Cá Anh Vũ trước đây vốn nổi tiếng là loài cá “Tiến Vua” được rất nhiều người ưa chuộng. Với loại cá Anh Vũ đầu vàng lại càng quý hiếm hơn. Thế nhưng không ít dân nhà giàu chi cả chục triệu nhưng vẫn không mua được cá Anh Vũ đầu vàng chuẩn.
Máy đo nồng độ oxy hòa tan trong nước
Với loài cá Anh Vũ đầu vàng, nhiều chủ cửa hàng thực phẩm cho biết người mua phải đặt hàng tháng trời và chưa chắc đã có hàng. Loài cá này quý hiếm, có trong tự nhiên, không thể nuôi thả nên giá trị đẩy lên rất cao. Do đó không ít người bán đã trà trộn khiến người mua nhưng không sành sỏi về loài cá này sẽ bị “hớ” nặng. Dù chi hàng chục triệu đồng cho mỗi con cá, tưởng là loài cá đặc sản vô cùng quý hiếm nhưng thực tế hoàn toàn lại không phải vậy.
Chị Mai (Hoàn Kiếm – Hà Nội) chia sẻ, để chuẩn bị thực phẩm cho Tết, chị đặt tại cửa hàng thực phẩm loại cá Anh Vũ đầu vàng, một đặc sản dành để tiến vua. Chị đặt hai tuần cửa hàng mới có hàng, một con cá Anh Vũ đầu vàng nặng 3kg và tổng giá trị 6 triệu đồng (tính ra 2 triệu đồng/kg).
Chị Mai tìm mua cá Anh Vũ đầu vàng dịp Tết bởi nhiều người cho rằng cúng gia tiên loài cá này sẽ được nhiều tài lộc và may mắn. Nên dù giá cao chị Mai cũng “săn” cho kỳ được loài cá Anh Vũ đầu vàng này. Và cá chị mua vì vận chuyển từ khu vực Tây Nguyên nên cá được ướp lạnh chứ không phải là cá tươi sống.
Tương tự chị Maai, anh Hùng (Hoàn Kiếm, Hà Nội) cũng cho biết, anh tìm loài cá Anh Vũ đầu vàng để cúng Ông Công, Ông Táo. Kích thước cá lớn, không thể sẻ ra để cúng nên anh phải chi số tiền khá “khủng” cho một chú cá, từ 5-7 triệu đồng.
Dù cá này giá cao nhưng không phải cứ cần là mua được. Nên anh Hùng đã phải đặt mấy tháng trời mưới có một con cá đầu vàng.
Tuy nhiên, một số người chuyên kinh doanh thủy sản khuyến cáo, do loài cá này có giá trị nên nhiều người thường mua biếu dịp Tết và để cúng trong gia đình. Thế nhưng những ai không quá sành về loài cá này sẽ rất dễ bị “hớ” khi chi tiền “khủng” nhưng giá trị thực tế không phải vậy.
Bởi loài cá Anh Vũ đầu vàng chuẩn kiểu “Tiến Vua” trước đây sống trong tự nhiên nên rất nhỏ, chỉ từ 400-600gram, chủ yếu xuất hiện ở khu vực sông Phú Thọ và Hòa Bình. Còn với cá Anh Vũ đầu vàng có trọng lượng lớn, từ 3-5kg, được giưới nhà giàu tìm mua để cúng và đi biêu là loại cá lai, không thuần chủng. Chúng không có cá tươi sống, hoàn toàn là đông lạnh. Do vậy, nhiều người tiêu dùng chi cả gần chục triệu đồng mua cá Anh Vũ đầu vàng nhưng không có giá trị quý hiếm “Tiến Vua” như đồn thổi.
Loài cá Anh Vũ tự nhiên thường được những người sành đặt ngư dân ngay tại khu vực sông và mua với giá 3 triệu/kg.
Để mua số lượng lớn cá Anh Vũ đầu vàng cũng không dễ bởi đánh bắt tự do, thủ công lúc gặp lúc không. Và cá này sống ở nơi rất sâu và trong các hốc đá. Mùa lạnh, cá ra khỏi hang kiếm ăn và người bắt lặn sâu để dùng lưới bắt.
Leave a Reply