Category: Thị Trường Nông Sản

Những ngày nay, đâu đâu cũng nghe câu chuyện bàn tán của những người nội trợ về giá thịt heo leo thang lên đỉnh điểm. Cơn sốt thịt heo này đã kéo theo vô vàn các loại thực phẩm, món ăn đi kèm khác được đà “nhảy múa” theo khiến nỗi lo về thực phẩm khi mùa Tết đang cận kề càng căng thẳng hơn.

Thị trường biến động, nhiều khu vực giá heo hơi đã tăng lên ngưỡng 80.000đ/kg. Mức giá cao kỷ lục từ trước đến nay. Nhiều khu vực chợ tại TPHCM, gia thịt heo tăng cao, kỷ lục khi giá sườn tăng lên tới 200.000đ/kg.

Bà Tâm, một tiểu thương tại chợ Gò Vấp chia sẻ, mỗi ngày qua là giá heo lại tăng cao hơn trước. Chỉ tính đầu tháng 11 tới nay giá heo đã tăng lên hơn 30.000đ/kg. Thường các năm, giá heo chỉ tăng cục bộ trong thời điểm cận Tết, chưa bao giờ có tình tặng như năm nay, thậm chí hiện tại còn khan hiếm, nhiều ngày không có thịt để bán.

Khi giá heo mỗi ngày tăng cao càng khiến các thực phẩm chế biến từ heo tăng theo như giò, chả, lặp xưởng, xúc xích… cũng tăng theo.

Ông Hùng, một tiểu thương tại chợ Tân Sơn Nhất cũng cho biết chưa từng thấy giá thực phẩm tăng cao như hiện nay, giá các mặt hàng chế biến sẵn từ heo tăng tới hơn 30.000đ/kg các loại. Giá heo mỗi ngày tăng nên các thực phẩm này cũng buộc tăng theo và chưa biết khi nào dừng lại, nguy cơ sợ Tết còn không có hàng mà bán bởi thiếu thịt heo.

Những nhà hàng, quán ăn sử dụng nguyên liệu từ thịt heo cũng phải tăng giá như bún chả, bún móng giò… cũng phải tăng thêm 5.000đ, suất cơm tấm cũng tăng thêm 3.000-7.000đ.

Chủ một quầy bánh mì ở quận 3 chia sẻ, giá thịt heo tăng sốc khiến cửa hàng “chịu trần” cả tháng nay, cố giữ giá bánh mì chờ giá heo hạ nhiệt nhưng chờ hoài không nổi nữa, giờ đây đã phải “xin” khách tăng thêm 3.000đ/chiếc. Nhiều khách cũng hiểu giá heo tăng quá cao chứ không phải cửa hàng lợi dụng tăng giá. Tuy nhiên nhiều cửa hàng cũng ngại tăng giá nhưng thay vào đó họ bớt chút nguyên liệu đi.

Trước thực trạng này, một số đơn vị chăn nuôi lớn dự báo nguồn thịt heo cuối năm, Tết sẽ khan hiếm đến mức quan ngại. Do mấy thàng gần đây giá heo liên tục tăng nên các mặt hàng chế biến từ heo cũng buộc tăng theo. Các đơn vị chế biến thực phẩm lớn đã có những phương án riêng cho mình như liên kết với trang trại chăn nuôi lớn, nhập thịt heo để đảm bảo nguồn cung. Đồng thời trữ thịt heo đông lạnh.

Thời điểm từ nay đến hết năm nguồn cung heo dự báo tiếp tục khan hiếm, giá thịt heo sẽ tăng cao nên nguồn thịt nóng (thịt tươi ngay sau giết mổ) sẽ vô cùng khan hiếm. Do vậy các đơn vị này đã dự trữ heo đông lạnh để khi nguồn cung thị trường thiếu, heo đông lạnh sẽ được xẻ ra những miếng nhỏ 2-3kg và đóng gói thành phẩm đưa ra thị trường.

Các đơn vị nhập khẩu thì cho biết dù giá heo nhiều nước cũng cao nhưng nhập về nước cộng toàn bộ thuế phí vẫn rẻ hơn heo trong nước 20-30%. Tuy nhiên nguồn cung trên nhiều nước cũng hiếm do dịch tả heo châu Phi lan rộng ở nhiều quốc gia. Nhiều đơn vị đã nhập trữ các loại thịt thay thế như bò, gà…phục vụ thị trường Tết và sau tết. Thịt bò nhập ngoại dù giá tăng nhưng vẫn rẻ hơn giá thịt heo trong nước.

Đại diện Sở Công thương TPHCM cho biết đơn vị đang giám sát để chuẩn bị kế hoạch chủ động nguồn hàng, tăng cường trữ các mặt hàng thay thế thịt heo và khuyến mại, giảm gí kích cầu các mặt hàng thay thế thịt heo.

Trước tác động của dịch tả heo châu Phi khiến nguồn heo trong nước khan hiếm. Người chăn nuôi không dám tái đàn e ngại dịch bùng phát trở lại, chuyển sang chăn nuôi gà. Thế nhưng nghịch lý đang xảy ra khi giá heo tăng phi mã tiệm cận giá thịt bò thì người nuôi gà vẫn đang khốn đốn khi giá gà chỉ vừa hòa vốn sau thời gian rớt kỷ lục, giá gà rẻ hơn rau ngoài chợ.

Tại thủ phủ chăn nuôi Đồng Nai, những trại gà công nghiệp đang trong tình trạng khốn đốn. Người chăn nuôi cho rằng giá giảm sâu như vậy do tác động từ lượng gà nhập khẩu đông lạnh quá nhiều trong khi các ngành chức năng khẳng định đây không phải nguyên nhân mà nguyên nhân chính bởi nguồn cung tự phát tăng ồ ạt quá mạnh nên người chăn nuôi cần thận trọng tiếp tục ồ ạt mở rộng chăn nuôi gà công nghiệp.

Ông Khánh, chủ trại gà lông trắng ở Trảng Bom, Đồng Nai chia sẻ không phải bây giờ trại ông mới mở rộng nuôi gà công nghiệp, ông đã chăn nuôi gà ngót 10 năm nhưng chưa bao giờ giá gà rớt thê thảm như năm nay. Lứa gà vừa rồi ông xuất chuồng chỉ được giá 20.000đ/kg trong khi tính giá thành sản xuất đã 23.000đ/kg. Với gần 80.000 con gà ông đã thua lỗ cả trăm triệu đồng. Thất thu là vậy nhưng ông vẫn thấy mình còn may mắn khi bán được giá 20.000d/kg. Vì trước đó nhiều trại xuất chuồng chỉ được giá 16.000đ/kg. Do vậy ông đang tính toán tạm đóng trại ngừng chăn nuôi vì e lại tiếp tục thua lỗ.

Thời điểm trung tuần tháng 9, nhiều hộ xuất bán giá gà chỉ 10.000đ/kg, lỗ quá nặng, không thể gượng dậy phải đóng cửa trại vì cạn vốn.

Còn với ông Cường sở hữu trại gà 120.000 con tại Tân Phú thì “may mắn” hơn khi ông nuôi gia công nên dù giá gà xuống thấp 12.000đ/kg thì hộ ông cũng không ảnh hưởng. Bởi những hộ nuôi gia công do công ty kỳ kết và khi giá gà xuống thấp thì công ty lâm cảnh điêu đứng.

Nhiều người chăn nuôi gà đều nhận định giá gà nhập khẩu đông lạnh quá thấp khiến gà nuôi trong nước không thể cạnh tranh được. Số liệu hải quan cho thấy chỉ 9 tháng đầu năm chúng ta nhập 215.700 tấn thịt gà tăng 49% về lượng so với cùng kỳ năm trước.

Cơ quan chức năng Đồng Nai cũng cho biết gà nhạp về tăng mạnh, đàn gia cầm trong nước cũng ồ ạt tăng khiến giá giảm sâu. Riêng ở Đồng Nai, tổng đàn gia cầm đã tăng khoảng 3 triệu con, từ 21 triệu lên 24 triệu con.

Do tác động dịch tả heo trên địa bàn nên khiến người chăn nuôi phải chuyển dịch con vật nuôi nhưng tất cả cùng dồn vô gà sẽ khiến cung vượt cầu quá mạnh, gây ảnh hưởng giá thành. Người chă nuôi cần tỉnh táo, nếu có liên kết đầu ra mới nên tiếp tục mở rộng chăn nuôi.

Đại diện một công ty chăn nuôi tại Đồng Nai cũng khẳng định gà trong nước đang cạnh tranh không bình đẳng với gà nhập. Bởi các nước chủ động nguồn nguyên liệu và hơn hết nhiều quốc gia cho sử dụng chất ractopamine để kích thích tăng trưởng. Còn nước ta tuyệt đối cấm sử dụng chất tạo nạc này trong chăn nuôi.

Đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam Bộ cũng chia sẻ lượng thịt nhập tăng gần 50% chính là vấn đề nan giải với ngành chăn nuôi trong nước. Do không có biện pháp điều tiết thịt nhập để cân đối nguồn cung – cầu trong nước. Do vậy khi nhập ồ ạt về thì ắt nguồn cung trong nước đã tăng mạnh càng mạnh hơn, khiến giá thành ảnh hưởng.

Chúng ta đang quá dễ dàng mở cửa với nguồn thịt nhập còn doanh nghiệp chúng ta lại gặp khó với các rào cản kỹ thuật khắt khe khi xuất bán thịt ra thị trường  nước ngoài. Mỗi đơn hàng phải mất thời gian dài chuẩn bị, tiến hành lấy mẫu, phân tích an toàn, chỉ tiêu chất lượng… Nếu nhập khẩu thịt vào nước ta cũng kiểm soát chặt như chúng ta phải xuất đi chắc chắn sẽ không thể tăng mạnh như thế này.

Không ít những sản phẩm hàng xuất khẩu Việt ra nước ngoài đã bị “tai tiếng” gây mất thiện cảm trên trường quốc tế, đặc biệt là một số mặt hàng nông, lâm thủy hải sản.

Trước ác cảm đó khiến sản phẩm xuất khẩu Việt ngày càng chịu những tiêu chuẩn kiểm nghiệm khắt kh hơn khi xuất ra nước ngoài. Để vươn tới thị trường khó tính nhưng cũng đầy tiềm năng màu mỡ như châu Âu, Nhật, Mỹ… thì các sản phẩm nông, lâm, thủy hải sản nước ta cần đảm bảo tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc, không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản… vô cùng khắt khe.

Với lợi thế trong nông sản xuất khẩu nhiều năm qua nước ta đã xuất đi nhiều nước quốc tế. Tuy nhiên nhiều sản phẩm đã vướng rào cản về những tiêu chuẩn, quy định khiến hẹp cửa vào những thị trường khó tính.

Do một số lô hàng không đảm bảo như còn tồn dư hóa chất… bị trả về đã khiến tai tiếng đến các sản phẩm nông lâm, thủy sản khác, gây mất thiện cảm trên thị trường quốc tế.

Trước thực trạng này, các chuyên gia cho rằng chúng ta cần phải hướng đến các công nghệ ứng dụng trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Khi đảm bảo được tiêu chí này thì sẽ khơi thống vấn dề xuất khẩu vào các thị trường khó tính.

Đại diện Trung tâm Mã số mã vạch Quốc gia chia sẻ khi ứng dụng công nghệ mã số, mã vạch sẽ khiến việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm dễ dàng hơn. Đặc biệt với sản phẩm nông sản sẽ khiến người tiêu dùng và cả các bên liên quan dễ dàng tìm kiếm sản phẩm. Nhờ đó giúp các đơn vị dễ dàng đưa sản phẩm đến bất kỳ thị trường nào, có lợi cho cả người sản xuất lẫn người làm thương mại.

Trong bối cảnh niềm tin người tiêu dùng đang giảm sút với hàng Việt thì truy xuất nguồn gốc sản phẩm được xem là “chìa khóa” để khởi tạo niềm tin, giúp người tiêu dùng yên tâm khi biết chính xác nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. giúp ngăn chặn tình trạng gian lận thương mại gây ảnh hưởng uy tín sản phẩm chân chính.

Khi có được truy xuất nguồn gốc sản phẩm, doanh nghiệp xuất khẩu như có giấy thông hành đến thị trường khó tính trên thế giới và khẳng định vị thế, nâng tầm nông sản Việt.

Thực tế rất nhiều thị trường lớn như Mỹ, úc, Nhật… đều rất khắt khe với vấn đề truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đơn cử như một sản phẩm xuất khẩu vào Mỹ, các tiêu chuẩn phía Mỹ đòi hỏi gồm như vùng trồng, nhà đóng gói phải đảm bảo được cấp mã vạch từ Mỹ. Khi tiến hành chiếu xạ sản phẩm ucnxg là đơn vị được Mỹ xác nhận. tất cả đảm bảo giám sát các mối nguy hại có thể xảy ra từ sản phầm.

Để tháo gỡ những rắc rối này, đại diện Cục Chế biến và Phát triển thị trường Nông sản – Bộ Nông Nghiệp nhận định, đảm bảo truy xuất nguồn gốc rất quan trọng trong việc khẳng định một sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trước đây các mặt hàng thủy sản đã áp dụng truy xuất, gần đây noogn sản cũng bắt đầu áp dụng, sau quy định khắt khe từ phía thị trường Trung.

Vấn đề truy xuất trên thế giới không còn mới nhưng ở nước ta khá mới mẻ. Người nông dân manh mún, nhỏ lẻ chưa tiếp cận quen với việc ghi chép theo dõi số liệu hồ sơ lưu trữ quá trình sản xuất.

Vấn đề ở đây không chỉ là dán một mã vạch QR lên sản phẩm mà cốt lõi là nó được trồng như thế nào, thu hoạch ra sao? Tất cả hồ sơ đều cần lưu trữ vì khi gặp bất kỳ sự cố không đạt tiêu chuẩn nào, lô sản phẩm sẽ bị triệu hồi kiểm tra. Hồ sơ phải lưu tối thiểu 2 năm.

Thị trường đang chứng kiến cơn sốt thịt heo với mức giá tăng cao kỷ lục từ Bắc vào Nam. Tại miền bắc, giá heo chạm đỉnh 80.000đ/kg heo hơi. Ngoài những ảnh hưởng tác động của thiếu nguồn cung heo do dịch tat heo châu Phi, liệu thị trường thịt heo có hiện tượng bị thao túng, “làm giá”?

Trước thực trạng này, ngành chức năng đang đưa ra một buổi làm việc vào ngày 18.11 tới đây nhằm kiếm tìm sự bình ổn cũng như có giải pháp hạ nhiệt giá heo trên toàn quốc. Đồng thời ngăn chặn việc giá heo cao do xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc.

Thời điểm này, giá heo hơi tại các tỉnh phía Nam lên ngưỡng 73.000đ/kg và chưa dừng lại. Khu vực phái bắc chạm ngưỡng 80.000đ/kg. Mức heo hơi cao kỷ lục từ trước đến nay.

Tại các công ty chăn nuôi quy mô lớn thì giá heo dao động ở ngưỡng 65.000đ/kg.

Sự chênh lệch giá heo này khiến không ít đầu nậu ở Đồng Nai mua hàng công ty rồi tuồn ra ngoài ăn chênh lệch hưởng ngay 1 triệu đồng mỗi con heo.

Lý giải về nghịch lý mức giá heo tại công ty lại rẻ hơn thị trường thì nhiều đơn vị lý giải do yêu cầu không được phép tăng giá từ Cục chăn nuôi.

Tuy nhiên đại diện Cục chăn nuôi cho biết không hề can thiệp vào giá bán của các công ty ra thị trường. Bởi quy luật kinh tế thị trường không thể ngăn cấm bán giá cao với công ty, chỉ kêu gọi các đơn vị cố gắng bình ổn ở mức 65.000đ/kg, với ngưỡng này đã có lãi và người tiêu dùng có thể chấp nhận được.

Tại các chợ đầu mối tại TPCHM giá thịt heo cũng tăng cao, gấp đôi so với thời điểm giữa năm nay.

Trao đổi về nguồn cung thịt heo, đại diện một công ty chăn nuôi lớn tại TPHCM khẳng định từ nay đến cuối năm lượng thịt heo đơn vị này xuất ra thị trường không hề giảm.

Tuy nhiên tác động của dịch tả heo châu Phi khiến tổng đàn heo trên cả nước giảm nên giá heo cũng ở ngưỡng cao chứ khó có thể giảm thấp.

Đơn vị này cũng đang xuất bán ở ngưỡng ổn đỉnh, không xuất bán ồ ạt do sự chênh lệch với thị trường bên ngoài. Công ty xuất bán bao nhiêu thương lái thu gom bấy nhiêu.

Theo đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai chia sẻ, giá heo hơi ở miền Nam tăng cao không phải ảo mà bởi lượng heo trong dân đã khan hiếm không còn nhiều.

Taị Đồng Nai, tổng đàn heo đã giảm tới 80% sau tác động của dịch tả nên thương lái buộc phải đẩy giá cao mới gom được hàng.

Thống kê của cơ quan chức năng tỉnh cho thấy sau hơn nửa năm xảy ra dịch, tổng đàn heo đã giảm 40% từ 2.5 triệu con xuống 1.4 triệu con và phái doanh nghiệp chiếm 1.3 triệu con và dân chỉ còn 100.000 con.

Cuối tháng 10 trên địa bàn tỉnh có hơn 5.200 hộ chăn nuôi với 430.000 con heo bị tiêu hủy do dịch. Trong đó nhiều hộ chưa dám tái đàn.

Ông Mạnh, chủ trại heo ở Thống Nhất chia sẻ, hơn 100 con heo của gia đình ông đã bị tiêu hủy toàn bộ nhưng chưa dám tái đàn mà vẫn phải chờ.

Cơ quann chức năng đã quán triệt với các các cơ sở, hộ chăn nuôi trong vùng dịch không đủ điều kiện vệ sinh thú y tuyệt đối không tái đàn. Còn đơn vị, cơ sở nào đủ điều kiện thì khuyến khích tăng đàn nhưng phải đảm bảo và có sự thông báo với chính quyền và cơ quan thú y để đảm bảo theo dõi phòng dịch hiệu quả. Đồng thời khuyến khích người dân chuyển sang nuôi vật nuôi khác thay thế.

Cơ quan chức năng xác định gái heo tăng cao kỷ lục và chưa có dấu hiệu ngưng nhưng nguồn cung không hề thiếu đến mức giá tăng liên tiếp lên ngưỡng kỷ lục như vậy.

Nguyên nhân bởi nguồn thông tin tiếp cận không đầy đủ, những cơ sở giết mổ nhỏ lẻ do không tiếp cận được nguồn thịt trong các doanh nghiệp hay trang trại lớn nên giá nào cũng chấp nhận khiến giá đẩy cao càng cao.

Không tí thương lái lợi dùng cơ hội “găm” hàng và đồng loạt cùng nhau đẩy giá lên. Giá heo trong nước hoàn toàn không chịu ảnh hưởng hay phụ thuộ cnuwocs nào mà do người buôn và người chăn nuôi trong nước làm nên.

Đại diện cơ quan chức năng cũng khẳng định chắc chắn không có tình trạng “vỡ trận” thịt heo như Trung Quốc.

Thị trường heo trong nước những ngày này chứng kiến giá heo tăng vọt khắp ba miền. Tại TPHCM giá heo đạt đỉnh với ngưỡng 65.000đ/kg hơi đã tạo làn sóng heo lậu từ Campuchia tràn vào.

Dù các cơ quan chức năng đều khẳng định chắc chắn nguồn cung thịt heo trong nước không hề thiếu nhưng các thương lái đều nhận thấy nguồn heo đổ về các chợ đầu mối tại TPHCM đang giảm, nguồn heo trong hộ chăn nuôi không còn dồi dào do người dân e ngại từ nỗi lo dịch tả heo châu Phi đã để chuồng không trại trống hoặc chuyển đổi chứ không tái đàn heo.

Trong lúc giá heo trong nước đang cao cũng là lúc “nóng” tình trạng heo lậu ở khu vực biên giới giáp ranh Campuchia. Khu vực Tây và Tây Nam Bộ, nơi giáp ranh Campuchia đang nhộn nhịp các đoàn xe tải chở heo về đây tập kết rồi tiếp tục chuyển đi tiêu thụ các nơi.

Các hoạt động trao đổi mua bán tiến hành trong đêm, bằng ánh sáng le lói của đèn pin điện thoại. Thi thoảng thoi thóp vài tiếng kêu của những con heo ngấm mệt do di chuyển từ nước bạn láng giềng sang.

Anh K, thương lái tại An Giang chia sẻ, heo vận chuyển từ Campuchia đến giáp ranh Việt Nam giá từ 45.000-50.000đ/kg, thấp hơn nhiều so với giá bán heo tại trại Việt Nam. Với mức chênh lệch này tạo lợi nhuận lớn nên các đậu nậu đã chuyển heo nhập lậu để ăn chênh lệch.

Thương lái K cũng cho biết nguồn heo lậu không chuyển đến một điểm cố định mà di chuyển liên tục để tránh sự phát hiện của cơ quan chức năng. Các đầu nậu buôn lậu sẽ chủ động liên lạc với lái trong nước để hẹn địa điểm nhận hàng cũng như giá cả. Người mua đến chỉ kiểm tra thực trạng sức khỏe heo sau quãng đường dài. Anh k cho biết anh được chỉ dẫn đến cửa khẩu Vĩnh Gia (Tri Tôn, An Giang) giáp Tà Keo, Campuchia.

Một thương lái hướng chỉ tay về phía Tà Keo – Campuchia chia sẻ khu vực đó trước đây là điểm tập kết heo từ Việt Nam sang Campuchia còn hiện nay thì ngược lại. Chỉ quan sát trong 1 giờ đồng hồ cóhàng chục xe chở heo tỏa đi dến các khu lò mổ trong đêm.

Nhiều thương lái chia sẻ, dọc tuyến biên giới Việt Nam – Campuchia, các cửa khẩu như Long Bình, Vĩnh Gia (An Giang); Hà Tiên (Kiên Giang); Châu Mai (Long An); Dinh Bà (Đồng Tháp)… trở thành những khu vực tuồn heo Campuchia vào Việt Nam. Số heo lậu này là heo từ Thái do thương lái Campuchia nhập lậu về rồi tuồn vào Việt Nam. Do giá heo nhập của thương lái Campuchia rẻ hơn nên nhiều thương lái Việt chuyển sang nhập heo này về tiêu thụ. Việc giao thương heo này chỉ ngưng khi cơ quan chức năng “làm căng” rồi sau lại đâu vào đấy.

Trao đổi về tình trạng vận chuyển heo lậu, cơ quan chức năng An Giang cho biết, Đoàn kiểm tra đã bắt giữ 50 con heo lậu dù qua kiểm tra đều âm tính nhưng cơ quan chức năng vẫn cho tiến hành tiêu hủy vì heo không rõ nguồn gốc. Chủ hàng cho biết số lượng heo đó được mua từ thương lái Campuchia đang trên đường chuyển đến lò mổ ở ĐBSCL và TPHCM. Do giá heo từ Campuchia rẻ hơn trong nước 10.000đ/kg nên ông mua về bán kiếm chênh lệch.

Tuy nhiên đó chỉ là lời khai của thương lái, không có bằng chứng nên cơ quan chức năng không thể khép tội buôn lậu mà chỉ có thể lập biên bản và xử lý heo không có nguồn gốc giấy tờ kiểm dịch. Toàn bộ số heo đó bị tiêu hủy và chủ lô hàng bị xử phạt 30 triệu đồng.

Cùng với đó nhiều vụ bắt giữ heo không rõ nguồn gốc được cơ quan quản lý thực hiện. Cơ quan chức năng đều nhận định do giá heo trong nước tăng quá cao khiến nguồn heo Thái Lan tuồn qua Campuchia vào Việt Nam.

Khi những quy định mới khắt khe với nhập khẩu sản phẩm nông sản Việt vào thị trường Trung Quốc buộc người nông dân cần thay đổi trong tập quán canh tác và liệu với các sản phẩm dưa hấu nói riêng sẽ có tương lai như thế nào ở thị trường này?

Niên vụ dưa hấu vừa qua, dưa hấu được thị trường Trung “ăn hàng” khá lớn với lượng tiêu thụ cao cùng giá ổn định. Nhiều thời điểm giá dưa mua tại ruộng còn lên chót vót ngưỡng 11.000-12.000đ/kg.

Nhiều thương lái chia sẻ thời điểm niên vụ cuối tháng 3 âm lịch, thị trường Trung còn hút hàng dưa hấu mạnh. Do đó thương lái tập trung thu mua giá 11.000-12.000đ/kg. Tuy nhiên một tháng sau sức mua tại Trung Quốc “yếu” dần và giá dưa giảm chỉ còn ở mức 7.000đ/kg.

Thời điểm từ cuối tháng 5 âm lịch đến nay, thị trường Trung đã giảm sức mua với dưa hấu và giá rớt chỉ còn 5.000đ/kg. Tuy nhiên với mức giá này thì năng suất của người trồng chỉ cần đạt 35 tấn/ha đã có lời kha khá. Nhiều ruộng dưa có năng suất cao trên 40 tấn/ha thì lời rất lớn, một nông dân ở Bình Định chia sẻ.

Hiện tại, dù giá dưa hấu thị trường Trung xuống thấp, tiêu chuẩn thu mua theo đó cũng thay đổi chứ không “a lô xô” như thời điểm trước đây. Dưa hấu giờ đây đã cần phải dán tem tước khi qua cửa khẩu, câu chuyện này đã có lộ trình thống báo trước từ năm 2018.

Thời điểm thị trường Trung đưa ra những tiêu chuẩn trong quản lý và truy xuất với các sản phẩm nông sản, trái cây nhập khẩu và dưa hấu nói chung trước khi vào thị trường này. Đó là yêu cầu đơn vị phải dán tem nhập khẩu truy xuất nguồn gốc có đăng ký tại Hải quan Trung Quốc. Tem nahnx yêu cầu đầy đủ thông tin về cơ sở trồng, cơ sở đóng gói kèm danh sách các cơ sở này phải được cơ quan quản lý nước xuất khẩu thông báo chính thức cho phía Trung Quốc.

Một thương lái chia sẻ, khi chở đúng trọng tải 1 xe dưa hấu có trọng lượng 25 tấn, tính trng bình mỗi trái dưa dấu 3kg/trái thì trên xe tương đương 7.500 trái. trước khi xe xuất hành đi, thương lái phải liên hệ với người môi giới ở Lạng Sơn để nhập 1 lô tem tương đương 9.000 con tem dán cho xe dưa. Số tem đó có giá tương đương 1 triệu đồng, thuê nhân công dán tem hết số dưa trên xe cộng thêm 600.000đ tiền công. Như vậy mỗi xe dưa thương lái bây giờ mất thêm chi phí 1.6 triệu đồng. Chưa kể đến khi xe qua cửa khẩu, thương lái còn phải lo thủ tục với phía nhập khẩu . Số tem thừa không thể dán cho xe khác bởi nếu mỗi xe có 2 mã số tem khác nhau sẽ không được chấp nhận.

Đồng thời cũng theo thương lái chia sẻ, khi dưa hấu dán nhãn phía Trung Quốc cung cấp sẽ dễ dàng kiểm tra cho phía hải quan và người tiêu dùng có thể quét mã truy xuất nguồn gốc. Nhờ mã QR truy xuất này như giấy thông hành cho dưa hấu Việt vào thị trường Trung một cách dễ dàng.

Tuy nhiên nếu chỉ có quy định dán tem này thì dưa hấu Việt rộng cửa vào thị trường Trung. Nhiều chuyên gia cho rằng, thời gian tới dưa hấu còn “gánh” nhiều quy định mới khắt khe hơn nhiều.

Nếu trước đây trong vận chuyển dưa hấu vào thị trường Trung sẽ lót rơm để tránh dưa bị dập, kém chất lượng thì sắp tới đây, dưa hấu Việt sẽ phải đóng thùng khi vận chuyển. Do phía Trung Quốc cho rằng dưa hấu nằm lẫn với rơm sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không những vậy khi đóng thùng lại thêm quy cách mỗi thùng không quá 10kg dưa và không quá 3 quả dưa. Theo như vậy thì dưa buộc phải đạt 3kg/quả.

Theo quy định này thì người trồng dưa buộc phải tính toán để đạt trọng lượng trái dưa đạt quy chuẩn 3kg và trọng lượng phải đồng đều mới đạt tiêu chuẩn.

Và với những tiêu chuẩn mới này buộc người trồng dưa phải tuân thủ quy trình chú trọng đến chất lượng chứ không thiên về số lượng. Và không nhồi nhét các loại thuốc bảo vệ thực vật cũng như tăng trọng cho sản phẩm để lấy năng suất cao. mà lúc này cần tập trung đến độ đồng đều của trái dưa. Quan trọng hơn nữa là phải tuân thủ nguyên tắc trước khi thu hoạch ít nhất 10 ngày không được dùng thuốc bảo vệ thực vật để đảm bảo tiêu chí an toàn. Có như vậy thì dưa hấu Việt mới “trụ” được vào thị trường Trung.

Cục chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp đã xác định lượng thịt gà nhập tăng trong năm 2019 không phải là thủ phạm gây ra tình trạng giá gà công nghiệp rẻ như rau tại một số tỉnh, thành khu vực phía Nam vừa qua.

Thống kê từ phái Hải Quan cho thấy, 8 tháng năm 2019 chúng ta nhập 195 tấn thịt gà, trji giá 166.6 triệu USD, tăng 51.4% so với lượng thịt nhập năm trước. Trong đó đa phần là các snar phẩm đến từ các quốc gia có nền chăn nuôi tiên tiên snhuw Mỹ chiếm 61.8%, Brazil chiếm 13.1% và hàn uốc chiếm 12.3%…

Thịt gà nhập có thịt nguyên con và các bộ phận, chủ yếu là đùi gà chiếm 71.5%. Giá gà nhập trong năm 2019 là 850USD/tấn, tính ra khoảng 20.000đ/kg.

Hiện, Bộ đã có những quy định với nhập khẩu các sản phẩm thịt là chỉ được phép nhập từ các nước đã có thỏa thuận ký kết đảm bảo an toàn thực phẩm, được kiểm dịch tuân thủ nghiêm ngặt đủ điều kiện tiêu chuẩn theo các văn bản quy phạm pháp luật nước ta quy định.

Vấn đề nhiều người quan tâm là lượng thịt gà nhập khẩu lớn như vậy có phải là nguyên nhân chính khiến giá gà công nghiệp, gà trắng ở khu vực Đông Nam Bộ giảm sâu, rẻ hơn rau ngoài chợ trong thời gian qua?

Giải đáp vấn đề này, đại diện Cục chăn nuôi cho biết lượng thịt gà nhập khẩu này hoàn toàn không gây ảnh hưởng thị phần và không phải là nguyên nhân gây giảm giá gà thịt trong nước thời gian qua.

Mà thực chất nguyên nhân chính gây giá gà giảm sâu bởi cơn bão dịch tả heo châu Phi gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi heo. Nhiều hộ tận dụng chuồng trại chuyển dịch cơ cấu sang nuôi gà công nghiệp nhằm vớt vát chút chi phí. Do đó trong thời gian ngắn lượng đàn gia cầm tăng cao đột biến. Tại Đồng Nai, tăng 14.28%, tương đương tăng 3 triệu con; tại Tiền Giang tăng 11.8% trong tổng đàn 14.8 triệu con; Tại An Giang tăng 42.83% và một số khu vực Long An tăng cao 2-3 lần, Trà Vinh tăng 2 lần…

Do lượng đàn gia cầm tăng ồ ạt trong thời gian quá ngắn khiến cung vượt cầu, gây ảnh hưởng đến thị trường, khiến giá tiêu thụ giảm mạnh. Vấn đề này ghi nhận khi giá gà thị trường giảm mạnh chỉ ở phân khúc gà công nghiệp còn với gà lông màu thả vườn hay với vịt thì giá giảm không đán kể, vẫn đảm bảo bình ổn.

Bô Công thương dự báo do nguồn cung gà công nghiệp khu vực Đông Nam Bộ còn đang rất dồi dào nên giá gà công nghiệp từ nay đến cuối năm vẫn thấp.

Do vậy phái Cục Chăn nuối khuyến cáo các địa phương cần có những phương án định hướng người chăn nuôi cần tăng đàn theo định hướng tăng dần chứ tránh tăng ồ ạt đột biến gây ảnh hưởng đến nguồn cung và biến động thị trường. Cùng với đó các doanh nghiệp FDI nên có những định hướng xuất khẩu sản phẩm gia cầm.

Hiện phía doanh nghiệp FDI chiếm 80% thị phần gà công nghiệp trắng, các doanh nghiệp này đều có định hướng tăng đàn nhưng chưa có phương án xuất khẩu. Nếu vậy tình trạng cung vượt cầu sẽ rất rõ, nguy cơ gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi. Cùng với đó cần kiểm soát chặt với các sản phẩm thịt nhập khẩu nhằm đảm bảo an toàn cho ngành chăn nuôi trong nước.

Giá thịt heo hơi và heo thịt trên thị trường đang tăng cao chóng mặt ở khắp 3 miền nhưng tại các trại lợn vẫn chuồng không vì người nuôi chưa dám tái đàn do e ngại dịch.

Ghi nhận tại Hưng Yên, nơi thủ phủ chăn nuôi heo với lượng lớn các trại tập trung lên tới chừng 50 trại. Nhưng sau cơn bão dịch tả heo châu Phi càn quét qua vùng thì hiện chỉ còn 4-5 trại lợn tồn tại.

Sở hữu trại lợn với hơn 200 con bị dính dịch tả heo châu Phi vừa qua, ông Viên chua xót khi giờ vẫn đang ngồi chơi do ám ảnh từ đợt tiêu hủy số lợn vừa qua. Dù giá heo hơi hiện tại tăng cao lên ngưỡng 64.000đ/kg nhưng ông cũng chẳng dám tiếp tục tái đàn do e ngại dịch bùng phát trở lại.

Tại khu vực Nam Định, gia đình ông Trịnh ở Nghĩa Hưng cũng đang trong tình trạng chuồng không trại trống do đã nhập thử 40 con về nuôi sau bão dịch nhưng vài hôm lại dương tính với dịch tả heo châu Phi. Do đó dù giá lợn có tăng cao phi mã thì gia đình ông cũng không dám tái đàn.

Chia sẻ của Đại diện Cục chăn nuôi cho biết thống kê chưa đầy đủ thì hiện các địa phương còn khoảng 22 triệu con lợn thịt là 2.7 triệu con lợn nái. Do vậy đảm bảo đủ nguồn cung thịt cho tiêu dùng cũng như nguồn giống tái đàn, lượng thịt thiếu hụt không đáng kể.

Hiện mức heo bị tiêu hủy do dịch vẫn ở ngưỡng thấp hơn so với dự báo cửa cơ quan chức năng. Do vậy lượng thịt giảm không nhiều. Giá lợn có thể sẽ tăng tiếp nên các trịa an toàn thì duy trì và nhân đàn. Lượng thịt gia cầm cũng tăng 13% và thịt trâu bò tăng 10% nên đủ nguồn cung cuối năm.

Cơn bão dịch tả đã khiến 5.5 triệu con lợn bị tiêu hủy trên toàn quốc, chiếm 8.3% tổng đàn lợn. Thời điểm này dịch tả đã cơ bản kiểm soát tốt.

Hiện tại, ngoài việc đôn đốc địa phương chủ động phòng dịch bệnh, tại các trang trại lớn không phát sinh dịch sẽ được Bộ Nông nghiệp hướng dẫn chăn nuôi an toàn nhằm gia tăng quy mô nhân giống, tăng sản lượng thịt, bù đắp lượng thịt thiếu hụt vào cuối năm.

Nhận định của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp về việc giá thịt heo hơi và heo thịt tăng mạnh là do nguyên nhân tổng đàn lợn giảm do dịch tả. Cộng với đó là dang có hiện tượng xuất khẩu thịt heo sang Trung Quốc qua đường tiểu ngạch cũng khiến hàng khan và đẩy giá lên cao. Bộ đang khuyến khích doanh nghiệp đẩy mạnh khâu nhân giống nhanh nhất. Các cơ sở chăn nuôi an toàn sinh học thì chủ động tăng đàn để đảm bảo nguồn cung. Còn các hộ không đủ điều kiện thì phải kiểm soát chặt và không khuyến khích tái đàn để ngăn nguy cơ dịch bùng phát trở lại.

Bộ cũng khuyến khích doanh nghiệp và người tiêu dùng cùng bảo vệ thị trường, đảm bảo không giá vô lối gây ảnh hưởng thị trường. Doanh nghiệp và chăn nuôi đảm bảo phục hồi sản xuất đảm bảo nguồn cung và không “găm” hàng chờ tăng giá gây xáo động thị trường. Với tình trạng buôn bán lợn qua Trung Quốc, Bộ phối hợp với địa phương giáp ranh để kiểm soát và ngăn chặn trường hợp xuất tiểu ngạch không có hợp đồng xuất khẩu. Nguồn cung thịt cuối năm được Bộ chuẩn bị đủ.

Những biến động trong giá heo hơi trong nước đang chững lại, thậm chí nhiều khu vực còn giảm đang được đánh giá do tác động từ nguồn heo nhập theo đường biên giới từ Thái Lan về.

Những ngày qua, tại khu vực miền Nam, giá heo hơi chững ở ngưỡng 60.000đ/kg. Nhiều khu vực có ghi nhận biến động giảm như khu vực Tây Ninh, giá heo hơi giảm thấp hơn 3.000đ/kg; tại khu vực miền Tây như Long An, Hậu Giang, Kiên Giang,,,, giá heo hơi giảm chỉ còn 58.000đ/kg. Tiền Giang là tỉnh giá heo hơi giảm sâu nhất, chỉ còn 56.000đ/kg.

Khu vực miền Trung – Tây Nguyên giá heo cũng theo đà chững và giảm tại nhiều tỉnh. Khu vực giá heo hơi cao nhất ở ngưỡng 60.000đ/kg là Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Tĩnh; khu vực Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, giá heo giảm thấp từ 54.000đ/kg. Một số khu vực Tây Nguyên giá heo giảm còn 51.000đ/kg. Tại miền Bắc giá heo cũng chững ở ngưỡng 60.000đ/kg tại các khu vực Hà Nam, Nam Định, hải Dương… Tuyên Quang đạt 61.000đ/kg, hầu như mức biến động giảm không nhiều.

Giá heo tại nước láng giềng Trung Quốc ghi nhận tăng chóng mặt, lên ngưỡng 119.000đ/kg heo hơi. Nhiều tỉnh giáp ranh biên giới nước ta giá heo hơi tăng lên 110.000đ/kg. Dịch tả heo đã tác động đến quốc gia này khiến lượng thịt giảm 40% dẫn đến đơt khủng hoảng thiếu thịt heo nghiêm trọng ở quốc gia đông dân khu vực châu Á lên mức kỷ lục. Dù vậy các nhà phân tích dự đoán nước này vẫn khả quan cho rằng lượng thịt heo sẽ sớm bình ổn vào năm 2020.

Tại nhiều khu vực nước ta, sau thời gian ngắn giá heo tăng phi mã giờ đây có dấu heiuej chững lại và giảm đột ngột. Nhận định từ Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho rằng  do nguồn thịt nhập từ mậu biên Thái Lan vào nước ta đã tác động đến giá heo trong nước. Trên một số diễn đàn chăn nuôi cho thấy khu vực biên giới Việt Nam và campuchia, heo hơi Thái Lan đã tràn vào với mức giá chỉ 44.000đ/kg. Thông tin cho biết Thái Lan cũng đang trong tình trạng bùng phát dịch tả heo châu Phi khiến giá heo hơi giảm từ 52.000 xuống chỉ còn 46.000đ/kg. Do đó không ngoại trừ loạt heo rẻ vào theo đường biên này là heo chạy dịch của Thái Lan. Do đó nếu chúng ta không kiểm soát chặt thì số trại heo chưa dịch còn lại không bao nhiêu sẽ gặp thảm họa do nhập phải heo bệnh vào nước ta.

Bộ Nông nghiệp cũng nhận định Campuchia hiếm heo hơi nên không loại trừ heo Thái Lan đã quá cảnh sang Campuchia để vào Việt Nam. Đại diện Bộ cũng nhận định Thái Lan đang là nước có dịch tả heo châu Phi. Do đó cần kiểm soát chặt chẽ heo sống nhập vào thị trường nước ta trong giai đoạn này.

Số liệu từ Cục chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp cho thấy trogn 9 tháng vừa qua, nước ta đã nhập tới 14.824 tấn thịt heo với giá trị 29.177 triệu USD, con số này tương đương lượng thịt nhập kahaur của năm 2018 là 14.295 tấn thịt. Lượng thịt heo ngày càng tăng,t rung bình mỗi năm tăng 2.1%/năm.

Tại “thủ phủ” tiêu Bình Phước lẽ ra hiện tại đang vào mùa tiêu đơm bông, kết trái. Thế nhưng do điều kiện thời tiết, người trồng tiêu ở Bình Phước đang “đứng ngồi không yên” khi mưa kéo dài khiến tiêu không trổ bông, kết trái.

Dù đang lo lắng về tỷ lệ đậu trái tiêu kém khiến sản lượng sẽ thấp nhưng giá tiêu trên thị trường cũng chẳng hề nhích lên, chỉ ở ngưỡng 41.000đ/kg khiến người dân lâm cảnh lao đao, khó chồng khó.

Chị Như ở xã Thiện Hưng  buồn rầu khi tiêu ở mức giá thấp, ảnh hưởng đến nguồn thu của gia đình. Niên vụ tiêu năm trước, gia đình chị có 700 trụ tiêu, thu hoạch được 2.7 tấn tiêu hạt. Thế nhưng năm nay vụ tiêu cho rất ít trái. Nếu theo kinh nghiệm ước tính, thu hoạch có thể chưa đạt 1 tấn hạt tiêu. Do thời tiết năm nay thất thường nên tiêu ra hoa ít hoặc ra hoa nhưng không đậu trái. Thời điểm trước giá tiêu cao, gia đình đầu tư nhiều phân bón nhưng khi giá tiêu xuống thấp, gia đình cũng không còn đầu tư nhiều để cân bằng ngân sách.

Cùng cảnh ngộ, ra đình ông Lập ở xã Phước Thiện trồng 1.000 trụ tiêu. Vụ năm trước, gia đình ông thu 4 tấn hạt. Vụ năm nay, gia đình ông đã đầu tư 500 triệu và vườn cây đã ra hoa xum xuê nhưng niềm vui chẳng tày gang khi hoa đang đậu quả cứa lần lượt rụng đầy gốc. Ông Lập cho biết không hiểu nguyên nhân vì sao bởi vườn tiêu của ông chăm sóc theo kỹ thuật khắt khe cộng với kinh nghiệm mấy chục năm trồng tiêu. hiện tượng chưa từng gặp khi hoa chưa kịp kết trái đã rụng đầy gốc.

Theo quan sát thời tiết, nhiều nông dân đều cho rằng năm nay do mưa về muộn, trời khô nóng, độ ẩm không khí thấp khiến cây tiêu ít trái. Ông Ngợi ở Phước Thiện cũng cho biết với 20 năm trồng tiêu, vườn tiêu 400 trụ của gia đình ông năm nay cũng không thể ngăn tình trạng hoa rụng đầy gốc không kết trái. Ông cho rằng tiêu bị ảnh hưởng của biến đổi khí hậu. Tiêu mất mùa khiến gia đình ông khó khăn không chỉ trong đầu tư tiếp mà còn khó khăn trong sinh hoạt.

Tại xã Thanh Hòa, gia đình ông Thuận còn điêu đứng với vườn 2.000 trụ tiêu trong tình trạng ít trái, kể cả vườn tiêu giá đã trên 10 năm tuổi. Dù là điểm tiêu biểu trong mô hình tiêu bền vững của địa phương nhưng vụ này gia đình ông cũng không tránh khỏi sản lượng thấp. Với sản lượng như vậy, gia đình ông ước tính vụ này chỉ đạt 2 tấn. Giá tiêu lại thấp khiến không chỉ gia đình ông mà tất cả người trồng tiêu lâm cảnh lao đao.

Chia sẻ về hiện tượng các vườn tiêu năm nay lâm cảnh ít trái, đại diện Trung tâm dịch vụ nông nghiệp huyện Bù Đốp cho hay, ngoài ảnh hưởng thời tiết, do bà con trước đây ồ ạt chuyển sang trồng tiêu nên nguồn đất chưa phù hợp nên dẫn đến giai đoạn năng suất giảm, dễ sâu bệnh. Cùng với đó vìa năm trở lại đây giá tiêu thấp, bà con bỏ ngỏ không chú ý đến chăm sóc dẫn đến ảnh hưởng tới khả năng chịu đựng của tiêu.

Do vậy vụ mùa sắp thu hoạch tới, nhiều bà con trồng tiêu ở Bình Phước đang thấp thỏm lo lắng bởi tình trạng cây đậu trái ít. Mất mùa, giá tiêu lại thấp khiến cuộc sống sẽ khó chồng khó.

Hiện diện tích tiêu tại Bình Phước chừng 15.000ha, tiêu được xem là cây chủ lực tại “thủ phủ” này. Nhiều câu lạc bộ tiêu sạch được thành lập nhằm liên kết xuất khẩu. Tuy nhiên ghi nhận 3 năm qua giá tiêu chưa phục hồi mà còn liên tiếp đi xuống, thậm chí thời gian vừa qua còn chạm đáy khiến người trồng tiêu khó chồng khó.