Đã từ rất lâu, ngải tím (gừng đen) đã được người dân truyền tai nhau như một vị thuốc quý dùng để chữa bách bệnh. Cho đến hiện tại, loại củ rừng này càng trở nên quý hiếm hơn bởi khó trồng trọt, sản lượng thấp, nhiều người sẵn sàng mua lại với giá từ 1 triệu đến 1,5 triệu đ/kg.
Theo chia sẻ của chị Ngọc, một mối bán ngải tím tại Gia Lai, khoảng thời gian từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau là thời điểm vụ thu hoạch ngải tím. Loại cây này ở Việt Nam vẫn chưa được nuôi trồng phổ biến, năng suất cây cho ra cũng khá thấp nên bên cạnh nhập từ người dân bản địa, chị cũng thu mua thêm từ Lào.
Hình dạng bên ngoài của ngải tím có chút tương đồng với củ gừng ta, nhưng sau lớp vỏ là màu tím đen. Chúng có hương vị hơi đắng, chút cay nồng và có hương thơm đặc biệt gần giống thuốc bắc.
Chị Ngọc cho biết, cứ từ 3 đến 3,5 kg tươi được 1kg khô. Giá gừng tươi chị bán là 150.000 đ/kg, gừng khô thì từ 450.000 đến 500.000 đ/kg. Vì là hàng loại hiếm nên thời điểm nửa cuối quý III và đầu quý IV hàng năm (thời kỳ trái mùa gừng đen) thì giá gừng khô tăng mạnh, lên tới từ 1 triệu đến 1,5 triệu đ/kg. Gừng đen rất hiếm có và muốn mua phải chờ rất lâu, không thể đoán trước thời điểm nào mới có.
Chị Nhi, một mối bán dược liệu ở Nguyễn Trãi (quận Hà Đông, Hà Nội) cho hay ngải tím là một trong những loài thuốc quý hiếm mà chị mua được từ dân trên địa bàn miền núi Thanh Hóa. Nhưng vì là củ rừng quý nên số lượng mang về không nhiều. Không dễ để trồng phổ biến giống cây này ở nhiều nơi mà đảm bảo được chất lượng màu sẫm, dược liệu trong củ gừng đen. Dù đã thu mua từ đầu năm nhưng chị Nhi mới chỉ mang về được gần chục cân ngải tím bán lẻ cho khách.
Chị chia sẻ: “Mỗi đợt thông thường khách hàng mua từ 2 đến 3kg làm thuốc. Có khách phải chờ từ Tết mới có được hàng. Muốn thu mua được gừng đen thì đến mùa thu hoạch phải cử người xuống tận nơi, và dặn trước nhà vườn”.
Đây là loại cây chuộng vùng đất cao, mọc hoang dưới tán cây rừng hoặc triền đồi, nhưng chúng rất kén thời tiết nước ta, phát triển chậm và không dễ trồng. Bởi vậy, nhiều người sẽ rất lạ với cái tên củ ngải tím.
Vị lương y Nguyễn Văn Tùy trao đổi thêm, ngải tím (gừng đen) là loại dược liệu phổ biến trong Đông Y, có hiệu quả lớn với sức khỏe con người, chữa được nhiều bệnh như dạ dày, u nang, u xơ lành tính, đại tràng, tiêu hóa, lưu thông huyết mạch…
Tuy nhiên, bởi gừng đen chỉ là thành phần nhỏ trong một liều thuốc từ 5 đến 7 gram nên khi sử dụng cần tuân theo hướng dẫn thầy thuốc chỉ, uống thuốc đúng theo thang và bài thuốc để phát huy hết mọi tác dụng. Mỗi người có bệnh lý và cơ địa khác nhau nên có liều uống cũng riêng biệt, đặc biệt là phụ nữ có thai và những cơ thể còn đang yếu không được sử dụng tùy tiện mà phải hỏi ý kiến của bác sĩ trước.
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm
+ Tin tức thị trường nổi bật trong thời gian qua
+ Có gì ở loại mật hơn triệu đồng 1 lít cũng không có hàng mà mua?