Category: Thị Trường Tiêu Dùng

Trước thực trạng giá heo lên đến đỉnh điểm, không ít người chăn nuôi “găm hàng” chờ tăng giá khiến dư luận bức xúc nhìn nhận sẽ đến lúc nguy cơ “vỡ trận” xảy ra. Lúc đó thì đừng rêu rao điệp khúc “giải cứu”.

Những ngày này khắp cộng đồng mạng lan truyền hình ảnh về giá các bộ phận trong con heo, trong đó đáng chú ý mức giá cao nhất đã vượt 300.000đ/kg. Bởi trên thị trường giá heo hơi cũng vượt ngưỡng 100.000đ/kg. Điều này tương xứng với giá thịt heo bán trên thị trường. Không ít sản phẩm heo đã cao hơn cả giá thịt bò khiến người tiêu dùng ái ngại và cân đối khi sử dụng.

Cùng với đó có nguồn tin là người chăn nuôi và thương lái cùng “găm hàng” để “thổi” giá heo lên khiến người tiêu dùng bức xúc. Bởi bài học 2 năm về trước khi giá heo rớt thê thảm xuống 20.000-25.000đ/kg thì kêu gọi “giải cứu”. Không ít người bức xúc cho rằng “găm hàng đi rồi rớt giá đừng mong giải cứu”.

Găm heo – Chẳng khác nào ôm “bom nổ chậm”

Chia sẻ về tình trạng găm hàng, đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai chia sẻ tại thủ phủ heo này không có tình trạng đó bởi các nguyên do.

TPHCM là địa bàn tiêu thụ chính của “vựa” heo Đồng Nai. Nhưng thời gian này lợn xuất vào thành phố chủ yếu là lợn cỡ nhỏ trong tầm trọng lượng 60-80kg/con. Do đó không có tình trạng găm hàng bởi nếu găm hàng thì lợn phải ở mức trọng lượng lớn trên 100kg/con.

Vị đại diện này cũng chia sẻ, hiện dịch tả heo châu Phi chưa có vacxin đặc trị vẫn diễn biến phức tạp nên việc găm hàng không khác gì “bom nổ chậm”, vô cùng nguy hiểm. Cùng với đó trong chăn nuôi, khi đàn heo càng đông số lượng thì đồng nghĩa nguy cơ mất an toàn càng tăng cao. Dịch tả châu Phi dễ bùng phát thì vô cùng lợi bất cập hại. Bởi dù mức giá heo cao vô cùng hấp dẫn nhưng nhiều nơi người dân chẳng dám tái đàn là dẫn chứng.

Bởi trước khi dịch tả xuất hiện, giá heo nước ta chỉ dao động ở ngưỡng 38.000-40.000đ/kg; lúc này người chăn nuôi chỉ mong ước giá heo tăng lên 50.000đ/kg. Nhưng hiện giá heo đã tăng gấp nhiều lần ở ngưỡng 100.000đ/kg thì lời đã quá cao rồi.

Người chăn nuôi đương nhiên luôn muốn duy trì ngưỡng giá ổn định, mỗi con heo chỉ cần lời được 500.000đ là đủ. Không ai muốn giá đẩy lên đỉnh rồi lại xuống đáy, bất ổn gây khó khăn. Suốt nhiều năm mức giá heo thấp khiến người chăn nuôi thua lỗ, giờ giá lên cao là lúc họ gỡ gạc chút. Mà số người còn heo để mà gỡ gạc được bao nhiêu bởi đa số dịch tả đã khiến heo trong chuống bị tiêu hủy hết rồi.

Trao đổi về vấn đề thiếu nguồn cung, vị đại diện này cũng cho biết không chỉ nước ta thiếu thịt heo mà thực trạng này là cả thế giới. Cùng với đó là thói quen tiêu thụ nhiều thịt heo của người tiêu dùng nước ta càng khiến tạo ra cơn “sốt” thịt heo. Nếu người dân chuyển bớt sang ăn gà, cá, vịt thì giá heo sẽ giảm.

Nhận định về nhập khẩu thịt heo, vị đại diện chia sẻ hiện nhập không kịp vì giá heo thế giới cũng tăng cao, người tiêu dùng trong nước lại chưa có thói quen sử dụng thịt đông lạnh. DO vậy khi doanh nghiệp nhập về đã qua Tết, lúc đó giá đã hạ nhiệt thì chỉ có nước giữ lại “ăn cho hết” nên không ai dám mạo hiểm.

Còn về việc bức xúc của người tiêu dùng “lúc rớt giá đừng kêu gọi giải cứu” thì chính người tiêu dùng cũng được lợi vì hưởng giá thịt heo rẻ.

Những thiết bị máy làm đẹp với đầy đủ mọi công năng hiện nay được rao bán trên thị trường với mức giá rẻ chỉ trên dưới 1 triệu đồng đang được rất nhiều chị em ưa chuộng chọn mua mà chưa hề biết hiệu quả của nó đến đâu.

Thượng vàng, hạ cám

Những loại máy làm đẹp với đủ mọi tên gọi như máy làm trắng da, máy xóa nếp nhăn, máy làm mịn da, máy xóa sẹo… những công dụng thì na ná nhưng hiệu quả thì chưa biết đến đâu bởi không có cơ quan nào chứng nhận.

Trong hệ thống nhiều siêu thị, trung tâm điện máy tại TPHCM bày bán hàng loạt các sản phẩm máy uốn mi, máy tạo kiểu tóc. Đến các cơ sở dụng cụ y khoa cũng bày bán các loại máy làm đẹp cá nhân.

Dạo qua cửa hàng tại đường Trần Hưng Đạo, Quận 1. TPHCM, người bán hàng quảng cáo vô số loại máy làm đpẹ mà mới nghe tên thôi cũng khiến phụ nữ “khó cưỡng” như máy trị mụn, máy tắng da máy tẩy tế bào chết; máy chống lão hóa da; máy nâng cơ…

Đặc biệt dạo qua chợ mạng, hàng loạt các chủng loại máy làm đẹp được rao bán trong đó có dòng máy massage mặt nhỏ gọn bằng 3 ngón tay. Loại máy mà phụ nữ ngoài 30 nào cũng muốn sở hữu mang theo vì độ tiện dụng, sử dụng mọi thời điểm để làm đẹp da giúp chống nếp nhăn trên mặt, khóe mắt, xóa dấu chân chim và cho làn da mịn màng. Nghe quảng cáo không ít người đặt mua giá 500.000đ/máy và tại các cửa hàng bán với giá 300.000đ/máy.

Hiệu quả chưa đến đâu

Nghe quảng cáo thì ai cũng muốn mua nhưng khi mua về mới thấy lãng phí không như mong muốn. Chị An, một khách hàng ở quận 1 chia sẻ, do nghe lời quảng cáo hấp dẫn, lại thấy giá rẻ nên chị “tha” về đủ loại nào là massage mặt, mắt, nâng cơ mặt… Nhưng dùng mãi chẳng thấy hiệu quả gì nên giờ bỏ xó.

Cùng cảnh ngộ, chị Dung, quận 5 TPHCM cũng lâm cảnh “dở khóc dở cười” khi chị rước mấy loại máy làm đẹp với giá rẻ trên dưới 1 triệu mỗi loại. Tuy nhiên về sử dụng trị mụn, làm đẹp thường xuyên đều đặn nhưng cả năm không thấy dấu hiệu cải thiện.

Không ít chị em phụ nữ khi mua về sử dụng đều cùng cho nhận định chẳng có kết quả nào giống như người bán quảng cáo.

Chai sẻ về các dòng máy này, chuyên gia y tế khuyến cáo các odnfg máy này cần phải được kiểm tra, kiểm soát. Bởi thật giả lẫn lộn, có cơ quan chức năng nào cấp chứng nhận cho dòng máy đó không?

Bởi tại các bệnh viện uy tín, các dòng máy làm đẹp đều được trang bị với chi phí cả tỷ đồng. và máy cũng chỉ là một công cụ hỗ trợ, còn bác sỹ thăm khám kỹ, đưa ra phác đồ chuẩn xác để mang lại kết quả.

Do vậy những máy làm đẹp dạng cầm tay rẻ tiền đó hầu như khó mang lại kết quả. Sản phẩm này chỉ đánh vào tâm lý của chị em nhưng hầu như không mang lại hiệu quả.

Đại diện Quản lý thị trường TPHCM chia sẻ, cơ quan chức năng thường xuyên tiến hàng kiểm tra với các dòng máy làm đẹp, chăm sóc da và phát hiện nhiều sản phẩm không chứng từ hóa đơn, chủ yếu là hàng Trung Quốc. Những sản phẩm này vô số chủng loại và quảng cáo theo kiểu “nổ tận trời” đánh vào tâm lý chị em mà hiệu quả thì chưa đến đâu bởi không có cơ quan nào chứng nhận. Sản phẩm trên mạng thì cũng chưa được cơ quan chức năng kiểm tra kiểm soát.

Trà sữa đến thời tàn và trà chanh lên ngôi. Khắp phố phường Hà Nội, cơn sốt trà chanh mọc lên như nấm sau mưa. Tuy nhiên, bí mật ẩn chứa sau những ly trà chanh hấp dẫn giới trẻ ấy là sự thật giật mình. Chỉ 1 nắp hương liệu không rõ xuất xứ, nguồn gốc hô biến thành 4 lít trà trong chốc lát.

Mỗi con phố cách nhau chỉ vài bước chân lại xuất hiện quán bán đồ uống bình dân này. Cơn sốt trà chanh đã xuất hiện trước đó rồi tạm lắng và giờ lại được ưa chuộng.

Bước vào một quán trà chanh tên tuổi với số lượng cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc lên đến 400, lúc này là 21h và con số phục vụ trên màn hình hiển thị đã là số 247. Tính sơ sơ mỗi đơn hàng tối thiểu là 1 cốc trà chanh thì khố lượng công việc của nhân viên phục vụ đến hết 23h đóng cửa không hề ít.

Quan sát quy trình để chứng kiến nhân viên phục vụ làm cách nào để luôn chân luôn tay bê ra cho khách những ly trà nhanh đến thế. Để ý kỹ mới thấy nhân viên pha chế luôn ngó trước, nhìn sau, quay lưng về phía khách. Quan sát kỹ lại cốc trà trên tay thì màu sắc vô cùng sặc sỡ; “topping” đi kèm có màu xanh lè mà khó có thể tưởng tượng nguyên liệu tự nhiên nào có thể cho ra màu sắc này.

Nghi vấn về các loại trà táo, trà đào, trà chanh ở đây có thực sự là từ thiên nhiên?

Để mục sở thị, chúng tôi ứng tuyển vào vị trí nhân viên bán thời gian phụ vụ chuỗi cửa hàng trà chanh. Quy trình chế biến ra cốc trà đến tay khách tưởng đơn giản nhưng nhân viên phục vụ không được biết. Việc đó thuộc về bộ phận pha chế.

Sau 1 thời gian đã dần quen bắt đầu chúng tôi mới được ra vào quầy này nhưng chịu sự giám sát chặt chẽ.

Tuy nhiên quan sát cũng đã cho thấy dấu hiệu của những can nhựa, chai nhựa lạ mắt in hình các loại hoa quả được họ cất giấu khá kỹ.

Khi đơn hàng chuyển đến quầy pha chế là lúc nhân viên rót trà trong các bình lớn và pha thêm nước trong các bình vào.

Với việc thức uống nhanh pha chế thêm hương liệu như siro là chuyện bình thường không có gì đáng bàn. Nhưng khi cố gắng mục sở thị kỹ hơn thì những chai nhựa, can nhựa này không có nhãn mác, toàn chữ Trung Quốc. Chụp lại bình hương liệu để điều tra về nguồn gốc của chúng.

Đến con phố trung tâm bán hương liệu pha đồ uống giải khát, không khó để phát hiện những can nhựa, chai nhựa giống trong quầy pha chế của quán trà chanh đã làm.

Quan tham khảo chủ cơ sở bán hàng cho biết giá bán hương liệu là 180.000đ/2/5 lít, mua nhiều giá sẽ giảm nữa. Đủ loại hương đào, dâu, chanh, táo… Nhận thấy sự e dè của chúng tôi người bán chẳng ngần ngại khẳng định hàng Trung Quốc “xịn”. Khi ngỏ ý lấy số lượng lớn thì người bán chia sẻ phải gọi điện báo trước vì cửa hàng không dám bày bán công khai vì hàng Trung Quốc, quản lý thị trường mà kiểmtra là phải dấu đi không sẽ bị tịch thu.

Khi hỏi nguồn gốc, liều lượng pha chế thì chủ cửa hàng không ngần ngại chia sẻ không rõ nguồn gốc và liều lượng pha thế nào, chị thường hướng dẫn khách 1 nắp pha 4 lít trà.

Trở lại với quán trà chanh, trên mọi phương tiện thông tin truyền thông của quán đều cam kết sử dụng sản phẩm nguồn gốc thiên nhiên, không dùng hóa chất, chất tạo màu hay hương liệu không rõ nguồn gốc.

Vì thế các bạn trẻ thỏa sức gọi đủ các loại trà chanh, trà đào, trà vải…. tại quán mà chẳng hề e dè về sức khỏe của mình trong loại đồ uống mát lạnh “1 vốn 4 lời” ấy.

Dù đã có những cam kết được ký giữa các sàn thương mại điện tử (TMĐT) lớn với cơ qua chức năng nhưng nạn hàng giả, hàng nhái bùng nổ vẫn chưa cải thiện. Một phần cũng do tâm lý sính hàng hiệu nhưng giá rẻ của người dùng.

Chỉ cần vào kiếm tìm từ khóa với thương hiệu Louis Vuitton thì cho ra vô số kết quả trên các sàn TMĐT với túi hãng giá chỉ từ 450.000-600.000đ. Trong khi giá của hàng hiệu chính hãng chưa bao giò dưới 1.000USD, tức khoảng 22-23 triệu đồng.

Cùng với đó hàng loạt các sản phẩm thuộc các thương hiệu Gucci, Coach, Adidas được rao bán giá chỉ 200.000-500.000đ.

goài ra các dòng hàng khác đủ chủng loại, ghi “No brand” (không nhãn hiệu) nhưng kiểu dáng, hoa văn… thì giống y hệt với sản phẩm chính hãng. Đương nhiên những sản phẩm này giá siêu rẻ, chỉ vài chục ngàn đến vài trăm ngàn đồng mỗi món.

Những sản phẩm hàng nhái, hàng giả này xuất hiện ở mọi ngành hàng như thời trang, mỹ phẩm, hàng tiêu dùng, công nghệ… Nhiều gian hàng đang mập mờ thông tin nhà cung cấp, thông tin nguồn gốc sản phẩm…

Đại diện cơ quan chức năng cũng thừa nhận tại hội thảo về TMĐT rằng chỉ với từ khóa “Gucci Fake 1”, đã ra vô số các trang bán hàng công khai với igas thành cũng vô số mức. Dù có những trang cam kết hàng chính hãng 100% nhưng giá rẻ giật mình khiến người ta khó có thể tin được đó là hàng thật hay không. Những vụ gian lận, vi phạm sở hữu trí tuệ, hàng giả, hàng lậu ngày càng lộng hành tinh vi trên môi trường internet khiến cơ quan chức năng khó kiểm soát.

Cũng bởi người tiêu dùng sính hàng hiệu nhưng thích giá rẻ đã vô tình tiếp tay cho hàng giả tràn lan. Dù biết là vi phạm nhưng giá rẻ hoặc tâm lý “tiền nào của nấy” nên nhiều người vẫn mua.

Vì vậy mặc nhiên các hàng giả, hàng nhái tràn lan mạng xã hội, website bán hàng trực tuyến mà hầu như không có cơ quan chức năng nào có thể kiểm soát. Người bán thì thỏa sức tung hoành, người mua thì chấp nahanj may rủi hoặc trông chờ vào uy tín người bán.

Không ít người dùng lâm cảnh trớ trêu khi hàng quảng cáo một kiểu nhận hàng một kiểu, liên lạc lại thì số thuê bao và Facebook thì bị chặn.

Trường hợp trớ trêu của chị Q (TPHCM) đặt mua áo sơ mi của Face book quảng cáo tên Mika Fashion nhưng khi nhận thì là áo nhàu nhĩ, lem màu. Cửa hàng khi rao bán thì cam kết được đổi trả trong vòng 7 ngày với điều kiện giũ nguyên nhãn, mác. Do tahasy được đổi trả nên chị Q yên tâm đặt hàng. Nhưng nhận áo quá thất vọng, gọi điện thoại thì không ai nhấc máy, nhắn tin không trả lời. Chỉ vì 3 chiếc áo mà mất thời gian truy tìm, đòi lại vô cùng mất công, nên chị Q đành “ngậm đắng nuốt cay” ôm cục tức vào mình.

Ông Khoa ngụ tại TPHCM cũng không khá gì hơn khi đặt hàng đầu ghi hình hiệu LX giá 999.000đ. Nhưng khi nhận hàng cửa hàng giao thiếu phụ kiện không thể sử dụng. Ông liên hệ điện thoại thì được hướng dẫn gửi lại hàng để đổi. Thế nhưng khi ông gửi trả lại hàng thì phái bên kia nói không thể đổi do sản phẩm của ông thị thiếu phụ kiện. Do không biết ngay lúc đầu ông bị giao thiếu. Thế là ông mất 999.000 kèm cả tiền gửi lại hàng.

Các sàn TMĐT thì đều cam kết khóa vĩnh viễn, kiểm soát chặt tài khoản nào bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Thế nhưng vẫn có hàng hóa giả, nhái trót lọt đến tay người dùng.

Cây cọ có lẽ là loại cây quen thuộc ai cũng biết. Tuy nhiên chúng ta chỉ biết đến chúng với chức năng làm cây vảnh, cây che bóng mát, lấy lá… Còn một món quà từ cọ đó chính là trái cọ ỏm, món ăn dân dã này nhưng hết sức bùi, béo, ngậy hút chị em nội trợ Hà Thành.

Thức quà cọ ỏm là đặc sản đến từ nhiều vùng quê như Phú Thọ, Nghệ An, Hà Tĩnh… Quả cọ sống có vị chát, sạn sạn như cát nhưng khi biết các ổm hương vị sẽ vô cùng bùi, ngậy, béo. Và không phải ai cũng biết ỏm để hương vị cọ trở nên ngon như vậy. Do đó chị em nội trợ Hà Thành thường chọn mua cọ ỏm sẵn giá từ 50.000-60.000đ/kg.

Thời điểm tháng 10, tháng 11 âm lịch là mùa cọ chín bắt đầu. Món quà này cũng theo đó được xuất hiện rầm rộ trên chợ mạng. Giá cọ sống từ 45.000-60.000đ/kg và cọ ỏm sẵn sẽ cao hơn từ 5.000-10.000đ/kg.

Chị Lương (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ, lần đầu tiên chị nghe thấy món cọ, chưa ăn bao giờ nên tò mò đặt thử hàng trên Facebook. Chị thấy rất nhiều người rao bán và cũng lân la vào các top bán hàng xem thử thì thấy nhiều người đặt hàng bình luận khen cọ ỏm ngon, ngậy và bùi béo lắm nên chị cũng thử đặt hàng về ăn xem hương vị thế nào. Không ngờ ngay lần đầu tiên thưởng thức chị Lương đã thực sự bị hương vị của cọ ỏm chinh phục, gần như là rất nghiện. Chị cho biết món ăn bùi, béo, ngậy rất đặc trưng, ăn là ghiền.

Đang rao bán hương vị quà quê trên Facebook, cọ ỏm, chị Huế, một người có vùng quê với tuổi thơ gắn liền với cọ chia sẻ, đây là món quà quê dân dã của chị, thức quả này ngọt, bùi, béo, ngậy ăn rất ngon, ai đã hợp thì chỉ có nghiện. Do vậy chị nhập hàng từ quê mang lên Hà Nội cho mọi người thưởng thức.

Chị cho biết chỉ trong 2 tuần chị đã bán được tới 2 tạ cọ ỏm. Mới đầu chị đăng bán nhiều người đều thấy lạ lẫm lắm vì hầu như chẳng ai biết ăn quả này ra sao. Nhưng rồi có một vài khách hàng thử đặt vì tò mò đã thưởng thức đều khen ngon. Không ít khách đặt ăn thủ sau đặt thêm cả 5kg chắc đi biếu nhưng chị chưa có sẵn hàng, phải chờ gom hàng chuyển xuống.

Cách chế biến đơn giản nhất với món cọ ỏm là ngâm quả cọ trong nước nóng từ 70-80 độ từ 10-20 phút rồi thưởng thức.

Chị Huế chia sẻ, muốn chọn mua được cọ ỏm ngon phải chọn cọ nếp, quả tròn và dày cùi, đậm vị béo ngật khi thưởng thức. Bên ngoài trái cọ ỏm màu nâu đen nhưng khi bóc ra bên trong màu vàng óng như mật ong, khi ăn vừa dẻo, vừa thơm và bùi ngậy lạ vị.

Điều quan trọng khi ổm cọ là lưu ý nhiệt độ và thời gian. Nếu điều chỉnh nhiệt độ không chuẩn cọ sẽ không chín hoặc nóng quá gây nhũn quả cọ. Do vậy ỏm được mẻ cọ cần khéo léo và kỳ công. Nếu ai làm hỏng thì coi như vứt đi hết không thể ăn được. Do đó chị Huế thường khuyên khách hãy đặt hàng cọ ỏm sẵn để đảm bảo an toàn.

Chị Yến ở Dương Nội, Hà Đông cũng đang rao bán mặt hàng cọ nếp đặc sản Phú Thọ chia sẻ, chị vừa đóng hàng gửi mấy chục kg cho khách trong Đà Nẵng và Sài Gòn.

Chị cho biết chị rao bán hàng trên mạng nên khách ở khắp nơi đặt hàng thưởng thức. Nhiều người sau khi thưởng thức thử đã nghiện món này. Tuy nhiên cũng có khách không ăn được vì cọ ỏm có chút vị chát, chị chia sẻ.

Ngoài món cọ ỏm, chị Yến cho biết cọ còn chế biến thành món cọ muối cọ kho cá, thịt… mangd dến hương vị khá hấp dẫn mới lạ cho bữa ăn hàng ngày.

Cuối năm, cận Tết lại đúng dịp mặt hàng thịt heo tăng phi mã kéo theo hàng loạt các thực phẩm khác leo thang theo khiến nhiều chị em nội trợ quay cuồng tính toán. Không ít người thở than cầm 100 ngàn đi chợ bây giờ không biết tiêu gì để đủ bữa ăn cho cả nhà.

Quay cuồng thời “bão giá”

Thời gian vừa qua giá thịt heo tăng kỷ lục, đại diện Bộ Nông nghiệp cũng đã trả lời chất vấn trước quốc hội rằng giá thịt cao bởi chi phí sản xuất cao. Trước đó người nông dân đã điêu đứng với dịch tả heo nên cần chia sẻ khó khăn với họ.

Tuy nhiên, dù có cảm thông với người chăn nuôi nhưng trước đà tăng kỷ lục, giá thtij heo tại chợ lên ngưỡng 200.000đ/kg, thậm chí nhiều khu chợ giá thịt heo tăng 280.000đ/kg đã không khỏi khiến chị em nội trợ lắc đầu ngao ngán. Thịt heo tăng ắt kéo theo các mặt hàng thực phẩm khác cũng tăng cao.

Tại một diễn đàn của chị em nội trợ, chủ đề 100 ngàn ăn gì thu hút vô số chị em quan tâm và bình luận rôm rả. Nhiều ý kiến cho rằng giá tăng mà lương không tăng nên không biết ăn gì; nhiều ý kiến chia sẻ bí kíp để giúp chị em nội trợ tránh “lõm ví” mà vẫn đảm bảo bữa ăn gia đình.

Gia đình có 4 người đang trong tuổi sức ăn, trước đây mỗi ngày chợ chi tiêu trong 100 ngàn khá dễ dàng, bữa ăn đầy đủ các loại thịt heo, bò,  gà, cá, đậu, rau… Nhưng nay vô cùng đau đầu chị Hồng (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ. Nhà 4 người chỉ ăn cùng nhau bữa tối. Nay thịt heo tăng giá, tiền chợ vẫn giữ nguyên khiến chị đau dầu co kéo sao cho vừa đảm bảo đủ lượng lại đủ chất cho các thành viên gia đình.

Nếu trước đây mua nửa cân thịt heo là đủ món chính chỉ hết 50.000đ thì nay chỉ mua nửa cân thịt ba chỉ cũng đã ngốn hết gần 100 ngàn tiền chợ. Bữa cơm thì chẳng thể có mỗi một món được, cần có những món phụ kèm theo. Thỉ heo tăng thực phẩm khác cũng tăng; giò chả cũng tăng gấp rưỡi, gà cùng theo đà tăng cao hơn; chỉ còn cá thì giá ổn định chút. Nhưng chẳng thể bữa nào cũng bắt cả nhà ăn cá, chị hồng rầu rĩ chia sẻ.

Giờ ra chợ, họa may chỉ thấy mỗi rau quả là hầu như giữ giá, chị Mai (Cầu Giấy, Hà Nội) than thở. Trước đây chị đi chợ còn hay mua đồ thừa thãi nhiều nhưng nay chị chỉ mua được vừa đủ, không thừa miếng nào. Đi chợ kỳ này chị cũng chỉ dám mua các loại thịt chân giò, ban chỉ, mông. Chứ loại sườn non đắt quá nên cả tháng cũng không mua, tụi trẻ thèm quá thì chị cũng chỉ đổi mua sườn vai. Trước đây xương ống là món hàng ngày ninh canh trong bữa ăn nhà chị thì giò xương cũng tăng lên 70.000đ/kg nên chị cắt luôn khoản này. Chị mai cho hay thu nhập vợ chồng không tăng mà giá hàng hóa leo thang vù vù, nhất là các mặt hàng thịt heo. Do vậy cầm 100 ngàn ra chợ chẳng biết mua gì cho đủ bữa ăn của nhà có 4 người lớn và 1 đứa trẻ.

“Ăn theo” tăng giá theo heo

Ghi nhận cho thấy trước sức tăng giá phi mã của thịt heo; nhiều mặt hàng liên quan thịt heo cũng tăng giá mạnh và các mặt hàng thực phẩm khác cũng được đà nhích giá theo.

rõ rệt nhất là mặt hàng giò chả tăng gấp rưỡi, thậm chí cao gấp đôi trước đó. Anh Nghãi, tiểu thương sản xuất giò chả khu chợ Thành Công cho hay trước đay giò chả nạc giá chỉ 130.000 – 140.000đ/kg thì nay do heo tăng giá nên giò, chả tăng lên 20.000đ/kg.

Mặt hàng bánh chưng cũng tăng giá vì nhân thịt heo, tùy loại bánh chưng gù Hà Giang hay bánh vuông tăng từ 5.000 – 10.000đ/chiếc. Bánh giò cũng tăng thêm 2.000đ/chiếc.

Hầu hết các cửa hàng bún chả, bún mọc, bánh bao… dịp này cũng đều treo biển tăng giá và mong khách thông cảm bởi giá thịt heo tăng quá mạnh. Mức giá tăng từ 5.000 – 10.000đ. Chị Hương, một khách hàng mua cho biết cứ mỗi thứ tăng một ít thế này cũng đủ làm ví người mua hụt đi vài chục mỗi ngày.

Chị Thủy, chủ cửa hàng bán bún mọc ở Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội cho biết giá thịt heo tăng khiến chị buộc phải tăng giá bún lên thêm 5.000đ mỗi bát. Tuy nhiên có khách ăn thông cảm nhưng cũng có khách phàn nàn. Nhưng chẳng thể nào khác được vì giá thịt heo tăng quá cao.

Thị trường mận trái vụ đang được rao bán tràn ngập mạng xã hội và quảng cáo là nguồn gốc từ Mộc Châu với giá cao. Tuy nhiên nhiều người e ngại rằng đây không phải là mận Mộc Châu mà là hàng Tàu.

Không khó để tìm kiếm trên mạng xã hội về mận Mộc Châu trái mùa. Vô số người đăng bán với mức giá “chát” từ 150.000 – 180.000đ/kg, loại mận xanh, nhỏ hàng loại xấu. Còn với loại mận đỏ, đẹp thì giá cao từ 200.000 – 250.000đ/kg.

Tất cả người bán đều quảng cáo đây là mận trái mùa Mộc Châu, hàng trái mùa hiếm nên giá cao là đương nhiên. Số lượng ít, nhiều người mua nên hàng khá hiếm và tuy nhiên loại mận này ăn cũng không được ngon ngọt như chính vụ. Khách hàng nào muốn ăn đều phải đặt trước nếu lấy số lượng nhiều hoặc vào đúng ngày hàng không chuyển về.

Chị Hòa, một người rao bán mận online chia sẻ, loại mận quả đỏ, to hàng đầu thì ăn sẽ có vị ngọt không bị đắng, chát. Còn với hàng nhỏ, xanh, giá rẻ hơn thì ăn sẽ có vị đắng và chát nhiều hơn.

Do vậy, mận loại hàng đầu dù giá cao nhưng vẫn được nhiều người chọn mua và loại này luôn trong tình trạng “cháy” hàng. Còn với hàng loại 2 thì nhiều nên khách cũng dễ chọn mua, không phải chờ đợi lâu.

Chị Hải, một người bán hàng khác cũng khẳng định chắc chắn chị nhập hàng từ nhà vườn chính gốc ở Mộc Châu. Chị cho biết có người thên trên đó nên họ trở thành đầu mối thu gom mận tại các nhà vườn rồi chuyển xe hàng gửi về Hà Nội cho chị bán. Chị cho biết do mận trái mùa nên mận hái tại vườn giá cũng cao nên bán ra tất nhiên phải cao. Dù mức giá bán cao nhưng hầu như mận gửi về chị không kịp trả hàng hco khách, hàng về đến đâu hết đến đó. Dù cũng nhiều khách chê mận nhỏ, xấu mã, ăn vừa chát vừa dắng và chua nhưng nhiều khách lại rất thích cái vị đắng chát, chua của mận trái mùa ấy. Do vậy nhiều khách hàng đặt chị mỗi lần vào kg về ăn dần.

Nhiều người tiêu dùng tỏ ra nghi ngại về nguồn gốc mận trái mùa Mộc Châu bởi lấy đâu ra nhiều thế để bày bán, liệu đây có phải mận nhập về từ Trung Quốc?

Trao đổi với chị Tuyền một nhà vườn trồng mận tại Mộc Châu được biết hiện Mộc Châu đang vào mùa mận trái vụ, do vậy những trái mận ra sơm ăn sẽ chát và chua. Nhiều thương lái đi thu gom mận mỗi ngày cũng hái được cả tấn để gửi về Hà Nội bán. Loại mận trái vụ này không thể ngon ngọt như mận chính vụ được.

Năm nào mận trái vụ Mộc Châu cũng ra nhưng số lượng không quá nhiều. Mùa mận trái vụ chỉ kéo dài chừng nửa tháng đến gần 1 tháng là kết thúc. Mận phải cách vài ngày mới thu hái một lần chờ mận lớn chứ không phải ngày nào cũng có thể thu hái như chính vụ. Mận trái mùa quả nhỏ xanh, nhiều quả ăn vừa đắng, chát và chua.

Giá mận trái vụ thì đặc biệt rất cao, ngay tại vườn giá cũng cao trên 100.000đ/kg. Do vậy tính cả công thu hái, tiền công vận chuyển về Hà Nội nên giá lẻ đến tay người tiêu dùng chắc chắn cao hơn nhiều.

Giá thịt heo leo thang không chỉ khiến người tiêu dùng trực tiếp bị ảnh hưởng mà những nhà kinh doanh thực phẩm cũng không khỏi lo lắng tìm cách để ứng phó tránh mất khách hoặc tránh bù lỗ trong kinh doanh.

Giá thịt heo sau những chuỗi ngày leo thang đỉnh điểm đã có chút hạ nhiệt nhưng vẫn dao động ở ngưỡng 70.000đ/kg. Giá thịt heo đã tác động đến người tiêu dùng thu nhập thấp và cả tiểu thương bán hàng cũng phải than trời vì hàng ế ẩm, tiêu thụ chậm.

Dạo qua thị trường hàng quán khu vực các quận 3, Tân Bình, Bình Thạnh… hầu hết các quán bán hàng ăn, quán bán đồ sáng như hủ tiếu, bánh mì đều đồng loạt tăng giá bởi nguyên liệu từ thịt heo đều đồng loạt tăng. Với hầu hết các thực phẩm như giò, chả hay thịt gà giá đều nhích lên 5.000-10.000đ/kg.

Chủ quán bún chả trên đường Hoàng Sa quận Tân Bình chia sẻ, do nguồn nguyên liệu thịt heo tăng giá nên quán để tránh bị lỗ đã phải tăng giá mỗi tôt ừ 2.000-5.000đ. Trước đây tô bún mọc giá chỉ 20.000đ thì nay phải tăng lên 25.000đ/tô.

Kế đó quán bánh ướt chủ quán cũng đã sửa bảng gái lên 15.000đ/đĩa thay vì 13.000đ trước đó do thtij tăng và cả rau cũng tăng. Một tiệm cơm tấm đường Lê Bình, quận Tân Bình cũng tăng suất ăn lên 25.000-30.000đ thay vì 20.000-25.000đ/suất trước đó.

Chia sẻ về việc phải tăng giá các chủ quán đều ho biết bất đắc dĩ phải tăng bởi nguyên liệu tăng cao, nếu không tăng giá bán thì quán sẽ bù lỗ nhiều khoản chi phí mặt bằng, nhân viên, thực phẩm… Dù tăng giá từ 3.000 – 5.000đ nhưng quán hầu như không nhận nhiều lợi nhuận bởi thịt heo tăng đã khiến đồng loạt các thực phẩm khác đều nhích lên. Do đó các quán đều phải cố gắng cân đối, lợi nhuận thậm chí còn giảm đi dù quán đã tăng giá. Chính người tiêu dùng cũng thấu hiệu được giá cả buộc phải tăng bởi ngày thường họ đã cảm nhận giá cả biến động trong thực phẩm sử dụng hàng ngày.

Ngoài các hàng quán các mặt hàng giò, chả cũng buộc tăng giá vì là chế phẩm từ heo. Nhiều cửa hàng sản xuất giò chả tại TPHCM đã phải nhích lên 10.000-30.000đ/kg. Như giá giò lụa pa trộn trước đây 120.000đ/kg thì nay tăng lên 150.000đ/kg; giò ngon từ 150.000đ/kg lên tới 210.000đ/kg. Mức tăng này chưa dừng lại bởi dự đoán về thị trường Tết Nguyên Đán thịt heo vẫn còn biến động, chưa có dấu hiệu giảm.

Nhiều hàng quán đều băn khoăn lo lắng bởi giá thịt heo cứ nhích lên thế này, giá cả hàng quán tăng quá cao e rằng sẽ mất khách, khó giữ.

Một số chủ hàng quán kinh doanh lại chọn một đường hướng khác. Cô Nghĩa, chủ quán phở tại khu chợ Phạm Văn Hai cho biết dù giá thịt heo tăng cao nhưng hàng quán của cô vẫn không dám tăng giá. Thay vào đó cô chọn cách thái miếng thịt heo mỏng hơn hoặc chặt phần xương nhỏ hơn chút.

Giá thịt heo tăng khiến cái gì giá cũng tăng. Trước đây quán cô bán 30.000đ/tô bún, tô bánh canh thịt heo. Nhưng giờ giá heo tăng cao những quán không tăng mà cố gắng thái mỏng để hài lòng khách bởi vẫn đảm bảo lượng thịt trong tô hài hòa lợi ích của khách và chi phí của quán.

Trước những biến động tăng giá cao của thịt heo, đại diện cơ quan chức năng đã khẳng định sẽ đưa ra những giải pháp ổn định đảm bảo nguồn cung tránh gây tăng giá đột biến. Cùng với đó bổ trợ thêm nguồn cung thực phẩm khác ngoài thịt heo.

Thời điểm cuối năm, Tết Nguyên đán cận kề, hàng hóa phục vụ Tết đang vào mùa sôi động và những sản phẩm nguồn gốc từ Trung Quốc ồ ạt đổ về.

Anh Thành, một đầu mối “đánh hàng” Trung Quốc về chia sẻ, năm nay lượng hàng hóa anh nhập củ yếu là các loại mứt Tết như mứt trái cây nho, kiwi, bưởi, khoai lang… cùng nhiều loại hạt sấy khô là chủ yếu. Rút kinh nghiệm năm trước anh chỉ nhập chừng chục tấn thì nhanh chóng cá đầu mối sỉ đã lấy hết và anh không còn hàng để bán dịp gần Tết. Năm nay anh nhập tăng số lượng nhập lên gấp đôi. Khoogn chỉ phân phối cho đầu mối miền Bắc, anh còn chuyển cả vào miền Trung phân phối. Sở dĩ anh chọn hàng Trung để phân phối bởi mặt hàng vô cùng phong phú, đa dạng, mẫu mã lại đẹp mắt và giá cả hết sức bình dân, phù hợp túi tiền của đa dạng người tiêu dùng nên tiêu thụ dễ dàng.

Tại TPHCM, chị Hoa chủ sạp hàng hóa nhập khẩu chia sẻ, hiện quầy hàng của chị các sản phẩm phục vụ Tết đã về khá nhiều với chủ yếu các mặt hàng nhập từ Trung Quốc Thái Lan, Campuchia. Tuy nhiên hàng Trung Quốc giá hợp lý nhất nên người tiêu dùng rất chuộng, dễ tiêu thụ.

Với 1kg kẹo dẻo, nếu có nguồn gốc Thái Lan thì giá 120.000đ/kg nhưng nếu xuất xứ từ Trung Quốc thì giá chỉ 80.000đ/kg. Do đó người tiêu dùng sẽ chọn sản phẩm xuất xứ Trung Quốc.

Cùng với các sản phẩm bánh mứt kẹo, trái cây thì cây cảnh Trung Quốc cũng đang bắt đầu tiến vào thị trường nước ta.

Nhiều đầu mối buôn trái cây Trung Quốc chia sẻ, nhiều loại táo, lê, lựu… cùng nhiều cây cảnh bonsai hiện được nhiều đầu mối thu gom để chuyển về Việt Nam bán Tết. Giá mỗi loại cây cảnh bonsai này chỉ dao động từ 90.000-250.000đ/chậu.

Anh Hoàng, chủ đầu mối nhiều năm nhập khẩu cây cảnh Trung Quốc chia sẻ, năm trước anh nhập táo cảnh bonsai tạo hình, có cả quả về được rất nhiều khách thích, hàng bán chạy. Do vậy năm nay anh đã gom trước đơn để nhập hàng. và hiện số lượng đơn hàng đặt đã lên đến hơn 5.000 chậu cây cảnh đủ loại.

Cây cảnh bonsai trong nước không thiếu nhưng để tạo được thế đẹp như cây cảnh Trung Quốc với mức giá rẻ hấp dẫn thì rất khó. Do vậy nhiều người tiêu dùng vẫn lựa chọn chươi cây cảnh bonsai Trung Quốc. Lượng người đặt hàng cây cảnh bonsai Trung Quốc năm nay dự tính tăng 10% so với năm ngoái.

Thống kê từ ban quản lý chợ đầu mối nông sản phía Nam, TPHCM cho biết nững sản phẩm trái cây trung Quốc nhập vào nước ta có chiều hướng tăng mạnh ở mức 2 con số. Nguyên nhân khiến trái cây Trung Quốc tăng do nhu cầu tiêu thụ tăng cao.

Số liệu từ Cục Chế biến và Phát triển thị trường Nông sản cho thấy 10 tháng đầu năm lượng rau quả nhập vào nước ta đã bất ngờ đảo chiều tăng mạnh sau thời gian dài giảm. Lượng rau quả nhập khẩu từ Thái giảm 22.5% nhưng lượng rau quả nhập khẩu Trung Quốc lại tăng lên 17.7%. Những thnasg cuối năm dự báo lượng rau quả nhập khẩu Trung Quốc vẫn còn tiếp tục tăng mạnh.

Nhiều loại thực phẩm, đồ uống vỉa hè giá rẻ, bắt mắt hút người tiêu dùng nhưng để có lợi nhuận trong những sản phẩm giá rẻ ấy người tiêu dùng không hề biết người bán đã dùng chiêu trò gì. Nhiều sản phẩm đến người dùng thơm lừng, hấp dẫn nhưng sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, nơi sản xuất không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trà chanh – Thứ đồ uống giá rẻ ngập vỉa hè

Với mức giá chỉ 10.000 – 15.000đ/cốc siêu to khổng lồ, trà chanh trà tắc đang trở thành loại đồ uống hút giới trẻ. Tuy nhiên vì lợi nhuận không ít cửa hàng dùng hóa chất pha chế, thậm chí loại nước để pha trà chưa chắc đã là nước đun sôi để nguội hay nước đóng chai, đóng bình mà là nước lã.

Những đồ ăn vặt thơm lừng ở cổng trường

Cổng trường học bán vô số đồ ăn vặt như xiên cá viên, nem chua rán… hút học sinh. Tuy nhiên ghi nhận tại những cơ sở sản xuất tại Hoài Đức thì những sản phẩm này đóng túi không có nguồn gốc, xuất xứ, những máy móc cáu bẩn với nhiều phụ gia không đảm bảo an toàn.

Khô gà lá chanh cũng là món đồ ăn vặt hút khách. Nhưng không ít cơ sở trà trộn gà thải, gà chết vào sấy khô, tẩm màu, bột không rõ nguồn gốc và quy trình sản xuất cáu bẩn gây ảnh hưởng sức khỏe người dùng.

Lẩu hóa chất

Nhiều nhà hàng, quán ăn đã sử dụng gia vị lẩu hóa chất nhằm tăng hương vị nhanh chóng cho nồi nước lẩu. Chỉ cần 1 viên là có nồi nước lẩu ngọt ngào, chẳng cần xương, thịt hay thực phẩm tạo ngọt nào khác. Do vậy chỉ cần 5 phút là xong nồi nước dùng rẻ như cho phục vụ nhu cầu thực khách.

Ếch nhiễm sán

Lẩu ếch là món ăn ưa chuộng của nhiều người. Những món ếch vàng suộm thơm ngon bắt mắt. Nhưng người tiêu dùng hãy cẩn trọng bởi nồi lẩu đó có thể được chế biến từ ếch đông lại nhập khẩu nhiễm sán. Mức giá của ếch nhập này siêu rẻ chỉ 35.000đ/kg, mang lợi nhuận cao gấp đôi, gấp rưỡi cho thương lá. Nhưng chất lượng loại ếch này tương xứng với giá thành của nó, tồn dư chất tăng trọng trong ếch, thậm chí nhiễm sán.

Set lẩu chỉ 59k

Set lẩu quảng cáo lẩu tok nhập Hàn Quốc giá chỉ 59k cho 2 người ăn với đầy đủ nguyên liệu tôm, cá, mực… đang ngập tràn chợ mạng hút giới trẻ. Sự thật đằng sau nồi lẩu giá rẻ này sẽ khiến nhiều người đã dùng không khỏi giật mình khi toàn bộ nguyên liệu đều là hàng giá rẻ nhập Trung Quốc. Tất cả được đóng gói không nhãn mác, nguồn gốc hay hạn dùng…

Sự thật tôm hùm giá chi 28.000đ/con

Trong khi loại tôm hùm Alaska nhập khẩu đang tăng mạnh nhưng thị trường lại xuất hiện một loại tôm hùm giá siêu rẻ, chỉ 28.000đ/con. Do gái rẻ loại tôm này rất hút người tiêu dùng và tôm luôn trong tình trạng “cháy hàng”. Thực tế đây không phải tôm hùm nhập khẩu mà là loại tôm hùm ngất có xuất xứ từ Nha Trang. Chúng được cấp đông và lưu thông trên thị trường. Loại tôm hùm này còn gọi là tôm hùm mini vì size rất nhỏ, chỉ 70-100gram/con tức chừng từ 12-15con/1kg.