Ứng dụng công nghệ cao trong nuôi tôm thẻ chân trắng
Vào tháng 5, sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn TPHCM vừa mới tổ chức hội thảo về ứng dụng công nghệ cao trong việc nuôi tôm thẻ chân trắng hấp dẫn và thu hút được nhiều doanh nghiệp cũng như hộ dân ở địa bàn của thành phố quan tâm, tìm hiểu.
Theo Giám đốc của Trung tâm khuyến nông thành phố Hồ Chí Minh – ông Phạm Lâm Chính Văn, tôm thẻ chân trắng hiện tại đang được nuôi chủ yếu ở 4 xã là xã Tam Thôn Hiệp của huyện Cần Giờ, xã Hiệp Phước ở Nhà Bè, Lý Nhơn, An Thới Đông và Bình Kanhs. Để có thể tăng được sản lượng, năng suất, tăng số vụ tôm lên, hạn chế việc dùng hóa chất, các kháng sinh và giảm thiểu các rủi ro do dịch bệnh … có nhiều hộ nông dân và doanh nghiệp đã tiến hành áp dụng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ cao như là dùng máy cung cấp nguồn thức ăn cho tôm tự động, hệ thống về vệ sinh đất ao nuôi, hệ thống cung cấp đủ oxy tự động nhằm đảm bảo được môi trường nuôi tôm luôn được sạch sẽ, giảm thiểu các dịch bệnh …
Nông dân Nguyễn Hoài Nam nuôi tôm tại xã Tam Thôn Hiệp ở huyện Cần Giờ đã vận dụng nuôi tôm thẻ chân trắng với mô hình là siêu thâm canh đạt tiêu chuẩn Vietgap quy trình có 2 giai đoạn trong nhà kính. Với diện tích trong ao chứa đạt khoảng 3.000m2 và diện tích ao dự trữ cũng đạt tới 3.000m2, còn bể mương có diện tích là 200m2 được xây dựng theo hình tròn đổ toàn bộ bằng bê tông có bạt lót ở phía bên trong nhà kính với quy trình là BioFloc, trong thời gian ương bắt đầu từ PL 12 tới tôm đã được 30 ngày tuổi.
Nuôi tôm thẻ chân trắng nhờ ứng dụng công nghệ cao
Bên cạnh đó, ông Nam cũng cho biết, ở giai đoạn 1 cần tiến hành vệ sinh hệ thống nuôi để loại bỏ đi chất thải hữu cơ và nước bẩn, tiến hành lọc nước cũng như xử lý nước giúp nước loại bỏ hết clo và diệt khuẩn, đặc biệt nuôi cấy vi sinh tạo ra floc nhằm cung cấp được vi sinh giúp tôm tăng sức đề kháng, phòng tránh các bệnh, ương tôm bắt đầu từ 25 ngày tuổi tới 30 ngày tuổi.
Ở giai đoạn 2, nuôi tôm sẽ được áp dụng theo quy trình tuần hoàn nước một cách khép kín, tôm trong khoảng 30 ngày tuổi tới 60 ngày tuổi được nuôi ở ao sở hữu diện tích là 1.000m2, có mật độ thả là từ 200 – 250 con/m2. Sau khoảng 80 ngày tuổi thì tôm sẽ đạt là 40 con/1kg, cho năng suất là 5,5 tấn/vụ/ao, và cho 3 vụ nuôi/năm, có tổng sản lượng của 2 ao sẽ đạt tới 33 tấn/năm.
Ông Trịnh Đức Huấn ở xã Lý Nhơn của huyện Cần Giờ đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc nuôi tôm cũng cho biết, ông áp dụng quy mô nuôi tôm đáy bạt và che lưới ở khu vực nuôi và áp dụng quy trình đạt tiêu chuẩn VietGap. Ao nuôi của gia đình ông có diện tích là 3ha và năng suất đạt 140 tấn/năm cung cấp được sản lượng tôm sạch ra thị trường đạt điều kiện tiêu chuẩn xuất khẩu.
Ở hội thảo, ông còn đưa ra đề xuất với cơ quan chức năng về khuyến khích cũng như hỗ trợ các hộ dân chuyển mô hình sang mô hình nuôi tôm sạch và thành lập các hội nuôi. Với các hộ nuôi không đáp ứng được tiêu chuẩn thì cần tiến hành xử lý.
Trước tâm tư của những người dân, chi cụ trưởng Chi cục Thủy sản TPHCM – bà Võ Thị Mộng Thu cho biết, để con tôm thành phẩm sạch được quyết đỉnh bởi rất nhiều yếu tố khác nhau, đầu tiên là con giốn, sau đó là quá trình về xử lý nước, dùng công nghệ đều phải sạch, sử dụng nguồn thức ăn sạch, khau thu hoạch, mang ra thị trường cũng như chế biến đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
Theo bà, chi phí về đầu tư nuôi tôm theo mô hình nuôi tôm sạch đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao hơn so với việc nuôi tôm thông thường tuy nhiên giá bán tôm sẽ cao hơn rất nhiều và thị trường tiêu thụ sẽ rộng hơn nên những hộ nuôi tôm sẽ có nguồn thu nhập ổn định và tốt hơn.
Xem thêm: