Thời điểm cuối năm khi Tết đang cận kề, các mặt hàng hạt lên ngôi đổ bộ phục vụ nhu cầu thị trường. Trong đó đáng chú ý, các đầu mối sỉ lẻ đều rao bán loại hạt dẻ lấy mác Sa Pa. Tuy nhiên thực sự Sa Pa có nguồn hạt dẻ lớn như vậy không, chúng ta cùng tìm hiểu.
Hạt dẻ thời điểm vào đông luôn hút khách. Khi tiết trời se lạnh cũng là lúc nhu cầu với loại hạt này tăng cao. Cũng chính bởi được ưa chuộng nên lượng lớn hạt dẻ từ Trung Quốc đã ồ ạt tràn vào Việt Nam và phủ khắp thị trường. Loại hạt dẻ này được gắn với nhiều mác khác nhau như hạt dẻ Sa Pa, hạt dẻ Cao Bằng, hạt dẻ Lạng Sơn…
Chị Hằng, chủ một shop hàng thực phẩm được Phạm Văn Chiêu (Gò Vấp, TPHCM) chia sẻ, chị nhập hàng hạt dẻ từ đầu mối Lạng Sơn. Mỗi lần chị nhập từ 3-4 tạ hạt dẻ sống với mức giá từ 45.000-50.000đ/kg chưa tính cước vận chuyển. Khi về chị bán ra thị trường giá 80.000đ/kg. Nguồn gốc thực tế hàng hạt dẻ thì chị không chắc, chỉ biết người cung cấp nói hàng hạt dẻ Sa Pa nên chị cũng báo khách vậy.
Cùng mỗi lần nhập hàng tấn về bán, chị Loan, tiểu thương chợ An Bình, Quận 5 chia sẻ, hạt dẻ này là xuất xứ Trung Quốc, năm nay hàng về dồi dào. Tuy nhiên khi bán thì thường gắn mác hạt dẻ Thái để dễ bán hơn.
Giá sỉ chị Loan đưua cho đầu mối là 55.000đ/kg; còn với hàng đã chế biến sẵn dao động từ 80.000 – 120.000đ//kg. Nhu cầu khách năm nay tăng cao nên chị Loan dự tính tăng nhập thêm 2 tấn. Hàng được chuyển từ chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội vào theo xe khách.
Một đầu mối chuyên sỉ số lượng lớn hạt dẻ ở Lạng Sơn, anh Hòa cho biết vừa nhập về 20 tấn để phân phối cho khách sỉ ở cả Bắc và Nam. Anh Hòa cũng thẳng thắn cho biết hàng Việt nam không nhiều đến vậy, đa phần hàng hạt dẻ Trung Quốc chiếm 80% trên thị trường. Bởi hạt dẻ Trung Quốc đều hạt, chất lượng ổn định và giá lại rất rẻ.
Theo anh Hòa, khi nhập về các đầu mối lẻ thường gắn mác hạt dẻ ở những vùng cao trong nước như hạt dẻ Sa Pa hoặc sang chảnh hơn là gắn mác hàng Thái để bán được giá cao hơn. Chứ thực tế hàng đại trà mua bao nhiêu cũng có thì không thể là hàng Sa Pa hay hàng Thái. Hạt dẻ Thái giá cao, khó bán nên hầu như không có đầu mối nào nhập. Còn với hạt dẻ Sa Pa người dân thu hoạch thủ công và chỉ để ăn hoặc rao bán trong vùng chưa đủ, lấy đâu số lượng lớn để bán. Còn hạt dẻ Trung Quốc vừa ngọt, bùi, giá lại hợp lý nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nhận định về hạt dẻ Sa Pa trên thị trường, Cán bộ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Sa Pa cũng nhận định tương tự. Bởi hạt de ở Sa Pa thường có vào thời điểm cuối thu đầu đông, tầm tháng 10, tháng 11 thì quả dẻ chín và rụng. Do đó đến thời điểm này thì dẻ Sa Pa hầu như không còn. Do vậy bán đại trà số lượng lớn chắc chắn không phải hạt dẻ Sa Pa.
Nhận biết hạt dẻ Trung Quốc khá đơn giản, hạt to, tròn và vỏ mỏng, bóng bẩy và đặc biệt là không có lông tơ. Hạt chín có mùi thơm nhẹ, ăn ngọt. Dù được đánh giá không ngon như hạt dẻ Sa Pa nhưng hạt này giá rẻ, dễ bán.
Ngoài những điểm cố định, hạt dẻ được rao bán tràn lan trên mạng xã hội, giá từ 50.000 – 120.000đ/kg.