mức “thần thánh” như những lời ngợi ca quá mức. Nhưng Hoài Anh cũng thấy thắc mác khi để trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh 5 ngày mà không thấy cứng, vẫn mềm dẻo, thơm ngon.

Những người bán hàng trà sữa nướng chia sẻ mặt hàng này đang rất “hot” ở Trung Quốc nên họ nhờ người nhà xách tay về bán nên cũng chỉ biết uống chứ không biết phương thức làm của loại trà sữa nướng này.

Chị Huyền – một người chuyên bán trà sữa online chia sẻ, chị nhờ người nhà xách tay mặt hàng này về bán khoảng nửa tháng nay và thấy tín hiệu rất tốt. Cứ khoảng 1 tuần về 3 chuyến. Ban đầu mới bán lượng tiêu thụ khá ít, mỗi ngày chỉ nhận đơn được 50 cốc nhưng khoảng 2 tuần trở lại đây lượng đặt hàng tăng vọt. Mỗi chuyến chỉ về được chừng 200 cốc nên nhiều người đặt trà sữa nướng phải chờ vài ngày mới nhận được hàng.

Tại Trung Quốc trà sữa nướng rất “hot”, không ngờ về Việt Nam cũng “hot” vậy, nhiều khách đặt sỉ trà sữa nướng nhưng chị Huyền từ chối vì phục vụ khách lẻ chưa đủ.