Tôm sú hữu cơ – Thương hiệu mới cho tôm Việt
Vào ngày 10/7 mới đây, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thông Cà Mau, Tổng cục Thủy sản và hội nghề cá Việt Nam đã tiến hành tổ chức diễn đàn khoa học công nghệ nuôi tôm sú hữu cơ Đồng bằng sông cửu long. Ở đây, mọi người đưa ra các vấn đề liên quan tới việc nuôi tôm sú để làm sao có thể phát triển được diện tích cũng như nâng cao được năng suất tôm sú hữu cơ và sinh thái? Hiệu quả kinh tế – xã hội – môi trường khi phát triển nuôi trồng tôm sú hữu cơ/sinh thái như thế nào? Việc tổ chức sản xuất nuôi trồng tôm sú hữu cơ/sinh thái sẽ ra sao …?
Chứng nhận về nuôi tôm sinh thái
Nuôi tôm sinh thái
Hiện nay, tỉnh Cà Mau đã có tới 301.595 ha diện tích về nuôi trồng thủy sản, trong đó thì diện tích nuôi tôm ở nước mặn và nước lợ chiếm tới 287.642 ha diện tích với các loại hình nuôi tôm khác nhau như là nuôi kết hợp với các đối tượng khác nhau trong cùng một diện tích, tôm sinh thái, quảng canh kết hợp, quảng canh cải tiến, bán thâm canh, thâm canh, siêu thâm canh … Theo phó giám đốc sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Cà Mau, ông Châu Công Bằng thì tính tới cuối năm 2017, cả tỉnh có tầm 19.000 ha với khoảng 4.200 hộ nuôi trồng đã được tổ chức quốc tế tiến hành chứng nhận đạt chứng nhận về nuôi tôm hữu cơ, sinh thái như là Selva shrimp, Naturland. Hiện nay, ngành nông nghiệp ở tỉnh Cà Mau đã và đang tập trung vào việc tái cơ cấu về loại hình sản xuất nuôi trồng thủy sản nhằm khai thác tiềm năng cũng như lợi thế ở tỉnh một cách hiệu quả nhất với mục tiêu tới năm 2020 có tới 35.000 ha diện tích được tổ chức quốc tế tiến hành công nhận đạt tiêu chuẩn về tôm hữu cơ, sinh thái. Việc phát triển về mô hình nuôi tôm hữu cơ/sinh thái đã được quan tâm và hỗ trợ từ phía Nhà nước, doanh nghiệp, tổ chức quốc tế và nhân dân. Điều này đã dần khẳng định thương hiệu ở trên thị trường nên mang tới nhiều thuận lợi cũng như cơ hội về phát triển trong một thời gian không xa.
Để mở rộng được diện tích nuôi trồng và sản xuất tôm sú hữu cơ/sinh thái trong tương lai thì theo Chủ tịch tập đoàn Thủy sản Minh Phú, ông Lê Văn Quang, các tỉnh đang có các điều kiện để phát triển như là Kiên Giang, Cà Mau, Bạc Liêu cần tiến hành quy hoạch diện tích ở vùng sinh thái và có chính sách mời gọi các tổ chức, cá nhân trong nước và quốc tế tham gia để hỗ trợ, tài trợ chương trình và dự án về sản xuất tôm sú. Tiềm năng phát triển sản xuất tôm sú hữu cơ/sinh thái ở đồng bằng sông Cửu Long đang là rất lớn, thích hợp với trình độ và điều kiện của nông dân nên tổ chức về nuôi trồng và sản xuất là phát triển được.
Hiện tại thì diện tích nuôi tôm – rừng nằm ở địa bàn tỉnh Cà Mau đang tập trung ở các địa phương: Năm Căn chiếm 7.625 ha diện tích, Phú Tân chiếm 4.000 ha, Ngọc Hiển chiếm 22.875 ha … Việc phát triển theo mô hình tôm – rừng giúp bảo vệ được môi trường và nuôi tôm bền vững. Việc triển khai mô hình này được coi là nuôi tôm hữu cơ phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu vào siêu thị lớn ở trên thế giới.
Tạo ra được sự bền vững
Các mô hình tôm – lúa được cho là có tiềm năng trong việc nuôi tôm hữu cơ
Liên quan tới vấn đề về nâng cao năng suất và hiệu quả việc nuôi tôm sú hữu cơ/sinh thái, ông Quang còn cho biết là muốn phát triển nghề nuôi tôm sú sinh thái và hữu cơ theo cách hiệu quả và tự nhiên nhất thì cần phải có được con giống kháng bệnh tốt nhằm tăng được tỷ lệ tôm nuôi trước các biến động của môi trường nước. Bên cạnh đó, ông còn cho biết, vấn đề tiêu thụ không phải thời điểm nào cũng được giá cao.
Là địa phương sở hữu tiềm năng phát triển nghề nuôi tôm sú hữu cơ, sinh thái lớn ở trong khu vực với mô hình là tôm – lúa, Phó Giám đốc sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ở Kiên Giang, ông Quảng Trọng Thao đã đưa ra vấn đề là nếu phát triển được mô hình nuôi tôm sú hữu cơ/sinh thái, chúng ta cần tạo ra được sự khác biệt cho tôm trên thị trường thế giới bằng việc sản xuất bởi xã hội, môi trường cũng như đáp ứng được các đa chứng nhận. Có như thế, mỗi khi có các nhu cầu về sử dụng tôm là những người tiêu dùng thường nhớ tới tôm của Việt Nam.
Xem thêm: