Thị Trường Thực Phẩm

Đông về, cốc ly hải sản giá siêu rẻ lên ngôi

Thời tiết chớm sang đông với cái lạnh len lỏi thay thế cho nắng nóng, giới trẻ lại được dịp phát sốt với cốc ly hải sải giá siêu rẻ, chỉ 13-40 ngàn đồng ngập hải sản.

Tại các nhà hàng hiện nay, những nồi lẩu truyền thống có giá dao động từ 100-300.000đ/người hoặc nhiều hàng quán “xịn”, giá lên tới cả triệu đồng bữa lẩu cho vài người ăn. Thì gần đây, thị trường đang phát sốt với một loại cốc ly hải sản hay còn gọi là lẩu ly, trào lưu ăn lạ mắt, nhanh gọn lẹ.

Trong mỗi cốc lẩu sẽ đầy đủ các loại hải sản như tôm, mực, chả, xúc xích… Khách có nhu cầu mua cốc ly hải sản dùng, chủ hàng chỉ cần chan nước dùng nóng hổi vào là thưởng thức. Khách có thể tùy chọn ăn ngay tại chỗ hoặc mua về nhà tự pha chế với túi nước cốt sẵn có đi kèm. Với sự tiện lợi, lẩu ly hải sản đang trở thành trào lưu được giới trẻ phát cuồng.

Trên các chợ mạng, chẳng khó để bắt gặp những rao bán lẩu lý, hàng rao bán đắt như tôm tươi khi tiết trời chuyển lạnh. Theo đó, mỗi cốc lẩu ly quảng cáo nhập nhân bò, cá, tôm, mực, xúc xích… giá chỉ 13-30 ngàn đồng.

Chị Liên, chủ một đầu mối sỉ lẩu ly Bắc Ninh chia sẻ, mới nhập món lẩu ly này về bán trong thời gian ngắn gần đây, càng thời tiết lạnh càng đắt hàng. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Thái Lan và TPHCM.

Theo đầu mối này, mỗi cốc lẩu dao động 0.75-1 lít, nhân lẩu bán theo cân, theo set kèm cốt lẩu. Thông thường đầy đủ sẽ có 18 loại nhân như hải sản tôm viên, chả cá, sò điệp, cua bi, xúc xích, sủi cảo, chả bò, xíu mại… kèm 3 loại nước lẩu vị khác nhau như vị lẩu thái, lẩu cay Hàn và lẫu sữa Đài Loan.

Nhân lẩu có giá sỉ từ 50-110.000đ/kg, sỉ từ 20kg thập cẩm nhân trộn lẫn. Thông thường khách sỉ thường nhập 30-50kg mỗi lần bán dần. Với khách bán set tùy theo yêu cầu mà trộn set, sỉ từ 30set và giá từ 13-20.000đ. Mỗi ngày chủ đầu mối này phân phối cả tạ nhân lẩu.

Chị Liên cho biết mối hàng của chị chủ yếu là các quán lẩu nướng, quán đồ ăn vặt cho học sinh ở tỉnh, quán trà chanh, trà sữa… Lẩu ly ăn bằng cốc dùng 1 lần vô cùng tiện lợi, nhỏ gọn và mới lạ nên khá hấp dẫn khác ăn.

Cũng mới nhập lẩu ly về bán chừng gần 1 tháng nay, chị Định ở Mỹ Đức, Hà Nội cho biết nhiều người tò mò vì hình thức lẩu cốc nên đặt ăn. Hơn thế giá cả lẩu ly này rất phải chăng nên khá đắt khách. Mỗi ngày chị bán tới 500-600 cốc.

Chị Định chia sẻ nước dùng quyết định phẩn lớn đến độ ngon của lẩu nên để làm món lẩu đúng chuẩn chua cay chi phải học công thức Thái Lan. Nhân lẩu cũng nhập từ Thái Lan rồi về chia ra đóng gói gồm tôm, chả các, đậu hũ, xúc xích, chả bò… khách tự chọn thêm rau, bún tùy thích.

Chị bán sỉ từ 30 cốc giá chỉ 18.000đ/cốc, còn bán lẻ là 35.000đ/cốc. Khách muốn thêm nhân lẩu sẽ tính 5k/viên tùy loại. Do độc lạ, giá lại cực kỳ hợp lý nên rất hút khách, đặc biệt là giới trẻ.

Do lẩu ly giá rẻ nên Hạnh, sinh viên trường Đại học chia sẻ thường cùng bạn chọn ăn dịp cuối tuần. hạnh cho biết giá rẻ chỉ bằng 1/5 lẩu thường nên nhóm bạn tụ tập ăn bữa thỏa thích, chẳng cần phải ước sang Thái ăn lẩu chua cay đường phố.

Cô sinh viên này cho biết lẩu ly ăn nhanh, tiện và chẳng cần chế biến, thậm chí mua mang về ăn ngay cũng được. Nên Hạnh và nhiều bạn bè ưa chuộng lựa chọn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Hải sản “khuyết tật” nhưng vẫn tươi ngon, giá rẻ được chị em nội trợ ưa chuộng

+ Trục lợi trên hoạn nạn của đồng bào, áo phao tăng giá mạnh

Máy đo độ mặn giá rẻ

Kit thử nhanh

Quảng cáo

%d bloggers like this: