Category: Thị Trường Tiêu Dùng

Liên tục trong nửa đầu năm nay, đội Quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện hàng loạt các nguyên liệu trà sữa không có nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn mác được bán công khai. Vụ việc này đã gây hoang mang cho những tín đồ trà sữa.

Nở rộ quán trà sữa

Khảo sát các tuyến phố lớn tại Hà Nội để thấy được tốc độ nở rộ, khai trương chóng mặt của hàng loạt các cửa hàng trà sữa. Đặc biệt là các tuyến phố lớn như Cầu Giấy, Kim Mã, Ô Chợ Dừa, Thái Hà, Tây Sơn, Láng Hạ… Mỗi tuyến đường có hàng chục quán trà sữa.

Tại Hà Nội có khoảng 30 thương hiệu trà sữa hoạt động theo kiểu nhượng quyền. Các hàng trà sữa đều được mở ở những vị trí phố lớn, đắc địa, đông người qua lại và trang trí bắt mắt. Các quán còn chiều thượng đế với dịch vụ ship hàng tận nơi.

Nhu cầu trà sữa tại thị trường Hà Nội rất lớn, kéo theo đó ngày càng nhiều cửa hàng mộc ra nên sức cạnh tranh không hề nhỏ. Thị trường bùng nổ mạnh, người tiêu dùng có đa dạng lựa chọn nhưng sự bùng nổ như “chớp” ấy khiến người dùng bối rối bởi không biết nên chọn thương hiệu nào, nhãn hiệu nào bởi hương vị nào thì cũng na ná như nhau. Giống từ tên gọi, giống vị trà, giống cách phục vụ, giống thiết kế, giống cốc đựng…

Đặc biệt khi học đòi theo trào lưu tên gọi teen cho giới trẻ hấp dẫn dài ngoằng như “trà váng sữa ái vương đào trắng”… và các quán cũng đặt các tên na ná, gây rắc rối thêm cho người dùng.

Lan, sinh viên ĐH Tự Nhiên (Thanh Xuân – Hà Nội) cho hay, trời nắng nóng nên mỗi tuần Lan uống từ 2-3 cốc trà sữa. Để thử hết hương vị của trà sữa chắc phải uống cả tháng không hết.

Nguồn gốc không minh bạch

Vào chiều ngày 2.6, các tín đồ trà sữa Hà Nội đã không khỏi lo ngại khi cơ quan chức nằng phát hiện 1 kho nguyên liệu trà sữa chứa hơn 1 tấn nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, bảo quản trong môi trường rất bẩn thỉu tại Hà Đông.

Chủ cơ sở nguyên liệu này tiết lộ, họ bán cho các cửa hàng trà sữa với giá 800.000đ/bao 25kg. Mỗi bao này pha chế thành khoảng 1.000 cốc trà sữa. Theo đó với 1 tấn nguyên liệu này sẽ pha ra 400.000 cốc trà sữa.

Không những thế, khi mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng còn phát hiện hàng chục loại nguyên liệu không đảm bảo nhưng vẫn bày bán tại khu chợ này.

Trước đó, hàng loạt các vụ việc tương tự được ơ quan chức năng phát hiện. Điều đáng nói kể cả các cửa hàng mang thương hiệu lớn, được rất nhiều khách ưa chuộng cũng không cung cấp được giấy tờ nguồn gốc nguyên liêu. Đặc biệt, tại các khu chợ bày bán các loại phụ gia pha trà sữa, sữa ngô hoàn toàn bằng hương liệu mà không cần đến nguyên liệu thực.

Trong trà sữa có thành phần trân châu, thạch được chế biến sẵn, khách gọi chỉ cần bỏ vào cốc hoặc chai. Nhiều cửa hàng có các loại thạch màu sắc bắt mắt nhưng không rõ nguồn gốc. Nhiều cửa hàng tự xưng “trà sữa nhà làm” hay “trà sữa Đài Loan”… nhưng thực tế không rõ nguồn gốc, chưa có kiểm định.

Các chuyên gia nhận định hệ lụy của việc sử dụng trà sữa với nguyên liệu không rõ nguồn gốc này dễ nhận thấy là đau bụng, tiêu chảy. Nếu uống thường xuyên, các chất độc có thể tích tụ sinh bệnh như tăng nguy cơ vô sinh, bệnh tim mạch và kể cả bệnh ung thư, tổn hại gan thận.

Phía thị trường đang đề nghị Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vào cuộc cùng rà soát và triệt tiêu những cửa hàng, khu vực buôn bán nguyên liệu không rõ nguồn gốc, nguyên liệu bẩn.

Thị trường nước hoa siêu rẻ bày bán tràn lan với mức giá chỉ từ 10.000đ đến 150.000đ/lọ, đa phần phục vụ tại các khu chợ sinh viên, người bán cũng thẳng thắn thừa nhận đây là hàng fake và hàng “sinh viên”.

Dạo quanh các khu chợ lớn, nổi tiếng phục vụ sinh viên tại Hà Nội như chợ Phùng Khoang, chợ Xanh hay cả chợ Đồng Xuân, không chỉ có các mặt hàng thời trang, quần, áo, giày dép mà tràn lan các mặt hàng nước hoa rất được ưa chuộng.

Các quầy hàng nước hoa giá rẻ được sắp xếp gọn gàng trên giá kệ, đầy đủ, đa dạng chủng loại, kiểu dáng, mùi hương và nhiều màu sắc khác nhau, đáp ứng nhu cầu của đông đảo khách hàng. Người bán thì không hết lời ca ngợi những sản phẩm nước hoa mình bày bán như mùi howng dịu dàng, chất lượng cao, rất tiết kiệm…

Điều đáng nói là dù nước hoa giá rẻ nhưng nhãn mác các lọ nước hao này đều là các tên tuổi, thương hiệu nổi tiếng thế giới như Chanel Coco, Hermes… thương hiệu nổi tiếng từ Ý, Pháp… Thế những giá Việt Nam, chỉ 100.000đ/lọ. Với những mẫu nước hao này thực tế giá bán trên website của hãng là từ 2.000.000đ – 3.000.000đ/lọ. Nhiều loại có mức giá được cho là cao tại cửa hàng ở mức 150.000đ/lọ. Tuy nhiên cũng không có giấy tờ gì cho loại nước hoa này.

Trong vai khách hàng muốn nhập sỉ về bán dòng nước hoa này, khi ngỏ ý về nguồn gốc xuất xứ của loại nước hoa này, chủ hàng cho biết khách hàng hầu như không bao giờ quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ loại nước hoa này. Theo đó, chủ hàng cứ đi nhập từ Trung Quốc và gần hơn là nhập từ chợ Bến Thành – TPHCM, còn nhân viên chỉ việc bán hàng.

Chủ hàng mỹ phẩm khu chợ Nhà Xanh tên Thảo cho hay, đa phần là sinh viên đến chọn mua hàng và hầu như không bao giờ có ai hỏi về giấy tờ hay nguồn gốc sản phẩm. Giá bình dân thích hợp sinh viên, bạn nào sành điệuhơn thì chọn loại có mức giá cao, sẽ có hộp đẹp cho loại này.

Hà, một chủ quầy hàng khu chợ Phùng Khoang chào mời, giá này diêu rẻ rồi, khi bán lãi từ 40-50%, nếu lấy sỉ thì bên mình chỉ lấy lãi 10% còn để lại cho người bán lãi 30%.

Lời chào mời này cho thấy nếu mỗi lọ nước hoa có giá 10.000đ/lọ thì giá thực tế chỉ từ 3-4.000đ/lọ (chưa kể công vận chuyển).

Đặc biệt khi chúng tôi đề cập đến vấn đề nhập sỉ nhưng “yên ổn” khi bán hàng thì Hà cho hay, nếu có đơn vị kiểm tra thì bên bán phải chấp nhận nhưng miễn “làm luật” đầy đủ thì thoải mái bán. Cũng phải ngoại giao khéo léo một chút, lần đầu sẽ mất khoản kha khá do đoàn kiểm tra thường đi từ 7-10 người nên sẽ cần phong bì từ 7.000.000đ -10.000.000đ. Sau này khi quen thành thông lệ, họ nhắn tin nộp tiền, còn không cuống kiểm tra nữa.

Trao đổi về vấn đề này, đại diện Chi cục quản lý thị trường cho hay, dù công tác kiểm tra được tiến hành liên tục và định kỳ nhưng không hiểu sao những mặt hàng giả này vẫn bày bán công khai tràn lan tại các khu chợ sinh viên giá rẻ. Quá trình xử lý vi phạm có gặp khó khi khó cấu thành tội buôn bán hàng giả.

Hè đến, các loại nước uống, sữa giải nhiệt được lựa chọn và đắt hàng. Theo đó, mặt hàng sữa ngô không làm từ ngô mà từ hương liệu, hóa chất siêu rẻ pha chế thành thành phẩm giống y hệt vị ngô nếp tươi đang bày bán tràn ngập, siêu lợi nhuận trong hè.

Là loại thức uống nhanh, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất cho sức khỏe của người dùng, sữa ngô được nhiều người lựa chọn.

Chế biến sữa ngô không quá cầu kỳ, nguyên liệu là ngô ngọt (ngô Mỹ hay ngô Thái). Thường các cơ sở chế biến ngô tách hạt đem say, lọc bã rồi đun lên thành sữa ngô.

Sữa ngô thành phẩm màu vàng nhẹ, thơm mùi ngô và vị ngọt nhẹ đầu lưỡi. Để ngô ngọt, sánh, một số cơ sở sản xuất pha thêm chút sữa đặc khi đun hoặc sữa tươi tỷ lệ nhỏ để tránh mất mùi ngô.

Thế nhưng không phải cơ sở nào cũng sản xuất theo đúng quy trình như vậy. Nhiều cơ sở sản xuất ra những chai sữa ngô thành phẩm với phương châm “ba không”. Đó là sữa ngô không nhãn mác, không có hạn sử dụng và không nguồn gốc bởi đây là sản phẩm tự làm bày bán khắp vỉa hè và các con phố, cổng trường… do vậy kiểm soát chất lượng cũng thật khó.

Tại quán ăn, cửa hàng bán đồ ăn vặt, mỗi chai sữa ngô vàng ươm, giá chỉ từ 10.000đ – 12.000đ/chai 330ml với khoảng 20.000đ – 25.000đ/chai 500ml, loại sữa ngô này rất được nhiều khách ưa thích vì khách tin đó là sữa ngô cho chính cửa hàng tự làm để giải khát và uống rất tốt cho sức khỏe.

Ghi nhận tại các khu vực như chợ Xanh, cổng trường Đại học Sư Phạm, Báo chí… rất nhiều học sinh, sinh viên cầm trên tay chai sữa ngô mát lạnh. Quan sát những chai sữa ngô cho thấy, sữa ngô được chế biến sẵn, cho vào tủ lạnh, khách gọi là sẵn có phục vụ.

Trao đổi với Ngọc, một sinh viên Sư Phạm cho hay, bạn là “fan” cuồng của sữa ngô này. Ngày nào hầu như Ngọc cũng uống một chai ở quán quen bên đường. Thấy rẻ, uống rất ngon và mát, giải nhiệt nên bạn thường xuyên uống.

Một phụ huynh tên Linh chia sẻ, được quảng cáo là sữa ngô nhà làm từ ngô ngọt, không chất bảo quản nên chị cũng hoàn toàn yên tâm lựa chọn mà không cần hỏi han về xuất xứ sản phẩm.

Vậy, những chai sữa ngô này có hoàn toàn làm từ ngô tươi, đường, sữa hay không. Hay người tiêu dùng đang chủ quan, đặt niềm tin mù quáng vào người chế biến.

Gần đây, nhiều người lan truyền “công nghệ” làm sữa ngô “siêu lợi nhuận”. Với công nghệ này, người sản xuất nhanh chóng sản xuất số lượng lớn với chi phí rất thấp bán tại thị trường Hà Nội. Đó là dùng tinh dầu ngô, tinh dầu sữa ngô.

Dạo quanh khu chợ Đồng Xuân, không khó để tìm mua nguyên liệu chế biến sữa ngô siêu rẻ này. Người bán quảng cáo giới thiệu “combo thần thánh” với nguyên liệu gồm bột kem, chất tọa màu, chất tạo mùi (tinh dầu ngô). Bột kem tạo độ sánh, ngậy, đóng gói 1kg, chế biến được hàng trăm chai sữa ngô. Giá nguyên liệu này dao động chỉ từ 60.000đ – 90.000đ/kg.

Để có thành phẩm 1 cốc sữa ngô, không thể thiếu tinh dầu tạo mùi, cửa hàng không chỉ bán tinh dầu ngô mà còn vô số tinh dầu hoa quả khác cũng như tinh dầu bạc hà. Tất cả không nhãn mác, không rõ nguồn gốc cũng như không có hạn sử dụng.

Để sản xuất ra thành phẩm 10 lít sữa ngô, chỉ cần 3 thì bột ngô, 3 thìa bột sữa ngô, 4 thìa tinh dầu tạo mùi pha chung cùng nước lọc. Nhanh chóng sau quy trình pha đó là thành phẩm những ly sữa ngô thơm ngon, được quảng cáo “chất lượng” nhà làm. Khi uống thơm, ngậy không khác gì thành phẩm từ ngô thật. Nhờ hóa chất mà sữa ngô không làm từ ngô được bán khắp thị trường.

Một chủ quầy hàng chia sẻ với chúng tôi, mua hàng này chuẩn đấy, sữa ngô giờ không phải nhất thiết là từ ngô. Phải làm thế này mới đỡ vất vả, nhanh mà lãi cao, nhiều cửa hàng đến đây lấy hàng thường xuyên. Chỉ cần nguyên liệu này và pha chuẩn thì không ai có thể phát hiện ra ngô pha hay ngô nấu.

Chị quảng cáo, chỉ cần 500ml tinh dầu, sẽ nhanh chóng thành 500 lít sữa ngô bán ra thị trường siêu lãi và không mất nhiều thời gian.

Trước những thông tin kiểm nghiệm từ viện Pasteur TPHCM cho kết quả nhiều mẫu ớt bột tại các chợ chứa chất gây ung thư. Bộ Nông nghiệp đã vào cuộc và cũng đưa ra những kết luận tương tự. Tuy nhiên, sau những công bố đó, tại Hà Nội vẫn bày bán tràn lan những mẫu ớt bột không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Tù mù mua bán ớt bột nhờ niềm tin

Công bố của Bộ Nông nghiệp khi phát hiện 95/262 mẫu ớt bột chứa chất gây ung thư, chất Aflatoxin nhưng các mẫu ớt không có nhãn mác vẫn bày bán đầy chợ.

Chị Hân (Cầu Giấy – Hà Nội) chia sẻ, chị thường tự tay làm món kim chi cho cả nhà nên chị tự mua nguyên liệu về chế biến. Trong đó không thể thiếu món ớt bột gồn cả Hàn Quốc và trong nước cho đủ vị cay và đẹp mắt. Trước giờ chị rất quan tâm đến các thông tin an toàn thực phẩm nhưng chị chưa bao giờ ngờ đến ớt bột lại chứa độc như vậy. Bởi chị nghĩ đó là sản phẩm khô.

Chính vì vậy mà đã tạo cơ hội cho hàng loạt những sản phẩm ớt bột không rõ nguồn gốc xuất xứ vẫn công khai bày bán tại các khu chợ. Tại khu vực chợ Quan Hoa (Cầu Giấy), không khó gì để tìm những sản phẩm ớt bột được đóng gói mà không có nhãn mác. Chia sẻ với một quầy hàng, bà Liên cho hay, tại chợ có rất nhiều loại ớt bột và được bán với mức giá khác nhau. Dao động từ 25.000đ – 400.000đ/kg. Với khách hàng chọn mua ớt bột làm kim chi thì mức giá thì ớt bột khách hàng thường chọn ớt bột ở giá từ 250.000đ – 300.000đ/kg. Dù đó là ớt Hàn Quốc nhưng trên bao bì không có bất kỳ thông tin nào thể hiện điều này.

Vào vai người đi làm ớt bột để làm kim chi, tới khu chợ Láng Hạ (Đống Đa) chúng tôi được chị Lan, một tiểu thương chia sẻ, ớt Hàn Quốc và ớt bột trong nước cũng đều tán mịn và có hạt. Với loại ớt này, cửa hàng được những người buôn giao tới tận nơi. Khi ngỏ ý về giấy tờ an toàn thực phẩm của sản phẩm ớt bột thì chị Lan bắt đầu đổi giọng: “Có mua không mà hỏi, ngày nào tôi cũng ngồi đây chứ có phải nay chỗ mày mai chỗ khác đâu mà nghi ngờ. Ớt chất lượng nào thì tôi nói giá đó, tin thì mua không thì thôi”. Chúng tôi phân bua về việc không thấy có in gì trên bao bì nhãn mác thì chị Lan cho hay, thích in gì thì có ngay, chủ yếu tin nhau là chính chứ đã cố tình làm giả thì liệu có phát hiện được dù in đủ giấy tờ?

Di chuyển tới một siêu thị lớn, không khó để tìm thấy nững gói ớt bột đóng gói bày trên kệ hàng khô. Nhân viên siêu thị cho hay tại đây chủ yếu bán ớt bột Hàn Quốc với giá từ 350.000đ/kg. Thành phẩm ớt được sang chiết ra thành từng túi nilon nhỏ và có giá bán khác nhau. Quan sát cho thấy ớt Hàn Quốc bán tại siêu thị có màu đỏ tươi còn ớt bột Việt Nam bán tịa chờ có màu đỏ nghệ.

Dùng nhiều tích tụ ảnh hưởng sức khỏe

Theo chuyên gia thực phẩm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Sinh học – Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa) cho hay, Aflatoxin là độc tố nấm, hiếm khi gây ngộ độc cấp tính nhưng nếu dùng thời gian dài, độc tố nhiễm vào cơ thể có thể gây ung thư.

Loại vi nấm này xuất hiện trong ớt ở những khâu thu hoạch, phơi chưa khô hay trong khâu bảo quản ở điều kiện thời tiết nồm ẩm gây nhiễm khuẩn. Do vậy nếu sản xuất đảm bảo an toàn, bảo quản tốt thì tránh được nấm mốc.

Nấm mốc này phân hủy dưới ánh sáng nên mang ớt phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để không bị nhiễm nấm. Loại vi nấm này xuất hiện ở nhiều thực phẩm khô như gạo, đậu, lạc… Loại vi nấm này không nhìn được bằng mắt thường, với thực phẩm khác thì có thể kiểm tra bằng cách ngửi, còn với ớt bột thì khó để kiểm tra vì không thể ngửi.

Hè đến, để bảo vệ làn da của mình, chị em phụ nữ thường truyền tai nhau vô số những phương pháp chống nắng. Tong đó có sự thần kỳ của 1 viên thuốc uống vào chống nắng cả ngày.

Ngoài những phương pháp che đậy kín như khẩu trang, quần áo, mặt hàng kem chống nắng truyền thống cũng được ưa chuộng. Giờ đây có thêm một phương pháp mới nhiều chị em săn đón, đó là uống 1 viên chống nắng cả ngày.

Dạo qua các trang mạng, facebook chẳng khó để tìm mua được viên chống nắng này. Người bán đăng quảng cáo tác dụng thần kỳ của viên thuốc, chẳng cần uống theo liệu trình nào, cứ uống 1 viên trước khi ra trời nắng khoảng 30 phút là làn da sẽ được bảo vệ suốt 24 giờ.

Về loại viên uống chống nắng này, Cục quản lý Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát đi những thông cáo báo chí cho hay về hiệu quả của chúng, không viên uống nào có thể thay thế việc bôi kem chống nắng ngoài da. Họ đã tìm hiểu nhiều sản phẩm hứa hẹn bảo về da hiệu quả dưới tác động ánh nắng mặt trời nhưng kết quả thực tế không giống như người bán quảng cáo. Đặc biệt, người dùng không hiểu sẽ dễ lầm tưởng đó là sự thật và tin tưởng sử dụng khiến chính họ gặp rủi ro.

Thông tin về vấn đề này, chuyên gia Y dược trong nước, bác sỹ Hoàng Văn Minh (BV Đại học Y dược TPHCM) chia sẻ, viên uống chống nắng thực chất có tác dụng hỗ trợ thêm các phương pháp khác như thoa kem, mặc quần áo chống nắng, đội nón rộng vành, đeo khẩu trang, hạn chế ra trời nắng to… chứ hoàn toàn không thể thay thế, chỉ sử dụng riêng sẽ không cho hiệu quả.

Nhiều chuyên gia y tế cũng khuyên người dùng cần thận trọng cảnh giác với những quảng cáo thổi phồng về sản phẩm như hàng chống nắng “xác tay”, “chuẩn, xịn” được rao bán trên mạng. Bởi trên thế giới cũng chưa chính thức có sản phẩm nào có công năng thần kỳ này. Nếu chỉ uống 1 viên đó và tưởng là chống nắng không cần biện pháp che chắn nào khác thì nhận lãnh hậu quả khôn lường.

Ánh nắng có 3 loại tia gây hại như tia UVA; tia UVB và UVC có nguy cơ gây ung thư da, lão hóa da và nám, cháy nắng, đen sạm. Thời gian hoạt động mạnh của ánh sáng là thời điểm từ 10-14h chiều, mùa hè thì dài hơn. Do vậy, trước sự nguy hại của sáng nắng, các tia tử ngoại, mọi người được khuyến cáo thay vì chỉ sử dụng viên chống nắng, cần phải sử dụng kết hợp nhiều biện pháp bảo vệ như mặc kín, che chắn, bôi kem và hạn chế tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Việc thoa kem tạo lớp nhầy trên da gây cảm giác khó chịu cho nhiều người, đặc biệt phải thường xuyên bôi lại khi lớp kem tan hết. Nhiều người bị mụn, trứng cá bôi kem chống nắng sẽ bít lỗ chân lông càng khiến mụn sưng tấy. Nhiều người thì bôi kem bị ửng đỏ, rát da… trong trường học này nên dùng viên uống chống nắng thay kem.

Tuy nhiên, không thể bỏ qua hình thức trang bị “kín” mũ, áo với phương pháp uống thuốc này.

Chị P (Phú Nhuận – TPHCM) chia sẻ, chị đi khám, điều trị sạm da, bác sỹ kê cho chị uống viên chống nắng để giúp chống từ trong ra ngoài. Và bác sỹ cũng khuyến cáo, sau 3 giờ uống nếu tiếp tục ra nắng phải uống tiếp viên khác.

Chị P khá phân vân không biết loại viên uống này có tác dụng phụ không.

TS.BS Nguyễn Trọng Hào – GĐ Bệnh viện Da Liễu TPHCM chia sẻ loại viên uống chống nắng cũng chỉ có tác dụng hỗ trợ và chỉ có tác dụng trong 4 giờ chứ không có tác dụng cả ngày. Về tác hại thì hiện chưa có trường hợp nào có tác dụng phụ có hại bởi loại thuốc này.

Xuất hiện bên trong quả dừa già khô, nhưng mộng dừa trắng, tròn vo ngọt, ngậy béo được trộn cùng đường ăn giải nhiệt ngày nóng. Dù có giá tới 300.000đ/kg nhưng được khách thủ đô ưa chuộng.

Chị Mai (Cầu Giấy – Hà Nội) xem mộng dừa là những chắt lọc tinh túy của quả dừa, ăn rất mát ngày nóng nên chị rất ưa chuộng. Chị chia sẻ, còn nhỏ mỗi lần mẹ mua quả dừa già về ho thịt, bổ ra có cái mộng dừa trắng nhỏ là mấy chị em tranh nhau ăn nên chia ra mỗi đứa một miếng nhỏ chứ không có mà trộn đường như hiện nay. Vậy thôi mà nhớ mãi vị giòn xốp, thơm ngọt béo ngậy.

Theo thời gian, giờ thấy nhiều người đăng bán mộng dừa tươi, chị mai mua về ăn thử và thấy lại cái vị thời xưa và thậm chí còn ngon hơn bưởi mộng dừa để tủ lạnh, biến tấu gia giảm thành món ăn ngọt mát, như ăn chè. Vẫn cái vị giòn xốp, béo ngậy ấy.

Mỗi ngày chị Mai ăn hết cả nứa ký mộng dừa. Nếu chế biến cho cả nhà chị thì phải mua 1.5kg. Và loại đặc sản miền Tây này khá đắt đỏ, giá lên tới 280.000đ/kg và phải đặt trước mới có.

Tương tự, chị Khánh (Thanh Xuân – Hà Nội) cho hay, nhà chị thường xuyên ăn cùi dừa, uống nước dừa nhưng lần đầu tiên ăn mộng dừa.

Đầu hè, chị lướt Face thấy người đăng bán mộng dừa tươi với kích thước tròn, nhỏ như quả mận, trắng trong, thấy lạ nên chị mua về thử. Khi ăn thấy giòn tan trong miệng và vị ngọt thanh mát, mùi thơm và rất béo ngậy.

Người bán mách có thể ăn sống hoặc trộn đường hay xào tép rất ngon. Nhưng cả nhà tôi thích nhất món dầm đường, để tủ mát và khi ăn thêm vài hạt lạc rang rất bùi, ngậy.

Trên khắp mạng xã hội, món mộng dừa được dao bán giá từ 200-280.000đ/kg, khách muốn ăn phải đặt hàng trước.

Anh Xuân, một đầu mối buôn đặc sản miền Tây (Đống Đa – Hà Nội) cho hay, mộng dừa chính là phôi dừa. Đây là tinh túy vì nó hút hết dưỡng chất trong quả dừa để lớn.

Đặc sản mộng dừa chỉ có trong quả dừa khô già, kích thước chúng không đều nhau, mộng dừa càng lớn già thì kích thước càng to, nhiều mộng bằng nắm tay của người, mộng nhỏ hơn bằng quả trứng gà và nhỏ nữa thì bằng trái mận. Càng mộng dừa lớn sẽ có độ giòn xốp và ngọt béo ngậy giảm đi, càng mộng dừa nhỏ sẽ càng non ngọt, xốp, giòn.

Tại miền Tây, đặc sản này nổi tiếng nhưng khá hiếm không nhiều bởi chỉ có trong dừa khô già có nảy mầm. Anh Xuân phải gom khắp các vựa mới có hàng để trả cho khách Hà Nội đặt hàng. Khi đã gom đủ mộng dừa được đi bẳng máy bay ra Hà Nội đảm bảo tươi ngon, ngọt.

Hàng hiếm đặt đã khó, khi đặt được, mộng dừa còn phải đi bằng máy bay nên ra đến Hà Nội giá mộng dừa cao, lên tới 200.000 – 280.000đ/kg. Nhiều lúc còn khan hàng, khách phải chờ mới có chứ không phải thích là có hàng ngay.

Dù có mức giá cao nhưng anh Xuân cho biết khách rất ưa chuộng. Cửa hàng anh liên tục 3 ngày là trả hàng cho khách một lần, mỗi lần trả hàng khoàng 60-80kg. Nhiều thời điểm hiếm, không thu gom được còn phải khất nợ khách đến lần sau trả bù.

Đã có những chỉ thị “siết” chặt với hàng xách tay nhưng hầu như chẳng có tác dụng, mặt hàng này vẫn được bày bán tràn lan công khai với nhu cầu mua bao nhiêu cũng có.

Hàng hiệu siêu rẻ

Dọc đoạn đường ngắn như Trần Huy Liệu (Phú Nhuận – TPHCM); Trần Quang Diệu (TPHCM)… là hàng chục cửa hàng gắn biển xách tay công khai bán đủ loại mặt hàng thời trang, mỹ phẩm, hàng tiêu dùng, thực phẩm chức năng… mà chẳng thèm quan tâm đến các cơ quan chức năng.

Tại một cửa hàng trên đường Nguyễn Trãi (Quận 5 – TPHCM), chuyên hàng xách tay mỹ phẩm Nhật, Pháp, nhân viên hồ hởi mời chào khách các sản phẩm son môi, nước hoa… cửa hàng mới “xách tay” về. Nhân viên cho biết cửa hàng có bạn bè, người thân ở nước ngoài nên mỗi lần về đều xách vài chai nước hoa, vài thỏi son môi… nên dù giá cao một chút nhưng hàng hoàn toàn đảm bảo chuẩn xách tay. Tuy nhiên khi chúng tôi ngỏ ý muốn mua son môi cửa hàng có vài thỏi ấy số lượng lớn thì nhân viên lại cho biết hàng đang sẵn trong kho với số lượng bao nhiêu cũng có thể cung cấp.

Dạo qua một số cửa hàng xách tay, chủ hàng thường “bao giá” sản phẩm mình cung cấp và họ giải thích đó là hàng chính hãng nhưng xách tay. Nên không hề chịu tốn tiền thuế, tiền phí, giá theo đó giảm một nửa, hai phần ba so với chính hãng giá gốc. Như nước hoa Valentino chính hãng giá 4 triệu đồng 1 chai thì hàng xách tay chỉ còn 1.4 triệu đồng/chai; kính rayban giá hàng 8 triệu thì ở cửa hàng chỉ 3.5 triệu đồng.

Trong đó mặt hàng điện tử, điện thoại xác tay được nhiều khách ưa chuộng. Tại cửa hàng cung cấp điện thoại xác tay trên đường Trần Quang Khải ( Q1), nhân viên đưa ra hàng xách tay và hàng công ty và giá cả hàng xách tay được nhân viên tư vấn rẻ hơn hàng công ty 4-5 triệu đồng. Bảo hành vẫn là bảo hành chính hãng. Hỏi kỹ nguồn gốc nhân viên cho hay đây là hàng chính hãng từ Mỹ, đi tàu về Việt Nam và check code thoải mái nên khách hàng yên tâm.

Tại chợ mạng, hàng loạt sản phẩm thực phẩm chức năng xách tay đắt khách. Nhiều bà mẹ chuộng hàng ngoại nên đặt mua vitamin, sữa, thức ăn bổ sung, tã… của Nhật, Pháp.

Chị Nga, một  khách hàng đặt mua online thực phẩm chức năng trên mạng chia sẻ, chị thấy trẻ em nước ngoài cao lớn, khỏe mạnh nên chọn thực phẩm ngoại và đắt nên chị cho là “tiền nào của nấy”.

Tăng nặng khung hình phạt

Nhiều hàng ngoại tuồn vào Việt Nam núp hình thức quà tặng nhưng giá trị hàng tỷ đồng mà không mất loại thuế phí nào. Chính phủ đã ra văn bản yêu cầu các Bộ ngành tăng cường “siết” chặt.

Bà Thanh, chủ shop hàng xách tay Mỹ đang bị ách hàng do cơ quan quản lý siết chặt, những lô hàng vượt chỉ tiêu miễn thuế bị kiểm tra gắt gao. Nhiều mặt hàng cả tháng không về nổi như sữa tươi dạng bột của úc A2 nên khách hỏi nhưng không có hàng bán.

Hàng xách tay có “đất sống” do tâm lý chuộng hàng ngoại của người tiêu dùng. Nhân kẽ hở đó gian thương trà trộn hàng nhái, giả và thị trường này sôi động nhưng chưa có chết tài xử lý dứt điểm.

Tuy có chỉ đạo của Chính phủ nhưng thực hiện ra sao và liệu quản lý thị trường có minh bạch là điều khó khăn.

Thông tin từ cơ quản quản lý thị trường TPHCM cho hay, hàng tuần kiểm tra cơ quan đều phát hiện hàng trăm vụ hàng giả, hàng nhái dưới vỏ bọc xách tay. Hàng vi phạm bị tiêu hủy, phạt tiền và xử phạt hành chính nhưng chế tài vẫn quá nhẹ nên đâu vẫn hoàn đó, cần tăng nặng khung hình phạt hơn nữa.

Thay vì chỉ bán ở cửa hàng, nhiều người đã tranh thủ mùa hè nắng nóng, phục vụ đối tượng dân công sở, gia đình, bán chè theo cân và nước mía theo lít, nhờ đó đã “hốt bạc” trong mùa hè.

Chè cân hút khách màu nắng nóng

Tại một quán chè trên đường Nguyễn Phong Sắc, chị Hương chủ cửa hàng chia sẻ, những ngày nắng nóng này, chị liên tục không ngừng nghỉ đóng gói chè cho nhân viên đi ship. Thay vì đong đếm theo cốc nhỏ lẻ, mất thời gian thì chỉ đóng gói cả cân cho khách hàng.

Mỗi cân chè chị bán gồm 7 lạng chè cộng với 3 lạng nước cốt dừa, giá mỗi cân chị bán từ 50.000đ – 65.000đ/kg. Khách nào có nhu cầu thêm các loại chân trâu, thạch thì phụ thu 20.000đ/túi.

Theo chị Hương, mỗi cân chè chia ra được 5-6 cốc, đủ nhu cầu cho văn phòng hoặc gia đình. Với mỗi lần ua 5-6 cốc, họ ra cửa hàng chờ rất lâu. Do vậy, bán cả cân tiện lợi cho cả đôi bên. Đặc biệt khách mua cũng được dôi ra, tiết kiệm hơn nên cũng thích.

Vào hè nắng nóng, mỗi ngày cửa hàng chị tiêu thị từ 80-110kg chè bưởi, chưa kể các loại chè sầu túi. Mỗi ngày quán thu từ 6-7 triệu đồng khá dễ dàng mà không quá vất vả khi bán từng cốc lẻ.

Nhiều cửa hàng bán online còn tự nấu sẵn các loại nguyên liệu nên chí phí khá thấp, người bán thu lợi lớn.

Nhắm vào đối tượng dân công sở cùng sinh viên, chị Minh (Trung Hòa – Hà Nội) cũng tự nấu chè bán theo cân rất đắt khách đặt hàng. Không chỉ bán lẻ, chị Minh còn đổ sỉ với mức giá rẻ 40.00đ/kg và chè để được 3 ngày trong tủ lạnh. Mỗi ngày chị nấu khoảng 120kg chè phục vụ khách.

Không bật mí về thu nhập bán chè nhưng nhẩm tính sơ sơ cũng thấy mỗi tháng thu nhập của chị Minh đạt từ 50- 60 triệu đồng.

Đặc biệt, nhiều người còn chế sẵn nguyên liệu nấu chè và bán kiểu nguyên liệu để khách mua về tự mix. Trong đó mặt hàng cùi bưởi giá từ 120.000 – 150.000đ/kg rất đắt khách. Cùi bưởi đã sơ chế, thái hạt lựu, nấu chín và chỉ cần bảo quản trong tủ khi nào nấu thì mang ra chế cùng.

Những ngày nắng nóng là dịp loại hình kinh doanh chè cân này hút khách, tiểu thương tranh thủ được 3 tháng hè.

Nước mía, nước dừa lít đắt khách

Nắng nóng, nhu cầu giải khát với nước uống tức thì tăng cao, theo đó nước mía, nước dừa được tiểu thương bán theo lít rất đắt hàng. Những chai, can được huy động bán cho dân công sở, cho gia đình. Mỗi chai khoảng gần 1 lít nước mía giá 25.000đ/chai, chia ra được 4 cốc nên rẻ hơn rất nhiều so với mua lẻ từng cốc.

Giá mỗi chai nước dừa cũng dao động từ 30.000đ – 50.000đ/chai tùy thể tích và hình thức lạnh hay không lạnh.

Tuy nhiên cũng không ít người vẫn chờ để mua từng cốc nước mía nước dừa bởi những chai, can đóng sẵn kia họ không biết cửa hàng ép từ khi nào và có tươi mới hay không vì nước ép này trong trời nắng nóng cần bảo quản nghiêm ngặt.

Chị Hương, một khách hàng đang chờ lấy 4 cốc nước mía chia sẻ, chị vẫn chờ mua từng cốc vì sợ họ pha thêm đường, thêm nước hoặc ép lâu từ lúc nào… nên dù rẻ hơn chị cũng không mua.

Sau khi Uber rút khỏi thị trường, taxi Nội Bài đang có nhiều ưu thế nghiêng về taxi truyền thống. Thế nhưng mức giá người dùng phải trả vẫn cao hơn.

Không còn Uber, một đối thủ cạnh tranh bớt đi với các hãng taxi và chỉ còn lại taxi truyền thống và Grab. Cuộc đua tranh về giá tiếp tục diễn ra.

Với chiều đưa lên sân bay, mỗi hãng tung ra những mức giá khác nhau, hấp dẫn nhằm “câu khách”. Dao động trung bình từ 180.000đ – 200.000đ. Có hãng 123 tung ra giá chỉ 145.000đ/chuyến cho cự ly từ 16-26km, chưa tính tiền vào bãi và từ cây số phát sinh tiếp theo tính giá 8.000đ/km. Hãng ABC thì đưa ra hình thức trọn gói 180.000đ/chuyến, tối đa 30km. Nhiều hãng lớn khác cũng tung ra mức giá chỉ 180.000đ/chuyến, áp dụng với điểm đón ở các quận nội thành.

Nếu người dùng chọn ứng dụng Grab, đặt xe từ quận Đống Đa chi chuyển tới Nội Bài, mức giá đo trên ứng dụng là 265.000đ/chuyến, cao hơn nhiều so với taxi truyền thống.

Với chiều về, người dùng phải chịu phí khá cao do nhiều hãng đa phần áp dụng cước tính theo km. Mức giá trung bình của Grab từ 280.000đ – 300.000đ, chưa tính tiền bãi và tùy thời điểm.

Như vậy, so với thời điểm Uber còn hoạt động thì hai loại hình taxi này vẫn cao hơn.

Khi người dùng đặt trực tiếp với lái xe, không thông qua ứng dụng hay tổng đài thì mức giá cước giảm nhẹ với chiều đưa ra sân bay khoảng 200.000đ/chuyến và chiều về khoảng 250.000đ – 300.000đ/chuyến.

Trước đó, mức giá chiều đi Uber chiếm ưu thế với giá trọn gói chỉ 265.000đ/chuyến và đặc biệt có thời điểm hãng này còn công bố mức giá 150.000đ/chiếu đi Hà Nội – Nội Bài và chiều về chỉ 220.000đ/chiều gây sửng sốt cho nhiều hãng taxi.

Với mức giá đưa ra, Uber cho rằng để kéo nhiều khách cho lái xe thế nhưng lái xe đã phản đối, từ chối khách lên xe nên chỉ hiếm hoi một số khách nước ngoài có thể đặt vì lái xe không thể từ chối.

Hiện tại, hầu như khách hàng không còn được hưởng dịch vụ taxi giá rẻ. Các hãng đều quảng cáo giá đưa đón sân bay hấp dẫn nhưng đa phần đều chịu mức phí cao do số km vượt mức quy định.

Một khác hàng khu vực Hoàng Mai chia sẻ, trước đây anh đi sân bay, đặt Uber khá dễ dàng nhưng nay thì đặt trước nhiều giờ, nếu không sẽ không còn xe đi. Đặc biệt, giá cước cũng tăng đáng kể. Thường chiều đi sẽ tăng lên khoảng 250.000đ/chuyến và chiều ngược lại sẽ tăng lên 300.000đ/chuyến nếu đặt Grab, còn nếu bắt taxi truyền thống, giá cước lên tới 400.000đ/chuyến chiều về.

Ngoài mức giá cả, chất lượng dịch vụ xe cũng không ổn như trước. Taxi truyền thống xe cũ còn Grab thì xe nhỏ. Do vậy, nhiều thời điểm, anh khách hàng này chọn phương án đi xe buýt khi anh không quá vội. Giá xe buýt rất rẻ, chỉ 30.000đ/lượt nhưng mất thời gian đi lại.

Một khách hàng tại Đống Đa chia sẻ, thường trước đây chị đặt xe đi sân bay khá dễ và chi phí hợp lý. Nhưng hiện nay đặt khá khó, cước cao hơn. Nên chị thường vào các nhóm đi chung để đặt xe nhằm giảm chi phí. Tuy nhiên bất tiện là phải đi cùng nhóm nhiều người.

Chia sẻ về vấn đề cước taxi sân bay, nhiều lái xe cho rằng, dù Uber rút khỏi thị trường nhưng thu nhập của họ cũng không vì thế mà tăng cao. Bởi khách thường bỏ đặt qua ứng dụng và lái xe phải tham gia vào các hội nhóm xe cũng như tổng đài để mua thông tin khách hàng.

Trước những thông tin về hàng Tàu độc hại tràn lan “đội lốt” hàng Việt khiến người tiêu dùng nghi ngại, người bán hàng đã quảng cáo thẳng là “hàng Trung Quốc nội địa” dadmr bảo chất lượng và nhanh chóng lấy được lòng tin của người tiêu dùng và trở thành trào lưu, cơn sốt chi tiền triệu cho những món hàng này.

Đủ các mặt hàng thực phẩm như chân gà cây, kem, bánh trôi tàu, hạt dẻ tẩm mật ong, bánh chuối, bánh sữa chua… được rao bán trên các mạng xã hội và nhận được nhiều comment đặt hàng.

Trên hầu khắp các diễn đàn, dễ dàng để thấy những hình ảnh quảng cáo đồ ăn bắt mắt, kích thích vị giác của người đọc như kem tan chảy mát lạnh màu hè; chân gà cay xé lưỡi, trứng muối chua ngọt nhắm bia… và người bán công khai luôn là hàng nội địa Trung Quốc.

Chị Hà, chủ cửa hàng tạp hóa phố Đào Tấn (Ba Đình, Hà Nội) cho hay, giá thành một số loại bánh kẹo, kem Trung Quốc tương đương hàng Việt nhưng người tiêu dùng chuộng hàng Trung Quốc.

Với loại kem mix đủ vị Trung Quốc hàng ngày chị bán chục thùng. Có gia đình đặt 1 thùng 40 cây nhưng chỉ nửa tuần lại đến lấy. Nhiều bánh chuối, bánh nhũ hoa, bánh sữa chua, bánh việt quất… khách mua mix vị ăn cho “đã”. Mỗi cân giá từ 170.000đ – 200.000đ/kg, khách thường mua vài cân để ăn dần hoặc liên hoan sinh nhật.

Gần đây, bánh trôi tàu cũng đang “sốt” khi để cả năm không lo hỏng và cần số lượng bao nhiêu cũng có hàng.

Ngoài ra, những món nhậu Trung Quốc hút khách như cân gà cay, chân vịt cay. Mỗi túi hút chân không giá chỉ từ 30.000đ -40.000đ/túi. Anh Thanh, đầu mối buôn đồ ăn Trung Quốc online cho hay, mỗi lần khách quen nhà anh đặt anh bóng đá, nghỉ lễ là mua hàng vài chục gói. Những dịp  này đông quá anh phải từ chối bớt, không dám nhận vì sợ hàng không về đủ.

Đủ loại chân gà xanh muối ớt, chân gà tím, chân gà vàng… ăn vào vị cay tê đầu lưỡi, rồi ngọt nên kích thích vị giác.Nhiều người tò mò thủ mua 1 gói và hôm sau đến đặt cả thùng. Nhắm với bia thì tốn mồi không kể xiết.

Anh Thanh còn nhấn mạnh, anh chỉ bán hàng nội địa cho người Trung Quốc ăn, chân gà, vịt có 5-7 loại, bánh vài chục loại, khách tha hồ chọn và mix vị thoải mái, ăn yên tâm tuyệt đối.

Với sức hấp dẫn của hương vị và hình ảnh quảng cáo của những món đồ ăn “nội địa Trung Quốc”, đảm bảo an toàn, chất lượng, người dùng sẵn sàng chi tiền triệu để mua.

Chị Hương (Thái Hà, Hà Nội) cho hay, tuần nào chị cũng đặt hàng online đồ ăn vặt và số tiền lên đến trên 1 triệu để được freeship. Nào là bánh, kem và chân gà cho cả gia đình.

Cơ quan chị mỗi khi có tiệc là đặt vài triệu tiền bánh, sữa chua, hạt dẻ… hàng Trung Quốc về liên hoan, dễ ăn ai cũng thích chứ không chọn bánh kẹo trong nước.

Quan sát bao bì những mặt hàng này, toàn tiếng Trung, không có bất kỳ tiếng nào khác nên không biết tiếng thì không biết thành phần, hướng dẫn dùng ra sao. Hạn dùng thì vô biên, chân gà để ngoài 9 tháng không hỏng, bánh trôi tàu thì để cả năm.

Với tâm lý hàng nội địa Trung Quốc đã được người Trung Quốc lựa chọn khắt khe để ăn thì an toàn nên người tiêu dùng hầu như chẳng e ngại, sẵn sàng chi tiền triệu để thoải mái ăn.

Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng, hàng xách tay là hàng không nhập chính ngạch nên  nguồn gốc, chất lượng thật khó kiểm soát. Bởi không có nhãn phụ tiếng Việt.

Với người bán, cứ quảng cáo hàng nội địa Trung Quốc để người dùng tin và dễ bán. Chứ còn chất lượng những mặt hàng đó chưa ai kiểm soát. Vì vậy, người dùng cần tỉnh táo bảo vệ mình, không nên quá tin vào quảng cáo và mua hàng đủ nguồn gốc.