Category: Thị Trường Tiêu Dùng

Tiết trời sang đông, lại vào thời điểm cuối năm Tết đến nên nhu cầu quà biếu tặng tăng cao, sản phẩm độc lạ viên trà nở hoa đang được rao bán rầm rộ trên thị trường được đông đảo người tiêu dùng đặt mua.

Thực chất của viên trà nở hoa được nén từ các loại lá trà, hoa sấy khô như nhài, quế, cúc… chúng được nén chặt hoặc buộc một đầu rồi bảo quá kín trong hộp hoặc hút chân không.

Khi sử dụng cho một bông trà nén này vào bình thủy tinh đổ nước sôi vào rồi để cho ngấm từ 5-7 phút là bông hoa trà nén đó sẽ bung nở thành đóa hoa đẹp mắt, thậm chí nhiều sắc màu nhưu chùm hoa trông tao nhã và thú vị.

Người bán quảng cáo loại trà này là sự kết hợp nhiều thành phần thảo dược cùng mật ong nên là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp tinh thần tỉnh táo. Do vậy rất đông đảo người tiêu dùng lựa chọn.

Thị trường viên trà nở hoa có nhiều nguồn nhập như từ Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Hồng Kong, Canada… Với mỗi loại có nguồn gốc xuất xứ khác nhau trà viên nở hoa được rao bán những mức giá khác nhau từ 20.000 – 80.000đ/viên. Tính ra mỗi hộp trà có mức dao động từ vài trăm ngàn đến cả triệu đồng.

Trong đó, trà viên nở hoa xuất xứ Trung Quốc có mức giá bán rẻ nhất, được rao bán nhiều nhất trên mạng xã hội, chỉ 8.000-10.000đ/viên. Loại trà này hút người tiêu dùng vì mức giá rẻ nhất trên thị trường. Nhiều khách phân trần bởi không biết phân biệt trà xuất xứ ra sao mà mức giá thì chênh lệch quá nhiều nên họ chọn loại giá thành rẻ.

Dạo qua thị trường rao bán trà viên nở hoa, đều quảng cáo nguồn gốc từ Vân Nam nhưng mỗi người bán quảng cáo một giá khác nhau dù chất lượng thì ai cũng khẳng định sản phẩm mình bán là thượng hạng.

Chia sẻ về nguồn gốc chất lượng các sản phẩm viên trà nở hoa, anh Tuấn một chủ cơ sở chuyên kinh doanh trà tại Hà Nội cho hay hiện có hơn chục loại hoa thảo dược có thể kết hợp với trà để tạo thành sản phẩm trà nở hoa như hoa nhài cúc, huệ…

Những loại hàng trà nở hoa giá rẻ thường là những bông hoa nhỏ, chất lượng búp chè, đọt chè là loại không đạt cao nhất. Khi đổ nước pha trà thì chúng sẽ bung nở chậm và khó bung nở. Cùng với đó là màu sắc, hương vị trà được quyết định bởi các loại hoa thảo dược như màu vàng xanh nhẹ hoặc vị trà uống không chát…

Nhiều chủ cửa hàng phân phối những dòng sản phẩm trà cũng chia sẻ hiện thị trường chợ mạng loạn giá trà nở hoa do thị trường này đang vào mùa rất sôi động khách đặt mua. Nếu khách có kinh nghiệm quan sát sẽ phân biệt được trà ngon, chuẩn chất lượng khi viên trà có độ chắc, lá trà bọc đều.

Thị trường trà nở hoa có nhiều dòng sản phẩm từ bình dân đến sản phẩm trà cao cấp. Những loại trà đắt đỏ nổi tiếng như trà kim ngân hoa hắc kỳ tử, trà hoa anh đào muối… với giá từ 900.000đ đến 1.2 triệu đồng/kg. Nhiều cửa hàng rao bán trà kèm theo những chiếc bình pha trà có giá cả triệu đồng dể đáp ứng nhu cầu sử dụng tại phòng khách của nhiều người tiêu dùng.

Chợ mạng đang tràn ngập những rao bán lẩu tok Hàn chỉ 59k dành cho 2-3 người ăn rất hút giới trẻ. Giá rẻ, chế biến sẵn rất tiện dụng nhưng nguồn gốc ở đâu có giá rẻ giật mình như vậy thì hầu như các bạn trẻ không quan tâm.

Chỉ cần vào Facebook gõ lẩu tok là ra vô số các kết quả rao bán set lẩu tiện dụng này. Mỗi người rao bán một loại giá cả khác nhau thường dao động từ 59k – 150k tùy thuộc số lượng người ăn. Tuy nhiên nhìn mức giá 59k dành cho 2-3 người ăn thì khiến chúng ta không giật mình bởi mức giá siêu rẻ này.

Set lẩu giá rất rẻ nhưng đồ ăn phong phú, đa dạng, bắt mắt và đầy đủ như hải sản là tôm surimi, chả mực xoắn, cá viên, chả cá Hàn, thanh cua, tôm viên, xúc xích phô mai, bánh gạo Hàn, mì gói Hàn… Kèm theo cả sốt ớt đặc pha chế nước lẩu.

Chị Thảo, một người rao bán rất chạy set lẩu tok này chia sẻ, loại lẩu này đang rất “hot”. Bởi giá rất rẻ lại tiện cùng hương vị khá mới lạ, chỉ cần nhấc máy là cho ship đến tận nhà thưởng thức luôn, không cần di chuyển nên rất nhiều người đặt.

Người mua về không cần chế biến gì nhiều, chỉ cần đun sôi nước lọc hoặc dùng nước xương, thả gói sốt ớt đặc vào pha chế và thả các nguyên liệu lẩu cùng mì tôm vào ăn. Khi thưởng thức cả mì và nhân lẩu sẽ rất ngon.

Chia sẻ của chị Hà, một người rao bán set lẩu cho hay, do hương vị cay nên các bạn trẻ rất ưa chuộng. Do đó mỗi ngày chị Hà rao bán được vài chục set lẩu tok này.

Tất cả người rao bán đều quảng cáo set lẩu đến từ xứ sở kim chi. Nhưng hỏi về nguồn gốc nguyên liệu thì không ai có thể chức minh được. Mà chỉ do nhiều người ăn nên tin tưởng chất lượng.

Thế nhưng cũng không ít khách hàng cẩn trọng nghi ngại bởi nhìn set lẩu với đồ ăn chế biến sẵn đóng gói không tem mác không hạn sử dụng khá ái ngại.

Một số người chueyen bản lẩu online tự chế cho rằng họ không bán lẩu tok giá rẻ bởi đây thực chất là lẩu nhập Trung Quốc chứ không phải Hàn Quốc.

Ban đầu thấy set lẩu này khá “hot:, thử tìm hiểu để nhập bán nhưng thấy chất lượng không đúng như quảng cáo mà hoàn toàn từ Trung Quốc, không nhãn mác. Bản thân đã thử dùng, hương vị thì khá mới lạ nhưng chất lượng thì khó có thể khẳng định. Nên nhiều người đã không nhập bán.

Nhiều người chuyên bán lẩu online cho biết muốn nhập lẩu tok đều nhập từ đầu mối ở Lào Cai. Toàn bộ sản phẩm chi đóng gõi nilon không nhãn mác không nhà sản xuất, không có hạn dùng… Người mua có thể đặt hàng theo kg mỗi loại rồi về tự chia mix bán cho khách lẻ. Các nguyên liệu set lẩu khá nhiều vị đều nói từ hải sản nhưng giá siêu rẻ nên khá nghi ngờ. Hơn nữa do để đông lạnh nên khi ăn vị bở, nhạt vị không được dai ngon. Và phổ biến trong set lẩu đều có thịt bò Mỹ, nguyên liệu cũng khá rẻ tiền.

Do vậy nhiều người bán lẩu chuẩn đều khuyên người tiêu dùng nên cần hết sức cẩn trọng với set lẩu rẻ tiền này. Vì đó là đồ ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe chúng ta.

Xuất hiện tại thị trường Việt Nam vài năm trở lại đây, loại cua lông Trung Quốc có giá đắt đỏ, lên đến vài triệu đồng mỗi kg nên chỉ dành cho giới nhà giàu. Tuy nhiên gần đây, nhiều người đang rao bán loại cua lông này giá siêu rẻ, chỉ 45.000đ/kg khiến không ít người tiêu dùng tò mò đặt mua.

Nguồn gốc cua lông từ Trung Quốc vốn là loại cua đồng khá quý hiếm. Tại những vùng Thượng Hải, Hiang Tô, Hong-Kong… thì cua lông được sử dụng trong chế biến những món cao lương, mỹ vị.

Hình thức bề ngoài loại cua này không to, mai xanh đậm. Loại cua này nổi tiếng là sơn hào hải vị ở Trung Quốc vì vị ngọt đậm của thịt cua cùng vị ngậy mềm như kem bơ trong cặp càng của loại cua lông này.

Với kích thước không quá to nên cua lông không nhiều thịt, những con nào có trứng thì rất ngon, giàu dinh dưỡng.

Vài năm trở lại đây, cua lông vào Việt Nam theo đường xách tay và đường tiểu ngạch. Vào thời điểm cuối tháng 10 hàng năm thì thịt trường xôn xao khi vào mùa cua lông Trung Quốc, giá sẽ hạ nhiệt hơn và chất lượng cua cũng hảo hạng hơn.

Không ít thông tin rao bán cua lông Trung Quốc chỉ 45.000đ/con khiến không ít người dùng tò mò muốn thử đổ xô tìm mua.

Hiện thụi trường cua lông nhập về nước ta dao động từ 800.000-1.1 triệu đồng/kg với loại cua cỡ nhỏ 7-8con/kg. Tính ra mỗi con cua chừng 125gram giá 100.000-140.000đ/con.

Còn với loại hàng chính ngạch, cỡ cua to hơn, chất lượng đảm bảo hơn thì mức giá sẽ dao động từ 2 triệu – 4 triệu đồng/kg. Như vậy mưc giá cua lông này hoàn toàn không có mức giá siêu rẻ giật mình nwhu nhiều người đăng bán.

Trao đổi với một chủ cửa hàng hải sản ở Cầu Giấy, Hà Nội, chị Phương chia sẻ, năm nay cua lông đã khá hạ nhiệt, giá thấp hơn năm ngoái nhưng cũng không thấp hơn nhiều. Không thể có mức giá nào cho cua lông ở mức 45.000đ/con. Cửa hàng chị đang bán 2 loại cua lông đực và cái. Với loại cua lông đực cỡ size từ 6-7con/kg thì giá dao động từ 1 triệu đồng/kg. Còn cua lông cái cỡ size 7-8con/kg thì giá dao động từ 1.1 triệu đồng/kg. Như vậy mỗi con cua tính ra dao động quanh ngưỡng 150.000đ/con. Cua size to chừng 4 con/kg cũng có nhưng giá cao hơn nên cửa hàng chị chỉ nhận đặt hàng theo đơn rồi mới nhập về.

Để cua lông có chất lượng ngon thì thường cua đực phải đạt trọng lượng trên 170gram và cua cái đạt trọng lượng trên 120gram mới cho thịt chắc ngọt. Cua lông đặc trưng nhất là phần gạch nên nếu hàng có trọng lượng nhỏ thì thường là hàng không đạt tiêu chuẩn, hàng dạt nên giá rẻ.

Cũng chia sẻ về loại cua lông được rao bán giá siêu rẻ, chỉ 45.000đ/kg, một chủ cửa hàng hải sản tại chợ Thành Công, Hà Nội nhận định, cua mà một số nơi rao bán giá rẻ này và mạo danh cua lông thực chất có thể là loại cua cà ra sống ở một số tỉnh phía Bắc nước ta. Hình dạng bề ngoài loại cua lông này cũng tương tự như cua lông Trung Quốc nhưng chất lượng và độ ngon không bằng nên rất rẻ. Do vậy để kiếm lời, không ít tiểu thương đã trà trộn cua này vào và gắn mác cua lông để đội giá kiếm lời. Người tiêu dùng không sành có thể bị tráo mua phải hàng rởm.

Một đại diện nhiều năm đương nhiệm vị trí marketing trong những chuỗi bán lẻ toàn cầu chia sẻ những mánh khóe “móc túi” khách hàng trong các siêu thị.

Thứ nhất, tủ gửi đổ để dễ dàng mua sắm

Tủ gửi đó để khách hàng cất đồ, tránh tình trạng có thể “chôm” đồ trong siêu thị cất vào túi. Đây thực chất chỉ là cái cớ. Mục đích chính của những tủ cất đồ này chính là để người đi diêu thị rảnh tay, không vướn bận với bất kỳ đồ đạc nào bên mình, dễ dàng chọn lựa mua sắm nhiều hơn khi họ lỉnh kỉnh những túi xách bên mình.

Thứ 2, thiết kế xe đẩy

Thiết kế xe đẩy phía đáy ngoài nhỏ hẹp cho người mua cảm giác mình chưa mua nhiều đồ cho đến khi ra quầy thanh toán. Càng ngày xe đẩy thiết kế kích thước càng lớn. Điều này tác động đến doanh số trong siêu thị tăng cao 40%.

Cùng với đó thiết kế sàn gạch trong siêu thị là gạch nhám hoặc có gờ gạch để người đẩy xe luôn bị lắc nên khiến họ đi chậm hơn để kích thích họ chọn lựa nhiều sản phẩm hơn cho giỏ hàng đầy hơn để đỡ tiếng ồn đẩy xe.

Thứ ba, quà tặng khuyến mại

Quà khuyến mại kèm theo điều kiện hạn mức hóa đơn ở một ngưỡng nào đó khiến người tiêu dùng cố gắng lựa chọn để đạt được con số đó rồi nhận quà tặng miễn phí kèm theo.

Thứ 4, thẻ tích điểm

Thẻ tích điểm thoạt nghe qua tưởng là lợi ích cho khách hàng đang được đánh giá cao và thấy mình quan trọng. Bởi được giảm giá với một số mặt hàng hoặc được cộng điểm đổi sang tiền nhưng thực chất là sự thu thập thông tin giao dịch người dùng của phái siêu thị. Khi làm thẻ với siêu thị, người dùng phải cung cấp đầy đủ thông tin và đó chính là dữ liệu để siêu thị khai thác nhiều hơn những gì mà người dùng biết.

Thứ 5, Hàng giảm giá

Khu trưng bày hàng giảm giá thường được siêu thị đặt ngay chính giữa lối vào rất rộng, dễ quan sát. Điều này đánh vào tâm lý người tiêu dùng thích săn hàng giá rẻ và kích thích người tiêu dùng xem chúng. Bởi nếu trưng bày lặng lẽ trên kệ, có khi chúng sẽ không được ai ngó ngàng đếm xỉa đến.

Khi quây lại một khu vực tập trung với các biển giám giá sẽ thu hút đông người quan tâm vì họ nghĩ rằng mình đang nhận được lợi ích từ cơ hội giảm giá sản phẩm.

Thứ 6, thay đổi hình thức một mặt hàng để bán giá cao

Thủ thuật của siêu thị biến một sản phẩm bình thường giá cao đó là trưng chúng trong những bao bì quà tặng bắt mắt. Đặc biệt trong những dịp lễ, tế cần tặng quà. Những món hàng như dầu gội đóng chung dầu xả, dầu gội đóng chung sữa tắm trong những hộp, giỏ quà xinh xắn… hay đặt những gia vị rẻ tiền trong hộp đẹp mắt… Rồi bán giá cao hơn bình thường nhưng người tiêu dùng lại dễ dàng lựa chọn.

Thứ bảy, hạn chế đàn ông đi mua sắm cùng phụ nữ

Các chuyên gia marketing phân tích các chị em thường có hành động mua sắm tự phát theo cảm tính hơn đàn ông. Do vậy các siêu thị sẽ không thích cánh đàn ông đi cùng chị em phụ nữ. Họ tường đặt các sản phẩm cho phái mạnh ngay lối vào, dễ nhìn thấy dể giữ chân phái mạnh tại đây còn cho chi em thỏa sức tiến vào trong mua sắm.

Mức giá không quá đắt đỏ kèm công dụng quảng cáo thần thánh có thể hỗ trợ hút sạch mọi bụi bẩn trong nhà, không ít gia đình đã rinh ngya một em robot hút bụi nhưng thất vọng ngay sau đó.

Bà Yến ngụ tại Quận 2 – TPHCM tâm trạng khi nhắc đến máy này. Bà cho biết khi mua hồ hởi bao nhiều thì khi xài xong được một lần thất vọng bấy nhiêu. Bởi dùng robot không thể sạch sẽ như bà quét bằng chổi và lau bằng chổi lau nhà.

Máy chỉ đi vào những nơi thông thoáng để hút bụi còn ngóc ngách hay kẽ chân, bàn thì máy lập tức phát tín hiệu “chướng ngại vật” rồi bỏ qua, không đến gần. Do vậy cố dùng vài lần bà cho máy vào kho và tiếp tục công cuộc lau nhà truyền thống.

Gia đình ông Thành, quận 3 cũng lâm cảnh tương tự khi thương vợ vất vả nên mua tặng bà robot hutx bụi cho đỡ cực. Tuy nhiên do không tìm hiểu kỹ, ông đã mất 8 triệu cho robot hút bụi nhưng chẳng thể sử dụng vì nhà nhiều đồ đạc nên máy chẳng thể di chuyển, cuối cùng vẫn lau nhà bằng tay.

Thị trường có vô số loại máy hút bụi, giá từ 4 triệu đến 19 triệu đồng/chiếc. Nhưng loại robot này chỉ thực sự hiệu quả với không gian trống, không nhiều đồ đạc. Bởi khi va chạm vật cản máy sẽ đổi hướng, thậm chí “bế tắc”.

Khi vận hành, nếu robot không may “lạc” vào nhà vệ sinh, hút nhiều nước trên sàn vệ sinh sẽ khiến chúng dễ bị hỏng bo mạch do hỏng pin. Khi sửa robot hút bụi thì tốn kém không khác gì mua mới, lên đến vài triệu đồng mỗi lần thay thế linh phụ kiện.

Ông Bàn, một thợ sử máy hút bụi ở quận 10 cho hay, sự chênh lệch các mức giá khác nhau của máy hút bụi trên thị trường chính là ở chất lượng của từng loại máy khác nhau. Những máy có giá thấp là hàng trôi nổi, hàng lỗi mà đơn vị phân phối không thể hồi lại nhà sản xuất, bán tháo ra thị trường thu hồi vốn.

Do vậy người tiêu dùng nên cân nhắc, tìm hiểu kỹ công năng của robot hút bụi, cũng như mua hàng chính hãng để đảm bảo được bảo hành theo cam kết của nhà sản xuất. Những hàng trôi nổi, máy chỉ chạy thời gian ngắn dễ bị chai oin hoặc có thể chỉ chạy được 5-10 phút là hết pin, khi thay mới cũng tốn khoảng 2 triệu đồng. Hơn thế bo mạch không ổn định cũng khiến máy dễ hư hỏng, phải thay cũng tốn vài trăm đến vài triệu đồng tùy tình trạng máy.

Chưa kể đến vô số các trang mạng hiện nay rao bán nheieuf loại robot hút bụi giá chỉ 200.000 – 500.00đ/chiếc. Họ quảng cáo robot đầy đủ chức năng hút bụi, quét nhà, lau sàn… Nhưng các chuyên gia khuyến cáo, người mua cần hết sức cẩn trọng, không nên tin theo quảng cáo. Bởi thức chất đó là những máy hút bụi giá rẻ, công suất thấp, máy hoạt động rất yếu, không hút bụi được nhiều nơi như người dùng mong đợi, máy lại nhanh hỏng, có thể nói chăng khác gì… đồ chơi lắp ráp cho trẻ em. Không tìm hiểu kỹ mua về vừa mất tiền, vừa rước bức vào người.

Cuối thu đầu đông khi tiết trời se lạnh, khắp các vỉa hè Hà Nội lại xuất hiện các bếp than bập bùng đang rang những mẻ hạt dẻ nóng hổi. Và người bán chỉ cần 1 chiếc bếp, 1 chảo rang cùng túi hạt rẻ kèm theo biển hạt dẻ Trùng Khánh hoặc hạt dẻ Cao Bằng là rất đông người đi đường dừng chân ghé mua làm thức quà ăn vặt nhâm nhi buổi tối. Tuy nhiên thực sự đây có phải là hạt dẻ Trùng Khánh không khi tại Cao Bằng loại hạt dẻ này đã không đủ bán?

Vào cuối thu lên Cao Bằng sẽ được ngắm mùa vàng đặc trưng khác biệt so với nhiều vùng miền núi khác. Do khí hậu lạnh hơn nên lúa ở đây cũng chín muộn hơn. Và mùa vàng ở Cao Bằng không vàng rực cùng lúc để rồi chỉ rộ trong một thời gian ngắn rồi hết. Mà mùa vàng kéo dài với sự đan xen của những mảng màu vàng, xanh. Trên cùng một vùng ruộng nhưng có nhiều sắc thái, thửa đã vàng rực, thửa đang còn xanh và có thửa chỉ mới đang gieo mạ.

Không theo bất kỳ nguyên tắc nào, thói quen trồng cấy ngẫu hứng của người Tày, người Nùng ở Cao Bằng đã tạo nên một phong cảnh vô cùng thú vị. Như một ngày có bốn mùa, trên một vùng ruộng cũng có đủ cả 4 sắc thái từ mới gieo trồng, đang lớn, gặt hái với mùi hương thơm của lúa mới phảng phát và làm đất cho vụ mới.

Lướt trên những con đường như sợi chỉ xuyên qua các vạt thung lũng ngắm cảnh trùng trùng điệp điệp những lớp lúa trải dài bất tận đẹp mê hoặc. Thấp thoáng bên những nương lúa chín ấy là những chòi nhỏ canh gác thật yên bình.

Đến Cao Bằng mùa vàng vào cuối thu không thể bỏ lỡ thưởng thức hạt dẻ Trùng Khánh. Tuy nhiên hạt dẻ ở đây chỉ được bà con trồng quảng canh thưa thớt không theo quy hoạch nên sản lượng không có nhiều. Không phải những rừng dẻ với lúc lỉu những trái trên cây như nhiều người tưởng tượng. Ngay chính tại thị xã Cao Bằng, người nào may mắn mới gặp mua đúng hạt dẻ Trùng Khánh chứ không đều là hạt dẻ nhập từ nước bạn láng giềng.

Ghé thăm một gia đình người Tày có trồng hạt dẻ trong khoảng rừng. Bao bọc trái dẻ là lớp vỏ tua tủa những gai nhọn, khi chín lớp vỏ nứt ra và hạt dẻ tự rơi xuống đất. Người dân thu hoạch dẻ chỉ việc mang giỏ ra nhặt.

Quan sát kỹ sẽ thấy dẻ Trùng Khánh hoàn toàn khác biệt hạt dẻ bán dưới xuôi. Vỏ hạt cứng và dày cũng như rất nhiều lông tơ. Khi nhặt được rổ hạt dẻ, người dân hướng dẫn cách dùng dao khía rồi cho hạt dẻ lên nướng, khi chín mùi hương thơm của hạt dẻ lan tỏa. Khi ăn chỉ cần tách nhẹ vỏ hạt là sẽ lộ ra nhân hạt dẻ màu vàng mịn, cho vào miệng ngậm một lúc hạt dẻ bở, ngọt, bùi sẽ tan nhanh trong miệng như ăn bánh khảo.

Người dân cho biết dẻ nhặt về phải đem chế biến ngay không để được lâu hạt sẽ hâm den và bốc mùi thối. Chế biến hạt dẻ có nhiều cách như nấu xương, ninh chân giò. Tuy nhiên có không nhiều hạt dẻ nên thường mọi người chỉ để nướng và luộc để ăn chứ không có nhiều mà để bán ra ngoài.

Đó là quả vú sữa, một loại quả được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Tây rất được dân Hà thành ưa chuộng. Tuy nhiên năm nay tại khu vực phía Bắc, loại quả này đang bắt đầu đầu mùa và có giá đắt đỏ, cao gấp đôi, gấp ba lần năm trước.

Giá vú sữa đầu mùa năm nay dao động từ 80.000-120.000đ/kg. Dạo quanh thị trường, ghé cửa hàng thực phẩm sạch trên phố Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội, vú sữa được bày bán khá nhiều tại cửa hàng. Giá vú sữa đầu mùa cửa hàng này đang chào bán ở mức 120.000đ/kg. Chị Phương, đại diện cửa hàng hoa quả sạch này chia sẻ, thường mọi năm thời điểm cuối tháng 10 là vú sữa đã vào mùa rộ, thế nhưng năm nay vú sữa vào mùa muộn hơn. Bây giờ là thời điểm cuối tháng 10 nhưng vú sữa mới bắt đầu vụ. Do vậy mà giá vú sữa cũng theo đó đắt đỏ hơn, mức giá mỗi kg vú sữa cao gấp đôi, gấp ba lần những năm trước.

Tới các khu chợ dân sinh truyền thống, quan sát thấy mức giá vú sữa cũng không hề rẻ, giá dao động từ 80.000-90.000đ/kg. Nhiều tiểu thương tại các khu chợ dân sinh chia sẻ năm nay đầu mùa vú sữa muộn và có giá cao gấp đôi, gấp ba năm trước. Lý giải về mức giá cao này tiểu thương chia sẻ do đầu mối nhập tại vườn từ các tỉnh miền Tây như Cần Thơ, Sóc Trăng giá đã cao, giá nhập tại vườn đã dao động từ 25.000-40.000đ/kg. Do vậy tính cả công vận chuyển ra Bắc nên giá vú sữa như hiện tại là hợp lý.

Tại khu chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội, một tiểu thương cho hay năm trước thời điểm này đầu mối đã xuất đi cả tấn hàng thì năm nay lượng hàng chỉ có vài tạ mỗi ngày. Giá đổ sỉ loại hàng đầu ở mức 48.000đ/kg, cao gấp đôi năm trước. Đầu mối này cho biết năm nay giá vú sữa cao do tại vườn đã có nhiều nhà vườn xuất khẩu đi nước ngoài.

Chia sẻ về nguyên nhân giá vú sữa ngày càng đắt đỏ cũng như lượng vú sữa ngày càng ít, chị Kiểu, một người con quê Tiền Giang, vùng nổi tiếng với đặc sản vú sữa Lò Rèn cho biết, trước đây gia đình chị có 3.000m2 trồng vú sữa mà hiện giờ còn phải ra chợ mua về ăn. Nguyên do là mỗi năm gia đình chị quần quật chăm sóc vú sữa chỉ có một vụ nhưng do năng suất cây trồng thấp, dịch bệnh, thời tiết khí hậu khắc nghiệt khiến cây cối còi cọc, chậm lớn; chưa kể những thời điểm được mùa thì vú sữa rớt giá. Nhiều năm trong tình trạng đó khiến bà con và gia đình chị chuyển đổi cơ cấu cây trồng sang hầu hết các loại cây trồng khác. Do vậy ở vùng chị hầu như chẳng còn vú sữa, vú sữa trên thị trường bây giờ chủ yếu là Cần Thơ và Hậu Giang…

Tìm hiểu thị trường xuất khẩu thì vú sữa là loại quả năm vừa qua được xuất lô hàng đầu tiên vào Mỹ với mức giá lên tới 350.000đ/kg tại siêu thị. Để vòa Mỹ vú sữa đã bay đường hàng không do không bảo quản được lâu.

Vú sữa vào thị trường Mỹ được thu mua từ vùng nguyên liệu đã được Cục bảo vệ thực vật cấp mã số. Vùng trồng vú sữa phải tuên thủ đầy đủ các nguyên tắc trng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Mỹ.  Sau thu hoạch, đóng gói tại nahf máy được Mỹ cấp mã số đảm bảo an toàn không có sâu bệnh dịch hại và được xử lý chiếu xạ trước khi vào Mỹ.

Trước vấn nạn ô nhiễm không khí vượt ngưỡng cho phép tại các thành phố lớn hay vấn nạn nước nhiễm bẩn vừa qua tại Hà Nội… không ít các chủ shop buôn bán các mặt hàng liên quan đã dùng chiêu quảng cáo hăm dọa, gieo nỗi sợ thêm trầm trọng vào người tiêu đùng dể đẩy mạnh bán hàng.

Thời điểm cách đây chục năm, 2009, đại dịch cúm A/H1N1 trên toàn cầu gây ra nỗi hoang mang sợ hãi trên toàn thế giới khi nhiều người bệnh thiệt mạng. Nhiều quốc gia châu Âu tiên tiến đã chi hàng tỷ Euro để ngăn chặn đại dịch với các loại thuốc và vắc xin. Tuy nhiên thực tế sau đó nhiều người mới ngã ngửa thực tế đại dịch nó không khủng khiếp như đồn thổi. Chính các chuyên gia y tế đã pahir cáo buộc WHO đã thổi phồng dịch cúm và nhận tiền từ hãng dược. Dù họ phản bác nhưng bằng chứng cho thấy hãng dược là người kiếm bộn tiền từ đại dịch cúm đó.

Còn tại nước ta, lợi dụng những tình trạng thực tế để thổi phồng kinh doanh sản phẩm không còn xa lạ. Những cửa hàng thực phẩm, thực phẩm chức năng luôn đề cập đến vấn đề ung thư trong quảng cáo sản phẩm. Nhiều chủ shop còn ngang nhiên quảng cáo trên Facebook “nếu bạn nghĩ hoa quả hữu cơ đắt tiền thì bạn chưa biết chi phí chữa trị ung thư tốn kém như thế nào rồi”. Đây thực sự là lời đe dọa chứ không còn là quảng cáo nữa. Thay vì giới thiệu chất lượng sản phẩm thì mang bệnh tật ra đe dọa.

Tại Hà Nội, ngoài vấn nạn thực phẩm bẩn thì hiện hai vấn đề đang nhức nhối nổi cộm là không khí và nước sạch. Những người tỏ ra “lo lắng” nhất cho người dân Thủ đo lcus này không ai khác chính là những người bán sản phẩm khẩu trang, máy lọc không khí, máy lọc nước.

Mọi quảng cáo của người bán luôn dề cập đến vấn đề bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng tránh bụi mịn, loại tạp chất trong nước… tuy nhiên thực tế hàng hóa có đúng như tính năng quảng cáo không thì không ai kiểm chứng.

Bằng chứng là các nhà chức trách vẫn phanh phui ra những sản phẩm khẩu trang xuất xứ Trung Quốc, giá rẻ bằng nửa hàng chính hãng và hoàn toàn không có công năng ngăn ngừa bụi mịn như người bán quảng cáo.

Hay việc máy lọc nước đang được quảng cáo là có thể lọc styren. Tuy nhiên tính năng này cũng cần xem xét lại. Bởi kích thước của dầu thải rất nhỏ nên vẫn có thể lột qua màng lọc RO. Và các hãng cũng hoàn toàn chưa có công bố thử nghiệm sau khi lọc nước chứa dầu thải.

Thực tế, tranh thu cơ hội bán hàng là hoàn toàn hợp lệ. Tuy nhiên nếu lợi dũng thái quá, trắng trợn để gây sức ép tâm lý với khách hàng và bán sản phẩm không đúng thực tế là hành vi không thể chấp nhận.

Người tiêu dùng thì do lo sợ sức khỏe, lại thiếu thông tin, nhận thông tin nhiễu loạn nên quẩn quanh trong nỗi sợ.

Do vậy sau những điểm nóng này, cơ quan chức năng cần là người vào cuộc có thông tin chính thức, minh bạch công khai với công năng của những sản phẩm để người tiêu dùng lựa chọn.

Không phải cứ hàng trong siêu thị là có thể yên tâm tin tưởng tuyệt đối. Bởi siêu thị chỉ là kênh phân phối của nhiều nhãn hàng với một đại diện thương mại khác nhau. Do đó không tránh khỏi có những nhà sản xuất lợi dụng lòng tin của người tiêu dùng, vì lợi nhuận mà có thể trà trộn hàng kém chất lượng để có thể nhanh chóng tiêu thụ hết.

Do vậy để chọn cho gia đình những loại thực phẩm tươi ngon, người tiêu dùng nhất thiết hãy lưu ý những tiêu chí dưới đây để tránh “bẫy” tại các siêu thị.

Cẩn trọng với mặt hàng được đóng gói lại

Những mặt hàng được đóng gói lại hoặc ở dạng chế biến nguội thì người tiêu dùng cần hết sức lưu ý. Bởi nhãn dán trong trường hợp này nhiều khi không nói lên điều gì. Nhãn dán có thể in lại và thay đổi ngày tháng với sản phẩm gần hoặc đã hết hạn.

Chú ý với đồ ăn sẵn

Những loại đồ ăn sẵn sử dụng nhiều gia vị thơm ngon cũng cần cảnh giác. Bởi đôi khi để nguỵ trang cho nguyên liệu đã gần hết hạn, người bán phải tẩm ướp gia vị thơm ngon để đánh lừa người dùng.

Lưu ý đến bao bì sản phẩm

Lưu ý quan sát bao bì sản phẩm nếu thấy xuất hiện tình trạng bị ọp ẹp, méo mó hay biến dạng, xuất hiện vết nhàu, rách ở bìa carton… thì hãy cẩn trọng. Bởi đó có thể là dấu hiệu của việc vận chuyển không đảm bảo tiêu chuẩn, sai quy cách dẫn đến ruột bên trong sẽ không đảm bảo nguyên vẹn, tốt nhất, thậm chí hàng còn có thể đã để quá lâu, hết hạn.

Kiểm tra kỹ hàng hóa

Với người bán hàng luôn có nghệ thuật PR sản phẩm tốt nhất như sử dụng các hiệu ứng ánh sáng đèn, cách bài trí… để người tiêu dùng thấy sản phẩm tươi mới nhất như sản phẩm thịt… trông tươi mới, hấp dẫn hơn. Do vậy, để quan sát rõ nhất về chất lượng sản phẩm thịt, người mua có thể yêu cầu nhân viên lấy miếng thịt khác để kiểm tra so sánh với sản phẩm tương tự, nó có thể khác biệt hơn dưới ánh sáng bình thường.

Với mặt hàng thực phẩm đông lạnh, người dùng nên lưu ý nếu thấy xuất hiện nhiều vụn đá trên bề mặt sản phẩm thì không nên chọn bởi đó là hàng đã rã đông nhiều lần, không đảm bảo sức khỏe.

Cẩn trọng với hàng trưng bày

Nhà bán lẻ luôn muốn kệ hàng của mình bắt mắt nhất để thu hút người tiêu dùng, thu lợi nhuận cao. Những sản phẩm này có thể dễ dàng nhận ra bởi những quảng cáo. Tuy nhiên để giảm thiểu những tổn thất với hàng trưng bày tồn kho, nhân viên có thể sắp xếp các sản phẩm cận hết hạn gần với khu trưng bày. Do vậy người mua nên kiểm tra kỹ và không ngại di chuyển đến các kệ khác để kiểm tra hạn sử dụng chọn được sản phẩm chất lượng hơn.

Hiểu đúng thông điệp nhãn hàng

Nhiều nhãn hàng cố gắng dán ở biển quảng cáo trong siêu thị những thuật ngữ tưởng chừng an toàn như “sữa mẹ” hay “mẹ làm” hoặc không có đường, không cholesterol, giàu vitamin… để tăng chất lượng sản phẩm. Nhưng thực chất chưa hẳn những tiêu chí đó đã là tốt.

Lưu ý nguồn gốc hàng hóa

Với nhiều sản phẩm cần điều kiện bảo quản nghiêm ngặt như sữa chua, sữa tươi thanh trùng, rau quả, trái cây… thì nên chọn hàng hóa tại địa phương. Bởi những sản phẩm ở khu vực xa có thể bị ảnh ưởng do vận chuyển đường dài gây ảnh hưởng chất lượng sản phẩm.

Không phòng ốc, không điều hòa, cà phê vỉa hè Hà Nội đang lên ngôi, được nhiều người lựa chọn cho sự thoải mái không bí bách.

Cùng với cơn lốc trà chanh cho giới trẻ thì phân khúc cho giới văn phòng trong lĩnh vực cà phê cũng thay đổi để bắt kịp xu hướng. Với nội thất đơn giản, theo những phong cách cổ xưa, phóng khoáng. Bàn ghế thường là loại gỗ, thấp, trang trí đơn giản không cầu kỳ và đang tràn ra via rhef không phòng ốc, không điều hòa sang trọng.

Ghé qua góc ngã tư phố Bà Triệu – Thái Phiên, đối diện với hãng cà phê hạng sang Starbucks là một loạt các quán cà phê vỉa hè luôn chật kín khách ra vào khiến ông lớn hạng snag cũng phải ghen tỵ.

Một năm trở lại đây, hình thức kinh doanh theo kiểu nhượng quyền, hình thành chuỗi cà phê ở những vị trí vàng đã nổi danh thị trường. Dọc những tuyến phố trung tâm như Bà Triệu, phố Huề, các ngã tư… đều là những vị trí cà phê loại hình nhượng quyền.

Một khách hàng thường xuyên uống cà phê, anh Hùng chia sẻ, ngồi những quán kiểu không gian mở ra vỉa hè này khiến anh cảm thấy thoải mái, thân thiện, không gian không bó hẹp. Người dùng dễ dàng chọn loại đồ uống theo sở thích như hạt hướng dương hay đồ ăn vặt khác…

Đánh giá từ một  công ty nghiên cứu thị trường cho thấy, loại chuỗi cà phê nhượng quyền này phát triển nhanh nhất tại Việt Nam với doanh thu tăng chừng 32%.

Theo một nghiên cứu từ học viện Marketing thì 65% người Việt uống cà phê 7 lần/tuần và sức hút thị trường này vô cùng lớn, tới 65% người trẻ có thói quen ngồi uống cà phê và xu hướng ngày càng tăng.

Thống kê chưa đầy đủ cho thấy cả nước có tới 20.000 quán cà phê lớn, nhỏ nhưng vẫn còn tiềm năng để phát triển.

Quan trọng nhất trong kinh doanh loại đồ uống này đó chính là địa điểm quyết định thành công. Những quán đông khách là quán chiếm ưu thế vị trí đẹp.

Để sở hữu một cửa hàng, chủ sở hữu đã phải dốc toàn lực cho tiền thuê mặt bằng. Trong khi đó nhiều yếu tố tác đọng từ phía mặt bằng như ép giá hoặc e ngại chủ nhà đòi tăng giá hay đòi lại mặt bằng để tự làm…Do đó không hề dễ dàng dù thị trường tiềm năng.

Đầu tư cần một quá trình dài hạn và cần sự phân bố linh hoạt nếu không sẽ “giết chết” hoạt động kinh doanh.

Bài toán về vốn – doanh thu cùng mô hình triển khai chính là nguyên nhân khiến không ít thương hiệu chen chân vào thị trường tưởng dễ ăn này phải “dứa áo ra đi”, đóng cửa sau thời gian ngắn hoạt động.

Tonkin là một các tên nổi danh không phải vì thương hiệu mà vì sự sập tiệm đóng cửa với nghi án “siết nợ”.

Cùng với đó, cà phê phục vụ giới trẻ đang nở rộ nhưng không phải là lợi thế bền vững do hướng vào nhóm đối tưởng trẻ tuổi, nhớm dễ bị tác động với nhiều điều mới lạ nên dễ thay đổi nên thời gian bền lâu sẽ không cao. Đối tượng này dễ tìm đến cái mưới lạ, hấp dẫn hơn. Do vậy, bài toán với cà phê hoàn toàn không phải dễ dàng với đồn thổi “một vốn bốn lời” như nhiều người từng lầm tưởng.