Thị Trường Tiêu Dùng

Loại rau mọc dại ở Việt Nam thành thượng phẩm ở nước bạn

Rau dền đỏ và dền cơm là hai loại thực vật không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, được rao bán với giá bình dân không quá đắt đỏ. Mùa hè, rau dền trở thành món chất xơ phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình, vị ngọt, thanh mát, chứa không ít các dinh dưỡng bồi bổ cơ thể.

Trong rau dền có rất nhiều các khoáng chất cùng hàm lượng canxi cao, giúp xương tăng cao độ cứng cáp, nguy cơ lão hóa, loãng xương vì canxi thiếu hụt cũng được đẩy lùi…

Không chỉ vậy, rau dền cũng chứa các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp kháng viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng da. Rau dền cũng có thể được dùng điều trị trứng cá cũng như các vấn đề khác về da nhờ đặc tính mạnh trong làm se.

Hàm lượng chất xơ trong rau dền cũng rất cao, nhiều hơn 3 lần lúa mì. Bởi vậy, nếu muốn cải thiện tiêu hóa hoặc chống táo bón, bạn cũng có thể ăn rau dền.

Dù là đối với trẻ em hay người lớn thì rau dền cũng có những công dụng rất tốt. Canh dền tươi cũng hộ trợ không ít trong việc điều trị xuất huyết, tiêu chảy và bổ sung nước.

Có rất nhiều các loại rau dền khác nhau, nhưng chủ yếu như mọi người thường thấy là rau dền cơm, dền đỏ và dền gai.

Với dền cơm, hoa của loại này thường mọc đầu ngọn. Có thể sử dụng phần lá, ngọn, thân non của dền cơm để chế biến món ăn cho gia đình. Bên cạnh đó, phần thân già, củ và rễ có thể chế biến thành thuốc y học cổ truyền bởi chúng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tốt cho các hoạt động tuần hoàn của cơ thể.

Rau dền đỏ (hay còn gọi là dền tía) có đặc điểm nhận dạng rất dễ, toàn bộ thân lá của chúng đều là màu đỏ tía, nhiều nước. Khi chín, nước luộc có màu đỏ rất bắt mắt. Dền đỏ chứa đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người như vitamin, glucid, protein và các khoáng chất khác.

Còn dền gai là loại thức vật mọc chủ yếu ở các khu vực hoang dã, các khu đất bỏ hoang, bởi vậy nên khả năng chịu nước, chịu nhiệt của chúng rất tốt. Chúng hoàn toàn có thể nảy mầm ở điều kiện thời tiết, đất đai khó khăn, khắc nghiệt.

Dù mang trong mình nhiều lợi ích, chủng loại cũng đa dạng như vậy nhưng ở nước ta, chúng chỉ được mua với giá từ 5.000 đến 10.000 đ/bó. Còn sang những nước bạn trên Thế giới, rau dền lại được ca ngợi như một loại thực phẩm trường thọ, đặc biệt là ở các nước Trung Quốc, Hy Lạp và Ấn Độ. Rau dền đứng đầu bảng trong những loại thực phẩm khó mua nhất trên Thế giới, để có một bữa rau dền phải bỏ một số tiền không hề nhỏ.

Nhiều người chọn cách mua giống của rau dền về trồng trong vườn nhà mình để không phải mua ở siêu thị với cái giá bỏ ra quá lớn. Giá hạt giống rau dền các loại cũng “êm ái” hơn rất nhiều, 15 USD được 30g hạt giống (khoảng 350.000đ/30g)

Rau dền cơm tại Nigeria được chế biến thành dịch truyền máu, giup thanh lọc hồng cầu. Nhiều trung tâm chuyên nghiên cứu trên khắp Thế giới cũng đã bào chế loại rau này thành kem bôi mắt, giúp chống viêm nhiễm niêm mạc hay thuốc chống co giật, động kinh.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

+ Mùa dịch, dân Hà Thành chuộng loại đặc sản vùng cao chế biến sẵn

+ Xuất khẩu trái cây sang Trung Quốc gặp khó, xe ùn ứ tại cửa khẩu

Máy đo độ mặn giá rẻ

Kit thử nhanh

Quảng cáo

%d bloggers like this: