Vịt vốn là loại gia cầm mất nhiều thời gian nhất khi giết mổ bởi lớp lông khó làm sạch nhanh một lần. Tuy nhiên tại các cơ sở buôn bán giết mổ loại gia cầm này để đẩy nhanh năng suất và thời gian giết mổ đã dùng một loại hóa chất lạ mà có thể làm sạch nhanh lớp lông vịt.
Tại TP Pleiku, Gia Lai, nhiều người dân đã tiết lộ về các cơ sở giết mổ gia cầm sử dụng một loại hóa chất màu vàng đen, cho vào thùng nước rồi nhúng vịt, chỉ vài giây sau chỉ cần bóc lớp dính là lông vịt bám sạch theo. Nhiều người e ngại về loại hóa chất nhổ lông vịt siêu nhanh này có thể không đảm bảo nguồn gốc gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thông thường cách nhổ lông vịt bấy lâu nay chúng ta vẫn thấy ở nhiều vơ sở giết mổ là dùng máy nhổ lông. Tuy nhiên sẽ có những con vịt dùng máy nhưng cũng không sạch lông tuyệt đối nên người làm sẽ phải nhổ lại cho sạch sẽ. Và khi nhổ lại vô cùng mất thời gian. Để tiết kiệm thời gian nhiều cơ sở sử dụng hóa chất lạ để nhổ lông vịt cho nhanh.
Dạo qua các cơ sở giết mổ vịt khu vực Pleiku, đóng vai người cần thuê nhô rloong vịt. Ban đầu chủ kiot cũng đưa vịt vào nhổ lông bằng máy. Nhưng khi nhổ xong bằng máy chưa sạch, vịt còn lông măng thì chủ kiot đưa số vịt nhúng vào thùng nước chưa hóa chất lạ. Chỉ sau vài giây lớp da vịt đổi từ trắng sang vàng đen và chúng được nhúng vào thùng nước lạnh thì lớp hóa chất lập tức đông cứng bám bào da vịt. Chủ cơ sở khẽ đưa tay lột lớp màu bám thì lông vịt cũng sạch bong.
Nhiều lần trở lại thì các cơ sở khác tại đây cũng sử dụng cách nhổ lông vịt tương tự cơ sở này là sử dụng hóa chất lạ để quá trình nhổ lông vịt siêu nhanh.
Tiền thuê nhổ mỗi con vịt là 20 ngàn đồng. Dù người thuê nhổ tìm mọi cách để biết loại hóa chất nhổ lông vịt là gì, xuất xứ từ đâu, có tác hại gì đâu nhưng chẳng thề có câu trả lời chính xác. Nhiều người dân thì cho rằng đây có thể là nhựa thông.
Đại diện Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Gia Lai xem xong những hình ảnh về hóa chất này chia sẻ nhìn qua thì chưa thể khẳng định hóa chất các hộ sử dụng nhổ lông vịt là gì. Nhưng việc dùng hóa chất lạ không rõ nguồn gốc trong sơ chế thực phẩm là vi phạm.
Sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không có trong danh mục cho phép của Bộ Y Tế là sai quy định. Việc dùng hóa chất lạ này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Khi đặt vấn đề về hóa chất này có thể là nhựa thông thì vị đại diện này cho biết nhựa thông không có trong văn bản quy định nào được phép sử dụng cho thực phẩm.
Đơn vị sẽ tiếp nhận thông tin và có những báo cáo tham mưu với cấp quản lý nhằm tiến hành kiểm tra, xác minh để xử lý nghiêm nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.