Thị Trường 60s

Author: Nguyên Phạm Hạnh

  • Ngao “há miệng cười”, người dân khóc ròng vì lỗ nặng

    Ngao “há miệng cười”, người dân khóc ròng vì lỗ nặng

    Đã hơn 1 tuần qua, ngao bỗng nhiên “há miệng cười” tràn trề khiến những người nuôi ngao tại bãi bồi cửa sông Văn Úc, khu vực lận cận các huyện Kiến Thụy, Tiên Lãng và địa bàn Đồ Sơn (Hải Phòng) không ăn, không ngủ, đứng không yên, ngồi không yên. Nhiều gia đình rơi vào cảnh nợ nần chồng chất.

    Máy đo độ ẩm

    Máy đo độ ẩm không khí

    Với những thông tin chúng tôi tìm hiểu được, có hơn 500ha ngao trú ngụ ở khu vực cửa sông Văn Úc. Đã qua 1 tuần rồi, nơi các bãi nuôi ngao tại đây có tình trạng ngao nằm mở miệng phủ kín bãi thả.

    Cứ tưởng sẽ trang trải được cuộc sống nhờ mùa ngao này. Ai ngờ, ngao ra đi, để lại cho những người nuôi ngao ở đây một sự thất vọng với hai bàn tay trắng và phải vác trên mình những khoản nợ kếch xù mà chưa biết phương pháp nào để trả.

    Theo chia sẻ của anh Nguyễn Văn Thịnh (xã Đoàn Xá, huyện Kiến Thụy), gia đình anh chăm gần 50ha ngao. Không biết nguyên nhân nào khiến ngao lăn đùng ra chết dù chúng hiện đang phát triển rất tốt. Như tính toán, mức thiệt hại của gia đình lên đến gần 10 tỷ đồng.

    Anh Thịnh bần thần chia sẻ: “Sau khi phát hiện ra ngao chết, tôi và các hộ nuôi ngao trên địa bàn phải cố gắng gom số ngao còn xót lại đem vào bờ, bán để được đồng nào biết đồng đó. Đồng thời, chúng tôi cũng thuê người hút sạch ngao nằm la liệt trên bãi để cải tạo lại. Muốn nuôi ngao trở lại được thì phải mất một khoảng thời gian khá lâu nữa. Tôi cũng như những người dân nuôi ngao mong các cơ quan chức năng sớm tìm ra nguyên nhân khiến ngao ra đi hàng loạt như thế”.

    Cũng cùng hoàn cảnh với anh Thịnh, nhiều người nuôi ngao ở bãi bồi Văn Úc phải long đong, vất vả vì đối phó với khó khăn, hoạn nạn dồn dập. Chị Phạm Thị Duyên (xã Đại Hợp, huyện Kiến Thụy) cho hay: Sau khi thấy ngao đột nhiên chết đồng loạt, gia đình chị sốc nặng, như ngã xuống vực sâu.

    Chị Duyên buồn rầu chia sẻ: “Tôi đã phải vay vốn ngân hàng, bạn bè người thân, thậm chí còn phải đi vay nóng để có được bãi nuôi ngao này. Vậy mà bỗng rưng, ngao lăn đùng ra chết hàng loạt khiến gia đình tôi lâm vào cảnh điêu đứng”.

    Theo lãnh đạo địa phương cho hay, đây là lần đầu tiên có tình trạng ngao chết đồng loạt như vậy. Sau khi nhận được những phản ánh của đông đảo người dân, các cấp ngành đã nhanh chóng xuống bãi nuôi ngao để tìm hiểu nguyên nhân rồi báo sự việc lên cơ quan chức năng.

    Trò chuyện với ông Nguyễn Hữu Quân, trưởng phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Kiến Thụy cho hay: Sau khi nắm bắt được thông tin về vụ việc trên, chúng tôi đã báo lên cơ quan chức năng để xuống bãi ngao tìm hiểu. Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hải Phòng đã cử tất cả cán bộ kỹ thuật xuống dưới để kiểm tra thực tế tại cơ sở trên địa bàn.

    Như ông Quân cho biết, kết quả sơ bộ cho thấy diện tích nuôi ngao bị chết nằm trong lạch nước. Lúc thủy triều cạn vẫn tồn đọng khoảng 40 – 50cm nước, mật độ ngao từ 500 – 800 con/m2 (cỡ 80 – 150 con/kg), diện tích bị thiệt hại trên dưới ước chừng 100ha.

    Ông Quân giải thích: “Theo như báo cáo của Sở Nông nhiệp và phát triển nông thôn gửi về thì lí do ban đầu được xác định là ngao chết do mật độ nuôi quá dày (gấp 2, 3 lần với mật độ cơ quan chức năng khuyến cáo), khu vực bãi nuôi bị đọng nước cả ngày nên xuất hiện hiện tượng hấp thu nhiệt cục bộ làm nhiệt độ nước dâng cao vào ban trưa, dẫn đến biên độ dao động nhiệt ngày và đêm lớn khiến ngao bị một cú sốc mạnh, suy giảm khả năng chịu đựng, dẫn đến chết đồng loạt.

  • Dấu hiệu cho thấy bạn đã “sập bẫy” công ty đa cấp

    Dấu hiệu cho thấy bạn đã “sập bẫy” công ty đa cấp

    Tham gia mạng bán hàng đa cấp, cho nhiều người cơ hội thành công với mức thu nhập cao. Tuy nhiên, những công ty đa cấp có dấu hiệu chúng tôi chia sẻ dưới đây, bạn nên cân nhắc và tránh xa để không mất tiền oan trước khi quá muộn.

    Bán Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh an toàn thực phẩm

    Trên thế giới, bán hàng đa cấp khá phổ biến và là mô hình kinh doanh hiệu quả. Nhưng tại Việt Nam, chúng bị biến tướng và trở thành hiểm họa.

    Thực tế, không ít doanh nghiệp lợi dụng mô hình này để lừa đảo, trục lợi, chism đoạt tài sản của những người nhẹ dạ, hám lợi, ảnh hưởng đến xã hội.

    Làm sao để tránh khỏi cái “bẫy” đa cấp ấy, làm sao nhận biết những công ty đang làm ăn bất chính này, cùng tham khảo những dấu hiệu mà Cục quản lý cạnh tranh (Bộ Công Thương) chia sẻ.

    Một là, tuyển dụng nhiều và ồ ạt. Khi doanh nghiệp bán hàng đa cấp tìm kiếm ứng viên và giới thiệu đến bạn, bạn cần tìm hiểu và theo dõi hoạt động của doanh nghiệp. Doanh nghiệp chỉ chăm chăm tập trung đi tuyển dụng nhân sự ồ ạt và nhiều, không có những hoạt động thúc đẩy bán hàng, đào tạo chuyên môn nghiệp vụ cho nhà phân phối thì hết sức cẩn trọng.

    Với doanh nghiệp bán hàng đa cấp làm ăn chân chính, họ không quan tâm nhiều đến tuyển dụng ồ ạt mà họ quan tâm đến chất lượng nhân sự. Tuyển dụng không có ý nghĩa không mang đến lợi ích gì nếu nhân sự không bán hàng.

    Bởi chỉ có hàng hóa lưu thông, tiêu thụ mạnh mới mang về lợi nhuận, doanh thu cho doanh nghiệp để có tiền trả hoa hồng cho nhân sự phân phối.

    Hai là, khi tuyển dùng bằng mọi cách biến tướng để buộc người tham gia mạng lưới phải bỏ số tiền ban đầu góp vào. Khi những doanh nghiệp mời bạn tham gia mạng lưới nhưng yêu cầu bạn bỏ một số tiền nhất định để mua hàng hóa hoặc là tiền đặt cọc, cần hết sức lưu ý.

    Việc bán hàng hay mua hàng là tùy nhu cầu và khả năng của người tham gia. Doanh nghiệp không được tìm mọi cách ép buộc người tham gia phải mua hàng mới được gia nhập.

    Nhiều doanh nghiệp bán hàng đa cấp làm ăn bất chính không chịu phân phối sản phẩm mà thực chất lợi dụng, lừa lọc và sống trên số tiền thành viên mới gia nhập đóng vào. Doanh nghiệp thu lợi nhuận từ khoản tiền này và dùng chính nó để trả hoa hồng cho người môi giới tuyển dụng.

    Doanh nghiệp kiểu này không tồn tại được khi không tuyển được thêm người mới, họ hoàn toàn không có nguồn thu bởi không chú trọng vào bán hàng.

    Ba là, “vẽ ra” những lợi nhuận, viễn cảnh thu nhập hấp dẫn. Bán hàng đa cấp cũng chỉ là hình thức bán hàng, phân phối hàng hóa thông thường. Đây hoàn toàn không phải là đầu tư nên cần cân nhắc với những lời hứa hẹn về khoản lợi nhuận hấp dẫn.

    Bạn chỉ thực sự có thu nhập khi hàng hóa bạn bán được và những người bạn giới thiệu cũng bán được.

    Bốn là, sản phẩm không chất lượng. Bản chất của đa cấp là chia sẻ, giới thiệu và lan tỏa các sản phẩm chất lượng, sản phẩm tốt để đông đảo người tiêu dùng tiếp cận tới chúng.

    Do đó, nếu sản phẩm không tốt sẽ chẳng có gì để giới thiệu, để chia sẻ nên sẽ khóa bán hàng và kiếm hoa hồng từ đó.

    Năm là, không đẩy mạnh bán hàng hay tiêu thụ hàng hóa. Bán hàng đa cấp cũng là một hình thưc bán hàng. Do đó, doanh nghiệp bán hàng đa cấp mà không chú trọng tập trung vào bán hàng, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thì bạn cần phải xem xét doanh nghiệp đó tồn tại bằng nguồn doanh thu nào và có bền vững được không.

  • Hám của lạ, nhà giàu Việt hớ nặng

    Hám của lạ, nhà giàu Việt hớ nặng

    Biwa – quả nhót Nhật, loại quả đang gây sốt thị trường trong hè này được giới nhà giàu Việt săn lùng mua ăn. Song, họ không biết rằng mình đang bị hớ nặng vì giá loại quả này ở Nhật chỉ 440.000đ/kg còn khi về Việt Nam, giá quả này đắt gấp 9,10 lần, giá bán tới 4 triệu đồng/kg.

    Máy đo nồng độ co2 :

    Máy đô nồng độ co2 trong không khí

    Bùng nổ hoa quả VIP

    Trước đây, nhắc tới hoa quả nhập khẩu là nhắc tới sản phẩm từ Mỹ, Úc với giá vài trăm nghìn đồng, cao cấp nhất cũng chỉ lên tới gần triệu đồng 1 kg. Song trong khoảng một năm lại đây, thị trường xuất hiện những dòng hoa quả mà những nhà nhập khẩu gọi là hoa quả quý tộc hay hoa quả Vip. Lý do bởi dòng hoa quả này có giá cao, vài triệu 1 kg nên đối tượng mua chỉ là những người lắm tiền nhiều của mua ăn hoặc mua đi biếu.

    Mở đầu cho trào lưu ấy là dòng nho mẫu đơn xách tay Nhật vào hè năm 2016. Ngay khi có mặt tại cửa hàng hoa quả nhập khẩu Việt, loại quả bóng, mẩy, to, màu xanh ăn ngọt này nhanh chóng tạo cơn sốt, được giới nhà giàu săn lùng với giá 1.3 triệu đồng/kg.

    Đến hè năm nay, loại nho này xuất hiện Vip hơn với giá lên đến 3.4 triệu dồng/kg, đắt gấp 10 lần nho Úc, nho Mỹ.

    Sau đó, hàng loạt hoa quả quý tộc, sang chảnh đồng loạt đổ bộ vào nước ta thành trào lưu.

    Cận Tết Nguyên đán, thị trường chứng kiến cơn sốt với loại dâu tây Bạch Tuyết, giống dâu có màu trắng như tuyết, có thời kỳ sắp tuyệt chủng. Để thưởng thức trái cây quý hiếm này, người tiêu dùng phải chi trả 1.6-2.7 triệu đồng/kg.

    Thời điểm đó, nhiều cửa hàng bán thanh lòng vàng Malaysia gần 1 triệu đồng/kg; xoài đỏ Nhật 1.7 triệu đồng/quả (tương đương 4 triệu đồng/kg).

    Không dừng lại, dân Việt còn sốt sình sịch với cà chua thân gỗ Nhật có giá hơn 1 triệu đồng/kg, cao gấp 50 lần cà chua ngoài chợ. Và dưa chuột kỳ dị với hình thù có gai có giá 400.000/quả (tương đương 1.6 triệu 1kg).

    Cùng nhiều loại quả sang chảnh giá vài triệu đồng 1 kg.

    Hám của lạ, nhà giàu Việt hớ nặng

    Dù không hề biết chắc chắn những hoa quả Vip, hoa quả quý tộc này thực sự ngon, bổ đến mức nào nhưng cứ được quảng cáo độc, lạ, hiếm, đắt… là lập tức nhà giàu Việt mạnh tay, không tiếc tiền săn lùng. Chính vì lý do hám của lạ ấy mà bất chấp giá cả được dân buôn đội lên trời kiếm lợi, giới nhà giàu vẫn mua và kết quả hớ nặng.

    Không nói đâu xa, ngay hồi đầu tháng 4 vừa qua, quả Biwa hay còn gọi là nhót Nhật xuất hiện tại thị trường đã được giới nhà giàu săn lùng tìm mua, bất chấp mức giá lên 4 triệu đồng/kg.

    Bề ngoài, Biwa tương tự quả thanh trà, vỏ vàng, ăn ngọt mát. Nhiều người tiêu dùng đã ăn thử cho biết chúng không có gì đặc trưng. Nhưng bởi “cộp mác” Nhật, lần đầu tiên xuất hiện tại thị trường Việt nên loại quả này đắt như tôm tươi, khách muốn ăn phải đặt trước 1 tuần mới có hàng.

    Đến thời điểm này, Biwa vẫn không ngừng cơn sốt. Minh chứng là từ thời điểm xuất hiện đến nay, giá loại quả này vẫn giữ nguyên 3.7-4 triệu đồng/kg.

    Tuy nhiên, mới đây, một người Việt sinh sống tại Nhật, chị Nguyễn Thị Ngọc Diệp cho hay, chi nhánh siêu thị Aeon tại Saitama Nhật đang bán quả Biwa với mức giá 429 Yên, tương đương khoảng 87.000đ/hộp 200g và khoảng 440.000dd/kg.

    Chị Diệp còn chia sẻ, đây là hàng loại 1 bán trong siêu thị còn nhiều nơi tại Nhật, quả này chín đầy trên cây, họ cho chim rỉa ăn hoặc rụng đầy gốc.

    Vậy mà khi tới Việt Nam, quả này có giá 4 triệu đồng/kg. Đây có lẽ là cú hớ nặng, ngoạn mục nhất thế giới mà người giàu Việt “sập bẫy” khi trả mức giá cao gấp 9 lần cho loại quả sang chảnh ở Việt nhưng ở Nhật cho chim ăn hoặc chín rụng thối.

    Theo chia sẻ của một chủ cửa hàng hoa quả nhập khẩu tại Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội cho hay, những năm trước, khi thị trường hoa quả ngoại còn hót, mỗi xe nhập về họ lãi 200 triệu. Nhưng nay mức lợi nhuận này chỉ còn giữ với những loại quả theo đường xách tay.

  • Những cảnh báo nguy hiểm đáng sợ từ tỏi Tàu

    Những cảnh báo nguy hiểm đáng sợ từ tỏi Tàu

    Thời gian gần đây, không ít thông tin trên thị trường về sản phẩm tỏi Tàu (Trung Quốc) được phun thuốc bảo quản nhằm ngưng không cho mọc mầm, được tẩy trắng và “tắm” hóa chất… gây độc hại và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người tiêu dùng.

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan :

    Máy đo oxy hòa tan

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan trong nước

    Tràn lan tỏi Tàu khắp thị trường

    Tỏi từ lâu đã trở thành loại gia vị hầu như không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Mặc dù nước ta có nhiều vùng trồng tỏi như Lý Sơn, Đà Lạt… nhưng tỏi Tàu vẫn được nhập vào Việt Nam rất nhiều. Thực tế, ra đến chợ là đâu đâu cũng có mặt sản phẩm này. Bởi nhiều người tiêu dùng vẫn ham rẻ nên tiểu thương vẫn lấy hàng và vẫn bán đều cho lợi nhuận, giá thành sản phẩm tỏi Tàu này rẻ hơn nhiều lần so với tỏi trồng trong nước, lại có quanh năm.

    Bề ngoài, không quá khó để phân biệt tỏi Tàu. Chúng có tép tỏi to, màu trắng toát, mẫu mã đẹp, dễ bóc bỏ. Giá thành loại tỏi này rẻ hơn 1/3 so với các sản phẩm tỏi trong nước. Khiến không ít bà nội trợ ưa chuộng. Người bán hàng nhờ đó cũng thu lợi nhuận nhiều hơn khi buôn mặt hàng này.

    Đặc biệt, nhiều nhà hàng, quán ăn bán hàng với số lượng lớn nên rất ưa chuộng tỏi Tàu vì giá thành rẻ, mỗi ngày mức tiêu thụ lớn khiến chi phí kinh doanh giảm đáng kể. Hơn thế nữa, tỏi Tàu này tép tỏi to, bóc vỏ rất dễ, không mất nhiều công lại bảo quản được rất lâu mà không mọc mầm hay bị lép nên người chế biến rất thích dùng.

    Những cảnh báo nguy hiểm đáng sợ từ tỏi Tàu

    Theo số liệu thống kê về thị trường xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện thị trường toàn cầu có trên 80% tỏi bày bán có xuất xứ từ Trung Quốc. Hầu hết chúng đều bị tẩy trắng và phun thuốc bảo quản để ngưng mọc mầm. Trong sản xuất, chúng có thể được tưới bằng nước cống và khử trùng bằng chất methyl bromide trước khi đưa ra thị trường xuất khẩu. Đây là một chất diệt sâu bọ vô cùng độc hại với người dùng, nó có thể hủy hoại hệ hô hấp cùng các cơ quan thần kinh trung ương, thậm chí dùng nhiều có thể gây tử vong.

    Theo tờ “The Age” dẫn nguồn từ một cuộc khảo sát của Hiệp hội Công nghiệp tỏi Úc cảnh báo rằng, hầu hết tỏi của Trung Quốc đều bị phun hóa chất độc hại để tỏi ngưng mọc mầm. Không những thế, chúng còn được tẩy trắng và phun thuốc trừ sâu, năng chặn côn trùng.

    Các cơ quan thanh tra thực phẩm của Mỹ liên tục phát hiện ra sản phẩm tỏi có nguồn gốc từ Trung Quốc này có chứa các chất hóa học hết sức độc hại. Tỏi Trung Quốc được trồng với các hàm lượng chất tăng trưởng cao vượt trội, sau đó tỏi được tẩy trắng và ướp các loại hóa chất bảo quản để được dài ngày. Vị của tỏi Tàu cũng thay đổi, không thơm, không hăng cay cũng là dấu hiệu của hóa chất độc hại bị ngấm sau vào bên trong tép tỏi.

    Hiện nay, môi trường, nguồn đất của Trung Quốc ô nhiễm cũng là nguyên nhân tác động khiến tỏi Tàu nhiễm độc trầm trọng. Một cảnh báo chính thức từ chính phủ Mỹ năm 2014 cho biết đến gần 1/5 diện tích đất đai của Trung Quốc đã bị nhiễm độc kim loại rất nặng như cadmium, asen cùng nhiều loại thuốc trừ sâu cùng phân bón độc hại khác.

  • Hàng trôi nổi mang mác “đồ quê”

    Hàng trôi nổi mang mác “đồ quê”

    Vấn nạn thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng đổ xô săn lùng “đồ quê” nhằm tránh hóa chất, tránh thuốc bảo quản. Nhưng nhiều trường hợp bán hàng lợi dụng lấy hàng trôi nổi rồi gắn mắc quê cũng cần xử lý.

    Máy đo độ mặn

    Máy đo độ mặn giá rẻ

    Bút đo độ mặn

    Tràn lan hàng gắn mắc “đồ quê”

    Nhắm vào tâm lý người tiêu dùng, nhiều trang bán hàng thực phẩm với mác “đồ quê” ra đời. Những thực phẩm quê này bán với giá cao hơn nhiều so với hàng chợ và tuy cao nhưng rất đắt hàng.

    Tuy nhiên, ngoài những người bán hàng ở quê thật thì không ít những gian thương lợi dụng lấy hàng trôi nổi ngoài thị trường rồi gắn mác “đồ quê” hoặc trà trọn rồi nghiễm nhiên giới thiệu toàn hàng quê, không thuốc, không chất bảo quản, không phân bón… Nhờ những giới thiệu, quảng cáo hấp dẫn, nhiều người đã phải chi trả số tiền lớn hơn giá trị thực sản phẩm nhiều lần.

    Chị Hồng Đào, một người tiêu dùng sinh sống ở quận Tân Phú chia sẻ: “Tôi làm việc ở công ty thiết kế, công việc bận bịu nên không nhiều thời gian đi chợ nên thường vào các trang quảng cáo bán đồ quê, sạch để mua hàng. Giá rau cỏ và trái cây cao hơn ở chợ vì họ nói là đồ quê. Thực sự tôi cũng không có gì kiểm chứng chính xác hay không nhưng cũng thấy lòng an tâm hơn”.

    Ngoài hình thức bán hàng online trên mạng, ở nhiều khu chợ cũng có nhiều sản phẩm giới thiệu là đồ quê. Thường họ không có sạp hay quầy mà chỉ ngồi ở những khu trống trong chợ rồi bày bán và nói đồ nhà quê. Một khách hàng được vì sao chị chắc đó là hàng quê mà chấp nhận trả giá cao hơn thông thường? thì chị trả lời, người ta nói là hàng quê thì chắc đúng rồi, chứ phân biệt thì tôi cũng chịu.

    Nhiều hàng hóa cứ tự gắn mác thực phẩm quê mà hoàn toàn chưa có kiểm soát hay kiểm chứng chất lượng. Do đó, người tiêu dùng cần khôn ngoan tỉnh táo khi lựa chọn mua thực phẩm quê.  Tránh vì giới thiệu của người bán mà chấp nhận trả giá cao cho sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bởi với nhiều người bán hàng vì lợi nhuận, họ chấp nhận dùng “thủ thuật”, tiểu xảo để “phù phép” hàng nuôi công nghiệp thành hàng tự nhiên mà người dùng hoàn toàn không hay biết. Chưa kể đến giá trị phải chi trả cao thì ăn vào cũng tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.

    Theo quy định về thực phẩm sạch, an toàn là phải được dán tem, nhãn an toàn, ghi đầy đủ mã số cơ sở sản xuất và công khai niêm yết giá bán. Khi không có đầy đủ tem nhãn chứng minh nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm, nguời tiêu dùng hoàn toàn có quyền nghi ngờ tính trung thực của sản phẩm đó.

    Có thể bị xử phạt hành vi

    Theo quy định tại điểm a, b khoản 5 điều 51 của Nghị định số 158/2013/NĐ-CP nêu rõ hành vi giới thiệu, quảng cáo “lừa dối, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng, công chúng, khách hàng về tổ chức, đơn vị, cá nhân hay về sản phẩm, hàng hóa và dịch vụ được quảng cáo về tính năng, tác dụng của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ được quảng cáo” và hành vi “quảng cáo sai sự thật, không đúng với chất lượng, chủng loại, công dụng của hàng hóa” sẽ bị phạt tiền với giá trị từ 50-70 triệu đồng.

    Ngoài ra, những hành vi dùng “thủ thuật” để phù phép, biến hàng nuôi công nghiệp thành hàng tự nhiên nếu không đảm bảo an toàn thực phẩm thì tùy mức độ, tính chất, hậu quả của hành vi vi phạm đó mà có thể bị các mức xử phạt hành chính hoặc xử lý hình sự.

  • Bèo bọt hạt muối chẳng nuôi nổi diêm dân

    Bèo bọt hạt muối chẳng nuôi nổi diêm dân

    Để làm ra những hạt muối trắng tinh khiết ấy, diêm dân phải đổ mồ hôi; sôi nước mắt; phơi mặt ra nắng hè gay gắt. Tận mắt chứng kiến những diêm dân vùng Hải Lý, Hải Hậu, Nam Định mới thấu những nhọc nhằn, vất vả đó.

    Máy đo độ ẩm

    Máy đo độ ẩm không khí

    Khi mặt trời đang lấp ló, diêm dân đã có mặt trên khắp đồng muối. Giá bán không cao lại phục thuộc nắng mưa nhưng diêm dân vẫn bám nghề.

    Vùng quê chỉ thích… nắng

    Cánh đồng muối Hải Lý những ngày nắng nóng như đổi lửa đầu tháng 6. Cái nắng, cái gió biển gắt gao, bãi cát khô cháy bỏng rát chân người khiến khuôn mặt ai cũng phờ phạc, mệt mỏi dù đang thu hoạch muối.

    16h, cái nắng vẫn tạt vào xém mặt, chúng tôi theo chân chị Hà, một diêm dân ra đồng để cùng làm công việc đầy nhọc nhằn, vất vả này. Chỉ có trang gạt, xẻng và xe cút kít để chở muối.

    Chị Hà thoăn thoắt dùng chang gạt muối thành đống cho ráo nước. Chị chia sẻ: làm muối vất vả lắm, chắc chẳng có nghề nào tốn sức mà thu nhập ít như nghề muối. Nhưng không làm muối chúng tôi cũng chẳng biết làm gì.

    Hỏi về giá thành mỗi cân muối, chị lắc đầu ngao ngán. Chúng tôi ở đây bán theo phương (mỗi phương là 20kg muối). Hôm nào được giá thì 20 nghìn đồng 1 phương, hôm nào bèo thì chỉ được 17-18 nghìn đồng. Trung bình mỗi ngày chỉ thu hoạch được 10 phương, tính ra chưa được 200 nghìn đồng.

    Vừa gạt muối, vừa lau mồ hôi, chị Hà chia sẻ, để làm ra hạt muối tốn không ít công đoạn. Đầu tiên ngâm cát vào nước biển rồi đem phơi trên sân để chúng khô và kết thành hạt muối nhỏ. Dùng nước biển lọc cát được độ mặn hơn rồi phơi tiếp và lọc được độ 3. Chứng 10 giờ nước biển sẽ bốc hơi còn lại muối trên mặt sân bê tông. Người dân thu hoạch và chở về kho chứa, chờ bán. Nếu bắt đầu làm thì phải 3 ngày mới có muối và từ đó thì ngày nào cũng có muối do trữ nước độ mặn 2, 3 có thể làm gối đầu.

    Theo chị, nghề muối phụ thuộc hoàn toàn vài thời tiết, trời càng nắng to, sản lượng muối thu hoạch càng cao, trời nắng nhẹ, âm u thì người dân nghỉ vì không làm được muối.

    “Nghề khác tôi không biết nhưng với nghề muối chúng tôi chỉ thích trời nắng thật to, càng to càng được nhiều muối. Nhiều thời điểm trời mưa cả tuần, chỉ biết ngồi chơi, chẳng biết làm gì kiếm sống”, chị Hà chia sẻ.

    Hạt muối chẳng nuôi nổi diêm dân

    Nhìn sang kế bên, hai vợ chồng nhà ông Thiệu cũng đang chạy đua với nắng để thu hoạch muối. Nhà có 2 sào muối, mỗi ngày gia đình ông chỉ thu được 200 nghìn đồng, số tiền chẳng đủ sống, suốt ngày “cày cuốc” ngoài ruộng muối nhưng cũng chả dư giả được đồng nào. Ông sức khỏe yếu nên không ra khơi đánh cá được nên ở nhà làm muối. Ngoài cánh đồng muối chỉ nhìn thấy người già, phụ nữ và trẻ em gồng gánh, xúc, cào trên ruộng muối. Thanh niên trai tráng thì đi biển.

    Ông Thiệu chia sẻ: “Đi biển tuy vất nhưng thu nhập cao hơn, chừng 5-6 triệu đồng/tháng. Còn làm muối vất vả nhưng thu nhập thấp. Do đó chỉ những người sức khỏe yếu mới gắn bó với nghề này”.

    Ông ngao ngán tâm sự: Hạt muối chẳng nuôi nổi chúng tôi. Làm từ sáng tới tối mỗi ngày cũng chỉ được 200 nghìn đồng. Số tiền quá nhỏ so với sức lao động bỏ ra. Thôi thì lấy công làm lãi. Biết vậy nhưng gia đình ông và nhiều diêm dân khác vẫn chấp nhận “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời” để kiếm tiền cho con ăn học và để nuôi những miệng ăn trong nhà đang trông chờ.

    Năm nay thời tiết thất thường, mưa nhiều hơn nắng nên diêm dân chơi nhiều hơn làm. Những ngày ở nhà, gia đình ông thấp thỏm, đứng ngồi không yên vì chẳng có tiền. Không có nắng là không có tiền. Khuôn mặt luôn hiện hữu nỗi lo thiếu đói và nguy cơ bỏ nghề vì cực nhọc.

    Nghề muối cơ cực, phụ thuộc thời tiết, giá cả bấp bênh nên người dân chẳng thoát đưojc cái nghè, cái khổ, chưa bao giờ thấy ai giàu lên từ muối.

    Nghề muối ở Hải Lý mỗi năm chỉ được chừng 5 tháng nắng, giá cả bấp bênh khiến cuộc sống của diêm dân cũng lao đao.

    Rời khỏi cánh đồng muối, những tia nắng vàng vọt lụi tàn thì mồ hôi diêm dân cẫn lan trên gò má gầy gò đen sạm. Những bàn chân gân guốc lũi thủi thồ muối về nhà. Khôgn biết bao giờ cuộc đời họ mới sáng được như những hạt muối kia.

  • Hiểm họa ẩn chứa từ quảng cáo giống “chân dài, dáng chuẩn”

    Hiểm họa ẩn chứa từ quảng cáo giống “chân dài, dáng chuẩn”

    Công ty giống cây trồng nào cũng nói hay, nói tốt về giống của mình như những cô gái “chân dài, dáng chuẩn” nhưng ẩn bên trong là bệnh tật tiềm tàng… bài viết trao đổi với ông Hà Qunag Dũng – GĐ Trung tâm kiểm nghiệm giống, sản phẩm cây trồng quốc gia để hiểu rõ hơn.

    Bán Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh

    Kit thử nhanh an toàn thực phẩm

    Cần có những cảnh báo hạn chế

    Kháng bạc lá từng là ước mơ của nông dân nhưng nay chúng đang bị các doanh nghiệp lợi dụng tạo ra sự hỗn loạn?

    Bạc lá là dịch hại vô cùng nguy hiểm, năm 2013, vụ mùa tại Nam Định có 30.000ha bị nhiễm bệnh này, chủ yếu là Bắc Thơm, thiệt hại cả ngàn tỷ đồng. Cơ quan chức năng đã khuyến cáo nhưng bà con thấy cơm ngon nên tiếp tục làm.

    Nhu cầu mua Bắc Thơm theo đó gia tăng tại các vùng Nam Định, Ninh Bình. Thái Bình, Thanh Hóa. Nhiều công ty ăn theo, làm nhái.

    Theo ông, có nên in những cảnh báo hạn chế và rủi ro lên bao bì giống như khuyến cáo trên thuốc tây?

    Tôi nghĩ, cảnh báo cần trở thành nội dung bắt buộc in trên nhãn mác, bao bì ghi rõ chỉ dùng cấy cho vụ mùa nào; chân đất nào hoặc lưu ý với sâu bệnh hại gì. Bởi giống nào cũng quảng cáo là tốt nhưng thực tế khó để đạt được điều đó. Khi không in cảnh báo mà xảy ra dịch bệnh, công ty giống sẽ phải hoàn toàn chịu trách nhiệm. Người nông dân hoàn toàn không biết đến hội đồng khoa học đồng ý công nhận giống mà chỉ biết đọc những gì ghi trên bao bì hướng dẫn.

    Cảnh báo bắt buộc trên bao bì nên chờ lương tâm doanh nghiệp hay phải đưa thành luật, thưa ông?

    Với cá nhân, tôi thiết nghĩ phải đưa thành luật, không trông chờ vào lương tâm doanh nghiệp được. Phải phạt nặng với công ty không in cảnh báo. Nhìn quảng cáo tôi thấy không an toàn. Ai cũng quảng cáo tốt hết, vống lên nên nông dân yên tâm, khi xảy ra dịch bệnh bị động nên thiệt hại nặng nề.

    Đối với dịch bệnh, phòng trừ muộn là vứt, mà không biết nguy cơ thì không có cách phòng trừ. Do đó, cần cảnh báo trên giống đầy đủ và chi tiết như thuốc tây.

    Giống tốt nhưng vẫn phát… dịch

    Vừa qua đã xảy ra hàng loạt vấn đề giống lúa kháng bạc, giống tự quảng cáo tốt nhưng dịch lại tràn lan, có vấn đề trong đánh giá tính chống chịu của giống, thưa ông?

    Quy trình nghiên cứu và chọn giống của ta chủ yếu dựa vào năng suất, chất lượng; tính chống sâu bệnh, hạn, rét… chưa bài bản. Trước đây, khí hậu chưa có sự biến đổi khôn lường như hiện nay.

    Nay cần thay đổi đánh giá mạnh về tính chống chịu thời tiết, sâu bệnh. Cần đưa vào thành tiêu chí và thử nghiệm xem giống có chịu được không.

    Khi khảo nghiệm phải tìm nơi có áp lực sâu bệnh cao để thử nghiệm giống. Công việc này cần đơn vị khách quan thực hiện và có đầu mối chịu trách nhiệm mới đảm bảo chính xác.

    Do đó, nhiều giống được đánh giá kháng vừa nhưng khi đưa vào thực tế thành kháng thấp. Do đó, chống chịu phải trở thành tiêu chí số 1, đặc biệt là chống sâu bệnh, chống thời tiết khắc nghiệt.

    Xin cảm ơn chia sẻ của ông!

  • 250 đồng tô canh chua: Đà Lạt mộng mơ, lơ ngơ bị “chém”

    250 đồng tô canh chua: Đà Lạt mộng mơ, lơ ngơ bị “chém”

    Uất ức vì bị chủ quán “chém đẹp” 250.000 đồng tô canh chua, một du khách đăng lên mạng xã hội cùng cảnh báo cho mọi người nếu đến nơi này thì hãy tránh xa quán ăn đó.

    Máy đo nồng độ co2 :

    Máy đô nồng độ co2 trong không khí

    Chia sẻ trên trang cá nhân, nick Facebook KT cho biết, trên đường ghé tăm vườn thú Zoodoo (Lạc Dương, Lâm Đồng) đoàn chị ghé quán cơm bình dân Thúy Vân dùng bữa. Đến khi thanh toán mới tá hỏa vì hóa đơn chủ quán tính 10 xuất cơm bình dân giá 1.500.000 đồng. Đáng nói hơn là tô canh chua cá “lõng bõng” có giá lên tới 250.000 đồng, 2 tô canh đoàn chị gọi phải trá giá 500.000 đồng.

    Chuyện du khách đến Đà Lạt nghỉ dưỡng bị “chặt chém” đã không còn xa lạ, kể cả du khách trong hay ngoài nước. Từ chuyện “hét” giá phòng “điếc tai” đến việc đội giá xuất ăn vô tội vạ khiến mỗi lần lần nhắc đến Đà Lạt là nhiều du khách lại… nổi gai ốc. Mỗi dịp lế, tết hay hè đến, mùa du lịch là tràn lan trên mạng xã hội xuất hiện các thông tin du khách ức đến tận họng vì bị “chặt chém” với hóa đơn chót vót ngoài sức tưởng tượng.

    Cách đây không lâu, du khách cũng lên tiếng về quán Gà Ta ngay dưới chân cầu thang trong chợ Đà Lạt đã “chém đẹp” du khách với 700.000 đồng cho 2 tô miến gà. “Ăn 2 tô miến gà tới 700.000 đồng. Ăn lề đường còn mắc hơn vào nhà hàng sang trọng. Mấy bạn mà ghé Đà Lạt, đi chợ đêm tránh xa quán miến gà chỗ cầu thang đi nha. Đi chơi để vui, để xả stress mà cuối cùng stress thêm, cãi nhau, kêu công an giải quyết chỉ vì 1-2 miếng ăn thì mất vui, phiền lắm”. Facebooker CT chia sẻ trên trang cá nhân của mình.

    Nhiều người khi đọc dòng trạng thái này cũng tỏ ra đồng cảm. “Mấy quán năn khu vực chân cầu thang chợ đêm Đà Lạt quán nào cũng “chém” như giang hồ, nhiều người đã dính rồi. Chính bản thân mình cách đây ba năm cũng dính chưởng với 500.000 đồng 2 tô cháo, một lần tở đến tận già luôn”, anh Dũng một du khách đã từng đến Đà Lạt chia sẻ.

    Chị Liên ngụ tại TPHCM kể lại, chị vừa mới cùng gia đình trở về từ Đà Lạt. Thấy canh atiso lạ nên chị thử ăn. Lúc trả tiền mới ngã ngửa bát canh đó giá 350.000 đồng. “Đà Lạt đẹp thì đúng là đẹp thật nhưng những con người ở đó khiến mình hãi đến già”, chị Liên than thở.

    Nếu trước đây, nhắc đến Đà Lạt là nhắc đến thiên đường nghỉ dưỡng với những thành phố mộng mơ, lãng mạn, tình tứ; người Đà Lạt hiền lành, thân thiện và dễ mến thì nay, mỗi lần nhắc đến nơi này là du khách chỉ lo nhắc cho nhau cảnh giác cẩn thận với những hàng quán cơm đường, cháo chợ, vườn dâu… chuyên bắt chẹt và “chém đẹp” du khách.

    Chuyện chặt chém, chửi bậy, nói thách, thậm chí còn đánh cả du khách đã khiến xứ sở mộng mơ này đang nhạt dần trong mắt du khách. Mùa hè đến, lại một mùa du lịch bắt đầu, chắc chắn sẽ còn không ít du khách phải than thở vì bị “sập bẫy giá” mà các chủ hàng quán nơi đây đã bày bố sẵn.

    Một chuyến đi chơi đã không còn vui, không còn thú vị, tiếc thay cho Đà Lạt.

  • Cà chua Hoàng Gia Nhật “đắt khét lẹt” vẫn cháy hàng

    Cà chua Hoàng Gia Nhật “đắt khét lẹt” vẫn cháy hàng

    Nhìn không khác gì cà chua đỏ ở chợ nhưng khi ăn vị ngọt, kèm vị mặn, loại cà chua muối Hoàng Gia Nhật đang được bán với gia 1.6 triệu đồng/kg mà vẫn cháy hàng tại thị trường Việt.

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan :

    Máy đo oxy hòa tan

    Máy đo nồng độ oxy hòa tan trong nước

    Hồi tháng 2, thị trường Hà Thành xôn xao với cà chua thân gỗ có giá bán 1 triệu đồng/kg, được xem là đắt nhất thế giới. Tính ra cao gấp 50 lần cà chua đỏ ngoài chợ.

    Nhưng, nhiều chủ cửa hàng hoa quả nhập khẩu cho hay, không phải cà chua thân gỗ, cà chua Hoàng Gia Nhật mới đắt nhất thế giới, với giá bán lên đến 1.6 triệu đồng/kg, đắt gấp rưỡi cà chua thân gỗ, gấp 3 lần cà chua Đài Loan và gấp 80 lần cà chua đỏ ngoài chợ.

    Ở Nhật, cà chua muối thuộc dạng siêu hiếm với kỹ thuật trồng hữu cơ trong nhà kính phức tạp mới có thể tạo ra vị ngọt, mặn đặc trưng mà không loại nào có được.

    Vì kỹ thuật trồng khó, phụ thuộc chất đất, nguồn nước nên cà chua muối này rất hiếm. Đó cũng là lý do mà chúng có tên Hoàng Gia.

    Một chủ cửa hàng hoa quả nhập khẩu phố Khâm Thiên (Hà Nội) cho biết, loại cà chua này có vị ngọt là có vị mặn như chúng ta ăn hoa quả chấm muối. Thường chúng ta mua cà chua về xào nấu nhưng với cà chua muối này thì người mua đa phần để ăn sống vì hương vị thơm, ngon, lạ không hăng như cà chua thường.

    Song chị cũng cho biết giá cà chua này siêu đắt nên cửa hàng chỉ nhập theo số lượng khách đặt trước. Tầm 2 ngày là có cà chua ăn.

    “Bây giờ hoa quả Nhật này nào cũng về nên khách có nhu cầu là cửa hàng nhập và hôm sau có hàng giao khách”, chị này chia sẻ.

    Một chủ cửa hàng hoa quả nhập cao cấp tại phố Hai Bà Trưng (Hà Nội) cho hay, cà chua Hoàng Gia được trồng tại vùng Kumanoto Nhật được giới nhà giàu Việt mua nhiều mặc giá siêu đắt.

    “Đây là giống quả kén khách nhưng mỗi tuần cửa hàng này cũng bán 50-60 hộp, mỗi hộp chừng 1kg với 12 quả”, chủ cửa hàng tiết lộ. Anh chủ cửa hàng chia sẻ anh thường gom đơn 3 ngày nhập một lần, mỗi lần nhập anh lấy dư chừng 5kg bày bán tại cửa hàng nhưng lần nào cũng cháy hàng sau ít phút bày bán.

    Anh này chia sẻ ngoài cà chua muối Hoàng Gia, cửa hàng anh còn bán cả cà chua Camela Nhật giá cũng 1.5 triệu đồng/kg. Tuy nhiên loại này không đắt hàng lắm vì chúng cũng chỉ vị ngọt đơn thuần, như ăn trái cây thông thường.

    Các loại cà chua Nhật cửa hàng anh bán đều thuộc giống đắt đỏ nhất thế giới nên khách mua là gia đình giáu có. Thường 10 khách mua thì có 5 khách mua ăn và 5 khách mua đi biếu tặng.

    Một khách hàng tại cửa hàng chia sẻ, chị vừa đặt mua 2 hộp cà chua muối Hoàng Gia Nhật với tổng số tiền lên tới 3.2 triệu đồng để dành cho biếu tặng.

    “Hôm trước cửa hàng quảng cáo cà chua muối Nhật, tôi tò mò mua thử nửa kg, 6 quả với giá 800.000đ/kg về ăn thử thấy ngon, ngọt, mặn rất lạ. Nhưng 1 quả cũng hơn 100.000đ nên gia đình hạn chế, không dám ăn nhiều. Lần này mua 2 hộp đi biếu chứ ăn cũng xót tiền”, chị khách hàng chia sẻ.

  • Cơn sốt săn tìm “thần dược ếch đại gia”

    Cơn sốt săn tìm “thần dược ếch đại gia”

    Tại Thánh Địa Mẫu Sơn có một loài ếch được mệnh danh với tên “ếc đại gia”. Thịt của chúng được coi là “thần dược”. Nững kỳ bí về loài ếch đó đã tạo nên cơn sốt trong giới thợ săn.

    Máy đo độ mặn

    Máy đo độ mặn giá rẻ

    Bút đo độ mặn

    “Ếch đại gia” thống trị đất Thánh

    Người dân tộc Dao đoe Khuổng Tẳng (ở Mẫu Sơn, Lộc Bình, Lạng Sơn) sinh sống tại nơi thẩm sâu đại ngàn thâm u, ẩm ướt đó luôn tự hào về một loài vật đã tồn tại ở đây hàng ngàn năm. Chúng thống trị vùng đất bằng sức mạnh âm thanh và mùa hương vô cùng “quyến rũ”. Đó là “ếc vương” hay còn gọi là “ếch đại gia”, “ếch công nương”, “ếch hương Mẫu Sơn”…

    Ếch đai gia này có dáng vẻ oai phong, bệ vệ, dáng đậm, to con hơn, rắn chắc gấp bội ếch thường. Cơ thể chúng tỏa mùi hương rất lạ và đặc trưng. Các cụ trong bản nói: “thực khách khi ăn một miếng ếch này giống như cảm giác da thị của công nương thời cổ xưa. Nồng nàn và dịu nhẹ, ngây ngất, rất dễ khiến người ta say đắm, đã có mọt lần thì muốn thêm nhiều lần nữa…”.

    Ếch đại gia này được dân tộc Dao đỏ gọi tên Tồng Keng (tức ếch lớn – PV). Chúng thường sống ở hang đá núi cao, nơi nhiệt độ thấp, chúng ăn cào cào, châu chấu, sâu bọ và cả rắn hay rết chúa.

    Không chỉ có giá trị trên bàn nhậu, làm thuốc, ếch đại gia còn trở thành bạn đồng hành của người đi rừng. Khi vào rừng thấy ếch hương đột ngột chuyển màu đen thì nhanh chóng quay về bởi sẽ có mưa to, nước lớn, có thể lũ quét.

    Cụ ông 80 tuổi Chiều Sáng Sình ở bản Khuồn Tẳng gắn cuộc đời mình nơi thánh đại này, có kinh nghiệm 60 năm đi săn ếch chia sẻ: Trước đây, nơi này rất nhiều giống ếch này. Dần dần do thời tiết biến đổi và con người săn bắn khiến chúng giảm đi rõ rệt. Càng ngày chúng càng hiếm.

    “Quý phẩm” – biệt dược phòng the

    Một trong những nguyên nhân khiến ếch đại gia bị săn lùng ráo diết như báu vật của núi rừng là do có thông tin cho rằng kết hợp chúng với một số thảo dược sẽ được biệt dược chữa yếu sinh lý nam và chữa vô sinh.

    Loài ếch này có thể chế biến thành món chiên, ếch tần, cháo ếch, chả lá lốt… Thịt màu trắng thơm, bùi, vị ngọt nhẹ và thơn hơn thịt gà. Da ếch giòn, thịt dai chắc.

    Ông Đặng Tăng Phúc 72 tuổi ở bản là một trong số những già làng có tiếng nói với người dân tộc bản địa không chỉ vì ông làm kinh tế giỏi mà còn vì ông săn ếch đại gia giỏi. Ông có hơn 60 năm làm nghề săn và buôn bán đặc sản quý hiếm này. Ông có thể sử dụng ếch để làm thuốc với món cháo ếch, ếch tần để tăng sinh lực cho cánh đàn ông.

    Thợ săn ếch theo đó cũng vào rừng ngày một nhiều và vào bất cứ mùa nào vì món hàng này không bao giờ ế.

    Tuổi thọ của ếch vô cùng dài. Ông Phúc khẳng định: Tôi đã sống hơn 70 tuổi mà chưa từng tận mắt thấy con ếch Mẫu Sơn nào chết, chỉ là do lũ hoặc do bị đánh đạp mà chết thôi.

    Ông Triệu Chòi Hình, Chủ tịch UBND xã Mẫu Sơn cho biết, xã có diện tích đất nông nghiệp khoảng 320ha, chỉ có trên 80ha cấy lúa, diện tích đất hai vụ chừng 20ha. Hầu hết là ruộng bậc thang, dọc sườn núi Mẫu Sơn, địa hình chia cắt bởi núi, khe nên sản xuất nông nghiệp phụ thuộc rất nhiều vào thiên nhiên.

    Thông Khuổng Tẳng có 30 hộ dân tộc Dao Đỏ, kinh tế dựa vào đi rừng cùng tham gia các hoạt động du lịch. Cuộc sống của người dân cũng rất khó khăn vì độ cao trên 1.000m, không khí lạnh, cây cối và động vật khó thích nghi.