Author: Nguyên Phạm Hạnh

  • Lúa không hạt, dân ngậm ngùi cắt cho bò ăn

    Lúa không hạt, dân ngậm ngùi cắt cho bò ăn

    Tại Sa Nghĩa, Sa Thầy, Kon Tum, hàng chục ha lúa không ra hạt hoặc bị hạt lép khiến người nông dân cay đắng cắt cho bò ăn.

    Máy đo độ ẩm

    Máy đo độ ẩm không khí

    Năng suất lúa… “tụt dốc không phanh”

    Chia sẻ với chúng tôi, gia đình anh Nguyễn Ngọc Hải ở xã Sa Nghĩa cho biết, cả nhà có 4 nhân khẩu, mọi sinh hoạt chi tiêu trong gia đình trông chờ hết cả vào 500m2 ruộng trồng lúa. Giờ đây năng suất lúa rơi vào tình trạng “tụt dốc không phanh”, giảm đến 90% khiến gia đình anh vô cùng lo lắng. Không biết cuộc sống sắp tới sẽ trông chờ vào đâu.

    Anh Hải cho biết, vụ mùa này gia đình anh gieo giống lúa Bắc Thơm số 9 do Phòng NN&PTNT huyện Sa Thầy cấp phát. Thời điểm đầu sau gieo, lú phát triển với tốc độ nhanh, rất tốt nhưng khi trổ bông thì xảy ra hiện tượng khô cổ bông dẫn đến lúa không có hạt. Toàn bộ ruộng lúa 500m2 nhà anh chỉ thu được vỏn vẹn hơn 1 tạ lúa.

    Anh buồn rầu cho biết: “Gia đình anh đã tiến hành mọi khuyến cáo của cơ quan chức năng như phun thuốc trừ sâu, bảo vệ tuy nhiên đến lúc lúa chín thì năng suất sụt giảm nghiêm trọng đến 89-90%. 500m2 lúa nước năm nay chỉ thu được 1 tạ lúa khô.

    Gần khu vực đó, cánh đồng lúa tại thôn Anh Dũng cũng gặp phải tình trạng tương tự vậy. Ông Đỗ Anh Tới, trưởng thôn Anh Dũng cho chúng tôi biết: Trên địa bãn thông có tới 200 hộ gia đình rơi vào tình cảnh mất mùa lúa. Qua kiểm tra thực tế tình hình, nhiều ruộng lúa rơi vào tình trạng khô trắng, hoàn toàn không có hạt. Nhiều gia đình phải cắt lúa về phơi cho bò ăn.

    Vẫn không khí tấp nập nhộn nhịp nào máy gặt, nào xe kéo, nào dây thừng nhưng khắp nơi hiện hữu những khuôn mặt đăm chiêu, lo lắng và ánh mặt buồn bã cùng những tiếng thở dài của những người nông dân trước vụ mùa ruộng lúa khô như cỏ, gần như  mất trắng.

    Một mùa lúa thất thu và nỗi lo dân đói

    Theo chia sẻ của nhiều nông dân, nguyên nhân khiến lúa mất mùa năm nay do thời tiết không thuận và do lúa mắc bệnh đạo ôn cổ bông. Tuy nhiên, không được khuyến các cách phun thuốc phòng trừ kịp thời nên người dân không kịp trở tay.

    Bà Tạ Thị Diệu – Phó trưởng phòng NN&PTNT Sa Thầy cho biết, nguyên nhân lúa lép hạt là do thời điểm lúa đứng cái làm đòng thì gặp thười tiết bất thường, đêm lạnh, ngày nóng khiến lúa không thích nghi kịp nên ảnh hưởng đến phát triển.

    Đặc biệt, thời điểm lúa trổ bông, địa bàn xã Sa Thầy xảy ra nhiều trận mưa giông lớn khiến lúa không thể thụ phấn, phơi màu. Cùng với đó, các cánh đồng của xã Sa Nghĩa nằm ở cuối nguồn nước nên hay bị hán hán cuối vụ. Vụ đông năm ngoái nhiều diện tích lúa gieo sạ còn bị chết cháy.

    Trước thực trạng đó, Ông Nguyễn Văn Minh – Chủ tịch UBND xã Sa Nghĩa lo lắng cho biết: “Hầu hết các gia đình trên địa bàn chỉ có 1-2 sào lúa, mỗi năm 2 vụ đảm bảo lương thực cho gia đình ăn quanh năm. Giờ lúa gần như mất trắng, cuộc sống của bà con sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Xã đang có đề nghị lãnh đạo huyện có những giải pháp hỗ trợ bà con khắc phục nhằm ổn định cuộc sống, nhất là đối với các hộ thuộc diện khó khăn”.

  • Kiểu trồng rau “độc nhất vô nhị” giữa tuyến đường 6.000 tỷ tại thủ đô

    Kiểu trồng rau “độc nhất vô nhị” giữa tuyến đường 6.000 tỷ tại thủ đô

    Tận dụng từng lỗ nhỏ trong những hộc bê tông trên thiết kế tuyến đường 6.000 tỷ, người dân Hà Thành đã tạo nên những vườn rau xanh mát với đủ chủng loại, mang đến cho gia đình nguồn rau sạch, không hóa chất.
    Bán Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh an toàn thực phẩm

    Trước đây chúng ta đã thường xuyên nghe về trồng rau tại sân thượng, vỉa hè, ban công chung cư… nên không có gì quá lạ lẫm tại thành phố. Tuy nhiên, trồng rau trên bờ kè đường hoặc ao hồ thì không dễ dàng. Bởi chỉ có một số tuyến đường hoặc khu vực có kè ao hồ quy hoạch thì người dân mới có thể thực hiện được. Do đó, đã xuất hiện những vườn rau xanh mát tại tuyến đường Bưởi; khu hồ Định Công; hồ Tai Trâu…
    Khoảng từ năm 2016, tuyến cành đai 2 đi vào sử dụng, có đoạn bờ kè dài tới gần 1 cây số tại khu vực đường Bưởi (quận Ba Đình) với thiết kế các taluy khiểu hình tổ ong đan xen nhằm chống sạt lở đất do đường có độ dốc cao đã nhanh chóng trở thành vườn rau bạt ngàn xanh mát với liệu loại rau.
    Mỗi hộc bê tông rộng chừng bằng nắm tay người nên người dân tận dụng trồng những loại cây rau ngắn ngày, dễ lên như mồng tơi, dau rền, diếp cá…
    Để vườn rau xanh tốt, người dân đã “khai hoang”, nhổ hết cỏ rậm, xới từng ô và mua đất đổ đầy và gieo hạt. Vốn đầu tư không đáng kể, bỏ chút công mua đất, bón chút phân và mua hạt giống gieo dần, người dân đã có nguồn rau sạch dồi dào để ăn hàng ngày.
    Đủ các loại như dền, muống, cải bắp, mồng tơi đến cả bí, mướp, rau thơm… đều xuất hiện bên con đường nghìn tỷ này.
    Bà H ngụ tại ngõ 468 đường Bưởi chia sẻ: Mỗi ngày bà đảo qua “vườn rau” vài ba lượt để cắt tỉa, chăm sóc, bắt sâu cho rau. Gia đình có nguồn rau sạch, bà thì có việc làm cho đỡ buồn và nâng cao sức khỏe.
    Người trồng rau dùng hoàn toàn phân hữu cơ, xách nước máy từ nhà ra tưới cho rau nên họ yên tâm với nguồn rau sạch do tự tay mình chăm bón. Nhiều người đi đường thấy vườn rau xanh tốt còn dừng lại hỏi mua, một người dân trồng rau tại đây chia sẻ với chúng tôi.
    Các gia đình cũng phân chia “lãnh thổ” cho vườn rau bằng các cây tre ghép lại hoặc những sợi dây chăng lại cùng nhiều vật dụng bỏ đi mang ra che chắn.
    Xen kẽ các luống rau còn có các các cây thân gỗ cho bóng mát. Nhiều khi rau lên nhanh quá, không kịp ăn phải cho bớt hàng xóm, bà H chia sẻ.
    Tuy nhiên, dù sao vẫn là đường xá nên không thể quản hết được, vẫn xảy ra việc hái trộm rau do nhìn luốn rau xanh mát. Một người dân chia sẻ thường bị hái trộm rau vào ban đêm hoặc sáng sớm. Nhìn vườn rau mơn mởn hôm qua nay bị vặt trụi, bao cống sức chăm bón cũng tiếc, bà L chia sẻ với chúng tôi.
    Khoảng 4 năm về trước, hồ Tai Trâu (tại quận Long Biên) được cải tạo thành hồ điều hòa cho khu vực. Những hộc bê tông kè bờ được người dân tận dụng trồng rau. Người dân sử dụng nước máy hoặc nước của chính hồ để tưới cho rau. Chỉ khoảng 1-2 tháng là có rau ăn. Nhiều người còn trồng thêm cả hoa xen lẫn những ô rau tạo nên những góc rực rỡ cho hồ, tạo cảnh quan thêm sinh động.
    Vườn rau trải dài khắp bờ kè ven hồ đã tạo nên nguồn rau sạch cho người dân xung quanh, giúp tiết kiệm chi phí và tạo không gian sống sinh động.

  • Thực trạng “sập bẫy” mua hàng online đáng báo động

    Thực trạng “sập bẫy” mua hàng online đáng báo động

    Với đa dạng sự lựa chọn, giá rẻ, mua sắm online đang trở nên phổ biến và phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, khiếu nại về chất lượng hàng hóa mua online của người tiêu dùng (NTD) cũng ngày càng gia tăng.

    Máy đo nồng độ co2 :

    Máy đô nồng độ co2 trong không khí

    Trao đổi với chúng tôi, ông Cao Xuân Quảng, Trưởng phòng quản lý người tiêu dùng – Cục quản lý cạnh tranh (Bộ Công thương) cho hay các sản phẩm hàng tiêu dùng bị khiếu nại nhiều nhất. Nguyên nhân do hoạt động online phát triển mạnh.

    “Giao một đằng, bán một nẻo”

    Chị Mai, NTD ở Hà Đông (Hà Nội) đặt mua một chiếc điện thoại Zenfone 2 tại mọt website bán hàng khá uy tín. Nhưng khi kiểm tra kỹ mới thấy số imei không khơp phiếu bảo hành. Liên hệ đổi trả nhưng chị được hẹn hò, khất lần rồi nhận sản phẩm cũ có bảo hành bởi sản phẩm mới hết hàng khi kiểm tra. Chị Mai tìm đến một nhà phân phối còn giới thiệu sản phẩm này thì phát hiện sản phẩm đã mua không phải hàng chính hãng.

    Cùng tương tự trường hợp chị Mau, trong đơn khiếu nại gửi lên, anh Tùng (Cao Bằng) cho biết đặt mua bộ nồi Kangaroo của công y bán online, nhưng nhận hàng phát hiện nắp vỡ nên yêu cầu đổi, trả. Sản phẩm mới anh nhận được chiếc nắp lành lặn thì chiếc nồi méo, không sử dụng được. Anh yêu cầu trả và hoàn tiền nhưng nhà cung cấp lảng tránh, anh phải lên cơ quan chức năng nhờ giải quyết.

    Trao đổi với chúng tôi, Ông Quảng cho biết, trong số 300 yêu cầu khiêu nại từ NTD mà cơ quan tiếp nhận trong quý I, khiếu nại liên quan hoạt động mua bán online đến hơn 10%.

    “Dù chứa nhiều ưu điểm nhưng mua sắm online ẩn chứa nhiều nguy cơ rủi ro cho NTD khi không thể tận mắt sờ sản phẩm trực tiếp trước khi mua. Việc tiếp cận thông tin thực khó khăn, thậm chí nếu NTD bỏ qua điều kiện đổi, trả, bảo hành sản phẩm rất dễ rơi vào bẫy online” – ông Quảng chia sẻ.

    Theo ông, nhiều trường hợp lợi dụng mua bán online để lừa đảo, các giao dịch đó qua mạng xã hội như zalo, face… Khi thanh toán xong, NTD không nhận được hàng hoặc nhận được hàng khác xa so với quảng cáo.

    Nhiều trường hợp khách hàng mua điện thoại nhưng trong hộp là… viên gạch, bị người bán chặn điện thoại, chặn face…

    “Khi nhiều NTD khiếu nại, cơ quan quản lý vào cuộc thì người bán hủy điện thoại, hủy face… “ ông Quảng nói.

    “Tranh tối, tranh sáng”

    Theo ông Trần Trọng Tuyến, tổng thư ký Hiệp hội Thương mại điển tử: hiện thương mại điện tử nước ta như “trang tối, tranh sáng”, NTD còn lơ mơ về kẽ hở của thị trường nên bị người bán hàng lợi dụng.

    “Trước đây NTD sập bẫy không biết kêu ai, đành ngậm ngùi chịu đựng. Khi các kênh tiếp nhận khiếu nại rõ ràng, minh bạch thì kiếu nại lĩnh vực này tăng, báo cáo của Bộ Công thương là ví dụ” – ông Tuyến cho biết.

    Ông Nguyễn Hữu Tuấn, Trưởng phòng quản lý hoạt động thương mại điện tử – Cục Thương mại điện tử và công nghệ thông tin khẳng định, vi phạm trong TMĐT gia tăng. Riêng 2016 gần 180 trường hợp bị xử phạt hành chính với số tiền hơn 4 tỷ.

    Cũng theo ông Tuấn, khi kinh doanh TMĐT có đăng ký, mức xử phạt lên tới 80 triệu đồng. Tuy nhiên, phương thức và thủ đoạn tinh vi, hàng hóa phân tán nên xử phạt gặp khó khăn.

    Khâu giải quyết khiếu nại hạn chế do thiếu thông tin, không đủ chứng cứ nên phần thiệt đa phần rơi về phía NTD.

    Theo ông Tuấn, cơ quan chức năng sẽ tăng cường kiểm tra, rà soát hoạt động TMĐT. Nhưng NTD cần chủ động tìm hiểu kỹ trước khi mua hàng, đặc biệt cảnh giác với yêu cầu cung cấp thông tin cá nhân từ web lạ hay chương trình trúng thưởng.

  • Kính mắt rẻ như cho tràn ngập Sài Gòn

    Kính mắt rẻ như cho tràn ngập Sài Gòn

    Dọc suốt con đường được xem là “thủ phủ” của kính mắt rẻ như cho – đường Hồ Xuân Hương, người tiêu dùng như lạc vào mê cung với đủ loại kính tây, ta; Tàu, Việt.

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan :

    Máy đo oxy hòa tan

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan trong nước

    Kính hàng hiệu trên web nước ngoài giá nghìn USD nhưng tới Việt Nam giá giảm… nghìn lần, chỉ “bèo nhèo” vài USD.

    Tràn lan khắp chợ trời, chợ “mạng”

    Dọc các khu chợ đêm Hồ Xuân Hương, Bà Chiểu, Phạm Văn Hai… người tiêu dùng thấy các sạp chuyên kính mắt với biển “Kính hàng hiệu”. Các sản phẩm kính giá rẻ gắn mác tây, ta đủ cả được đổ đống trên sạp, cùng dòng quảng cáo “hàng thanh lý”; “kính siêu rẻ”; “hàng hiệu xô rẻ”….

    Đặc biệt là hàng hiệu nhưng lười quảng cáo mời mọc với giá bán rẻ đến lực không thể tưởng.

    Ướm chiếc kính mác Dior tại một sạp cạnh chợ Bà Chiểu (Bình Thạnh), anh Tuấn thấy kiểu dáng khá thời trang, nhiều người lựa. Một nhân viên nhanh chóng giơ cái gương nói với anh Tuấn: “Anh thật sành về hàng. Đây là kính kiểu mới nhất của Dior. Hàng vừa về tức thời, gần chục người mua rồi, hết hàng nên em vừa bỏ kính mới ra”.

    Nhân viên còn lấy kính đeo vào mặt làm mẫu. Thấy khách gật gù vẻ ưng, còn mau miệng rao giá bán 230.000 với giải thích: “Mắt kính hàng hiệu nhưng em bán rẻ, Hàng này “fake 1” nên nhỉnh hơn, anh muốn “fake 2,3” cũng có.

    Nhân viên lấy ra 2 mắt kính tương tự. Tuy nhiên, nhìn kỹ không mượt như chiếc kính loại 1 và khá thô.

    “2 chiếc này hàng em đổ đống, chỉ 30.000đ. Nếu anh thích thì mua xài thử xem chất lượng”.

    Khi anh Tuấn nghi ngờ chất lượng và muốn trả giá thì nhân viên cửa hành lấy tay bẻ cong đầu kính và khẳng định chất lượng không cần bàn cãi. Thậm chí, để check hàng còn cào lớp sơn bóng. Cuối cùng, sau hồi trả giá anh Tuấn mua được với giá 200.000đ và người bán đã “bán lỗ” cho anh.

    Không chỉ có anh Tuấn chấp nhận mức giá đó cho chiếc kính được xem là rẻ. Theo khảo sát của chúng tôi, người mua hàng ngại bỏ tiền trăng để sở hữu kính cho là chất lượng. Mức gia chỉ dao động từ vài chục đến 100.000đ mỗi chiếc.

    Chị Bích, một người chọn kính cho biết: “Kính giờ bán đầy đường, thậm chí 30.000đ nhưng trả còn 20.000đ cũng bán. Chưa kể không thua kém hàng hiệu, đủ thương hiệu, đủ kiểu dáng. Mua hàng này xài khỏe, mất đỡ tiếc”.

    Khỉ hỏi về chất lượng, chị thẳng thắn chia sẻ “tiền nào của nấy. Đã chấp nhận rẻ thì hư mắt ráng chịu. Nhưng ít ai đeo kính hư mắt lắm. Giờ ai bỏ nhiều tiền mua kính làm chi. Hàng hiệu cũng không khác nhiều hàng lề đường”.

    Fake “thật” với “Fake dởm”

    Theo gợi ý của chị Bích, chúng tôi tìm hiểu ở web chuyên bán kính fake. Hàng trăm cửa hàng chuyên rao bán kính đủ thương hiệu, đều quảng cáo “fake 1”.

    Mức giá chênh lệch vô chừng. Chỉ tầm dưới 600.000đ là có chiếc kính thương hiệu với cam kết “chất lượng đạt 80% hàng chính hãng”.

    Liên hệ một cửa hàng trên đường Hồ Xuân Hương, theo hẹn, chúng tôi đến xem mắt kính giá 600.000đ thương hiệu Rayban. Chủ cửa hàng mời chào, lôi đầy đủ phụ kiện hộp in thương hiệu và khăn lau.

    Chủ quán còn nói: “Ngoài Rayban, cửa hàng có đủ thương hiệu Gucci, Dior, Oliver… muốn mua gì cứ yêu cầu, đặt hàng sẽ được ship tận nơi”.

    Chủ cửa hàng còn chỉ vào dòng chữ in logo trên kính khẳng định hàng tốt. Theo chủ cửa hàng, mực không rỗ, không tróc vảy, mượt, êm thì đó là hàng thật. Ngoài ra, kiểu dáng mắt kính cũng quyết định.

    Khi hỏi về kính giá rẻ khác, chủ cửa hàng cho biết các “đầu nậu” đến bỏ mối. Tuy nhiên, nhác đến gốc tích kính mắt thì chủ cửa hàng từ chối. Người này mập mờ cho biết tất cả là hàng ngoại, order từ nước ngoài về nên yên tâm chất lượng.

    Bên cạnh hàng “fake thật” thì hàng “fake dởm” ngoài chợ giá rẻ tràn làn từ 20.000-70.000đ/chiếc cũng được nhiều người chuộng. Chủ cửa hàng này còn cho biết chuyên cung cấp kính cho các trung tâm thương mại, siêu thị nên hàng đảm bảo.

    Qua ghi nhận của chúng tôi thị trường kính hàng hiệu với giá siêu rẻ, thậm chí bán rẻ như cho bày bán công khai tràn lan khắp vỉa hè với giá không tưởng. Do vậy, chất lượng liệu có thật mang thương hiệu như quảng cáo “có cánh” của người bán?

  • Trà sữa nhà làm: Mặc hóa chất, ngon vẫn uống!

    Trà sữa nhà làm: Mặc hóa chất, ngon vẫn uống!

    Thời gian gần đây, hàng loạt các thông tin về món giải khát giới trẻ vô cùng ưa chuộng như trà sữa có giòi, trà sữa chỉ chứa chất hóa học… Để lấy lại niềm tin ấy cho người tiêu dùng, khắp nơi treo biển hiệu “trà sữa nhà làm”.

    Máy đo độ mặn

    Máy đo độ mặn giá rẻ

    Bút đo độ mặn

    Tuy nhiên, qua tìm hiểu quan sát, “trà sữa nhà làm” có nghĩa là chế biến tại nhà nhưng nguyên liệu như thạch, trân châu, nguyên liệu pha chế sữa… thì đi mua ở chợ.

    Trà sữa hút khách, mặc cho có… giòi

    Ngày 6.5, trên trang cá nhân của nick H.T đăng tải đoạn video kèm hình ảnh trà sữa xuất hiện giòi.

    Mới đây, tại Singapore, cơ quan chức năng đã thu hồi các nguyên liệu trà sữa Đài Loan ra khỏi kệ siêu thị và chuỗi cửa hàng bán lẻ do nghi chứa phụ gia L-theanine bị cấm sử dụng…

    Đồng thời, hàng loạt các thông tin phản ánh về trà sữa chứa các chất hóa học, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, dẹp qua mọi đồn đoán ấy, trà sữa vẫn không hề giảm nhiệt mà tấp nập người mua.

    Trước cổng của trường THCS Chu Văn An (Quận 1, TPHCM), nhiều xe đẩy di động với đủ loại hũ đựng hạt trân châu, thạch phô mai, thạch trái cây, xí muội… vàng, xanh, tím, đỏ vô cùng bắt mắt nhưng không được bảo quản đúng tiêu chuẩn, phơi nắng cả ngày trời oi bức.

    Khi tan trường, học sinh ùa ra vây kín các xe đẩy này nhằm giải tỏa cơn khát. Một nhóm học sinh đến xe đẩy bán trà sữa gọi: “Cho 3 ly trà vị socola, cho nhiều trân châu”. Chị bán hàng dùng chiếc muỗng rỉ sét múc trân châu quánh lại, đóng cục cho vào ly và lấy tay trần nhặt đá.

    Rồi chị mở tủ gầm xe lấy ra một thùng trà pha sẵn, rót đầy các ly. Các cô cậu học trò hớn hở đón ly trà sữa của chị khen nức nở: “Trà sữa xe chị thơm, ngọt, béo ngậy, đậm vị làm chúng em mỗi ngày uống 2-3 ly mà không chán”. Nhiều em còn mua về nhà.

    Còn tại một quán trà sữa có tên tuổi A.L tea trên phố Nguyễn Văn Cừ (Quận 1), nơi gần các khu trường Đại học lớn nên luôn đông nghẹt, thiếu chỗ ngồi. Thực đơn quán phong phú nhưng hầu hết chỉ chọn trà sữa.

    “Trước đây, Sở Y tế TPHCM đã lấy mẫu trà sữa kiểm tra nhưng có phát hiện chất tạo ngọt, nhiều mẫu chứa chất tẩy trắng nhưng không phát hiện chất độc hại cho cơ thể. Mình đã uống trà sữa nhiều năm nhưng có bị gì đâu. Giờ món nào cũng chứa hóa chất, đâu chỉ riêng trà”. Một sinh viên ĐH Sư phạm TPHCM chia sẻ.

    Nghe “Trà sữa nhà làm” càng thêm hút khách

    Thời gian gần đây, các quán trà sữa mọc thêm biển “Trà sữa nhà làm”; “Trà sữa nhà làm, không hóa chất”… Những lời quảng cáo này khiến người dùng tin tưởng nên càng hút khách, cửa hàng thí hốt bạc.

    Chị Kim ngụ tại Gò Vấp chia sẻ: “Nghe nhiều thông tin trà sữa chứa hóa chất độc nên lo lắng. Gần đây nhiều nơi treo biển “Trà sữa nhà làm” nên tôi yên tâm hơn, mua uống thử”.

    Quan sát quán “trà sữa nhà làm” trên đường Nguyễn Thái Bình, Quận Tân Bình, chủ cửa hàng cho rằng nước trà sữa pha từ trà và sữa; thạch phô mai, rau câu, trân châu… đuề tự làm với màu xanh, vàng, đỏ, tím không hề tự nhiên. Mỗi ngày cửa hàng bán 300-500ly.

    Nhiều chủ cửa hàng cho biết, trà sữa làm tại nhà nhưng nguyên liệu chế biến từ đâu mới là quan trọng. Nếu nguyên liệu từ màu thiên nhiên sẽ không có lời, còn màu ở chợ thì đầy rẫy nguy cơ tiềm ẩn.

    Nếu tự làm thì không thể hút khách bởi không có độ quánh, độ béo. Bột béo đó không thể tự làm, phải mua ở chợ.

    Tiểu thương chợ Bình Tây (Quận 6) khẳng định, chủ cửa hàng treo biển “tự làm” cũng xuống đây mua nguyên liệu như trà, bột béo, đường, màu… về pha.

    Có người mua bột trà về tự pha lời nhiều, có người mua trà gói về pha. Bột béo nhiều chúng loại trong đó Thái Lan, Đài Loan được ưa chuộng vì độ ngậy và thơm. Sản phẩm không có nhãn phụ, thông tin đơn vị nên nguồn gốc rất “mơ hồ”.

    Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm của Sing (AVA), cho biết, nguyên liệu trong chế biến trà sữa vô cùng quan trọng, nếu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

    Vì lợi nhuận, nhiều đơn vị sử dụng nguyên liệu rẻ tiền, chứa chất cấm trong phụ gia như plastic, arsenic, đường hóa học… Nhiều loại axit béo giảm hóc môn ở nam, ảnh hưởng chất lượng tinh trùng, ảnh hưởng sức khỏe sinh sản của chị em, tăng nguy cơ vô sinh, tim mạch, ung thư…

    Bs Trần Văn Ký, Hội khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm VN cho biết, trà sữa thực chất không có trà, không có sữa. Thành phần chủ yếu là kem béo với hương liệu trà và phụ gia. Vì lợi nhuận, người bán dùng bột màu, hương liệu công nghiệp, khi uống khác vị trà tự nhiên.

    Dùng thường xuyên, các hương liệu, phẩm màu tích tụ sẽ ảnh hưởng chức năng gan, thận, thậm chí có nguy cơ suy gan, thận ở những người trẻ có cơ địa đề kháng yếu.

  • Mốt ăn chay để đối phó… thực phẩm bẩn

    Mốt ăn chay để đối phó… thực phẩm bẩn

    Vài năm trở lại đây, vấn nạn thực phẩm bẩn, thực phẩm nhiễm độc trên thị trường trở nên trầm trọng khiến người dân thành phố lo lắng cho sức khỏe, nhiều người chuyển dần sang các phương pháp ăn chay, ăn kiêng để phòng bệnh và chữa bệnh.

    Máy đo độ ẩm

    Máy đo độ ẩm không khí

    Các nhà hàng, quán ăn, công ty thực phẩm chay ra đời rầm rộ để phục vụ mốt ăn chay của người dân thành phố. Nhưng…

    Ăn chay liệu tốt hơn mặn?

    Tốt và không tốt! Đó là câu trả lời của một bác sỹ chuyên khoa tiêu hóa khi được hỏi. Bởi có thể tốt với cơ địa người này nhưng có thể dị ứng với người khác.

    Vị bác sỹ này còn cho biết thêm, thực phẩm chay hiện nay cũng chưa chắc hoàn toàn vô hại khi nhiều rau củ chứa chất bảo quản, thuốc và bị ô nhiễm nghiêm trọng. Khi ăn chay dùng thực vật làm thực phẩm chính, thêm nguyên liệu gia vị chủ yếu bột ngọt, bột nêm mà khi chế biến không đúng cách cực kỳ nguy hại đến sức khỏe. Chưa kể rau củ ngoài chợ, siêu thị được trồng với phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản… để giữ rau củ tươi lâu, tồn dư ấy đã được nhiều phương tiện truyền thông gần đây cảnh báo.

    Nhiều người ăn chay trường và ăn kiêng đã chữa bệnh khá tốt. Những nguyên liệu ăn chay do họ tự trồng trên sân thượng. Tuy nhiên điều này thực khó với nhiều gia đình bởi không ai cũng đủ thời gian và diện tích để thực hiện việc ấy.

    Nhiều người chuyển sang chế độ ăn thực dưỡng với các loại ngũ cốc nhằm đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, duy trì và phòng tránh bệnh tật.

    Ăn chay và ăn kiêng chế độ thực dưỡng không hề rẻ

    Để nói về ăn chay và ăn kiêng theo phương pháp thực dưỡng hoàn toàn không đơn giản và không hề rẻ. Những nhàng hàng, tiệm cơm chay bình dân hiện nay chỉ thực hiện đơn thuần là đồ ăn chế biến từ rau, củ, không có động vật. Nhưng nguồn gốc rau củ đó không đảm bảo, họ mua rau rẻ ở chợ nên không an toàn về vệ sinh thực phẩm.

    Nhiều nhà hàng, quán cơm chay cao cấp có giá không hề rẻ. Nhiều sản phẩm thực phẩm họ nhập khẩu từ Đài Loan, giá rất cao. Bởi Đài Loan là nước có tới 70% dân số ăn kiêng, ăn chay để đảm bảo sức khỏe. Do vậy, thực phẩm chay họ chế biến hoàn toàn giống thực phẩm mặn. Đủ các chủng loại thực phẩm như gà chay, bò chay, cá chat, lợn chay, chả chay… nguyên liệu chế biến từ đậu nành, tàu hũ ky, nấm hương, mì căn… Hình dáng và mùi vị hoàn toàn giống đồ ăn mặn giúp người ăn kiêng thèm đồ mặn dễ dàng hòa nhập.

    Những người Việt ở thành phố, nhất là tầng lớp người trung niên và giới trung lưu thường lo ngại cho sức khỏe của mình. Họ chăm chút và chuyển dần sang xu hướng ăn chay trường, ăn kiêng thực dưỡng để giảm bớt nhiều căn bệnh hay gặp phải như tiểu đường, mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp, dư thừa Cholessterol…

    Nhờ đó, cơ hội cho các nhà hàng, quán ăn chay, quán ăn thực dưỡng và ngành chế biến thực phẩm chay phát triển mạnh. Đáp ứng xu hướng của thời đại.

  • Nông thôn mới và hiểm họa… ung thư

    Nông thôn mới và hiểm họa… ung thư

    Ung thư ngày nay đang trở thành hiểm họa, nỗi lo thường trực, hiện hữu ở khắp các làng quê Việt mà trong đó, một trong những nguyên nhân chính gây nên là do môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng.

    Bán Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh an toàn thực phẩm

    Xã Hồng Hà (Đan Phượng, Hà Nội vốn có xuất phát điểm là nơi khó khăn hơn nhiều so với các địa phương khác trong toàn huyện. Nhưng nhờ cao trào bứt phá lên trong quá trình xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2011-2013 với việc tập trung chủ yếu vào đầu tư hạ tầng giao thông; đầu tư trường học; đầu tư trạm y tế; nhà văn hóa thôn… nên đến tháng 12/2015, xã đã được công nhận đạt chuẩn.

    Không thỏa mãn và dừng lại ở đó, năm 2016, thu nhập bình quân đầu người trong xã đạt 30 triệu/năm cùng khối đoàn kết toàn dân bền vững, hệ thống chính trị trong sạch.

    Tưởng chừng yên tâm với đà phát triển này nhưng còn mối lo treo lơ lửng trên đầu người dân nơi đây: Hiểm họa bệnh ung thư. Thống kê từ trạm y tế có tới 13 người chết vì ung thư năm 2013; 11 người chết vì ung thư năm 2016; 8 người chết vì ung thư trong 4 tháng đầu năm 2017.

    Số bệnh nhân đang lay lắt chờ chết tới 19 người chủ yếu mắc bệnh ung thư gan; dạ dày; họng; thực quản; phổi; máu… Mỗi gia đình có người mắc ung thư là một nỗi đau, tiêu tán tài sản cho chạy chữa nhưng tuyệt vọng. Ung thư là hệ quả trực tiếp hoặc gián tiếp của môi trường. Vậy vì sao mà nên nỗi như thế?

    Là xã thuần nông, Hồng Hà dựa vào hai nghề chính là làm đậu phụ, nấu rượu. Toàn xã có 333 hộ làm đậu; 252 hộ nấu rượu; mỗi ngày chế biến 30-40 tấn nông sản. Nghề này thu lãi khi bán trực tiếp và lãi nhờ phụ phẩm, bã để cho chăn nuôi lợn. Nhiều thời điểm đàn lợn của xã tăng 15.000 con.

    Người dân không có đất đai rộng rãi nên tận dụng mọi góc vườn, góc nhà dựng chuồng trại nuôi lợn. Nhỏ thì vài con, lớn thì vài trăm con, gây sức ép vô cùng lớn với môi trường. Nước thải, chất thải từ chăn nuôi xả ra cả trăm tấn, ngàn m3 nhưng toàn xã mới có 132 hầm biogas, không đủ sức tải nổi.

    Cùng với đó, tình trạng đất chật, người đông đã triệt hạ các lá phổi xanh của làng quê. Hơn 10 cái giếng bán đi chỉ còn 1 cái để lấy tiền làm đường giao thông. Hàng trăm ao hồ bị lấp làm vườn, làm nhà. 6 ao tập thể được xây, kè nhưng biến thành ao tù, nước đọng.

    Rác, chất thải không được xử lý tự nhiên gây ùn ứ, dồn xuống cống, rãnh, đen xì. Ruồi, muỗi sinh sôi, mùi hôi bốc quanh năm, bệnh tật cũng từ đó mà tăng.

    Trong những động thái được xem là quyết liệu khi Hồng Hà ra hẳn nghị quyết hỗ trợ kinh phí xây hầm biogas. Cùng với đó là nghị quyết về hỏa táng người chết. Mức hỗ trợ là 1 triệu đồng/1 trường hợp. Tất cả đều nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trên địa bàn.

    Trao đổi với chúng tôi, anh Nguyễn Bình Đà – Chủ tịch UBND xã cho biết: Trong quá trình xây dựng NTM, môi trường là điểm yếu nhất của địa phương. Ô nhiễm môi trường chủ yếu bùng phát từ chăn nuôi không đi kèm với xử lý chất thải triệt để. Thêm đó, tỷ lệ hung táng còn nhiều, hỏa táng thấp.

    Để khắc phục ô nhiễm môi trường, địa phương đã xây dựng khu chăn nuôi tập trung, xa khu dân cư, dự kiến năm 2018 sẽ hoàn thành. Khi đó, ai đăng ký ra chăn nuôi tập trung sẽ không được cấp phép chăn nôi ở khu dân cư. Bù lại họ được hỗ trợ về hạ tầng cơ sở như điện, đường giao thông…

    Hiện nghị quyết của xã đang thược hiện hỗ trợ 1 triệu đồng/hầm biogas nhưng hiện địa phương đang đề nghị huyện hỗ trợ thêm 2 triệu đồng/hầm… Tất cả nguồn lực, Hồng Hà sẽ chú trọng vào cải thiện môi trường, tăng thu nhập, kích cầu sản xuất cho một cuộc sống giàu có nhưng đảm bảo khỏe, sạch và bền vững.

  • Đại gia Việt tham gia làm nông nghiệp có vì quyền lợi người tiêu dùng?

    Đại gia Việt tham gia làm nông nghiệp có vì quyền lợi người tiêu dùng?

    Theo ông Hoàng Trọng Nguyên – Viện trưởng Viện KH CN nông nghiệp Asean, các đại gia Việt tham gia làm nông nghiệp chưa thực sự hướng đến vì quyền lợi của người tiêu dùng.

    Máy đo nồng độ co2 :

    Máy đô nồng độ co2 trong không khí

    Thực hiện chủ trương của Chính phủ, Ngân hàng nhà nước đã chỉ đạo các ngân hàng thương mại dành vốn cho vay ưu đãi lãi suất thấp hơn từ 5.5-1.5%/năm so với lãi suất thông thường nhằm hỗ trợ và khuyến khích các doanh nghiệp tập trung phát triển nông nghiệp công nghệ cao, hướng nền Nông nghiệp Việt phát triển bền vững, sánh vai với bạn bè quốc tế trong thời gian gần.

    Trao đổi với chúng tôi, ông Hoàng Trọng Nguyên nhận định làm nông nghiệp công nghệ cao là trong sản xuất, tổ chức bộ máy khoa học, tiết kiệm chi phí, tạo sự an nhàn cho lao động, sản phẩm đạt chất lượng cao, giá trị kinh tế đạt tối đa.

    Thời giân gần đây, các đại gia bất động sản, tài chính ngân hàng mạnh tay chỉ cả tỷ USD vào đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Theo ông đánh giá, họ đã thực sự đi đúng hướng?

    Ông Hoàng Trọng Nguyên: Tôi nhận thấy đa phần doanh nghiệp nhận ưu đãi từ Chính phủ mới tập trung trồng rau trong khi người tiêu dùng cần cả thịt, gà, bò, lợn, cá… Chưa có đơn vị nào tiến hành làm thật để người tiêu dùng được hưởng chất lượng thật của sản phẩm.

    Những sản phẩm đó mới chỉ giúp một phần là người dùng không phải ăn thực phẩm bẩn nhưng hạn chế ở giá thành cao, vị không ngon như sản phẩm tự nhiên bởi máy móc, trang thiết bị phải nhập ngoại. Ngay cả phân bón vi sinh cũng nhập từ nước ngoài.

    Đơn vị làm nông nghiệp để tạo hình ảnh, nâng giá trị tài sản ảo từ chính tiền thật của Nhà nước và vốn của ngân hàng cho vay. Khoản vốn đó một phần dành cho mua máy móc, thiết bị và thay thế lao động Việt.

    Máy móc hiện đại giúp nâng cao năng suất nhưng chất lượng sản phẩm không ngon ngọt như tự nhiên. Chưa tính đến không cóa ai kiểm định được giá thành, hiệu quả của công nghệ máy móc mà người lao động đã mất việc làm, không còn đất sản xuất, tiền đền bù dễ gây tệ nạn khi không sử dụng hiệu quả.

    Đầu tư nông nghiệp không cần vậy! Doanh nghiệp cần tạo ra bộ sản phẩm với quy trình độc lập, tự chủ, không phụ thuộc yếu tố nước ngoài, đặc biệt cần chú trọng chất lượng sản phẩm đạt chuẩn quốc tế thay vì chú ý tới năng suất.

    Làm nông nghiệp công nghệ cao ở nước ta sẽ có thuận lợi và khó khăn gì thưa ông?

    Ông Hoàng Trọng Nguyên: Chính phủ đưa ra gói kích cầu này nhưng thực tế nhiều đơn vị, cá nhân muốn tham gia làm nông nghiệp công nghệ cao chưa/khó tiếp cận được với ưu đãi đó. Đa phần vốn ưu đãi dành cho ông lớn có “quan hệ” còn doanh nghiệp làm thật hầu như không tiếp cận được. Hoặc may mắn tiếp cận được thì khi đến tay cũng chẳng còn được bao nhiêu để thực hiện dự án bởi pải lobby, chung chi cho quan hệ mới lấy được gói đó.

    Chưa kể đến, khi làm thật, họ chưa nhận được ủng hộ của cơ quan chuyên trách địa bàn. Tôi đã chứng kiến doanh ngiệp làm thủ tục đăng ký tại cơ quan thú y Sóc Sơn gặp nhiều khó khăn, chờ rất lâu.

    Muốn làm nông nghiệp cần tiền thật vì khi đó người làm mới chuyên tâm vào đẩy mạnh năng suất, chất lượng sản phẩm còn khi vừa làm vừa nghĩ việc trả nợ sẽ dẫn đến gian dối.

    Đó có phải nguyên nhân chính khiến nông sản Việt chưa thể vươn tầm quốc tế?
    Ông Hoàng Trọng Nguyên: Ngoài thực thế đã kể trên, chúng ta đã mất nhiều loại gen quý. Chúng nằm tại các kho nước ngoài. Các nhà khoa học như chúng tôi khi sang đó công tác, ngoại giao được để đưa gen quý về nhưng lại bị khó khăn ở hải quan cho đó là vật ngoại lai, để đủ thủ tục nhập rất khó khăn.

    Theo ông liệu sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao Việt có thể cạnh tranh với đối thủ nước ngoài?

    Ông Hoàng Trọng Nguyên: Tôi nghĩ, tương lai gần khó, thậm chí không cạnh tranh nổi vì nông nghiệp chúng ta nhỏ lẻ, manh mún, chưa có sự liên kết các khâu. Như chăn nuôi nhập đến 70% nguyên liệu nước ngoài; trồng trọng nhập phân bón, thuốc trừ sâu… nguy cơ rủi ro sẽ cao khi sản phẩm nhập ngoại chất lượng không đảm bảo.

    Hầu như ít trang trại tự tạo thức ăn cho gia súc, gia cầm từ phế, phụ phẩm sau thu hoặc có sẵn. Ta nhập máy móc, nguyên vật liệu của họ về sản xuất đương nhiên giá thành sẽ cao hơn. Cùng đó, một só nông sản như rau khó bảo quản lâu nên càng khó hơn.

    Do đó, nếu muốn cạnh tranh phải sản xuất nông nghiệp khép kín. Khi đó, giá bán ra thị trường, cao hơn thực phẩm bẩn từ 10-15% là có lãi. Nếu nhận ưu đãi từ Chính phủ, giá sẽ giảm hơn nhiều, từ 30-40%.

    Ông có đề xuất nào giúp nền nông nghiệp công nghệ cao nước ta phát triển?

    Ông Hoàng Trọng Nguyên: Theo tôi, cơ quan chức năng nên tổ chức hội thảo, định hướng thế nào là nông nghiệp công nghệ cao, xây dựng quy trình từng bước cụ thể thực hiện theo tiêu chí độc lập, tự chủ, không phụ thuộc yếu tố nước ngoài.

    Khi tận dụng ưu đãi thiên nhiên ban tặng nhằm bố trí cây trồng vật nuôi phù hợp sẽ cho sản phẩm đạt chất lượng sạch, có giá trị kinh tế. Nên tổng rà soát số liệu dùng thực để sản xuất đủ dùng, tập trung vào công nghệ bảo quản, chế biến hàng hóa sau thu hoạch phcuj vụ xuất khẩu.

    Xin cảm ơn ông!

  • Đến chợ “câm”, chợ “điếc” vùng biên săn hàng hiệu giá rẻ

    Đến chợ “câm”, chợ “điếc” vùng biên săn hàng hiệu giá rẻ

    Đó là khu “chợ Gò” – Tà Mâu, cách đồn biên phòng Tà Mâu (Thuộc xã Vĩnh Ngươn, TP Châu Đốc, An Giang) chừng 800m tại địa phận Campuchia.

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan :

    Máy đo oxy hòa tan

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan trong nước

    Đến chợ “câm”, chợ “điếc” săn hàng hiệu

    Dọc theo con đường chỉ toàn đá, sỏi với hai bên đường là ruộng lúa, anh Thành người xã Vĩnh Ngươn cho chúng tôi biết hiện nay đang vào mùa khô nên có thể đến Tà mâu bằng đường bộ. Đến khoảng tháng 7 âm lịch là mùa mưa, muốn qua đồng chỉ có cách đi đò.

    Anh cũng cho chúng tôi biết, khu “chợ Gò” là nơi tập trung hàng hiệu, đồ cũ, cổ vật nhiều nước đổ về. Nhiều người chơi đồ cổ chuyên ngóng đến chợ săn đồ hiệu giá rẻ. Tuy nhiên, điều đặc biệt là khách không được thử nên chợ này mang tên chợ “câm, điếc”.

    Không thử, không đổi, không bảo hành!

    Chừng 30 ngôi nhà sàn cao kế bên san sát nhau thấp thoáng bên kia biên giới. Trong mỗi ngôi nhà bày đủ thứ hàng như gia dụng, điện máy, xe cộ và hàng nhu yếu phẩm.

    Những mặt hàng la liệt như tivi, loa thùng, máy lạnh, chén đĩa, cổ vật… Một chủ cửa hàng “chợ Gò” cho biết, trước đây chợ biết đến với bán đồ xe đạp “si” nhưng sau này bán đủ mọi hàng hóa.

    Khác với chợ bình thường, “chợ Gò” là nơi người bán không tha thiết gì, không mời chào, không mặc cả, kì kèo. Khách hỏi thì người bán thuận miệng trả lời, không thì lại chúi vào điện thoại.

    Chị Thu ngụ tại xã Vĩnh Ngươn cho chúng tôi biết, đã 10 năm nay chị gắn bó với nghiệp kinh doanh đồ gia dụng, đồ điện tử tại đây do cha ông để lại. Bán ở đây đến lớn nên khu này là khu mưu sinh của gia đình chị. Nơi bán hàng của chị là chòi lá tạm bợ với đa dạng đồ điện, có cả máy ảnh cũ, điện thoại, sạc pin… Có 2-3 nhân viên đọc giá cho khách. Nhà chị cách chừng 1km bên kia biên nên chị chỉ dựng chòi bán.

    Là đồ cũ nên giá cũng rẻ, mỗi món đổ đống chỉ có giá vài trăm ngàn. Ngoài ra chọ còn nhập cả nhu yếu phẩm và quảng cáo đó là hàng Thái.

    Chị cho biết mua ở đây có rủi ro nhưng đa phần là hàng tuyển nên không phải lo. Nguồn hàng ở đây chủ yếu là Thái, Mỹ, Nhật, Trung. Khách mua thường phải là người biết chọn. Bởi quy tắc “ngầm” ở đây là không thử, không đổi trả và không bảo hành.

    Ngoài đồ lặt vặt, chị Thu cũng bán những hàng giá cao như máy lạnh 2-3 triệu đồng/chiếc; máy giặt 1-2 triệu đồng/chiếc; ti vi phẳng tầm 4 triệu đồng/chiếc. Tuy vỏ ngoài cũ nhưng chất lượng tốt, chỉ cần thay vỏ là giá tăng lên cả triệu đồng, chị cho biết.

    Theo những người bán hàng cho biết, cuối tuần chợ thường đông đúc. Khách mua hàng cũng từ tứ xứ, chị Thu cho biết, có mối hàng ruột của chị là đầu nận săn hàng độc để bán cho dân chơi thành phố. Có thời điểm khách nhập cả tấn hàng, nhất là hàng điện máy và hàng linh kiện.

    “Đãi vàng” từ đồ cũ!

    Làm quen với đầu nậu săn hàng đồng hồ cũ, chúng tôi khám phá được kinh nghiệm khá thú vị về san hàng tốt, giá rẻ tại “chợ Gò”. Anh thành cũng là tay săn hàng giỏi cho chúng tôi hay: Ở đây, khách mua phải biết chọn hoặc theo chân đầu nậu mà kiếm hàng ngon. Không ai tay ngang mà bỏ số tiền lớn để mua hàng vì dễ dính hàng hỏng, hàng kém chất lượng.

    Nhà anh gần khu chợ, hồi đầu anh cũng phải trầy trật, có chuyến lỗ mất mấy triệu rồi mới rút được kinh nghiệm, sau vài năm giờ mới “lên tay”.

    Anh cho biết, nhiều hàng tốt nhưng cũ, thiết linh kiện, bị quăng nên hỏng hóc nên không thể nhìn ngoài mà phải nhận biết cả bên trong.

    Không ôm nhiều hàng, anh Thành chỉ tuyển riêng đồng hồ cũ; từ Tây đến ta. Gặp hàng “ngon” nhất là hàng Nhật, bán được giá hời, thậm chí ngang giá hàng hiệu khi biết cách “mồi chài”.

    Hàng cũ, hơi cũ hay nát thì chợ này cũng chỉ từ 30.000 – 50.000 đồng. Muốn lựa hàng hiệu phải tinh, dù cũ mấy cũng mua, mua 1 nhưng bán sẽ lời cả trăm, anh chia sẻ.

    Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng gặp hên, trong cả đống đồng hồ đổ trên chiếc bạt rách, mới nhìn đã đủ hoa mắt nên anh nói nghề này phải chịu khó, không ẩu về là chỉ có đổ đống mà bán.

    Anh cũng cho biết, anh chỉ buôn đồng hồ nên vận chuyển không tốn. Riêng hàng điện máy, xe cộ… phải thêm phí vận chuyển, chưa kể bị tịch thu ở biên. Tuy nhiên thuê xe ôm thì vài phút sau hàng về Châu Đốc, bởi nghề của họ.

    Và đầu nậu hàng nào thì có “chiêu” cho hàng đó. Nhiều đầu nậu thành lập cả đường dây săn hàng. Do đó, Gò giờ đây không dễ dàng như xưa, mua được hàng đẹp cũng khó.

    Chia sẻ về việc bị thu hàng anh nói coi như là mất trắng. Khi lấy hàng cần “mối quan hệ” nếu không người Việt mà bị thu hàng tại Gò thì hiếm ai lấy lại được.

  • 8.6 triệu đồng 1kg nấm hương Nhật vẫn đắt hàng

    8.6 triệu đồng 1kg nấm hương Nhật vẫn đắt hàng

    Nhiều cửa hàng thực phẩm sạch bày bán nấm hương Nhật với mức giá lên đến 8.6 triệu đồng/kg những vẫn đắt hàng. Nhiều người tiêu dùng mua nấm đơn giản chỉ là để xào rau cải, sốt đậu phụ hay làm gia vị trong món gà hầm.

    Máy đo độ mặn

    Máy đo độ mặn giá rẻ

    Bút đo độ mặn

    Từ hàng trăm năm nay, nấm hương hay món nấm đông cô đã được sử dụng như thực phẩm hay rau gia vị. Trên thị trường, nấm hương bán phổ biến từ tươi cho đến khô, giá cả thị trường cũng khác nhau tùy chủng loại, xuất xứ. Nấm hương khô dao động giá từ 180.000-450.000đ/kg; nấm hương Trung Quốc dao động giá 90.000đ/kg; nấm hương Việt tươi có giá 170.000đ/kg.

    Ngoài những sản phẩm nấm hương tươi, khô của Việt Nam và Trung Quốc bán phổ biến, gần đây các sản phẩm nấm hương Nhật được bày bán ở cửa hàng thực phẩm sạch với mức giá lên tới 8.5-8.6 triệu đồng/kg. Dù mức giá bán này thuộc hàng đắt đỏ nhất trong các sản phẩm nấm trên thị trường nhưng chúng vẫn hút đông đảo khách mua.

    Anh Quang, chủ shop thực phẩm sạch trên phố Tây Sơn (Đống Đa – Hà Nội) chia sẻ, dù đang trong dịp nghỉ lễ nhưng 120 hộp nấm hương Nhật vừa nhập về cửa hàng đã được khách hàng mua sạch chỉ trong chừng 30 phút.

    Anh cho biết, nấm hương Nhật nhìn không khác gì nấm hương Việt nhưng quy trình trồng thì hoàn toàn khác. Cách trồng không dùng bịch phôi nấm mà đục lỗ, cấp trực tiếp phôi trên gỗ sồi nhằm đảm bảo nấm sinh trưởng, phát triển đúng như quy luật tự nhiên.

    Miền Nam Nhật có khu vực tỉnh Oita trồng rừng sồi bạt ngàn, vùng này cũng nổi tiếng với sản phẩm nấm hương. Tuy nhiên, nấm chỉ trồng trên gỗ sồi nên sản lượng không thể cao nhưng chất lượng đảm bảo giống như nấm khai thác từ thiên nhiên. Đó chính là nguyên nhân khiến giá nấm hương gỗ sồi này đắt đỏ đến vậy.

    So với các sản phẩm nấm hương khô trên thị trường, nấm Nhật có giá cao gấp 13-47 lần các loại khác. 1kg nấm này có giá khoảng 8.6 triệu đồng, một hộp với trọng lượng khoảng 140gram có giá bán khoảng 1.2 triệu.

    Anh Quang cho biết, dù giá nấm Nhật đắt đỏ, cao hơn nấm mối Việt nhưng khách mua vẫn đều đặn và tăng. Hồi đầu, cửa hàng anh mới nhập sản phẩm này chỉ bán được dưới 60 hộp nhưng giờ đây lượng nhập tăng gấp đôi, bán đến đâu hết đến đó.

    Tại TPHCM cũng không khác biệt, gia nấm hương Nhật cũng lên tới 8.5 triệu đồng/kg nhưng vẫn hút khách mua.

    Chị Nhi, chủ shop thực phẩm sạch ở Bình Thạnh (TPHCM) cũng chia sê, nấm hương Oita từ xứ xở mặt trời mọc là loại nấm được giới nhà giàu ưa chuộng, mua về ăn khá nhiều.

    Chị cho biết không giống hoa quả tươi, nấm khô Nhật đóng hộp dễ bảo quản nên lúc nào cửa hành cũng có. Khách mua biếu thường mua 1-2 hộp; khách mua ăn thì 4-5 hộp vì nấm không mốc, để rất lâu.

    Chị Thảo, một khách mua hàng ở phố Triệu Việt Vương (Hai Bà Trưng, Hà Nội) chia sẻ, dù giá nấm Nhật đắt đỏ những tuần nào chị cũng đặt 2 hộp dùng cho gia đình.

    Chị cho biết, nấm hương không chỉ ngon mà rất bổ dưỡng, nhiều chất dinh dưỡng, chống lại bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Nấm cũng không cần chế biến phức tạp, có thể xào rau cải, làm súp, hầm gà hay nem hải sản… đều ngon.

    Chị cũng cho biết thêm, nấm này vừa làm thực phẩm vừa làm rau gia vị. Thị trường hiện nay nấm Trung Quốc đội lốt Việt. Ra chợ không thể phân biệt hàng Việt hay hàng Tàu nên chị chọn mua nấm Nhật cho yên tâm.