Trước thực trạng leo thang của giá thịt heo trong nước khiến người tiêu dùng dè dặt trong chi tiêu. Thịt đông lạnh Nga xuất hiện với mức giá rẻ đã được lòng người tiêu dùng. Cảm quan mắt thường khó để nhận diện chất lượng của loại thịt này, thực tế sau khi rã đông, chế biến loại thịt này ra sao? Cùng chúng tôi tìm hiểu.
Nguồn thịt Nga đông lạnh hiện đang xuất hiện phổ biến tại “chợ” mạng và các cửa hàng thực phẩm sạch. Nhưng kênh siêu thị bán loại thịt này không nhiều bởi người tiêu dùng thường hạn chế.
Qua khảo sát thị trường, giá thịt heo nhập Nga dao động từ 80.000-160.000đ/kg. Thịt nạc vai khoảng 85.000đ/kg; thịt sườn non giá khoảng 125.000đ/kg; thịt ba chỉ giá khoảng 160.000đ/kg.
Giá thịt heo nhập tại cửa hàng hoặc siêu thị thường niêm yết ổn định còn giá thịt trên chợ online lại tùy thuộc nguồn hàng nhập đắt, rẻ của người bán.
Chị Thảo, một người chuyên bán thịt Nga nhập khẩu chia sẻ, người tiêu dùng thường nhận thông tin giá thịt nhập vào Việt Nam chỉ khoảng 60.000đ/kg. Nhưng đây là mức giá chưa tính bất kể loại thuế phí nào như vận chuyển, công cắt xẻ thịt, phí phân phối… Do vậy giá thịt đến tay người tiêu dùng chênh lệch là điều dễ hiểu.
Khách hàng của chị Thảo đa phẩn là những người đã từng sinh sống ở nước ngoài hoặc thường xuyên đi nước ngoài. Bởi họ đã được ăn và được trải nghiệm quy trình nhập khẩu thịt heo từ các nước nên họ yên tâm sử dụng.
Tuy nhiên với thịt heo nhập cũng cần chọn lựa kỹ nếu muốn mua được thịt ngon. Bởi miếng thịt đông đá thì nhìn như nhau, khó kiểm chứng chất lượng.
Trên thực tế, thịt heo nhập khẩu Nga không khác biệt so với thịt trong nước. Tuy nhiên về giá thành thì thịt Nga có ưu điểm nổi trội. Heo được nuôi trang trại quy mô lớn có sự kiểm soát chặt chẽ nguồn thức ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm gắt gao.
Chị Ngân Quỳnh, Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ, sau khi đã mua 3 lần loại thịt này đều khiến chị hài lòng. Sau khi chế biến thịt thơm, không có bọt bẩn, thời gian bảo quản dài… Sử dụng làm thực phẩm lâu dài thường xuyên hoàn toàn hợp lý khi mức giá thành tương đối thấp. Tuy nhiên cần chú ý để chọn được miếng thịt ít mỡ, chế biến ngon hơn.
Người tiêu dùng hiện nay đang khá e dè với thịt nhập. Do lo ngại quá trình vận chuyển, khâu bảo quản đông lạnh, vệ sinh an toàn thực phẩm… Cùng với đó một yếu tố quan trọng là chưa có nguồn cung cấp uy tín, tin cậy. Do đó người dùng thường thờ ờ với thịt nhập đông lạnh. Một số nguồn hàng trên chợ mạng đôi khi còn nhập nhằng chất lượng khiến người tiêu dùng mất niềm tin.
Thế nhưng do hiện nay trước tác động của dịch bệnh Covid-19 khiến ngân sác chi tiêu thâm hụt, nhiều người tiêu dùng đang tìm mọi cách thắt chặt và giảm chi tiêu, họ đã tìm đến nguồn thịt nhập. Cùng với nguồn thịt heo trong nước đang biến động, giá cả tăng mạnh thì thịt nhập đang được coi là giải pháp thay thế hiệu quả. Mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn. Khi những sản phẩm thịt nhập được chứng nhận đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm thì người dùng hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn cho nhu cầu của gia đình.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Người nuôi tôm Quảng Đông điêu đứng vì virus bí ẩn: Một con nhiễm, chết cả đàn