Author: Nguyên Phạm Hạnh

Để “dọn đường”, mở lối cho hàng hóa của mình, nhà bán lẻ ngoại sẽ gây sức ép lên hàng Việt. Chuyện Thế Giới Di Động bị “hất cẳng” khỏi Big C không còn là “chuyện nhỏ” mà những người trong cuộc khẳng định.

Máy đo độ ẩm

Máy đo độ ẩm không khí

Một doanh nghiệp sản xuất trong nước thừa nhận quyền uy của nhà bán lẻ ngoại ngày càng lớn. Việc sử dụng uy quyền một cách thiếu minh bạch, mọi hình thức đang dồn các nhà cung ứng trong nước và chân tường.

Dễ dàng nhận thấy các nhà cung ứng nội đang ở thế yếu trong quan hệ với các đơn vị bán lẻ hiện đại. Họ buộc “cố đấm ăn sôi” vì nếu lỡ rời siêu thị cũng chả có con đương nào khá hơn.

Có thể thấy sau sự “trục xuất” của Thế Giới Di Động ra khỏi Big C đang ngầm một hệ lụy chứ không bình thường như cả hai khẳng định.

Nhà bán lẻ ngoại sẽ đoạt hơn 70% thị phần?

Người Thái hiện đang sở hữu hàng loạt chuỗi bán lẻ nên cơn lốc hàng thái ồ ạt vào thị trường Việt. Sắp tới, với sự hậu thuẫn của chuỗi bán lẻ đồng hương, các loại hàng tiêu dùng, nông sản Thái sẽ “thị uy” trước sự lép vế của hàng Việt.

Thực tế, việc nhiều tập đoàn ngoại đang dần thâu tóm thị trường bán lẻ trong nước đã mang đến những hệ lụy cho ngành sản xuất nội địa cùng những rủi ro cho người tiêu dùng (nếu trường hợp khi họ thống lĩnh thị trường và đông loạt tăng giá).

Theo Phó Tổng giám đốc Saigon Co.op, kênh bán lẻ hiện đại năm ngoái, hàng ngoại đã thống lĩnh hơn 58%, hàng nội chỉ chiếm 41%. Tổng doanh số khối ngoại năm 2015 là 45.500 tỷ đồng, khối nội chỉ chừng 32.000 tỷ đồng.

Dự báo năm 2020, ngành bán lẻ hiện đại khối ngoại sẽ đạt 187.000 tỷ đồng doanh thu, khối nội khoảng 71.400 tỷ đồng. Tỷ lệ khi đó sẽ là 27.6% thị phần cho doanh nghiệp nội và 72.4% cho doanh nghiệp ngoại.

Chuyện Thế Giưới Di Động ra khỏi Big C không tác động nhiều đến thị trường. Tuy nhiên, việc nhà bán lẻ ngoại có những yêu cầu khiến doanh nghiệp nội phải rút khỏi hệ thống là bài toán cho doanh nghiệp nội trong hệ thống xây dựng chuỗi liên kết riêng cho mình.

Hàng nội bị động hoàn toàn

Luật chơi trong thị trường bán lẻ đang bị khối ngoại áp đặt nghiệt ngã. Đầu tiên là rào cản về chiết khấu cao, tạo sức ép nặng nề cho hệ thống doanh nghiệp nhỏ và vừa.

Đơn cử, xuất phát điểm tại siêu thị là chiết khấu 5%, mỗi năm tăng lên 1%, hiện nhiều doanh nghiệp phải chiết khấu lên tới 30%. Nhiều doanh nghiệp than phiền không điều chỉnh được gì trong điều khoản của hợp đồng cung ứng.

Thậm chí, hàng loạt các phí như trưng bày, mở mã hàng, thuê kệ, quầy, quảng cáo… ở mức cực cao và thường xuyên bị điều chỉnh tùy ý.

Khi thực hiện chương trình khuyến mại, mở điểm bán hàng mới, nhà cung cấp phải hỗ trợ các chi phí khuyến mại như giảm giá bán từ 15-30% trong thời gian từ 10-30 ngày và 1-3 lần trong năm.

Chưa hết, nhiều doanh nghiệp còn phản ánh, khi mở mã hàng, ngoài phí quy định của siêu thị, doanh nghiệp còn “lót tay” 10-20 triệu đồng cho nhân viên bộ phận thực hiện.

Tổng giám đốc công ty Bibica cho biết, năm 2014 công ty ông chi trả phí thuê mặt bằng, quầy, kệ cho siêu thị là 1.2 tỷ đồng. Năm 2015, công ty được thông báo mức này tăng 2.2 tỷ đồng mà không có lý do gì, công ty đành rút lui.

Đại diện doanh nghiệp thủy sản chia sẻ không khỏi bức xúc: “Việc đưa hàng vào siêu thị ngoại thì chiết khấu lệ thuộc vào việc đối chiếu tỷ lệ và quy mô của các đơn vị nào trước”. “Đơn cử, doanh nghiệp A đưa hàng vào, siêu thị sẽ đối chiếu doanh nghiệp B, có quy mô lớn, vào trước sẽ có mức 15%, còn doanh nghiệp A chịu 16% vì quy mô nhỏ lại mới”, ông chia sẻ.

Kênh siêu thị vẫn quan trọng

Công ty Minh Long 1 từng tuyên bố rút toàn bộ hàng hóa ra khỏi siêu thị Metro do tăng chiết khấu dù tổng doanh thu của đơn vị này trong hệ thống đạt hơn 30 tỷ đồng mỗi năm. Tuy nhiên, không phải đơn vị nào cũng đủ tiềm lực từ bỏ như vậy.

Trong tình hình kinh doanh hiện nay, dù khó nhưng nhiều doanh nghiệp vẫn phải xếp hàng đưa hàng hóa vào bởi sợ đẩy khỏi hệ thống thì cơ hội trở lại rất thấp vì nhiều doanh nghiệp đang sẵn sàng chờ.

Theo phó tổng giám đóc Saigon Food, với doanh nghiệp cung cấp thì kênh siêu thị vẫn rất quan trọng trong phát triển thương hiệu và sản phẩm.

Hầu hết doanh nghiệp nội là quy mô nhỏ và vừa hoặc siêu nhỏ nên mô hình tự sản xuất, tự tiếp thị sẽ nhỏ lẻ, manh mún không thể tạo nên sức mạnh. Do vậy, buộc họ phải chấp nhận điều kiện để đưua được hàng vào siêu thị.

Không ít khách hàng vô cùng bức xúc trước chiêu trò gian lận của người bán hàng khi buộc cua bằng các loại dây vải, dây nilon thấm đẫm nước nhằm ăn gian trọng lượng thực của cua.

Bán Kit thử nhanh

Kit thử nhanh

Kit thử nhanh an toàn thực phẩm

Anh Minh (ở Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ, anh vô cùng bất bình với cách làm ăn gian dối của cơ sở ghi trên tờ rơi ship ship cùng thùng cua biển tại khu chợ, phường 7. TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau.

Theo anh Minh, cơ sở này nhận đặt hàng qua điện thoại, người mua chuyển tiền vào tài khoản của họ rồi họ chuyển hàng bằng máy bay ra Hà Nội.

Anh Minh cho biết, theo thỏa thuận đặt hàng thì giá cua gạch đóng hộp chuyển ra sân bay Nội Bài là 350.000đ/kg, cộng thêm phí ship 100.000đ. Tuy nhiên, khi ra đến nơi dây nặng gấp đôi cua nên tính ra giá thực của cua biển là 800.000đ/kg.

“Nhà mình đã chịu bực mình hai lần như vậy khi cách đây ba tháng, đặt mua cua biển Cà Mau với 5kg nhưng đã mất 2kg dây buộc. Tới lần này thì đặt 10kg thì lên tới 6kg dây vải xốp, ngậm bùn”, anh Minh bức xúc cho biết thêm.

Điều đáng nói là đây không phải lần đầu tiên khách gặp tình trạng này.

Đầu tháng 1/2017, vợ chồng anh Triều (ở Gò Vấp, TPHCM) ra chợ Tân Sơn Nhất mua cua về đãi bạn, khi làm cua thực sự không tin nổi, anh đem cân thử thì… được tròn 1kg giẻ.

Lời bộc bạch hài hước mà chua xót của anh Triều chia sẻ: “Cách đây 10 năm, cột cua chỉ bằng sợi nilon. Giờ đây 3 sợi dây vải, 2 năm nữa có thể là 5 sợi và 4 năm nữa là 7 sợi… Khi đó, dây nặng hơn cua? Con cháu chúng ta thực sự “bái phục” về sự trơn trẽn của ông bà khi cột cả núi giẻ vào con cua”.

Vào hồi tháng 6/2015, dư luận đã xôn xao trước việc khách du lịch đã phải trả tới 420.000 cho một con cua nặng 1.2kg và khi hấp xong chỉ còn… 400g.

Cụ thể, Chị Mai nghe lời chỉ dẫn của một ông đạp xích lô đi đến một nhà hàng trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP, Nha Trang gọi món và chọn cua buộc dây, cân được 1.2kg, giá 350.000đ.

Khi nhân viên phục vụ bê ra con cua 1.2kg thành con cua bé xíu, chị thắc mắc với quản lý nhà hàng thì được giải thích là cua luộc đi rồi nó sẽ nhẹ. Trước sự chứng kiến của nhiều khách ăn, chị cân lại cua chỉ còn 420g.

Chủ nhà hàng lý giải, khi mua cua cũng được buộc dây, đến lúc bán cũng phải để dây buộc, vì dây ngâm nước nên rất nặng (chừng 0.45-0.5kg). Số hao hụt còn lại do chế biến, chủ nhà hàng khẳng định không có chuyện đánh tráo cua.

Năm 2015, nhiều tuyến đường TPHCM mỗi buổi chiều, hàng loạt điểm bán cua giá rẻ xuất hiện. Tuy nhiên, những người bán cua luôn “khuyến mại” cả núi dây cho người mua, dây nilon ngấm nước, dây vải bọc bùn, dây đay… nặng trịch.

Khách mua được 1 cân cua luôn được người bán cam kết “bao đủ” nhưng khi về cẩn chỉ còn 650g. Càng cua được chằng vài lớp dây vải nặng 250g. Do đó, 1kg thực tế ban đầu chỉ còn 400g.

Thực tế, vì hám lợi nhuận nên tiểu thương đã cột lớp dây vải ngấm nước, bùn, đất cho cua nặng thêm. Tiểu thương luôn lấy cớ cua khỏe mạnh phải cột chắc nhưng để gia tăng trọng lượng. Khách hàng hám rẻ rơi vào bẫy của người bán mà không hay.

Cùng một chủng loại đá không tan nhưng mỗi nhà phân phối lại đưa ra mức giá khác nhau, dao động từ 300.000 đồng đến gần 2 triệu dồng cho mỗi hộp.

Bán Kit thử nhanh

Kit thử nhanh

Kit thử nhanh an toàn thực phẩm
Hè đến, nhu cầu giải nhiệt của người dân tăng cao, là cơ hội cho các sản phẩm giải nhiệt tiện ích xuất hiện. Thị trường đang hot các sản phẩm đá lạnh không tan, có thể tái sử dụng vĩnh cửu.
Về hình thức bề ngoài, đá không tan giống đá thông thường nhưng có nhiều chất liệu khác nhau, làm từ chất liệu inox, chất liệu đá tự nhiên.
Một người bán hàng chia sẻ: “Đặc điểm của đá không tan giữ nhiệt rất tốt. Chỉ cần cho vào tủ lạnh 3-4 giờ có thể mang ra sử dụng như đá thông thường, đá được tái sử dụng vĩnh cửu”.
Theo tìm hiểu thị trường, đá không tan xuất hiện từ lâu tại Mỹ. Dòng sản phẩm này vào Việt Nam khoảng năm 2010 nhưng chỉ dùng trong khu cao cấp, truyền tai trong giới chơi rượu ngoại. Chúng có công dụng làm lạnh rượu nhưng đảm bảo giữ rượu nguyên chất.
Hiện nay, thị trường có đá không tan là từ inox không gỉ và từ đá thiên nhiên. Chúng được bán tại các gian hàng online và mạng xã hội.
Qua tìm hiểu, có khá nhiều đầu mối cung cấp đá lạnh không tan này, có nhiều trang mua bán trực tuyến lớn. Giá dao động từ 300.000đ đến gần 2 triệu mỗi hộp với 6 viên.
Trên một trang bán hàng trực tuyến uy tín rao bán đá lạnh không tan giá 11.950.000đ/hộp. Trang này cam kết nguồn gốc sản phẩm là inox không gỉ, nguồn gốc nhập Mỹ.
Tuy nhiên, khi liên hệ đầu mối cung cấp đá lạnh không tan qua kênh Facebook, đầu dây bán hàng nhanh chóng báo giá 360.000đ/hộp. Khi hỏi về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, đầu mối này cũng khẳng định với chúng tôi là sản phẩm được nhập từ Mỹ về. Đầu mối này khẳng định: “hàng bên em đảm bảo nhập Mỹ 100%, xách tay trực tiếp về nên giá mới rẻ như vậy, ngoài thị trường nhiều giá khác lắm”.
Cũng dòng đá lạnh không tan ấy khi được hỏi một địa chỉ Facebook khác lại rao bán giá 280.000đ/hộp; một địa chỉ khác lại bán 460.000đ/hộp.
Với nhiều loại đá lạnh không làm bằng đá thiên nhiên cũng được các đầu mối báo cho khách với nhiều loại giá khác nhau, dao động trên dưới 1 triệu đồng.
Liên hệ với đầu mối cung cấp đá lạnh được báo giá 1.6 triệu/hộp 8 viên. Chủ bán hàng cho biết: “Những viên đá lạnh này nhập khẩu Nhật Bản. Không giống đá kim loại, đá này làm từ thiên nhiên nên đảm bảo an toàn sức khỏe tuyệt đối”.
Được rao bán với những mức giá khác nhau, cam kết chất lượng được sử dụng tốt nhất nhưng nhiều người sử dụng thì dòng đá này có nhiều điểm bất tiện khi dùng.
Anh Khải (Mỹ Đình II, Hà Nội) chia sẻ, anh mua hộp 6 viên đá lạnh không tan inox qua Facebook. Đá này tiện lợi khi tái sử dụng nhiều lần và không mất vị đồ uống. Tuy nhiên, thời gian làm lạnh không lâu, chỉ từ 5-7 phút là hết.
Anh Quỳnh (Cầu Giấy, Hà Nội), một người sành rượu ngoại chia sẻ, dòng đá lạnh không tan này không mới với giới sành rượu ngoại. Nhưng gần đây thị trường rao bán rầm rộ. “Loại đá này chỉ sản xuất cho làm lạnh rượu, thông thường sử dụng một lượng nhỏ rượu nên chỉ cần 2-3 viên đá là đủ. Nhưng nếu làm lạnh nước uống khác sẽ không đạt hiệu quả như mong muốn vì thời gian giữ lạnh bị hạn chế” anh Quỳnh chia sẻ.

Khi hợp tác làm ăn với Trung Quốc, vấn đề cốt lõi là phải tìm hướng giải quyết tránh rủi ro chứ không thể nói nghỉ chơi.

Máy đo nồng độ co2 :

Máy đô nồng độ co2 trong không khí

Ngày 19.5, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chi nhánh Cần Thơ đã tổ chức hội thảo, tọa đàm “Làm sao để kinh doanh đạt hiệu quả với thị trường Trung Quốc (TQ)”.
Làm ăn kiểu… “lạ đời”
Qua theo dõi thị trường trong vòng 2 năm trở lại đây, dặc biệt ba tháng đầu năm nay, TS Võ Hùng Dũng – GĐ VCCI Cần Thơ cho biết ông thấy ngạc nhiên về sức tăng trưởng của thị trường TQ khi nhập khẩu các nhóm hàng nông sản của khu vực ĐBSCL như trái cây, lúa gạo, tôm, cá tra. Đặc biệt cá tra là mặt hàng nhập khẩu lớn nhất của TQ tại nước ta hiện nay.
Ty nhiên, ông Dũng nhận xét: “Chúng ta hợp tác với TQ nhưng không am hiểu về thị trường này cũng như tập quán và hành vi của người TQ”.
Đại diện Sở Công Thương Long An đưa ra vấn đề nhức nhối khi làm ăn với thương lái TQ mà theo vị này là “làm ăn chộp giật”. Đó là khi đàm phán, thương lái TQ trả giá gạo cao nhưng khi hàng chuyển đến biên giới, họ lấy muôn vàn lý do như giá trong nước đang giảm để ép DN Việt phải hạ giá thấp, nếu không sẽ hủy đơn. Khi đó, DN Việt ở thế “tiến thoái lưỡng nan”. Vận chuyển gạo từ miền Tây tới biên giới, chi phí tốn kém quá lớn không thể ngược dòng trở về. Do đó, đành bấm bụng bán giá thấp cho xong.
Ông Phong, một đại diện cơ sở chuyên xuất bưởi da xanh Bến Tra cho biết, năm 2016 ông liên tục tiếp đoàn thương lái TQ sang tham quan, tìm hiểu. Có lúc có đối tác đặt một, hai container nhưng yêu cầu bưởi non chứ không phải bưởi chín. Ông đã kiên quyết từ chối. Hoặc có thương lái yêu cầu dán tem có hình bản đồ nhưng không có Hoàng Sa và Trường Sa. Ông cũng quyết không làm.
Không thể nói… nghỉ chơi
Từ kinh nghiệm hợp tác, giao thương với TQ, ông Lại Khắc Chiến, GĐCN chế biến và XNK lương thực Đồng Tháp chia sẻ hai vấn đề nhằm tránh rủi ro. Đó là cần sòng phẳng, minh bạch thông tin tránh tranh chấp và phương thức thanh toán phải thông qua ngân hàng. Chắc chắn nhất là mở L/C (tín dụng thư) không hủy ngang. Hoặc phải cọc trước 20% giá trị hàng. Khi đó, hàng có đến biên giới nếu phía TQ gây khó dễ thì DN Việt đã nhận 20%, họ không thể “xù” hàng.
Ông Chiến cũng nhấn mạnh: “Chính DN Việt cũng phải giữ chữ tín thì mới buộc đối tác TQ làm ăn nghiêm túc được”.
Ông Phong chia sẻ: “Làm ăn với TQ phải sòng phẳng tiền bạc. TQ phải cọc 50% đơn hàng và phải giao đủ tiền xe mới lăn bánh”.
Tuy vậy, chuyên gia Phan Chánh Dưỡng cho rằng với trường hợp ứng biến của ông Phong là tốt. Tuy nhiên đó chỉ là thủ chặt để bán hàng. Còn để hiệu quả khi khai thác thị trường, chúng ta nên theo quả bưởi da xanh sang TQ xem nó đi đến đâu, qua khâu nào mới tới người dùng. Rồi mời DN TQ sang tham quan, làm việc sẽ cho lợi nhuận nhiều hơn.
Đồng thời, ông Dưỡng cũng nhận định, làm ăn với TQ phải tìm cách giảm rủi ro chứ không phải nay đang làm, mai nói nghỉ chơi được. Do đó, DN Việt không tìm hiểu kỹ thị trường TQ, chỉ dựa vào ràng buộc tiền cọc thì sẽ thường xuyên rơi vào bẫy thiệt hại.
Ông Dưỡng chia sẻ: “Tôi biết các công ty lớn TQ không trực tiếp mua hàng VN. Chủ yếu là các thương nhân qua chơi, thấy mặt hàng đang hot, có thể kiếm lời chênh lệch giá nên nhào vô. Họ tự xưng là doanh nhân khiến chúng ta khổ sở vì kiểu doanh nhân này. Bởi họ mua rồi tùm cách đẩy qua biên giới. Khi hàng không còn hút thì ngưng lại trong khi DN Việt lại không tiếp cận được với doanh nhân thực sự, do đó không bán được hàng. Tình hình cứ lặp đi lặp lại”.