Giống đường lỏng hay còn gọi đường bắp xuất xứ Trung Quốc đang ồ ạt tràn vào nước ta với hàng trăm tấn mỗi năm đã đang trở thành mối nguy hại vì chúng còn được sản xuất từ bắp biến đổi gen.
Kit thử nhanh an toàn thực phẩm
Cơ quan chức năng cho hay, đường loại này tràn vào nước ta qua các nước khu vực nhưng nguồn gốc chủ yếu từ Trung Quốc, qua các đường tiểu ngạch vô cùng khó kiểm soát và mượn danh xuất khẩu nên thuế xuất 0%.
Đường giá siêu rẻ
Với giá thành rẻ, loại đường này đang khiến đường trong nước trước nguy cơ thất bại và phải đóng cửa nhà máy. Các cơ sở sản xuất thực phẩm đa phần đều chọn loại đường này vì độ ngọt cao gấp nhiều lần đường từ mía sản xuất trong nước.
Sở dĩ đường từ bắp rẻ vì dung công nghệ thủy phân và kết hợp hóa chất. Và trong đó sử dụng cả giống biến đổi gen cho lãi cao. Mánh khóe của đường bắp này nếu xuất từ Trung Quốc là 13% nhưng nó được tuồn vào các nước ASEAN rồi mới nhập vào Việt Nam nên được hưởng ưu đãi không mất thuế. Do v ậy giá thành tới các đơn vị mua chỉ là 9.000đ/kg.
Trước kia có hạn ngạch nhập khẩu sản phẩm này nhưng giờ đây không còn nên nó đang làm khó với ngành mía đường trong nước. Đồng loạt các sản phẩm đường trong nước cung cấp cho nhà máy, xí nghiệp giảm 30-50% so với trước đây vì họ chuyển sang dùng đường bắp.
Thị trường bị thao túng
Lượng đường bắp ngoài của Trung Quốc thì đường bắp Thái Lan cũng đang xâm nhập vào nước ta khá nhiều. Điều này khiến thực trạng mía đường nước ta đang chính vụ nhưng tồn kho từ vụ trước rất lớn. Hiện còn hơn 40 nhà máy sản xuất đường nhưng nhiều nhà máy đã lâm vào tình trạng đóng cửa. Giá đường trong nước hạ xuống rất thấp cũng không thể cạnh tranh với đường nhập lậu.
Điều đáng nói, khi đường trong nước giảm thì đường nhập lậu cũng giảm theo, luôn luôn rẻ hơn thị trường. Mỗi năm đường nhập lậu tràn vào nước ta tới 500.000-600.000 tấn, chiếm một nửa lượng đường trong nước.
Đường bắp khiến đường mía trong nước lao đao, nhiều quốc gia như Philippin đã cấm nhập đường bắp vì tác hại với sức khỏe.
Hệ lụy của ngành mía đường thua lỗ khiến việc thu mua mía của nông dân giảm, nông dân không có lãi bỏ mía trồng cây khác khiến nguyên liệu mía đường lại khan hiếm, thiếu trầm trọng. Giá thành sản xuất lại tăng cao do đội chi phí nguyên liệu xa, nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn… càng khiến ngành mía đường thêm khó khăn.
Các chuyên gia cho biết, đường bắp chứa chất hóa học HFCS có thể hình thành chất béo trong gan gây bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra nó còn kích thích thèm ăn khiến tăng cân và mắc bệnh tiểu đường, ung thư,tim mạch và trí nhớ suy giảm.
Không những thế khi lượng fructose trong đường bắp cao còn tạo ra lỗ thủng ở ruột, khiến vi khuẩn tấn công cùng chất đạm trong thức ăn xâm nhập gây viễm nhiễm.
Đặc biệt trong quá trình thủy phân đường bắp có sử dụng hóa chất không an toàn cho người dùng. Và đường ở thể lỏng trong vận chuyển sẽ khó bảo quản cất trữ khiến dễ nhiễm các loại vi sinh vật. Khi trung chuyển không đảm bảo nhiệt độ chúng biến dạng, đổi kết cấu khiến chất lượng giảm sút. Nhưng vì giá thành rẻ nên các đơn vị sản xuất vẫn dùng gây độc hại cho người tiêu dùng.
Leave a Reply