Không ít những thông tin về thực phẩm bẩn trên thị trường dịp Tết như thịt lợn thối hô biến thành thịt trâu gác bếp; giò me từ thịt lợn, giềng trộn lưu huỳnh hay rượu vang từ dung dịch siêu rẻ, rượu ngô từ hóa chất và chất tạo màu… đã khiến người tiêu dùng không khỏi cảm thấy hoang mang.
Hãi hùng với công nghệ hô biến thịt bẩn thành đặc sản
Đặc sản thịt trâu gác bếp vào những dịp Tết luôn là mặt hàng được ưa chuộng. Năm nay do những diễn biến thất thường của dịch bệnh, những bê bối về thực phẩm bẩn dấy lên khiến công chúng không khỏi e ngại. Thịt trâu gác bếp làm từ lợn lở mồm long móng, chết thâm đen bốc mùi hôi thối tại cơ sở ở Vĩnh Phúc bị dư luận phanh phui gây rúng động dư luận khiến người tiêu dùng không khỏi rùng mình.
Không ít người dùng trước đây sử dụng các đặc sản như thịt trâu gác bếp hay thịt lợn giả bò khô không khỏi hãi hùng khi tưởng tượng rằng, liệu mình đã từng ăn những đặc sản trâu gác bếp giá tiền triệu mỗi kilogram hay thịt lợn giả bò giá nửa triệu đồng mỗi kilogram có phải hoo biến từ thịt lợn chết, thịt lợn thối này hay không?
Trong khi thông tin về các loại thịt gác bếp, thịt sấy khô làm từ lợn thối, lợn chết chưa lắng xuống thì người tiêu dùng lại tiếp tục với thông tin đặc sản giò mê, giò bê nổi tiếng xứ Nghệ bị cơ quan chức năng phát hiện làm giả từ thịt lợn và chất tạo hương vị.
Theo đại diện cơ quan chức năng Nghệ An cho hay, đơn vị đã tiến hành kiểm tra từ 6-7 cơ sở thì các cơ sở này đều thừa nhận món đặc sản giò me được sản xuất có nguyên liệu từ thịt lợn và các chất tạo mùi bò để làm giả.
Ngoài ra hàng loạt các cơ sở bị phát hiện sản xuất giò chả sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ do Trung Quốc sản xuất tại địa bàn thành phố Vinh.
Trên nhiều tỉnh, thành toàn quốc như TPHCM, cơ quan chức năng phát hiện đơn vị sử dụng bún khách trả lại hết hạn để tiếp tục làm nguyên liệu chế biến thành món bún tươi. Tại Hải Dương, phát hiện cơ sở có hành vi trộn lưu huỳnh vào riềng xay để tiêu thụ tại các chợ. Tại Quảng Ngãi, cơ quan chức năng bắt quả tang cơ sở sả xuất giấm pha chết bằng axit công nghiệp và nước lã. Cùng hàng ngàn lọ sa tế giả tiêu thụ tại các chợ Hà Nội.
Rượu vang, sâm panh uống Tết rẻ như nước lọc
Khi niềm tin của người dùng đang khủng hoảng với những loại đặc sản được hô biến từ thịt bẩn thì loại đồ uống sang chảnh như rượu vang, sâm panh được phanh phui những bí mật rùng mình khiến người dùng không khỏi ái ngại.
Tại cơ sở sản xuất rượu ở Phú La (Hà Đông), những sản phẩm rượu vang, sâm panh được sản xuất với công nghệ siêu tốc. Công thức rượu vang được pha trộn áng chừng một vài loại dung dịch và trong nháy mắt đã cho ra đời những chai rượu vang, chai sâm panh hảo hạng với giá rẻ như nước lọc (chỉ 18.000đ/chai 1 lít. Điều đặc biệt đây không phải lần đầu tiên cơ sở này vi phạm mà suốt 5 năm qua cơ sở này đã bị cơ quan chức năng xử phạt nhưng vi phạm vẫn tái diễn.