Tôm sinh thái là sự lựa chọn rất đúng đắn
Việt Nam chính là một trong sáu 6 quốc gia cung cấp nguồn tôm sú nguyên liệu cho các thị trường nhập khẩu. Việc khơi dậy cũng như phát triển về tôm sú có hình thức là nuôi tôm sinh thái chính là một hướng đi mà được rất nhiều hộ nuôi tôm và odanh nghiệp ở Việt Nam chọn lựa để phát triển.
Nuôi tôm giữ vững được thế mạnh
Khái niệm về tôm sinh thái bắt đầu xuất hiện ở thị trường Việt Nam vào năm 2015 kéo dài tới nay, tôm sinh thái chính là sản phẩm rất ngon và bổ dưỡng, nhất là góp phần vào việc bảo vệ, giữ gìn được môi trường ao nuôi tôm.
Vào năm 2018, bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông nghiệp đã phê duyệt về dự án về xay dựng hình thức nuôi tôm sú với bán thâm canh, có thể đảm bảo được an toàn thực phẩm. Mục tiêu trong dự án này chính là phát triển được mô hình nuôi tôm bền vững sẽ không lạm dụng các loại thuốc kháng sinh để có thể đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm, gắn liền giữa doanh nghiệp và nhà sản xuất, nâng cao về hiệu quả kinh tế cũng như giá trị của sản phẩm. Dự án này sẽ xây dựng khoảng 24 mô hình về nuôi tôm sú với hình thức bán thâm canh với mục tiêu đảm bảo An toàn thực phẩm, có quy mô là 5 ha cho mỗi mô hình đạt chỉ tiêu kỹ thuật. Quá trình về nuôi tôm theo hướng là áp dụng tiến bộ kỹ thuật công nghệ mới đảm bảo An toàn thực phẩm.
Tôm sinh thái là sự lựa chọn rất đúng đắn
Theo thông tin về phía tổng cục Thủy sản thì Việt Nam duy trì được thế mạnh phát triển các con tôm sú, nhất là chúng ta sẽ có lợi về chứng nhận về tôm sú sinh thái, hữu cơ chiếm vị trí ở trên thị trường. Gần đây, đối với định hướng về thị trường tôm nuôi, bên cạnh nuôi chân trắng cũng áp dụng về mô hình nuôi thâm canh và siêu thâm canh, tôm sú sinh thái, mô hình tôm – lúa và tôm – rừng cũng như tôm quảng canh chính là thế mạnh ngành tôm.
Nuôi tôm sinh thái – Chọn lựa tương lai
Hiện nay, nuôi tôm ngày càng khó khăn do môi trường tôm nuôi ngày ô nhiễm, chất thải ở trong việc nuôi tôm chưa có được xử lý một cách triệt để và tình trạng lô tôm nguyên liệu xuất khẩu mà còn phát hiện được dư lượng các kháng chất, hóa chất vượt ngưỡng sự cho phép … nuôi tôm với hình thức sinh thái chính là giải pháp rất được quan tâm. Do tôm sinh thái thường có nhiều ưu điểm hơn từ chất lượng của sản phẩm tới vấn đề về bảo vệ môi trường, được rất nhiều thị trường yêu thích. Theo Viện nghiên cứu Phát triển Đồng bằng sông Cửu Long, ông Nguyễn Văn Sánh cho biết là môi trường ở dưới tán rừng rất trong lành. Do đó, con tôm nuôi ít khi mắc các dịch bệnh. Những hộ dân nuôi tôm không phải cần chi phí cho thức ăn và cho thuốc. Do đó lợi nhuận về nuôi tôm cao hơn. Vì thế, giá tôm nguyên liệu cao hơn rất nhiều so với loại tôm nuôi với hình thức, mô hình khác.
Hiện Cà Mau chính là địa phương mang tiềm năng về phát triển nuôi tôm, nhất là phát triển diện tích về nuôi tôm với mô hình sinh thái. Tỉnh đã được tổ chức quốc tế đã chứng nhận được sản phẩm loại tôm sinh thái có diện tích khoảng 11.000 hecta. Do đó, phấn đấu tới năm 2020 thì xây dựng chứng nhận diện tích về quy mô hình tôm – rừng ở địa phương khoảng 30,000 ha.
ICAFIS cho biết, giá trị loại tôm sinh thái sẽ cao hơn so với tôm công nghiệp vào khoảng là 0,86 tới 1,6 USD cho mỗi kg. Vào năm 2016, có tới 2.000 hộ dân nuôi tôm được cấp chứng nhận về nuôi tôm mô hình sinh thái, vào năm 2019, có thêm 3.000 hộ nuôi khác được cấp phép.
Xem thêm:
