Thị Trường 60s

Author: Nguyên Phạm Hạnh

  • Đa dạng cơ cấu cây trồng – Tránh rủi ro khi “bỏ trứng cùng một giỏ”

    Đa dạng cơ cấu cây trồng – Tránh rủi ro khi “bỏ trứng cùng một giỏ”

    Với nhiều sản phẩm nông sản nước ta đã gặp phải tình trạng được mùa rớt giá, để lại nỗi buồn cho người noong dân. Do đó để tránh tình trạng rủi ro với cây trồng trước biến động thị trường cần đa dạng cơ cấu cây trồng. Bài toán này đang được huyện Lục Ngạn, Bắc Giang giải quyết khi bên cạnh cây chủ lực là vải thiều, huyện đã chủ trương trồng thêm cây có múi.

    Đang sở hữu 11ha các loại cây có múi như bưởi da xanh, bưởi đường, cam Vinh, anh Chỉnh ở xã Tân Mộc, Lục Ngạn đang được đánh giá là “đại gia” cây có múi ở Lục Ngạn.

    Anh Chỉnh là một trong những người tiên phong đưa cây có múi về trồng thay thế cây vải thế mạnh của vùng. Ban đầu anh nhập giống từ vùng Hưng Yên lân cận để nhân giống, cũng trải qua không ít khó khăn thất bại nhưng đến nay vườn của anh đã nhân giống lên đến 10.000 cây tồng trên nền còn lại khoảng 10 cây giống từ những ngày đầu. Tuy nhiên anh Chỉnh cũng không khỏi băn khoăn về tốc độ phát triển của cây có múi cũng đang nở rộ và mạnh mẽ nên thị trường sẽ khó khăn hơn bởi sản lượng của cây có múi đang tăng mạnh.

    So với năm 2016, diện tích cây có mùi toàn huyện Lục Ngạn đã đạt 6.500ha, tăng hơn 2000ha, đây là con số không hề nhỏ. Cây có múi đang là hướng đi mang đến lợi nhuận khủng cho bà con nông dân. Bởi chỉ cần một vụ được mùa, được giá là người trồng có cơ hội có tiền tỷ trong tay. Do đó, khắp các vùng trong Lục Ngạn, Bắc Giang đã chuyển đổi trồng loại cây này, bỏ lúa, bỏ vải thiều.

    Ông Sen, một hộ trồng cây có múi ở Tân Mộc chia sẻ, gia đình ông bắt đầu với loại cây trồng này từ năm 2000, ban đầu cũng thất bại vì chưa có kinh nghiệm. Phải mất thời gian vài năm gia đình ông mới phổ thông đại trà loại cây có múi này khi thời điểm vải thiều rẻ. Và giờ diện tích vườn của gia đình ông chuyển toàn bộ thành cây có múi. Loại cây này tiết kiệm diện tích hơn cây vải, cho năng suất cao, sản lượng nhiều nên thời điểm giá cao đã mang lại lợi nhuận lớn cho gia đình ông.

    Thống kê từ Cục Trồng trọt – Bộ Nông nghiệp cho thấy cây ăn quả có múi đang tăng chóng mặt, năm 2017 đã có 22.000ha cây có mùi “phình” ra so với năm trước.

    Theo Chính quyền huyện Lục Ngạn cho hay, hiện theo quy hoạch tỉnh phê duyệt thì diện tích cây có múi có thể mở rộng thêm 500ha. Thế nhưng các địa phương đang phát triển tự phát quá ồ ạt lại đang trở thành áp lực lớn với thị trường.

    Định hướng của huyện là cần đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, tránh tình trạng rủi ro khi “bỏ trứng cùng một giỏ” dễ rủi ro khi biến động thị trường. Tập trung chuyển đổi cách thức sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và hoạt động hiệu quả tổ hợp, hợp tác xã liên kết với nhà máy chế biến để tạo giá trị cao cho cây ăn quả.

    Muốn nâng cao giá trị phát triển cần chế biến sâu. Cần có chính sách khuyến khích doanh nghiệp với vùng nguyên liệu ổn định. Bởi định hướng quy hoạch hiện đúng đắn nhưng không có sự năng động sẽ không tránh khỏi nguy hiểm bởi cây có múi có thể phổ biến khắp mọi nơi. Loại cây này không khó tính kén chọn đặc trưng và không tạo ra sự khác biệt đột biến, rõ rệt với các sản phẩm khác thì sẽ là khó khăn trong quá trình tiêu thụ.

    Với loại cây có múi cần có sự phát triển hợp lý ở các địa phương nhằm giảm thiểu tình trạng được mùa mất giá, dẫn đến thực trạng phải giải cứu nông sản.

  • Người tiêu dùng cẩn trọng với bưởi vàng nhẵn bóng, đích thị hàng Tàu

    Người tiêu dùng cẩn trọng với bưởi vàng nhẵn bóng, đích thị hàng Tàu

    Thị trường bưởi đang khá phong phú đa dạng với nhiều chủng loại, giống bưởi đến từ nhiều vùng miền khiến người tiêu dùng khó phân biệt đâu là hàng trong nước, đâu là hàng Trung Quốc. Tuy nhiên có một loại bưởi vỏ vàng, nhẵn bóng đang xuất hiện tràn lan khắp các chợ Việt thì đích thị là bưởi Tàu. Người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng để tránh bì người bán lập lờ là hàng Việt.

    Bưởi nước ta cũng được trồng ở rất nhiều tỉnh, thành với vô số loại giống bưởi như bưởi năm roi, bưởi da xanh, bưởi Phúc Trạch, bưởi diễn, bưởi Đoan Hùng… Nhiều loại bưởi được bán quanh năm và thời điểm hiện tại là mùa thu hoạch của nhiều giống bưởi trên toàn quốc. Tùy từng giống bưởi đến từ các vùng miến khác nhau mà các loại bưởi này đang được bày bán khắp chợ, siêu thị với mức giá dao động từ 20.000 – 150.000đ/quả.

    Tuy nhiên, trên thị trường không chỉ có đa dạng các giống bưởi Việt Nam đó mà còn trà trộn cả bưởi Trung Quốc. Thế nhưng người bán thường lập lờ nguồn gốc, giới thiệu là bưởi Việt để người tiêu dùng tin tưởng chọn mua, giá loại bưởi này cũng dao động từ 20.000 – 40.000đ/quả.

    Bà Xuân, một đầu mối chuyên cung cấp sỉ mặt hàng bưởi ở chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội) chia sẻ, để phân biệt bưởi Việt và bưởi Tàu không khó bởi bưởi Tàu mẫu mã rất đẹp, bắt mắt và được bao bọc bởi một lớp linon bóng như màng bọc thực phẩm. Tuy nhiên cũng có những hàng bán bóc bỏ lớp vỏ này khi bán cho người tiêu dùng thì có thể thấy lớp vỏ bưởi bên trong nhẵn bóng, màu vàng.

    Trọng lượng của bưởi Trung Quốc cũng nặng, nhỏ nhất từ 1.5kg và thông thường từ 2-2.5kg/quả, có những quả to lên đến 3kg.

    Hiện trên thị trường xuất hiện hai giống bưởi Trung Quốc là loại tép trắng và loại tép đỏ dù hình thức bên ngoài hai loại bưởi này giống nhau. Khi ăn bưởi Trung Quốc sẽ có cùi rất mỏng, múi to và vị chua, hơi ngăm ngăm, không ngọt và tép bưởi khô, không có mùi thơm đặc trưng như bưởi Việt.

    Còn các loại bưởi da xanh hay năm roi Việt thì cùi dày, sần sùi, bổ ra có mùi thơm đặc trung của tinh dầu bưởi, ăn có vị ngọt đặc trưng. Còn các giống bưởi diễn, bưởi Đoan Hùng vỏ bề ngoài cũng có màu vàng nhưng nhưng nhẵn bóng mà thường có chấm nhỏ hoặc có đường vân. Trọng lượng của loại bưởi này cũng khiêm tốn, thông thường chỉ từ 6-9 lạng/quả, to nhất chỉ 1.2kg/quả, Khi bổ ra múi của loại bưởi Việt nhỏ nhưng tép mọng, nhiều nước và có vị ngọt dễ chịu.

    Ngoài ra không ít vùng trồng bưởi không theo quy hoạch cũng có màu xanh, da vàng khi chín rồi được thương lái gom mang lên thành phố bán, gọi là bưởi quê không có tên tuổi giống bưởi cụ thể nào. Loại bưởi này to hơn bưởi Diễn nhưng thường cũng không to bằng bưởi Trung Quốc. Nhưng một đặc trưng bề ngoài dễ nhận thấy là vỏ bưởi không nhẵn bóng mà hơi xù xì, rám xanh, vàng. Khi ăn vị bưởi này có vị chua dôn dốt, khi chín có vị ngọt thanh.

    Do vậy người tiêu dùng cần cẩn trọng với loại bưởi vỏ nhẵn bóng để tránh mua nhầm hàng Tàu dù người bán cố tính giới thiệu là hàng Việt.

  • Hàng kém chất lượng tràn ngập khắp các chợ điện tử lớn nhỏ

    Hàng kém chất lượng tràn ngập khắp các chợ điện tử lớn nhỏ

    Chợ điện tử mở ra ngày càng nhiều nhưng lại không được kiểm soát chặt đang tạo nên bất lợi cho người tiêu dùng trong khiểu nại khiếu kiện khi những sản phẩm kém chất lượng tràn lan, người bán cố tình mập mờ nguồn gốc sản phẩm.

    Mua sắm đơn giản, nhanh chóng, thuận tiện, cần là có cùng giá cả ưu đãi là những ưu điểm mà các sàn thương mại điện tử (TMĐT) so với chợ truyền thống.

    Dự báo của Bộ Công thương cho thấy dến năm 2020, quy mô của các sàn TMĐT ước đạt 10 tỷ USD. Thế nhưng đang tồn tại bất cập với chợ điện tự khi buôn lỏng quản lý chất lượng, nguồn gốc hàng hóa cũng như tiêu chí cấp phép gian hàng khiến người chịu thiệt chính là người tiêu dùng.

    Thừa nhận hàng lậu

    Chị M (Hà Nội) bức xúc khi chia sẻ về việc mua cuốn sách dởm trên chợ điện tử. Chị M đặt mua sách vào ngày Black Friday với giá giảm một nửa so với giá bìa, tưởng rằng ngày sale của chợ nên được giảm giá nhưng khi nhận sách chị mới ngỡ ngàng đó là sách lậu, sách kém chất lượng, in nhòe mờ.

    Chị M đã gọi điện phản ánh lại với gian hàng có sản phẩm theo số điện thoại thì chính chủ gian hàng thừa nhận đó là sách lậu. Họ chỉ qua khâu trung gian thị trường rồi bán lại kiếm lời. Cửa hàng đã ngỏ ý trả thẻ cào để đền bù cho chị M.

    Cửa hàng này trên chợ điện tử thì có địa chỉ nhưng chẳng có tên đường phố, còn chủ gian hàng thì thừa nhận họ không có cửa hàng, chỉ đăng ký địa chỉ vậy thôi, có thể hiểu là địa chỉ “ma”.

    Không những thế trên các sàn còn quảng cáo sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng như Adidas, Gucci, Nike… nhưng giá siêu rẻ. Nước hoa Chanel giá chỉ vài trăm ngàn. Ma trận hàng giả, hàng nhái này khiến khách hàng khó có thể phân biệt.

    Đại diện Cục TMĐT thừa nhận vấn đề kiểm soát chất lượng hàng hóa trên chợ điện tử rất phức tạp. Người bán dùng nhiều chiêu trò để lách, viết lái tên thương hiệu để cơ quản quản lý không tìm ra.

    Không thẩm định người bán

    Qua tìm hiểu, thật dễ dàng và đơn giản để sở hữu một tài khoản bán hàng trên sàn TMĐT mà không cần giấy tờ hay đi lại. Người bán chỉ cần khai email, địa chỉ, điện thoại… Địa chỉ bán hàng rất quan trọng nhưng lại chỉ cần khai qua loa, sàn không xác thực lại.

    Đăng ksy gian hàng cũng không cần có giấy phép kinh doanh, không phải đóng phí và cũng chẳng bị kiểm duyệt. Đó chính là cơ hội để hàng nhái, hàng giả lộng hành. Mà theo các luật sư thì việc không yêu cầu có giấy phép kinh doanh là sai luật.

    Nhiều lỗ hổng trong đăng ký gian hàng trên chợ điện từ như đại chỉ không xác mình, dùng chứng minh thư nhưng chưa chắc chứng minh thư đó là của người bán hàng.

    Trách nhiệm phải thuộc về chủ sàn cần xác minh thông tin của chủ gian hàng. Bởi Bộ chỉ thẩm định được quy chế chứ không đi thẩm định từng tài khoản bán hàng.

    Trường hợp khi xả ra bất kỳ khiếu nại, tranh chấp nào với giao dịch, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu sàn gỡ thông tin và có biện pháp đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng.

  • Hệ lụy nguy hiểm khôn lường nếu bỏ kiểm dịch thực phẩm nhập, xuất khẩu

    Hệ lụy nguy hiểm khôn lường nếu bỏ kiểm dịch thực phẩm nhập, xuất khẩu

    Trước ý kiến bỏ kiểm dịch thực phẩm nhập, xuất khẩu như thịt, trứng, sữa đã qua chế biến đã để lại không ít mối lo ngại.

    Bộ Nông nghiệp đã trưng cầu ý kiến trong việc sửa đổi, bổ sung Thông tư số 25/2016?TT-BNNPTNT với 2 phương án bỏ hay giữ quy định kiểm dịch thực phẩm như thịt, trứng, sữa đã chế biến trong xuất, nhập khẩu.

    Với những ý kiến bỏ quy định kiểm dịch thuộc về Viện nghiên cứu kinh tế TW; Hiệp hội DN Châu Âu tại VN (Euro Cham); hiệp hội Sữa VN. Lý giải về quan điểm bỏ kiểm dịch này là do nếu bỏ khâu kiểm dịch sẽ có nhiều sản phẩm được nhập khẩu hơn. Hơn thế, cả cơ quan chức năng và phía doanh nghiệp đều giảm chi phí, đỡ mất thời gian và đỡ tốn kém.

    Tuy nhiên với những ý kiến trái ngược quan điểm bỏ quy định kiểm dịch là giữ nguyên thuộc về nhiều chuyên gia. Họ lo ngại nếu bỏ quy định kiểm dịch sẽ khiến nguy cơ lây nhiễm bệnh dịch ở động vật sẽ xâm nhập vào nước ta. Gần đây, tại các quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản phát hiện virut dịch tả heo Châu Phi tại các sản phẩm thịt đã chế biến tại khu vực cửa khẩu. Nhiều nước đã ghi nhận có tình trang lây nhiễm ổ dịch do các sản phẩm nhập khẩu mang theo.

    Giưới chuyên môn cũng cho rằng, bỏ quy định kiểm dịch thực phẩm là hoàn toàn không phù hợp, trái với luật Thú y. Các nước đang tổ chức kiểm soát, kiểm dịch thực phẩm nghiêm ngặt, chặt chẽ, đặc biệt là các sản phẩm nhập khẩu từ nước ta vào thị trường của họ. Đơn cử như nước ta muốn xuất khẩu thịt gà vào Nhật cần đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ thị trường này. Dù đã giám sát ở nước ta nhưng khi đến cửa khẩu nước Nhật, các cơ quan chức năng cẫm lấy mẫu xét nghiệm, đạt tiêu chuẩn mới cho phép thông quan, còn không đạt sẽ yêu cầu hoàn hàng. Vậy mà nước ta lại đi ngược lại, bỏ kiểm dịch sản phẩm nhập khẩu là hoàn toàn không hợp lý.

    Với kinh nghiệm trong quản lý hoạt động chăn nuôi và thị trường của đơn vị quốc tế, một số chuyên gia nước ngoài cũng nhìn nhận không nên bỏ kiểm dịch thực phẩm xuất, nhập khẩu đã qua chế biến như thịt, trứng, sữa vì chúng vẫn tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh cần kiểm soát. Theo chuyên gia nước ngoài cho rằng dù các nước tiên tiến nhất vẫn có thể xảy ra sự cố về dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Nếu thay đổi chỉ là cần thay đổi phương thức kiểm soát để giảm chi phí cho cả doanh nghiệp và cấp quản lý.

    Với những nguồn hàng uy tín thì có thể kiểm tra ngẫu nhiên, còn với hàng rủi ro về an toàn, chất lượng cần giám sát chặt chẽ.

    Theo chuyên gia chăn nuôi thú y, các sản phẩm chế biến vẫn có thể có nguy cơ chứa vi sinh vật gây hại cho người hoặc vật nuôi nên các nước đều kiểm dịch nhóm này. Với người đi nước ngoài thì thấy rõ nhất, những sản phẩm chế biến sẵn như dăm bông, xúc xích “xách tay” họ kiểm soát rất chặt do e ngại dịch bệnh. Do vậy chúng ta không thể mở toang để thực phẩm ồ ạt tràn vào, sẽ vô cùng nguy hại.

    Ngoài ra, nhiều ý kiến còn cho rằng, bỏ quy định kiểm dịch thực phẩm chế biến sẽ đặt áp lực lớn lên ngành chăn nuôi trong nước. Có thể các sản phẩm heo, gà sạch lẫn không sạch; còn hạn hay hết hạn do không kiểm dịch sẽ tràn vào nước ta. Những phế phẩm, sản phẩm bẩn, hết hạn dùng… gây phức tạp cho công tác quản lý, cạnh tranh không lành mạnh với sản phẩm trong nước, bất lợi sức khỏe người dùng.

  • Cổ hũ dừa, hàng hot hút khách dù giá đẩy lên cao vẫn khan hiếm

    Cổ hũ dừa, hàng hot hút khách dù giá đẩy lên cao vẫn khan hiếm

    Cổ hũ dừa là phần lõi non của ngọn dừa, chúng được dùng làm thực phẩm chế biến món ăn ngon. Dù mức giá rất cao nhưng cổ hũ dừa rất được ưa chuộng và luôn trong tình trạng khan hàng.

    Mọt lần tình cờ vào Bến Tre thăm người thân, chị Ánh (Hà Nội) đã may mắn được thưởng thức món đặc sản mới lạ hấp dẫn này. Khi ăn thấy rất lạ vị, hỏi ra chị mới biết đó là món cổ hũ dừa. Chị cho hay món ăn này vừa ngọt, ngon, giòn và vị rất đặc trưng, ăn ngon hơn hẳn các loại gỏi khác, tạo cảm giác ngon miệng ngay lần đầu. Món ăn chị được thưởng thức với cổ hũ dừa lần đó là gỏi trộn tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm tạo nên vị ngậy, béo, ngọt, bùi rất ngon.

    Sau lần được thưởng thức đó, chị đã mua về làm quà biếu, ai cũng cảm thấy thích thú với món cổ hũ dừa chế biến. Sau đó nhiều người còn nhờ chị đặt dùm.

    Từ đó trở đi chị trở thành người chuyên bán cổ hũ dừa. Tuy nhiên không phải lúc nào muốn ăn cũng có bởi hàng luôn trong tình trạng khan hiếm không đủ hàng bán. Nhiều khách có thể đợi vài tháng mới có hàng.

    Cổ hũ dừa là phần lõi non nhất trên cây dừa. Để lấy cổ hũ dừa cần đốn hạ cả cây. Cổ hũ dừa chỉ có trng những cây dừa đã được 2-3 năm tuổi và lấy cổ hũ dừa là cây cũng hết. Do vậy chỉ khai thác cổ hũ dừa trong những cây dừa già, lão hóa, cho năng suất kém, không đạt tiêu chuẩn cần thay thế. Do đó đây là hàng hiếm không phải lúc nào muốn ăn cũng có.

    Do nhu cầu người dùng được thưởng thức một lần đều thích thú nên nhiều thương lái đi gom cổ hũ dừa từ Bến Tre. Chị Thảo, một người chuyên đặt hàng cổ hũ dừa cho hay, do có người nhà ở Bến Trên nên nhập hàng về bán. Món này có thể chế biến rất nhiều kiểu và đều ngon miệng nên ai cũng thích, dù giá cao nhưng luôn “cháy hàng”.

    Mùa nào cổ hũ dừa cũng hiếm. Hàng về không có chất bảo quản gì, hết ngay trong ngày, không đủ trả khách đặt trước. Trước đây ít người biết đến món này nên không bán được mấy nhưng gần đây nhiều người đặt hàng. Do số lượng có hạn nên nhiều khách phải chờ lâu mới có hàng.

    Trước đây cổ hũ dừa có giá dao động từ 40.000 – 60.000đ/kg nhưng hiện cổ hũ dừa đang lên cơn sốt, mức giá đẩy lên cao từ 90.000 – 110.000đ/kg.

    Bến Tre là thủ phủ cửa dừa nhưng tìm cổ hũ dừa ngon không hề dễ. Cần phải tìm những cây dừa to, lâu năm tuổi thì cổ hũ thơm, ngọt. Cổ hũ dừa được người bán cho hay có viij rất thơm, ngọt, giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, giàu khoáng chất. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể ăn gỏi, ăn sống, trộn hoặc nấu canh , hầm hay làm nhân bánh…

    Chị Oanh (Hà Nội) cho hay, gia đình chị khi nào muốn ăn cổ hũ dừa đều phải đặt trước từ rất lâu. Chị luôn dặn người bán hàng khi hàng về báo cho chị ngay. Món cổ hũ dừa rất lạ miệng, ngọt, ngon nên cả gia đình chị đều thích. Cổ hũ dừa hiện tại giá cao nên tính ra đắt hơn cả thịt. Nhưng vì lạ miệng, nghe người bán nói tốt cho sức khỏe nên chị vẫn đặt cho gia đình thưởng thức.

  • Lại nóng chủ đề nội tạng động vật không đạt chuẩn, dùng hóa chất xử lý

    Lại nóng chủ đề nội tạng động vật không đạt chuẩn, dùng hóa chất xử lý

    Nội tạng động vật chưa qua kiểm dịch, ôi thiu dùng hóa chất xử lý từ lâu đã trở thành nỗi ám ảnh, khiếp sợ với người tiêu dùng. Tuy nhiên vấn nạn này chưa bao giờ dừng lại khi liên tục các cơ quan chức năng phát hiện vi phạm.

    Ngày 28.11  vừa qua, cơ quan chức năng vừa bắt giữ 2.5 tấn nội tạng động vật chưa qua kiểm dịch được vận chuyển trên xe khách trong 37 thùng với trọng lượng đạt 2.500kg. Số nội tạng này hoàn toàn không có nguồn gốc rõ ràng, Thông tin này được Bộ Công An cho hay, Trạm Cảnh sát giao thông (CSGT) huyện Phú Lộc thuộc Công An Thừa Thiên Huế đã phát hiện xe khách mang biển số Lào do lái xe Thịnh (trú tại Điện Bàn, Quảng Nam) điều khiển. Khi nhận thấy có dấu hiệu vi phạm, cơ quan chức năng đã ra lệnh dừng xe.

    Thời điểm kiểm tra, lái xe hoàn toàn không xuất trình được giấy tờ nguồn gốc xuất xứ hay hóa đơn chứng từ minh bạch nguồn gốc sản phẩm. Từ đó tiến hành thu giữ giao cho cơ quan chức năng có thẩm quyền xử lý theo quy định pháp luật.

    Tại Quảng Ninh, cơ quan chức năng đã phát hiện một cơ sở đang tẩm ướp, chế biến 20 tấn lòng lợn bẩn. Cơ sở này chuyên thu gom lòng lợn về chế biến.

    Đó là cơ sở của bà Nguyễn Thị Xuân, tại Quảng Nghĩa, Móng Cái, cơ sở này hoạt động từ thời điểm tháng 4.2018 với đăng ký ngành nghề chế biến, bảo quản các loại thực phẩm từ thịt.

    Thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng đã phát hiện tại cơ sở có 6 công nhân đang làm việc, tẩm ướp, sơ chế khoảng 20 tấn lòng lợn là loại cấp đông. Trong kho chế biến có chứa nhiều loại chất phụ gia với trọng lượng khoảng 1.3 tấn để dùng vào mục đích chế biến thực phẩm. Những loại phụ gia này cũng hoàn toàn không có tem nhãn, không nguồn gốc, không nhãn mác và không có giấy tờ, hóa đơn chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

    Chủ cơ sở đã khai nhận thu mua số lòng trên tại một doanh nghiệp từ Yên Phong, Bắc Ninh về để phục vụ thị trường Quảng Ninh. Số lòng này nếu trót lọt sẽ vào các nhà hàng, quán ăn, các cửa hàng đồ nướng bình dân, vỉa hè. Khi tẩm ướp hương liệu vào, món ăn lại thơm ngon, cuốn hút thực khách mà không ai có thể hay biết trước đó chúng đã được tẩm hương liệu từ lòng không rõ nguồn gốc xuất xứ.

    Ngoài ra, cơ quan chức năng đã phát hiện lượng nước thải sinh hoạt từ hoạt động chế biến nội tạng lòng tại cơ sở này, từ rã đông lòng, nước rửa sàn, nước sinh hoạt đều được thu gom vào một bể chứa thể tích 100m2 và sau đó xả trực tiếp ra môi trường, gây nguy cơ nguy hại ô nhiễm, dịch bệnh lây lan.

    Phía cơ quan chức năng đang tiếp tục xác minh điều tra làm rõ để có những biện pháp xử lý triệt để theo quy định của pháp luật.

    Trước thực trạng nội tạng động vật tràn lan trên thị trường nhưng không đảm bảo nguồn gốc, chất lượng với phụ gia, chất tẩy rửa không rõ nguồn gốc xuất xứ, nguy cơ không an toàn thực phẩm cao, người dùng cần hết sức cẩn trọng.

  • Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật tại Việt Nam nằm trong top cảnh báo

    Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật tại Việt Nam nằm trong top cảnh báo

    Vấn đề rào cản các sản phẩm nông sản nước ta có mặt tại các thị trường lớn vẫn nằm trong các tiêu chuẩn về chất lượng, trong đó có tồn dư dư lượng các loại thuốc bảo vệ, bảo quản.

    Vừa qua, cuối tháng 10 Bộ Nông nghiệp đã phối hợp với đơn vị liên quan tổ chức hội nghị “Nâng cao năng lực xuất khẩu và an toàn thực phẩm nông sản Việt Nam”.

    Chia sẻ trong hội nghị, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục bảo vệ thực vật cho hay, nông sản nước ta đang chịu hàng rào rất lớn là an toàn thực phẩm và kiểm dịch. Về mặt an toàn thực phẩm, thuốc bảo vệ vô cùng quan trọng trong sản xuất. Các nước đều phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nhưng tuân thủ quy trình và quy định để đảm bảo đạt dư lượng tối đa cho phép nên đảm bảo xuất khẩu.

    Do vậy giải pháp của chúng ta cần sản xuất theo hướng thực hành nông nghiệp tốt và theo chuỗi. Người sản xuất buộc phải có kiến thức, hiểu quy định của nước nhập nông sản và xu hướng của người tiêu dùng. Khâu sản xuất vô cùng quan trọng vì cần liên kết hợp tác xã, doanh nghiệp cùng cơ quan quản lý chuỗi sản xuất.

    Trong suốt thời gian 10 năm qua, Bộ Nông nghiệp nhìn nhận mức tăng trưởng tốt của nông sản. Chúng ta đứng thứ 2 khu vực Đông Nam Á và thứ 15 trên thế giới về xuất khẩu nông sản. Thế nhưng chúng ta còn đối mặt với vấn đề liên quan chất lượng nông sản vào các thị trường lớn.

    Trong năm 2017, thị trường Châu Âu đã cảnh báo 90 trường hợp nông sản thực phẩm nước ta hoặc bị trả về do vi phạm tiêu chí an toàn thực phẩm. Cũng tại thịt rường này từ đầu năm 2018 đến nay có 40 trường hợp bị cảnh báo, từ chối nhập khẩu. Việt Nam là cái tên bị cảnh báo và trả về liên quan đến an toàn thực phẩm nhiều nhất tại Châu Âu. Hàng loạt các sản phẩm nông sản bị cảnh báo trả về như tôm bị nhiễm dư lượng kháng sinh; cá tra hay các sản phẩm rau quả như ớt, cần tây, mướp đắng, rau ngò gai, húng quế…

    Các chuyên gia cho hay, các lô hàng bị trả về đa phần liên quan đến tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Đây là một thách thức lớn của nông sản Việt Nam khi làm thế nào để người nông dân sử dụng hiệu quả thuốc bảo vệ thực vật đảm bảo tiêu chuẩn. Do đó, các cơ quan chức năng, doanh nghiệp cần có các tiêu chí phù hợp. Chúng ta có nhiều hiệp định thương mại tự do, tạo điều kiện tốt để tự do thông thương, trao đổi hàng hóa. Thế nhưng chúng ta còn gặp phải vấn đề về hàng rào kỹ thuật cần đàm phán.

    Vấn đề đẩy mạnh lợi thế cạnh tranh của nông sản Việt Nam cũng được đặt ra. Bởi nước ta có lợi thế rất lớn và tiềm năng cao trong xuất khẩu nông sản, không chỉ trong phạm vi 180 quốc gia mà còn mở rộng. Nhưng chúng ta không nên bỏ quên chính thị trường nông sản, lương thực an toàn cho chính người dân Việt. Người nông dân cần có sự chuẩn bị kiến thúc và thực hành tốt. Đồng thời bộ Bông nghiệp cũng đưa ra chính sách phù hợp để đảm bảo toàn bộ nông dân có thể đóng góp tốt vào sự tăng trưởng GDP của ngành nông nghiệp đất nước, đưa những sản phẩm nông sản an toàn phục vụ người dân trong nước và xuất khẩu, nâng cao giá trị nông sản và tăng thu nhập hiệu quả.

    Việc cảnh báo trả về với các sản phẩm nông sản cho chúng ta bài học đừng lấy “gậy ông đập lưng ông”. Bởi nó gây ảnh hưởng uy tín và thương hiệu của chúng ta vào thị trường nước ngoài. Chính vì vậy mà nhiều sản phẩm nông sản chủ lực của chúng ta như gạo, thanh long… khi vào nước ngoài không còn mang thương hiệu Việt mà mang tên doanh nghiệp nhập khẩu của nước đó, bán với mức giá cao, gây thiệt thòi cho nông sản nước nhà.

  • Nông dân khốn đốn với cà chua lạ, từng tâng bốc giá triệu đồng một cân

    Nông dân khốn đốn với cà chua lạ, từng tâng bốc giá triệu đồng một cân

    Một thời, cà chua thân gỗ lên ngôi được quảng cáo có giá triệu đồng một cân. Những kẻ bán cây giống đã rao những “lời đường mật” ấy khiến bà con nông dân Tây Nguyên “sập bẫy”. Từu đó hàng chục ha trồng loại cây này tự phát mọc lên để rồi giờ đâu đối mặt với nguy cơ không ai mua, phải chặt bỏ.

    Loại cà chua thân gỗ này vốn có nguồn gốc từ Nam Mỹ, du nhập vào nước ta qua trao đổi giống. Người bán giống thì thổi phồng về cây giống rằng có thể cho thu nhập “khủng” nên lập tức khiến không ít nông dân đã tin lời quảng cáo để đầu tư mua giống trồng loại cây này cùng hy vọng nhanh chóng đổi đời.

    Khoảng thời gian đầu năm 2017, cà chua thân gỗ phổ biến trồng đại trà tại Lâm Đồng với sự vào cuộc của cả hợp tác xã, của nhà đầu tư. Do đó diện tích cà chua thân gỗ liên túc tăng, hiện đã đạt diện tích xấp xỉ 30ha với 12ha đang trong thời kỳ cho thu hoạch.

    Đại diện một hợp tác xã trồng cà chua thân gỗ tại Đơn Dương, Lâm Đồng buồn rầu chia sẻ, hợp tác xã đang lâm cảnh khốn đốn với cà chua thân gỗ khi thành phẩm bán không ai mua, hoàn toàn khác xa so với dự tính ban đầu của ban lãnh đạo.

    Đại diện xã viên hợp tác xã, ông Tôn chia sẻ, trước đó gia đình ông trồng và thu hoạch cà chua thân gỗ bán cho công ty thực phẩm với giá 150.000đ/kg nhưng nay chỉ khoảng 20% hàng loại 1 bán được giá đó, còn đa phân 80% còn lại chỉ bán được với mức giá 50.000đ/kg. Mức giá này thực sự “sốc” bởi quá thấp so với những dự tính khi thu thập thông tin giá trong dự luận xã hội để quyết định trồng loại cây này.

    Không những thế, không ít hộ dân còn lâm cảnh trái cà chua chín rụng đầy vườn không có đơn vị thu mua, nhiều hộ phải đầu tư tủ đông lớn để trữ hy vọng khi có đơn vị thu mua thì có thể gỡ chút vốn.

    Trao đổi về thực trạng này, đại diện Sở Nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng chia sẻ, đất Đà lạt 10 tỷ đồng/ha, trồng cây “mù mờ” là chết. Vị đại diện này cho hay quy hoạch của ngành nông nghiệp tỉnh hoàn toàn không có cây cà chua thân gỗ, khuyến nông tỉnh cũng không có mô hình cho cây này mà hoàn toàn do người dân trồng tự phát theo lời đồn thổi, quảng cáo của người bán giống vưới mong muốn thu lợi nhanh chóng. Thế nhưng do vị của loại cà chua này rất chua và lạ nên không hợp với người tiêu dùng.

    Đánh giá về mức độ phù hợp thì vị đại diện này cho rằng khí hậu Đà lạt rất phù hợp để loại cây trồng này phát triển. Nhưng giá trị sử dụng thì chưa thể khẳng định bởi hiện chưa biết sử dụng cà chua thân gỗ cho mục đích chế biến gì khi vị của loại quả này chưa hợp với người sử dụng.

    Trước khi trồng thử nghiệm bất kỳ giống cây trồng nào ‘lạ”, người trồng cần hết sức thận trọng tham khảo kỹ lưỡng, đảm bảo ký hợp đồng bao tiêu, hoàn thiện chuỗi trồng trọt – thu mua –  chế biến – tiêu thụ thì mới tiến hành. Còn hiện tại người nông dân đang làm ngược, trồng rồi tính, ra thành phẩm rồi mới kiếm đầu ra, thị trường. Đó chính là mối nguy hiểm, vị đại diện này chia sẻ.

  • Thanh long ruột đỏ nhập giá nửa triệu đồng một cân, liệu có đáng mua?

    Thanh long ruột đỏ nhập giá nửa triệu đồng một cân, liệu có đáng mua?

    Đó là loại thanh long ruột đỏ nhập khẩu Đài Loan có mức giá lên tới nửa triệu đồng một cân, cao gấp 15 lần loại thanh long ruột đỏ đang trồng phổ biến ở nước ta.

    Trong thời gian một tháng trở lại đây, các cửa hàng trái cây nhập khẩu tại Hà Nội và TPHCM đang rầm rộ một loại trái cây nhập khẩu đó là thanh long ruột đỏ Đài Loan. Giá của loại thanh long nhập này ở ngưỡng từ 350.000 – 500.000đ/kg tùy kích thước quả. Dù mức giá này khá cao nhưng loại thanh long này vẫn hút khách đặt mua. Đa phần kích thước mỗi quả thanh long khá lớn, nặng từ 1kg – 1.5kg/quả.

    Một nghịch lý đang diễn ra phổ biến là cùng là thanh long ruột đỏ nhưng trái thanh long nhập Đài Loan được người tiêu dùng săn đón với mức giá cao ngất ngưởng nhưng trái thanh long Việt chỉ có mức giá 15.000 – 20.000đ/kg tại vườn, thậm chí vừa qua tại Long An, giá thanh long còn giảm sâu từ 20.000đ/kg xuống chỉ còn 7.000 – 10.000đ/kg với hàng loại 1 tuyển chọn, còn hàng loại 2, loại 3 chỉ còn từ 2.000 – 3.000đ/kg.

    Anh Long (Tân Bình, TPHCM) chua xót nhận xét, phải chăng chúng ta đang quá sính ngoại mà quên đi những loại trái cây đặc sản của đất nước. Cùng thanh long ruột đỏ mà giá trong nước quá rẻ tại sao không ăn mà lại đi săn lùng loại quả quá mắc của Đài Loan.

    Cùng quan điểm với anh Long, chị Hà (TPCHM) buồn bã cho rằng tại sao chúng ta lại đổ xô đi nhập thanh long nước ngoài trong khi đó là đặc sản nước ta xuất khẩu đi các nước.

    Anh Tùng, người trồng thanh long ruột đỏ giống Đài Loan vùng Phú Thọ chia sẻ, thanh long nhập thành phẩm thì giá cao ngất ngưởng vậy nhưng thanh long giống Đài anh trồng cũng chỉ bán sỉ ở mức giá 30.000đ/kg. Trái thanh long giống Đài trồng ở Việt Nam nặng từ 400 – 800g, cho năng suất cao, sản lượng đạt từ 1.5-3 tấn mỗi đợt.

    Tại thủ phủ thanh long Bình Thuận, đại diện Hiệp hội thanh long chia sẻ ông chưa hay biết về việc nhập thanh long ruột đỏ giá 500.000đ/kg. Tuy nhiên ông cho rằng nếu có thì đang là hiện tượng thổi phồng giá trị và nhập về bán chơi cho một số nhà giàu sính ngoại chứ không thể đại trà.

    Bởi thanh long ruột đỏ nước ta cũng rất ngon, quả nặng từ 400-800g và có quả nặng 1kg. Ông cho biết thực tế mẫu mã thanh long ruột đỏ Đài Loan trồng không đẹp và ngon như thanh long việt nên dù đã có thời gian trồng giống này nhưng đã phải nhổ bỏ để trồng lại giống trong nước.

    Chưa tính đến khái cạnh đi xét dinh dưỡng của hai loại giống này nhưng thanh long ruột đỏ Việt cho trái tròn trịa, ngọt, không htua kém bất kỳ loại thanh long nào trên thị trường.

    Hiện thị trường nhập khẩu chính thanh long ruột đỏ nước ta là Trung Quốc. Thế thì khoogn có lý do gì khiến chúng ta lại đi nhập ngược loại quả này từ Đài Loan về với mức giá cao chót vót như thế.

    Thanh long ruột đỏ tại thủ phủ Bình Thuận xuất đi xấp xỉ 40.000đ/kg và bán lẻ ở ngưỡng giá 70.000 – 80.000đ/kg.

    Ngoài ra Bình Thuận hiện còn đang trồng thanh long ruột tím hồng, cho ra thành phẩm ngon, ngọt, giòn hơn rất nhiều, giá sỉ của loại thanh long ruột tím hiện ở mức 60.000đ/kg và giá lẻ là 100.000đ/kg.

  • Trung Quốc hạn chế nhập khẩu, sầu riêng rớt giá, nhà vườn buồn bã

    Trung Quốc hạn chế nhập khẩu, sầu riêng rớt giá, nhà vườn buồn bã

    Do phía Trung Quốc đang hạn chế nhập khẩu sầu riêng khiến giá sầu riêng tại khu vực các tỉnh Bến Tre đang rớt giá xuống ngưỡng dưới 50.000đ/kg khiến nhà vườn buồn bã.

    Tại khu vực huyện Chợ Lách, sầu riêng trái vụ đang vào mùa nhưng giá giá trái cây này đang rớt không như mong đợi của người dân. Nếu trung tuần tháng 11, giá sầu riêng còn ở ngưỡng trên 70.000đ/kg thì nay đã rớt xuống dưới 50,000đ/kg. Nguyên nhân được xác định do phía Trung Quốc hiện đang hạn chế nhập sầu riêng.

    Ông Bá, đại diện người dân trồng sầu riêng ở phú Đa cho hay, hiện đang vào mùa thu hoạch nhưng giá sầu đã giảm chỉ còn 40.000 – 45.000đ/kg, giảm 30.000đ/kg so với đầu vụ. Mức giá này khiến người trồng sầu khá buồn bã, dù không lỗ nhưng lãi không nhiều.

    Đại diện chính quyền xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách cũng cho hay mùa sầu trái vụ năm nay bà con nông dân trong vùng được mùa nhưng giá sầu không cao nên không lãi nhiều. Giá sầu thấp bởi phía Trung Quốc đang hạn chế nhập khẩu sầu.

    Ở khu vực huyện Châu Thành, giá sầu riêng có nhỉnh hơn ở ngưỡng từ 50.000 – 60.000đ/kg, mức giá này không cao nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận cho người trồng.

    Anh Trung ngụ tại Châu Thành chia sẻ, thông thường sầu riêng nghịch vụ giá thường rất cao, ở ngưỡng 80.000đ/kg nhưng năm nay chỉ ở mức giá 60.000đ/kg. Múc giá này không cao, không lãi nhiều nhưng vẫn có lãi. Giờ nếu như thương lái mà ngưng mua thì gia đình anh cũng như bà con sẽ lâm vào nguy cơ khốn khổ vì lỗ nặng. Gia đình anh đang mong sầu riêng sẽ không rơi vào thảm cảnh như thanh long vừa qua khi không có người mua. Mức giá sầu hiện tại tuy không cao nhưng vẫn cho người trồng thu nhập, chứ nếu thương lái không mua nông dân như anh sẽ lâm cảnh trắng tay,

    Đại diện Phòng Nông nghiệp huyện Châu Thành chia sẻ, hiện từ nay đến cuối năm sầu riêng trong vùng sẽ còn tăng nhiều. Dù mức giá trái vụ này không cao nhưng vẫn mang lại thu nhập cho người trồng. Phía Trung Quốc hạn chế nhập chính là nguyên nhân dẫn đến giá sầu riêng giảm. Bởi thị trường sầu riêng Bến Tre chủ yếu xuất đi Trung Quốc. Hy vọng thời gian tới sầu riêng sẽ tăng giá mạnh để người trồng có thu nhập cao hơn.

    Hiện trên địa bàn Bến Tre có khoảng 3.500ha sầu riêng, chủ yếu ở Chợ Lách, Châu Thành… Nhờ chuyên canh cây sầu riêng mà cuộc sống người dân đã cải thiện đáng kể và ổn định. Với chủ yếu các giống sầu cho năng suất cao như Ri6, 9 Hóa, Monthong… thông thường đạt năng suất trên 15 tấn/ha/năm, cá biệt có vườn đạt năng suất trên 20 tấn/ha/năm.

    Không chỉ ở Bến Tre, Tiền Giang cũng lâm cảnh tương tự khi phía trung Quốc ngưng mua nên thương lái cũng tạm ngưng thu mua. Phía chính quyền đang tìm nhiều biện pháp thúc đẩy thị trường khác cho doanh nghiệp để thu mua sầu cho bà con.

    Trước thực trạng trái sầu riêng tại các tỉnh miền tây xuống thấp thì tại TPHCM giá sầu vẫn rất cao, ở ngưỡng từ 120.000 – 15.000đ/kg. Nhiều chủ hàng cho biết sở dĩ giá sầu cao bởi đây là sản phẩm tuyển chọn hàng đầu và là sầu tự nhiên, hoàn toàn không nhúng thuốc hay dấm thuốc, an toàn cho người dùng.